Те Цзи Шу Пуэр тай хэ


Ух, соскучился я по этому делу, ПОГНАЛИ.

Рассыпуха, привет, давно не виделись.
Аромат сухого листа: пуэр, как пуэр. Запахов земли и рыбы нет, что очень хорошо - посторонние запахи намекают на проблемы в хранении или производстве.

У меня этого чая всего 7 грамм, так что я решил пропить на пролив - варка не покажет всей красоты, если она есть.

5 грамм на гайвань в 100 мл, вода кипяток.

Влажный лист встретил интересным запахом - сухофруктами. Причем слегка копчеными, без дыма. Какой-то характерный аромат из детства в общем.

Какого-то доминирующего вкуса в настое нет, сбалансированно (эх, где мои любимые деревяшки). По плотности - отлично, чувствуется, что пьем чай, а не компот.

К более поздним проливам добавляется привкус Во Дуй, но не сильный, если не пьете Лю Бао из-за характерного вкуса - ничего страшного. Где-то под конец во вкусе уже идут орехи.

Прикольно в целом. Хотя лично я для вкуса пью более сложные Шу, а утром вместо кофе - более простые.

Сяо Чжун Я тут понял, что не описал офигенный чай. Это Сяо Чжун с фабрики, которая вроде как поставляла чай Черчиллю (а он любил такой чай). Чай офигенный, баланс вкуса копчености и вкуса чая - почти идеален. Я обожаю такой чай под ржаной хлеб с луком. Вкус именно чая описывать смысла нет - добротный красный. Но вот баланс дыма делает его прямо огнищенским. Потому что если дыма будет мало - ну чай как чай, если дыма будет много - я чай хочу пить, а не костер. А тут хорошо. Но еще раз покупать не буду - дорого. https://item.taobao.com/item.htm?id=643917015581

У того же Бадурова можно купить Сяочжун еще лучше - https://baduchai.ru/product/yan-syunchzhen-shan-syao-chzhun-kopchyonyj-烟/