Записки чайника
382 subscribers
176 photos
14 videos
1 file
42 links
Про китайский чай от любителя.
Субъективщина, непроффесионализм, хейт молочного улуна, будни сербского села на 250к человек.

Чат: https://t.me/slack_teapot_chat

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC_bbNL4TpARK2vameoY-D7w
Download Telegram
В прошлом году в начале апреля выпал снег.

В этом году в начале апреля +30.

Я конечно подозревал, что на Балканах есть проблемы со стабильностью, но что бы НАСТОЛЬКО
Сюда-то забыл написать :)

Нови Сад может порвать себе перепонки послушать волынку вот тут:
https://maps.app.goo.gl/Vze6xQ3x9vqRod9c7

Ну и расскажу смешного и интересного :)
Отыграл концерт с волынкой. Даже заработал денег! :)))
Ну что, чайный бложик возвращается
А еще возвращаются шутки про Linux
Те Цзи Шу Пуэр тай хэ


Ух, соскучился я по этому делу, ПОГНАЛИ.

Рассыпуха, привет, давно не виделись.
Аромат сухого листа: пуэр, как пуэр. Запахов земли и рыбы нет, что очень хорошо - посторонние запахи намекают на проблемы в хранении или производстве.

У меня этого чая всего 7 грамм, так что я решил пропить на пролив - варка не покажет всей красоты, если она есть.

5 грамм на гайвань в 100 мл, вода кипяток.

Влажный лист встретил интересным запахом - сухофруктами. Причем слегка копчеными, без дыма. Какой-то характерный аромат из детства в общем.

Какого-то доминирующего вкуса в настое нет, сбалансированно (эх, где мои любимые деревяшки). По плотности - отлично, чувствуется, что пьем чай, а не компот.

К более поздним проливам добавляется привкус Во Дуй, но не сильный, если не пьете Лю Бао из-за характерного вкуса - ничего страшного. Где-то под конец во вкусе уже идут орехи.

Прикольно в целом. Хотя лично я для вкуса пью более сложные Шу, а утром вместо кофе - более простые.
Любой новый чай - лотерея. Понравится ли вкус? А правильно ли его хранили? А не напортачу ли я сам?

В моем случае с шу пуэрами добавляется или один параметр - а получу ли я вкус? Слишком крепкий чай на меня действует как слабительное, так что с дозировками мне надо аккуратнее. И если с молодыми чаями я разобрался с дозировкой, то вот со старыми - сложнее. Возьмешь мало - будет крашеная вода без вкуса. Возьмешь много - будет немного не тот эффект от чаепития.

И вот этих голов, в силу возраста, брать надо было слишком много. Вкус у них конечно отличный - достаточно мягкий, но плотный, без посторонних привкусов или каких-то слишком выраженных нот. Но есть одно НО. То самое - слишком много брать надо. А жаль, вкусно ж.
Золото приехало!

(Суда по цене доставки)
Памятник из мусора на Фрушко Горе
Как говорится - цирк начался. Солода в Сербии нет и я вписался в одну посылку, чтобы приехал запас солода на пол года. Но посылка застряла и выглядела потерявшейся. Так что я попросил отправить еще солода. И пришли обе посылки.

В итоге у меня запас солода на год, а срок годности самого свежего - до марта :)))

Буду сидеть и расписывать, как потратить все это - выкидывать очень жалко.
Спросил преподавателя по сербскому а что вообще можно почитать на современном сербском? Словарный запас надо набирать. Посоветовала на мне одну книжку типа современное сербское фентези и второе сказала - Бери Момо Капора, что найдешь.

Иду в магазин, спрашиваю первую книжку, продавец без особого энтузиазма «нету».
Спрашиваю «А Момо Капор есть?». У продавца загораются глаза, он несется к полкам и показывает мне: вот тут, вот тут и еще вот тут праздничные издания!!!

Ну-с будет просвещаться
Пошла шелковица
Народного творчества вам.

Лебедей пока не видел
Коллега-серб: походу надо будет учить русский язык.
Я: не стоит, там есть пара очень страшных вещей.
К: мне даже интересно стало.
Я: ты сам попросил.
Фраза «косил косой косой косой» синтаксически верна и понятна любому нейтив спикеру. А еще синтаксически верны фразы:

Косил косой косой косой косой косой косой

И

Косил косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой

И
Косил косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой косой

Правда начинаются проблемы даже у нейтивов с пониманием
Вот что случается, если забыть смазать форму маслом.

Сижу теперь думаю как бы оттуда вытащить хлеб…
И - интеллект! И силиконовая лопаточка
Это кошерная маца. Которую мне привезли из Израиля. В обмен на ржаной хлеб.

В общем получилось так, что я менял хлеб на мацу на ночном рынке в Нови Саде.

Только ради этого стоило начинать печь хлеб
Лето кстати еще не началось, если что
В Нови Саде - толпы. Причем чаще - туристы, как внутренние, так и внешние. Очень часто слышу экскурсоводов на английском, хотя есть и немецкий и один раз слышал даже французский.

Но все еще, видя толпу людей, ловлю себя на мысли «понаехало».


Хотя, я вроде и сам не то, чтобы