Salat xalumi
5 bog’ rukolla
120gr cherry
200gr xalumi sir
Svejiy Ananas 4/1
Avakado qorasi 4/1

Sousi:
35 gr Olivka yog’
35 gr salat yog’
20gr balzamichiskiy uksus
20gr asal


Tayyorlanishi:

Rukolllani muzdak suv, muz solingan idishdan olib boshini uzib tashlaymiz.
Cherryni 2ga bo’lib,solamiz. Ananas, avakadoni parrak qilib to’g’rimiz.Quruq tovaga parrak qilib tog’ralgan sirni solib , qizartirib olamiz.

Sousini
Yog’larni,balzamichiskiy uksus, asalni solib aralashtirib chopper qilib quyultiramiz.

Rukolla ,ananas, avakado ustidan sousing quyib aralashtirib eng ustiga qizartirib olingan sirni ustiga qo’yib chiqamiz. Yoqimli ishtaha😋

Tri shokolad

Kerakli masalliqlar

5Gr jelatin (spise expert)
2 osh.q muzdek suv
Solib aralashtirib qo'yamiz.

135 gr sut
3 osh qoshiq shakar
3ta tuhum
1 ta oq shokolad
1 ta malochniy shokolad
1 ta qora shokolad
450 gr qaymoq 35%

Tayyorlanishi:

45 gr sut
1osh q shakar
1ta tuhum hammasini gazda pastroq olovda quyilguncha qaynatib olib 1ta oq shokolad bilan 5 gr jelatinni suv bilan aralahganini solib eritib olamiz. Boshqa idishda 150 gr qaymoqni ko'pirtirib olgan bo'lamiz 1ta iz tushguncha.
Shu qaymoqli massaga gazda eritib olingan massani solib mikser qilamiz va tayyor qolibga solamiz holodilnikda qotirib olamiz. Huddi shu tariqa 2ta qismini ham qilib olamiz faqat oq shokolad o'rniga malochniy va ,qara shokoladlarni ketma ketligida solib qotirib olamiz.

Muss kremga

Sut 60gr
Qaymoq 60gr 35%
Glyukoza 60gr
Tuhum sarig'i 3ta
200gr oq shokolad milenium
300gr qaymoq
100gr tvororniy sir hochland
20gr jelatin parashok spice

Tayyorlanishini:

20gr jelatinnni(spise expert) 8osh qoshiq suv bilan aralashtirib qotirib qo'yamiz.
Sut, qaymoq,glyukoza, tuhum sarig'ini idishga solib gazga qaynab chiqguncha qo'yamiz. Qaynab chiqishi bilan jelatinni blumini solib eritvolamiz. Shokoladni alohida idishga solib qo'ygan bo'lamiz va shokoladni ustidan issiq massani quyamiz,blendir qilib eritvolamiz.
Alohida idishda qaymoq bilan tvarojniy sirni mikser qilamiz bir xil massa bo'lguncha.Shu massani 1osh qoshiqdan 1chi tayyorlab olgan massamizga qoshib mikser qilamiz. Tayyor bo'lgan mussimizni qoliblarni yarmigacha quyib sal quyilgach konfi solib ustidan oreo pechenyalarni qo'yib yana mussni quyib chiqamiz va 1sutkaga marozilkaga qo'yib qo'yamiz.

Konfi
200gr malina
5gr kraxmal kukuruzniy
50gr shakar
40gr glyukoza
10gr jelatin parashok spice

Tayyorlanishini:
Jelatinnni 4 osh qoshiq suvga ivitib olamiz.
Malina, kraxmal,glyukozani idishga solib gazga qaynab chiqguncha qo'yamiz va jelatinnni solib eritvolamiz. Sitodan o'tqazvolamiz va qoliblarga quyib morozilkaga 5 6 soat qo'yib qo'yamiz.

Zerikalniy glazur
150 gr suv
150 gr shakar
150 gr glyukoza
150 gr oq shokolad
100gr qaymoq
20gr jelatinn parashok spise expert
Rang

Tayyorlanishini:
Jelatinnni 8 osh qoshiq suvga ivitib olamiz.
Suv, shakar,glyukoza,qaymoqni idishga solib gazga qo'yamiz, qaynab chiqishi bilan jelatinnni solib eritvolamiz. Boshqa idishda shokoladni solib ustidan issiq massani gazdan olib quyamiz va blendr qivolamiz ohirida hohlagan rangilani qo'shasila.1sutka holodilnikda turadi. Ertasiga ilitin ishlatiladi.

Marosim to'rti.
5ta tuhum
200gr shakar
200gr un
25gr kraxmal
5gr razrihitel
40gr Avaleks
75gr suv
22deametr uchun
Tayyorlanishini:
Hamma massani solib 10minut miks qilinadi. Qolibga solib ustidan falga yopib 160 gradusga 50 6minutga duxovkaga yuboramiz.
Kremiga:
1litr qaymoq
400gr sgushonniy malako solib mikser qilamiz quyilishi bn mikser qilishni to'xtatamiz.
Banan 2ta
Malina 200gr
Beze
1ta varyonniy malako
Yong'oq
Zborkasi:
Biskvitlarni 4bolakka teng bo'lib
Har qavatiga krem banan yana krem biskvit krem beze varyonkali massa krem biskvit krem malina yana krem solib eng ustiga biskvit qoyib,strechlab morozilkaga 1soatga yuboramiz.
Pokrityasiga:
Shanti krrm 200gr
Muzdek suv 200gr solib mikser qilamiz va pishniy massa boganda to'rtini kremlashni boshlimiz, hohishga ko'ra bezatamiz.😋😋👏👏

Иссик салат:
Баклажонни туграб шур сувга увитиб куямиз.
Рангли болгарскийни туграб оламиз
1 та пиёзни халка килиб туграб оламиз
Саримсок пиёз Ва кукатлар табга кура
2-3 та помидорни киргичдан чикариб оламиз

Урта оловда ёг товага солиб баклажонни ковуриб оламиз,шу колган ёгда биринчи саримсокпиёзни, кашнич уругини, сладкий ва острый паприка солиб ковуриб болгарскийларни соламиз.бироз ковургач помидор соки Ва пиёзни солиб енгил аралаштириб оламиз.баклажонни Ва кукатни солиб аралаштириб дастурхонга тортамиз☺️

Juova retsepti😋

Koʻk piyoz 1 bogʻ
Svetafor bolgarski 1 tadan
Goʻsht 1 kg lahm
3.4 ta piyoz
Oʻsimlik yogʻi 1 ta
Tamat 1 osh qoshiq
Oq turup 1 ta
Seldir 1 bogʻ
Un qattiq hamir boʻlguncha
200 gr suv

Tayyorlanishi:
Ishimizni 200 gr suvga tuz qoʻshib, qattiqina hamir qilishdan boshlimiz.
Tindirishga olib qoʻyamiz.
Nachinkasi uchun goʻsht va piyozni mayda qilib toʻgʻrab tabga koʻra tuz murch solamiz.
Tingan hamirimizni mayda zuvalachalarga boʻlib ichiga nachinka solib uygʻurcha manti koʻrinishida tugib olamiz. Qaynab turgan suvda pishirib olamiz.

Say uchun:
Tovaga yogʻ solib parrak toʻgʻralgan goʻshtimizni qovurib olamiz. Ustidan piyoz, tamat solib qovuramiz.
Oq turub solib qovuramiz. 1 chomich juvovamiz qaynagan suvdan qoshib, qoshib qovuramiz. 1 osh qoshiq soya solib, rangli balgarskilarimizni qovurib olamiz. Seldiri shoxchalarini solib 5 daqiqadan keyin gazdan olamiz.
Likopchaga juvova ustidan pishirib olgan sayimizni solib padacha qilamiz.
Yoqimli ishtaxa!

Rafaello

1 ta biskvit uchun

5 ta tuxum
180 gr shakar
3 Gr razrexlitel
130 gr un
90 gr bodom un
( bunaqa biskvitdan 3 ta pishiriladi)

Kremiga:
750 gr sut
600 gr moloko
75 gr kukuruzni kraxmal
300gr oq shkalad
150 gr kakosiviy strushka
900 gr qaymoq Kamillka 45%
150 gr saxirni pudra
1 kg rafaello shirinligi

Brinchi boʻlib kremimizni tayyorlab olamiz: idishga sut, sgushonka, kraxmalni solib gazga qoʻyib, qaynaguncha aralashtirib turamiz. ( quyuq massa boʻladi)
Keyin oq shkalad blan strushka solib srechlab haladilnikka 4.5 soatka qoyamiz.
Keyin qaymog’ga saxirni pudra qoʻshib mikserlan krem holatiga keltiramiz. Haladilnikda turgan massamizni ham mikser qilib olib. Ikta massani bir biriga qoʻshib venchik yordamida birxil massa qilib olamiz.

Biskvit uchun tuxum bilan shakarni baland skorisda yaxshilab koʻpirtirib olamiz. Keyin quruq massalar: (un, bodom uni, raxrexlitel) elakdan oʻtkazib, labatka yordamida yengil koʻtarib koʻtarib aralashirib olamiz. Listga qoʻyib, 160 gradus 20.25 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Biskvit sovigach tekkis qilib boʻlaklarga boʻlib. Orasiga kremimiz hamda rafaello shirinligini qoʻyib. Taxlab chiqamiz. Hohishga koʻra ustiga lipistok sepip dekor qilamiz

Ekler

Kerakli masaliqlar:
250 gr -suv
4 ta -tuxum
160 gr-un
100 gr -sariyog’

Krem uchun:
400 gr -qaymoq
150 gr -shakar upasi

Tayyorlanishi:

Qozonchaga suv solamiz,ustidan sariyog’,tuz solamiz va un solib xamir qoramiz.
Tuxumni bittadan chaqib mikser qilamiz.
Konditer qopchasiga solamiz.
Listga nasadkada chiqaramiz.
180 gradusda 40 daqiqa davomida pishirib olamiz.

Krem tayyorlimiz.
qaymoq va shakar upasi solib krem qilamiz.
Kremimizni tayyor korjlarimizga nasatka yordamida solib chiqamiz.

Xoxishga ko’ra bezatamiz.

Yoqimli ishtaxa😋

qarsildoq tovuq qanotlari

tovuq qanoti
tuz
murch
achchiq paprika
kashnich urugʻi
tuxum
un
talqon
qovurish uchun yogʻ
soya
chesnok maydalangan
falga

tayyorlanishi:
tuvuq qanotini tozalab kerakli figura berib
tuz,murch, paprika,kinza,soya va chesnok solib marinovka qilamiz
biroz turgach qanotlarimizni avval unga keyin tuxumga song talqonga botirib qozonga koproq yogʻ solib qovurib qizartirib olamiz keyin qanotlarimizni suyakli joyiga falga orab 220 gradusga 30.35 daqiqa poshirib olamiz

Salat “Ramz”

Kerakli massaliqlar:

10-15 ta cherry pomidor
5-6 ta salat bargi
1 bog’- rukolla
1 bog’ rayxon
400 gr -tovuq filesi
100 gr -konserva jo’xori
100 gr-zaytun
200 gr- mayonez

Tayyorlanishi:

Xamma ko’katlarni yaxshilab yuvib olamiz.
So’ng idishga ko’katlar ,pomidor cherryni ikkiga bo’lib solamiz.
Jo’xori va zaytunlarni xam solamiz.
Oxirida mayonez solib yaxshilab aralashtiramiz.
Tovuq filesini moyonez va ziravorlar bilan maranad qilib duxofkada 200 gradusda 20-25 minutda pishirib olamiz. So'ng uni ham salonka shaklida to'g'rab solamiz

Mazzali salatimiz tayyor.
Yoqimli ishtaxa 😋

"Котлеты в фалге"
Kerakli masaliqlar:
• farsh-500 gr ( yoģsiz)
• piyoz- 1ta🧅
• sir- 200gr🧀
• tuxum- 1 ta🥚
• qizil, sariq balgarskiy 1tadan🫑
• 2osh qoshiq panirovanniy suxarik
• ziravorlar🧂

Tayyorlanishi:
Farshimzaga 1ta tyorkadan chiqgan piyozimizani solamiz, ta'bga ko'ra tuz, muruch, sladkiy paprika solamiz va 4-5 osh qoshiq panirovichniy suxarik bilan 1ta tuxum solib yaxshilab aralashtirib tashimiz. Keyin falgani to'rtburche qilib 5-6ta kesib olamiz va ustiga farshdan solib falgaga moslab yoyib chiqamiz. Keyin sirni va 1tadan qizil, sariq balgarskiy uzunchoq salonka shaklida to'rab farshni orasiga qo'yib o'rab chiqamiz. Keyin listga qo'yib 200-220 gradusda 30-35 minut pishirib olamiz. Falgani ichidagi katletlarimiz ham tayyor bo'ldi yoqimli ishtaxa😋

Salat Raduga
Kerakli masaliqlar:
• 300gr lahm go'sht 🥩
• 6-8tacha sho'r bodring 🥒
• 5ta tuhum 🥚
• 1ta konserva jo'xori🌽
• 100gr yong'oq
• 300gr mayonez
• ziravorlar

Tayyorlanishi:
Lahm go'shtimizi salomka qilib to'rab olib qizib turgan yog'ga go'shtimizani solib srazi ta'bga ko'ra ziravorlani solib qovurib olamiz va yarim stakan suv solib 30minutga go'shtimiz pishgungacha fimlab qo'yamiz. Keyin tuhumimizani qaynatib olamiz va tuhum, sho'r bodringni salomka qilib to'rab olamiz va idishimizaga sovolamiz. Keyin qovurib olgan go'shtimizani, 100gr yong'oqni mayda qilib to’g’rab, 1ta konserva jo'xori va 300gr moyonez solib hammasini yaxshilab aralashtirib tashimiz va 30minut holodilnikka qo'yamiz. Hoxishga ko'ra dekor qilamiz, man radugaga o'xshashi uchun salatimizani dumaloq qolipda shakl berib chetlariga pringles chipslarini tahlab chiqdim yoqimli ishtaxa😋

LIMONCHELLO tortini tayyorlaymiz!
Biskvitiga:2 qavati uchun retsept, 3 qavat uchum yana 4 ta tuxumga pastdagi masslliqlar yarimini qilib 1 ta list biskvit pushirin oling.

8 ta tuhum
320 gr un
320 gr shakar
8 gr razrexlitel
64 gr avaleks
120 gr suv
40 gr kykuryzniy kraxmal
2-3 osh qoshiq mak

Limonli Kurd uchun:
4 ta tuhum sarig’i
70 gr shakar
140 ml limon suvi
1 ta limon sedrasi
60 gr saryog
1 ta oq shokolad

Kremiga:
1000 gr qaymoq yuqori
500 gr quyultirilgan sut (sgushonka)
Tayyorlanish jarayoni
Barcha masalliqlarni bir idishga solib muzlatgichga qoyib 3-5 daqiqa sovutib olamiz va 10-12 minut mikser qilib qolibimizga quyib olamiz. Biskvitni qolib chetlariga sal kotargam hatda 160 gradusga duxovkaga yuboramiz. Bu voht ichida kurd tayyorlab olamiz. 4 ta tuxum sarig'i shakar va limon suvi ,sedrasi bilan past olovda gazda quyiltirib olamiz va gazdan olib quyilgan massaga saryog' qoshib aralashtiramiz.
Pishib chiqqan biskivitimizni sovutib olamiz. Va orasiga krem va kremni ustidan kurd surib shu ketma ketlikda terib olamiz. Ustidegi ganaji uchun 100-150 gr qaymoqqa 2 ta oq shkolad qoshib gazda eritib ganaj tayyorlavolamiz va sariq rang qoshib tortimizni ustida quyvoramiz.

Qimir somsa
Kerakli masaliqlar:
200 gr - margarin
Un- 500- 600 gr
1 choy qoshiq - razrexitel
1 ta-tuxum
200 gr- smetana
Nachinkasi:
1ta- piyoz
300-400 gr- kuriniy file
Shampinion konserva
Помидор
Tuz,paprika(sladkiy,ostriy)
Tayyorlanishi✅
200 gr muzde margarinmzani qirģichdan chiqarvolamiz va azgina azginadan un solib kroshka qivolamiz va 1 choy qoshiq razrexitel,1 та tuxumi, 200 gr smetana solib yaxshilab aralashtirib hamir qivolamiz. Tayyor bògan hamirimzani yaxshilan mushtlimza elastichniy hamir bòlishi uchun va 30 minut holadilnikda tindirishga ob qòyamiz.
Nachinkamizaga:
1ta piyoz, 300 -400 gr kuruniy file, shampinion, помидор ,сыр mayda kubik qilib tòravolamiz va tabga kòra tuz va paprika qòshamiz
Hamirimzani dumalo qilib yoyib nachinkamizani solib расмда kòrsatilgandaka dumalo qilib tugvolamiza. Ustiga tuxumi sariģi surib kunjut sepamiz.
180- 200 gradusda 35 minut pishirvolamiz
Hammaga yoqimli ishtaha😊

!

❇️Kerakli masalliqlar

•750 gr un
•250 gr margarin
•1 choy qoshiq razrexlitel
•3 ta tuxum
•250 gr smetana
•2 ta piyoz
•2 ta kartoshka
•300 gr qiyma
• tuz,murch

❇️Tayyorlanishi

Mayda toʻgʻralgan piyoz, kartoshka va qiymaga tabga koʻra tuz, murch solib aralashtirib chetga olib qoʻyamiz.
Un bilan hona haroratidegi margarinni aralashtirib urpogʻlab olamiz. Ustidan razrexlitel, un va smetana solib oʻrtacha yumshoqlikdagi hamir qoramiz. Hamirimizni ikki boʻlakka boʻlib, bir boʻlagini listimizga teng qilib yoyib olamiz. Nachinkamizga piyola yordamida shakl berib hamir ustidan terib chiqamiz.
Ikkinchi hamirni ustidan yopip videoda koʻrsatilgandek qoʻlimiz bilan iz berib olamiz.
Tuxum sarigʻi surtib hohishga koʻra kunjut sepamiz.
180* da 35,40 daqiqa davomida pishirib olamiz.
Nodatiy retseptimiz tayyor,albatta duo qilishni unutmang.

Sosiskali quymoq

Kerakli masalliqlar:
• 200 gr un
• 150 gr sut
• 1ta tuhum
• 0,5 choy qoshiq razrexritel
• tuz
• 5-6 ta sosiska

Tayyorlanishi ✅✅✅

Tuhumga sut va tuz solib aralashtirib olamiz.
Keyin un va razrexritel solib yana yaxshilab aralashtirib olamiz.
Suyuqro massa bo'ladi va stakanga solib olamiz.
So'ngra sosiskalarimizni 2ga bo'lib olib uchiga shpashka tiqib olamiz va quymoqli massamizaga botirib olamiz.
Keyin qizib turgan yog'da videoda ko'rsatilgandek qo'limizada aylantirib turib 2-3 minutda pishirib olamiz.
Issiqligida hoxishga ko'ra ketchup va moyonezga botirib tanavvul qilamiz.

Yoqimli ishtaha 😊

Тефтел жаркоб 🤤

300 gr qiyma
5.6 ta kartoshka
1 ta qizil sabzi
1 ta posti artilgan pomidor
2 ta piyoz
Yarim piyola guruch
1 qoshiq tomat
2 dona chesnok

Ishimizni qizigan yogʻda kotta qilib toʻgʻralgan kartoshkalarni qizartirib qovurishdan boshlimiz. Ketidan piyoz,qizil sabzi solib azgina qovuramiz. Ustidan posti artilgan pomidor bilan 1 qoshiq tamat solamiz. Oxiridan balgarski solib qovuramiz. Suv solib biroz qaynatib olamiz.

Teftelimiz uchun qiymamizga 1 ta qirgʻichdan chiqarilgan piyoz, gruch,maydalangan chesnok,tuz va ziravorlar solib yaxshilab aralashtirib olamiz.
Koptokchalar yasab qaynab turgan jarkob ustiga terib chiqamiz. Olovini pasaytirib 30,35 daqiqaga dimlab qoʻyamiz. Pishgach ustiga hohishga koʻra koʻkatlar sepib dasturxonga tortamiz.
Judayam mazzali boʻladi albatta tayyorlab koʻring.