Олег Сирота
18.3K subscribers
2.86K photos
761 videos
14 files
883 links
Мы дадим стране пармезану! Дневники сыровара: про импортозамещение и лучших тёлок страны!
Download Telegram
Мы изначально старались максимально использовать российскую технику и оборудование. Есть ли у нас проблемы с импортными комплектующими? В принципе, нет.

У нас ВСЯ сельскохозяйственная техника отечественного производства.

Трактора российские (шлём горячий привет в город Ковров Владимирской области) и белорусские.

Комбайны в Ростове делают прекрасные. Российский Ростсельмаш — это пятый (!!!) в мире производитель сельскохозяйственной техники. Да, часть электроники европейская, но её оперативно меняют на китайскую.

Развозим мы продукцию на российских Газелях и Ладах.

Генераторы ледяной воды тоже наши — с Алтая.

Молоко мы возим на Камазах, а ёмкости и полуприцепы сделаны в Чебоксарах на заводе Сеспель.

Хорошие пастеризаторы делают в Воронеже, он у нас работает уже лет пять. Сепараторы в Туле. У нас есть и импортные, и отечественные аналоги.

Так что проживём.

Но есть и куда развиваться:

Нержавейка — парадокс. Мы до сих пор вывозим в Италию нержавейку, чтобы итальянцы её откатали и продали нам же, но уже дороже. Я никогда этого не понимал, но говорят, тут не было экономической целесоообразности. Очевидно, что теперь она появилась.

Малое оборудование для сыроварения у нас делают прекрасное, а вот большими сырными котлами и прессами пока проблемы. Собственно говоря, поэтому мы и взяли большой котёл, пресс и робота из Швейцарии.

Закваски. У нас сейчас 2/3 заквасок импортные. Но мы надеемся, что подмосковный завод «Союзснаб», который нам поставляет часть заквасок, сможет быстро освоить аналоги. Коллеги сейчас уже расширяются и занимаются освоением новых видов.

Доильное оборудование у нас российское от небольшого экспериментального производителя. Как ни странно, самые большие проблемы есть с доильным оборудованием. Тут мы (я, как руководитель профильной комиссии Мипромтоторга РФ, признаю недосмотр) не доработали. Как-то было неочевидно. Но я думаю, что все-таки в ближайшее время появятся производители. Это сейчас одно из самых узких мест. Уверен, что кто-то увидел возможность и обдумывает стартап.

Ветпрепараты — тут есть поле для деятельности. Я очень надеюсь, что наша фармацевтическая промышленность посмотрит на ветпреппараты и полностью их заместит. С человеческими лекарствами наладили и для животных наладим.
Выступил вчера на митинге в Лужниках. Для меня большая честь выступить на одном митинге с нашим Президентом! "Za мир без нацизма! Zа Россию! Zа Президентa!".

Мы все санкции преодолеем и станем только сильнее! Мы распашем все оставшиеся поля и построим новые заводы. Россия накормит себя и весь мир! Россия, только вперёд!
Это, конечно, фантастика! Для меня была огромная честь выступить на одном митинге с Президентом! Вчера на митинге в Лужниках передал привет от лица тех людей, которые встали в пять утра, завели свои трактора, пошли на дойку в коровники, встали к сырному котлу.

Привет от российских фермеров и аграриев!

Восемь лет назад против нашей страны были введены санкции. С одной стороны это, конечно, сложности, но благодаря им, я смог воплотить свою мечту о ферме и сыроварне. Я продал квартиру, машину, бизнес и запустил сыроварню в 2015 году в первую годовщину санкций. Сейчас мы крепко стоим на ногах. Вначале нас было трое, а теперь нас работает 400 человек.

Я такой не один — в сельское хозяйство пришли тысячи предпринимателей. Кто-то варит сыр, кто-то сеет пшеницу, растит яблоневые сады или виноградники.

Наша страна стала лидером по производству и экспорту зерна, у нас рекордный рост производства молока, мяса. Сельское хозяйство каждый год растёт рекордными темпами. Мы делаем вкусные и натуральные продукты.

Я хочу поблагодарить вас за поддержку, которую вы нам оказываете.

Наш Президент всё правильно делает в отношении санкций. Он ведёт правильную политику. Мы совершили поворот в развитии нашей страны.

Мы гордимся тем, что пашем русскую землю на российских тракторах, убираем хлеб на прекрасных российских комбайнах. Мы строим из российских строительных материалов. Мы всё можем производить сами, и мы будем это делать!

Вводя санкции против России, они ошиблись, они не знают наш народ — мы становимся только сильнее. Так было всегда в истории нашей страны, чем сильнее нас давят, тем сильнее становилась наша страна.

Восемь лет назад мы смогли сделать рывок вперёд. А теперь совершим настоящий прорыв. Санкции — это вызов, сложности, но колоссальные возможности для нашей страны.

Мы — сильная страна, которая крепко стоит на своих позициях. Мы станем еще сильнее.

Мы своих не бросаем. Мне не начинаем войну, мы её заканчиваем.

Мы ответим на вызовы ростом нашего сельского хозяйства и промышленности. Мы распашем все оставшиеся поля и построим новые заводы.
Россия накормит себя и весь мир!
Друзья! Сахара в нашей стране перепроизводство. По этой причине в прошлом году сахарные заводы были на грани банкротства: был большой урожай, и цены на сахар были очень низкие.

Почему сейчас сахара нет на полке? Да точно по той же причине, когда не было гречки и туалетной бумаги в первую волну ковида. Это банальная паника. Спрос на него вырос в 15 раз, и сахар не успевают отгружать с заводов, фасовать и выставлять на полки.

Конечно, на таком спросе некоторые недобросовестные товарищи захотели погреть руки — начали придерживать сахар, поднимать на ажиотаже цену и всячески пытаться на этом срубить сверхприбыль. И вот как раз этим вопросом и будут заниматься антимонопольщики.


Не переживайте. Сахара в нашей стране, как гуталина на гуталиновой фабрике, просто завались. В реальности — девать некуда. Вот увидите, через какое-то время все будут друг на друга смотреть, видеть полные полки и не понимать, зачем они купили по 100 кг сахара. Так мой один знакомый закупил в 2020 году 200 кг гречки и до сих пор её не съел.

Не поддавайтесь панике! Сахара у нас много.
Друзья! Не переживайте, молоко будет и останется. У нас сейчас есть куча панических настроений о том, что не будет Tetra Pak, как же без него жить и какой ужас. Но не стоит переживать! В нашей стране есть огромное количество мощностей по таким бутылкам. Например, стекло, которое используем мы. На мой взгляд, самая удобная упаковка для вторичного использования — ее можно мыть и запускать ещё раз!
Также пластик. Есть огромное количество производителей, которые используют пластик и линии по его производству.
Пластик можно второй раз переработать и сделать из него шины или скамейки.

А вот у Tetra Pak самый большой минус — это гниение на свалках. Он очень плохо разлагается и гниет.
Хоть и есть большой плюс — это хранение год и больше. Ведь именно такое молоко, которое стоит по году в тепле — это и есть розлив в такой упаковке.

Но сейчас сегмент технологий позволяет разливать асептически даже такую бутылку и долго хранить.

Так что повода для переживаний нет!
Посетил с командой «Народного фермера» Ульяновскую область.
Этой поездкой мы дали старт новому сезону нашей работы по решению фермерских проблем и содействию предпринимательской активности в сельской местности при поддержке Минсельхоза России и Россельхозбанка.

В рамках поездки посетили Ульяновский государственный аграрный университет. У этого учебного заведения огромный научный потенциал, есть обширная территория, учебные поля и даже акваферма. Коллеги предложили ввести профессиональный стандарт "фермера", я обязательно направлю письмо в адрес Министерства науки и высшего образования РФ.

Также пообщались со студентами университета, нам необходимо более активно вовлекать нашу молодежь, нам нужны молодые специалисты, и мы, фермеры, готовы их принимать на работу!
Кульминацией, конечно же, стала встреча с фермерами Ульяновской области. Дискуссия получилась жаркой и насыщенной. Собрал немало наказов, которые взял в работу. Например, мы от нашей Ассоциации будем помогать фермерам с поставками в торговые сети.

Есть также большая тема районирования семян, которую тоже надо решать. И, пожалуй, ключевое - фермерам нужна земля! До сих пор в стране не принято единообразное решение по применению 101-ФЗ, где, то выделяют землю без торгов, а, например, в Ульяновске и Ленинградской области все сложнее!
Принял в работу!

Спасибо большое всем коллегам за участие и отдельно Станиславу Санкееву за гостеприимство!
Ура! В правительстве нас услышали! Беженцам из ДНР, ЛНР и Украины можно будет работать в России без патентов и разрешений на работу.

Помните, я, как глава комиссии по развитию АПК Общественной палаты РФ, написал запрос с просьбой разрешить нам, российским предпринимателям, брать на работу беженцев. Минсельхоз РФ нам ответил, что полностью поддерживает нашу инициативу. А Министерство внутренних дел РФ проинформировало, что сейчас готовится соответствующий указ Президента.

А то получалась парадоксальная ситуация — люди в лагерях беженцев нам говорят: мы не хотим быть нахлебниками. Мы, в свою очередь, готовы брать беженцев на работу, а официально сделать этого не можем, потому как у них нет разрешений и патентов. Было понятно, что в нашу страну приедут сотни тысяч беженцев. А у нас есть дефицит кадров, особенно в сельском хозяйстве (и особенно в весенне-летний период), а принять людей на работу мы не можем.

Это нужно было срочно исправлять. Очень здорово, что у нас быстро принимаются человеческие и правильные решения. Ждём указа Президента и готовим общежития для приема новых сотрудников.
Импортозамещаем отдых в Альпах 🤣
До чего дошел прогресс!
Труд физический исчез.

P. S. — уверен, что скоро мы увидим прорыв в российской робототехнике. У нас теперь вариантов нет!