🍗 Шашлык – это, безусловно, вкусно, но часто его употреблять не стоит, ведь это довольно жирное блюдо, да и жарка на костре не добавляет ему пользы.
❗ Самое худшее, что может случиться с шашлыком при жарке, – это попадание в облако дыма от костра. В дыме сконцентрированы разные опасные вещества, в частности полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и самое опасное – бенз(а)пирен.

✅ Рассказываем, как пожарить шашлык, чтобы снизить в нем концентрацию вредных веществ.

#рекомендация

Подпишитесь на новости Симферополя