Мы выросли с мыслью, что подсолнечное масло — это что-то базовое и безопасное.
Стоит на кухне у всех. Льется в салаты. Шкварчит на сковороде. Ничего подозрительного.

Но давайте разберемся.
Если бы это был такой уж идеальный продукт — почему я так часто вижу по анализам хроническое воспаление, густую кровь, проблемы с сосудами, скачки сахара и усталость?

Совпадение?

В чём проблема на самом деле

Подсолнечное масло — это почти чистая омега-6.

Омега-6 сама по себе не враг. Она нужна. Но вопрос всегда в балансе.

Нашему телу нужен баланс омега-3 и омега-6 примерно 1:3 или 1:4.
А в реальности у большинства людей — 1:15, а иногда и 1:20.

И вот здесь начинается интересное.

Избыток омега-6 запускает в организме провоспалительные процессы.
Не “воспаление с температурой”, а тихое, фоновое. То самое, которое годами подтачивает:

– сосуды
– суставы
– кожу
– гормональный баланс
– чувствительность к инсулину

Вы же замечали: человек вроде “ничем серьёзным не болеет”, но энергии мало, вес держится, кожа реагирует высыпаниями, давление скачет.
Тело не кричит. Оно фоном устало.

И подсолнечное масло — один из ежедневных, незаметных вкладов в эту картину.

А ещё есть нюанс с нагревом.

Подсолнечное масло нестабильно при высоких температурах.
Оно быстро окисляется.

А окисленные жиры — это уже прямой удар по клеточным мембранам и сосудам.
Это усиление того самого фонового воспаления.

Мы жарим на нём каждый день.
И думаем, что “растительное — значит полезное”.

Но растительное ≠ безопасное.

Чем заменить?

Вот более устойчивые и физиологичные варианты:

1. Топлёное масло (гхи)

Отлично переносит нагрев. Стабильный жир. Подходит для жарки и тушения.

2. Кокосовое масло

Термостабильное. Быстро используется организмом как энергия. Хорошо для готовки.

3. Оливковое масло extra virgin
Лучше — для салатов и готовых блюд. Это уже не просто жир, а антиоксиданты плюс поддержка сосудов.


Это не значит, что если вы съели ложку подсолнечного масла — всё, катастрофа.

Вопрос в регулярности. В системности. В том, что происходит каждый день.

Иногда здоровье — это не про сложные схемы.
А про маленькие решения на кухне.

Посмотрите честно: на чём вы готовите сейчас?
И готовы ли вы попробовать заменить хотя бы половину объёма — и посмотреть, как откликнется тело?

Сегодня тот самый день, когда хочется остановиться на минуту и просто сказать: женщины, вы невероятные.

Сильные — когда жизнь требует держать всё на себе.
Нежные — когда рядом те, кого вы любите.
Мудрые — даже тогда, когда сами сомневаетесь в себе.

Я работаю с женским здоровьем и вижу одну и ту же историю.
Женщина может заботиться обо всех: о детях, о родителях, о работе, о доме.
Но очень часто… забывает о себе.

Слышали внутри знакомую мысль?
«Потом разберусь со здоровьем».
«Сейчас не до меня».
«Потерплю, само пройдет».

А тело долго терпит вместе с нами.
Пока однажды тихо не начинает просить внимания — усталостью, гормональными сбоями, лишним весом, тревогой, отсутствием энергии.

И знаете что я вижу снова и снова?
Как сильно меняется жизнь женщины, когда она наконец выбирает себя.

Когда начинает понимать своё тело. Когда занимается своим здоровьем.
Когда восполняет дефициты.
Когда возвращает себе энергию, ясную голову, спокойствие внутри.

Поэтому моё пожелание сегодня очень простое.
Не откладывайте себя «на потом».

Пусть в вашей жизни будет:
— энергия утром, а не выживание
— лёгкость в теле, а не боль и скованность
— ясная голова
— ощущение опоры внутри

И самое главное — бережность к себе.

С праздником вас, прекрасные женщины!!!💐
Берегите себя. Вы у себя одна.

Нутрициология — это не про модные тарелки и списки «полезного и вредного».

Это про умение видеть глубже. Находить причино-следственные связи.

Когда человек приходит с усталостью — мы не даём ему просто список продуктов, а разбираемся, где теряется энергия.
Когда есть лишний вес — мы не считаем только калории, а ищем, что нарушено в саморегуляции.
Когда «что-то не так» — мы не глушим симптом, а ищем причину.

В этом и есть ценность знаний нутрициолога. Не в информации - её сейчас слишком много.
А в способности связать факты в систему. Понять, почему именно так конкретно у вас.

Нутрициология — это не про контроль. Это про контакт с собой.
Про состояние, в котором не нужно бороться с телом. Потому что ты начинаешь его понимать.

Спасибо вам за доверие.
За готовность разбираться, а не искать быстрые решения и волшебные таблетки.


И да, это всегда совместная работа.

Варианты окрашивания яиц.

Нынешние реалии. Я еще телеграмм полностью не освоила, теперь еще и макс добавился 🤦‍♀️😉.

🔥 Скоро стартует мое новое обучение Практический онлайн-интенсив по мониторингу глюкозы.

Лично я уже носила датчик — и это было реально интересно: видеть, как реагирует организм на еду, сон, стресс… Маленькие привычки вдруг становятся очень заметными!

После обучения я хочу запустить групповое ведение, где буду разбирать ваши реальные показатели и учить вас улучшать самочувствие на основе ваших данных.

Первый поток будет с приятными условиями.

Кому интересно пишите в лс, расскажу про условия.

Мой канал в Макс подписывайтесь

Праздник без побочки.

Пусть в этом дне будет больше тепла, больше живого общения. И пусть праздник остаётся праздником✨

Посиделки, куличи, яйца. Это ударные дозы белка, жиров и углеводов. Чтобы праздник не закончился тяжестью, вздутием, используем поддержку.


1️⃣ Перед едой — мягко включаем пищеварение и подготавливаем желчный.
За 15–20 минут добавьте горечи. Это простой способ «разбудить» желчный и подготовить ферментную систему.

Подойдут: артишок, одуванчик или даже тёплая минералка без газа.

2️⃣ Во время еды — поддержка ферментов
Когда много белка и жира одновременно, ферментов может не хватать. Отсюда брожение в кишечнике и тошнота на жирную пишу.

Подойдут пищевые фермеры, растительные варианты папаин/бромелайн.

3️⃣ Через 2 часа после, сорбенты
Обилие сахара в куличах = хорошая среда для патогенной флоры и интоксикации.
Отсюда — туман в голове, отёчность, тяжесть наутро.

Сорбенты через пару часов после еды помогают аккуратно это сгладить.

Подойдут: энтеросгель, зостерин-ультра, пектин, цеолит.

💡 И маленький, но рабочий совет
Начните трапезу с белка и зелени. Кулич на десерт — в самом конце. Так вы снизите гликимическую нагрузку.

Ставьте ❤️ и делитесь с близкими, чтоб утро понедельника было добрым!

Подписывайтесь-ка мой канал в Макс 👉 жми