Разогрейте сковороду на среднем огне. В миску отмерьте пшеничную муку. Добавьте соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте. От себя к традиционным пропорциям в рецепте я добавила 1/4 чайной ложки обычной соды, поскольку вычитала что английская «сода для выпечки» чуть сильнее в действии, чем наш разрыхлитель и такое дополнение позволяет уравнять их.

Постепенно, помешивая сухие компоненты, влейте кефир. Объем кефира в рецепте указан для ориентира. Ирландцы считают, что правильно готовить фарлс можно только «сердцем» - размешивая тесто руками и ориентируясь на собственные ощущения. Как только почувствуете, что смесь стала однородной и не сухой – кефира достаточно.

Получится мягкое, немного липкое и достаточно густое тесто. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность.

Поскольку разрыхлитель сразу же вступает в действие с кефиром, тесто практически не вымешивают. Несколько легких движений присыпанными мукой руками, для того чтобы сформировать тесто в шар, а затем сразу можно приступать к формированию лепешек.

Расплющите ладонью тесто на доске до толщины примерно 1-1.5 см. Ножом разделите получившийся круг на четыре части. Получившиеся четвертинки - традиционная форма для лепешек фарлс.

Присыпьте горячую сковороду щепоткой–двумя пшеничной муки (так лепешки не пригорят) и выложите тесто на сковороду.

Обжаривайте лепешки на среднем огне, не накрывая крышкой, 7-10 минут с одной стороны.

Когда нижняя сторона лепешек подрумянится и затвердеет, а тесто слегка поднимется – переверните лепешки и обжаривайте с другой стороны еще 7-10 минут.

Готовность лепешек проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Проткните лепешки шпажкой, и если шпажка выла сухой - лепешки готовы.

Точное время обжаривания зависит от размера лепешек. У меня первая партия фарлс из теста диаметром 21-22 см была готова через 20 минут (по 10 минут с каждой стороны). В следующий раз я сделала кусочки чуть меньше по размеру и готовила лепешки 14 минут.

Приятного аппетита!

👍🏻 ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

Рикотта сыр мягкий 40% "Сливкин Дом" 500гр.

Рикотта бесспорно считается многофункциональным продуктом: его используют в приготовлении десертов, основных блюд, салатов, а также как самостоятельное блюдо.
Это отличная начинка для всех видов пирогов, равиоли и пасты, придающая блюду пикантный и нежный вкус.

С добрым утром!

Красные блины

Эти красные блины со свеклой сразу привлекают внимание своим необычным внешним видом. Старайтесь выпекать блинчики на среднем огне, так как на сильном они не успеют достаточно пропечься и будут рваться. Заранее подготовьте погружной блендер для пюрирования ингредиентов. Готовые блины также можно начинить — например, плавленым сыром.

Можно экспериментировать с морковкой, базиликом и.т.д.

В сладком перце больше витамина С, чем в цитрусовых

Один средний красный болгарский перец содержит около 152 мг витамина С, то есть в полтора раза больше, чем средний апельсин. В зеленом перце витамина С несколько меньше — около 95 мг, но так как человеку требуется около 75 мг витамина С в день, любой из этих вариантов полностью покрывает суточную норму.

С добрым утром-м-м-м-м:)

3. Мясная запеканка с картошкой
Фарш может быть из любого мяса или птицы. Разнообразьте запеканки начинками из рыбных консервов, тушеной капусты или грибов, обжаренных с луком.

Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 г
Картошка 5 шт. = 1000 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Яйца 3 шт. = 180 г
Сметана 100 г
Сыр 100 г
Соль 1 ч. л. = 10 г
Паприка 1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый 1 щепотка = 2 г

Более того, шоколад — эффективное средство от хронического кашля

Британские исследования показали, что соединение на основе теобромина, полученное из какао, может стать средством для весьма успешного лечения хронического кашля. Оно не имеет побочных эффектов, связанных со стандартными препаратами для лечения постоянного кашля, и в перспективе станет более эффективным, чем традиционные средства.

С добрым утром!

3. Рис в итальянском стиле
Для приготовления ризотто нужна сноровка. Для начала выберите правильный рис и прочитайте наши инструкции. И сможете без труда приготовить блюдо ресторанного уровня на домашней кухне.

Ингредиенты
Рис арборио 100 г
Курица 30 г
Репчатый лук 15 г
Оливковое масло 1 ч. л. = 5 г
Сливочное масло 1 ст. л. = 40 г
Пармезан 2 ст. л. = 36 г
Белое вино 50 мл = 50 г
Куриный бульон 200 мл = 200 г

Все бананы в мире — клоны

В мире существует более тысячи разновидностей бананов, однако все они генетические копии одного банана сорта «кавендиш». Их клонируют из-за отсутствия семян, чтобы продолжать производство. Эта генетическая однородность очень опасна, ведь если бананы атакует какой-то паразит или болезнь, затронуты будут абсолютно все, что со временем может привести к их полному исчезновению.

💥💥💥НОВИНКА💥💥💥

Маслины Барко б/к отборные Касеренья 280 г.

Маслины являются природными антиоксидантами, способствующим укреплению иммунитета и улучшению работы сердечно-сосудистой системы, улучшая кровообращение, и препятствует возникновению сахарного диабета.

С добрым утром.