Сибирский продукт sibprod.info
539 subscribers
543 photos
7 videos
48 links
Доставка продуктов на дом от «Сибирский продукт» Будьте в курсе всех новинок, акций и проверенные рецепты. Общайтесь, делитесь отзывами. Если у вас есть вопросы наши консультанты ответят вам.
Download Telegram
Всенародный соус майонез состоит в основном из масла и желтков. Его ругают, мол, «жирно и холестерин». При этом на одном желтке можно сделать до 30 литров соуса или вообще заменить желток на растертые льняные семечки или отвар нута. Пользы не больше, но зато интересно.
Картошка-гармошка с чесноком и укропом в духовке

Вкусная, ароматная картошечка хороша сама по себе или как гарнир.Картошка-гармошка - популярное блюдо, которое готовят в духовке, запекая разрезанные "гармошкой" клубни с разными начинками. Сегодня я предлагаю один из самых простых рецептов, но один из самых вкусных.

Следуя технологии одного из найденных мною рецептов, я приготовила это блюдо. Хотелось бы внести некоторую корректировку - укроп лучше брать не зеленый, а сухой, а еще лучше - семена укропа, можно молотые, они еще ароматнее. Зеленый укроп подгорает, а нам нужен именно эффект обжарки внешней части "лепестков" картошки, которая получается хрустящей, очень ароматной и вкусной. Сухую приправу тоже можно взять любую, я взяла готовую смесь для плова.
Ингредиенты:
Картофель - 400 г
Масло сливочное - 50 г
Укроп - 2 веточки
Чеснок - 2 зубка
Соль - 1 щепотка
Сухая приправа - 1 щепотка

Если у вас молодой картофель, то имеет смысл оставить кожуру. Картошку хорошо помойте со щеткой и обсушите клубни бумажным полотенцем.

Приготовьте смазку для запекания. Растопите сливочное масло, мелко нарежьте укроп, очистите пару зубков чеснока.

В растопленное масло положите укроп, раздавленный чеснок и щепотку приправы.

Клубни надрежьте тонкими лепестками, но не до конца. (чтобы не разрезать пополам, можно с краев положить китайские палочки.)

Запекайте картошку-гармошку с чесноком и укропом в духовке при 180 градусах час-полтора, в зависимости от размера клубней.

Приятного аппетита!
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (Food and Drug Administration, FDA) рекомендует мыть фрукты перед едой, но при этом не запрещает есть наклейки на них. Эти наклейки, а также клей для них одобрены FDA и безопасны для проглатывания. Тем не менее рекомендуем все же снимать их перед употреблением фруктов.
💥💥💥НОВИНКА💥💥💥

Сыр рассольный Косичка "Сливкин дом" 110 гр.

Привлекательность любимого многими рассольного сыра «Косичка» заключается в его неповторимых вкусовых качествах. Этот сыр — пикантный и нежный одновременно.

https://sibprod.info/product/66364/
Помидоры в холодильнике теряют свой вкус

Новое исследование, опубликованное в трудах Национальной академии наук, показывает, что хранение помидоров при температуре ниже 12 °С препятствует их способности вырабатывать вещества, которые способствуют аромату и вкусу. Все дело в том, что холодная температура снижает функциональность генов, которые отвечают за аромат и созревание плодов. По этой причине помидоры лучше всего хранить в затемненном помещении при комнатной температуре.
Фарлс
Ирландская пшеничная лепешка «Фарлс» – один из самых быстрых, простых и недорогих вариантов домашнего хлеба. Всего четыре компонента в составе и считанные минуты на приготовление – уже сами по себе отличный повод познакомится с этим рецептом поближе.

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 225 г
Разрыхлитель - 0.5 ч.л.
Сода - 0.25 ч.л (по желанию)
Кефир - 125 мл (по необходимости
Разогрейте сковороду на среднем огне. В миску отмерьте пшеничную муку. Добавьте соль, разрыхлитель и тщательно перемешайте. От себя к традиционным пропорциям в рецепте я добавила 1/4 чайной ложки обычной соды, поскольку вычитала что английская «сода для выпечки» чуть сильнее в действии, чем наш разрыхлитель и такое дополнение позволяет уравнять их.

Постепенно, помешивая сухие компоненты, влейте кефир. Объем кефира в рецепте указан для ориентира. Ирландцы считают, что правильно готовить фарлс можно только «сердцем» - размешивая тесто руками и ориентируясь на собственные ощущения. Как только почувствуете, что смесь стала однородной и не сухой – кефира достаточно.

Получится мягкое, немного липкое и достаточно густое тесто. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность.

Поскольку разрыхлитель сразу же вступает в действие с кефиром, тесто практически не вымешивают. Несколько легких движений присыпанными мукой руками, для того чтобы сформировать тесто в шар, а затем сразу можно приступать к формированию лепешек.

Расплющите ладонью тесто на доске до толщины примерно 1-1.5 см. Ножом разделите получившийся круг на четыре части. Получившиеся четвертинки - традиционная форма для лепешек фарлс.

Присыпьте горячую сковороду щепоткой–двумя пшеничной муки (так лепешки не пригорят) и выложите тесто на сковороду.

Обжаривайте лепешки на среднем огне, не накрывая крышкой, 7-10 минут с одной стороны.

Когда нижняя сторона лепешек подрумянится и затвердеет, а тесто слегка поднимется – переверните лепешки и обжаривайте с другой стороны еще 7-10 минут.

Готовность лепешек проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Проткните лепешки шпажкой, и если шпажка выла сухой - лепешки готовы.

Точное время обжаривания зависит от размера лепешек. У меня первая партия фарлс из теста диаметром 21-22 см была готова через 20 минут (по 10 минут с каждой стороны). В следующий раз я сделала кусочки чуть меньше по размеру и готовила лепешки 14 минут.

Приятного аппетита!
👍🏻 ПОПУЛЯРНЫЙ ТОВАР

Рикотта сыр мягкий 40% "Сливкин Дом" 500гр.

Рикотта бесспорно считается многофункциональным продуктом: его используют в приготовлении десертов, основных блюд, салатов, а также как самостоятельное блюдо.
Это отличная начинка для всех видов пирогов, равиоли и пасты, придающая блюду пикантный и нежный вкус.
Красные блины

Эти красные блины со свеклой сразу привлекают внимание своим необычным внешним видом. Старайтесь выпекать блинчики на среднем огне, так как на сильном они не успеют достаточно пропечься и будут рваться. Заранее подготовьте погружной блендер для пюрирования ингредиентов. Готовые блины также можно начинить — например, плавленым сыром.

Можно экспериментировать с морковкой, базиликом и.т.д.
В сладком перце больше витамина С, чем в цитрусовых

Один средний красный болгарский перец содержит около 152 мг витамина С, то есть в полтора раза больше, чем средний апельсин. В зеленом перце витамина С несколько меньше — около 95 мг, но так как человеку требуется около 75 мг витамина С в день, любой из этих вариантов полностью покрывает суточную норму.
Что купить для вкусного завтрака, обеда и ужина

Понедельник

Продукты:
яйца;
твердый сыр;
горбуша или кета — консервы или замороженные стейки;
картофель;
фарш домашний;
молоко;
кускус или пшено.

Что приготовить

1. Яйца с молоком и сыром
В базовый рецепт можно добавить любые овощи, например, помидоры, перец, кабачки, лук. А еще бекон, колбасу или сосиски.

Ингредиенты:
Куриное яйцо 2 шт. = 120 г
Специи по вкусу
Сыр 30 г
Вода 100 г

2. Рыбный суп
Вместо свежемороженой горбуши, можно взять консервы без масла, а кускус заменить пшеном.

Ингредиенты:
Стейк из горбуши 3 шт. = 750 г
Картошка 2 шт. = 400 г
Морковь 1 шт. = 80 г
Репчатый лук 0.5 шт. = 40 г
Кускус 2 ст. л. = 50 г
Лавровый лист по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
Свежая зелень по вкусу
3. Мясная запеканка с картошкой
Фарш может быть из любого мяса или птицы. Разнообразьте запеканки начинками из рыбных консервов, тушеной капусты или грибов, обжаренных с луком.

Ингредиенты:
Говяжий фарш 500 г
Картошка 5 шт. = 1000 г
Репчатый лук 1 шт. = 80 г
Яйца 3 шт. = 180 г
Сметана 100 г
Сыр 100 г
Соль 1 ч. л. = 10 г
Паприка 1 ч. л. = 7 г
Черный перец молотый 1 щепотка = 2 г
Более того, шоколад — эффективное средство от хронического кашля

Британские исследования показали, что соединение на основе теобромина, полученное из какао, может стать средством для весьма успешного лечения хронического кашля. Оно не имеет побочных эффектов, связанных со стандартными препаратами для лечения постоянного кашля, и в перспективе станет более эффективным, чем традиционные средства.