"ذا غارديان": الديدان والصراصير على موائد الفرنسيين قريبا.
وفقا للصحيفة، تقوم شركة "Ÿnsect" الفرنسية ببناء أكبر مزرعة حشرات في العالم، في مقاطعة #بورغوني، والتي سيتم افتتاحها في نهاية العام استعدادا لما تعتقد الشركة الفرنسية أنه سيكون زيادة كبيرة في الطلب على بديل صحي للحوم.
ونظرا لأن وكالة الغذاء الأوروبية (EUFA) أعطت موافقتها المؤقتة على صلاحية البروتين المصنوع من الحشرات للاستهلاك البشري في وقت سابق من هذا العام، فقد تم تحويل بعضها إلى "برغر الحشرات" أو استخدامها في ألواح الحبوب ومخفوقات البروتين والمعكرونة وغيرها من العناصر الغذائية.
ما يزال سوق بروتين الحشرات التي تدخل في إنتاج الغذاء للاستهلاك البشري صغيرا حتى الآن، لكن يتوقع الخبراء أن يرتفع الطلب عليه في السنوات العشر القادمة.
#بروتين_الحشرات #بدائل_اللحوم #شو_صار
وفقا للصحيفة، تقوم شركة "Ÿnsect" الفرنسية ببناء أكبر مزرعة حشرات في العالم، في مقاطعة #بورغوني، والتي سيتم افتتاحها في نهاية العام استعدادا لما تعتقد الشركة الفرنسية أنه سيكون زيادة كبيرة في الطلب على بديل صحي للحوم.
ونظرا لأن وكالة الغذاء الأوروبية (EUFA) أعطت موافقتها المؤقتة على صلاحية البروتين المصنوع من الحشرات للاستهلاك البشري في وقت سابق من هذا العام، فقد تم تحويل بعضها إلى "برغر الحشرات" أو استخدامها في ألواح الحبوب ومخفوقات البروتين والمعكرونة وغيرها من العناصر الغذائية.
ما يزال سوق بروتين الحشرات التي تدخل في إنتاج الغذاء للاستهلاك البشري صغيرا حتى الآن، لكن يتوقع الخبراء أن يرتفع الطلب عليه في السنوات العشر القادمة.
#بروتين_الحشرات #بدائل_اللحوم #شو_صار