Всем привет! Я вернулась и у меня уже есть очередь из классных проектов и людей, о которых очень хочется написать.
Начну с семейного бизнеса своих друзей, бывших коллег и просто хороших людей — Шингаревых.

Проект «Хуммус Кимчи» в Ереване уже успел стать довольно популярным, но это не значит, что вам туда не нужно, а наоборот, обязательно надо попасть. Я помню как еще в 2021 году большая русско-еврейско-корейско-армянская семья начали искать место под кафе в Армении. Все они инвестировали, делали ремонт, разрабатывали меню и вот уже сейчас отметили 2 года.

У ребят две кухни в одном заведении, не смесь, а именно израильская и корейская кухня, гости могут сами смиксовать блюда как захотят. Дима — шеф-повар «Хуммус Кимчи» — работал в Москве в Баре Bijou, 15 Kitchen+Bar, а начал свой путь с обучения на кухнях Израиля. В кафе так же начали делать армянскую фруктовую водку и много чего интересного.
Будет супер классно если вы в комментариях оставите отзывы, если вы побывали в у ребят в Ереване.
#Армения #еда