Всем привет! Я вернулась и у меня уже есть очередь из классных проектов и людей, о которых очень хочется написать.
Начну с семейного бизнеса своих друзей, бывших коллег и просто хороших людей — Шингаревых.
Проект «Хуммус Кимчи» в Ереване уже успел стать довольно популярным, но это не значит, что вам туда не нужно, а наоборот, обязательно надо попасть. Я помню как еще в 2021 году большая русско-еврейско-корейско-армянская семья начали искать место под кафе в Армении. Все они инвестировали, делали ремонт, разрабатывали меню и вот уже сейчас отметили 2 года.
У ребят две кухни в одном заведении, не смесь, а именно израильская и корейская кухня, гости могут сами смиксовать блюда как захотят. Дима — шеф-повар «Хуммус Кимчи» — работал в Москве в Баре Bijou, 15 Kitchen+Bar, а начал свой путь с обучения на кухнях Израиля. В кафе так же начали делать армянскую фруктовую водку и много чего интересного.
Будет супер классно если вы в комментариях оставите отзывы, если вы побывали в у ребят в Ереване.
#Армения #еда
Начну с семейного бизнеса своих друзей, бывших коллег и просто хороших людей — Шингаревых.
Проект «Хуммус Кимчи» в Ереване уже успел стать довольно популярным, но это не значит, что вам туда не нужно, а наоборот, обязательно надо попасть. Я помню как еще в 2021 году большая русско-еврейско-корейско-армянская семья начали искать место под кафе в Армении. Все они инвестировали, делали ремонт, разрабатывали меню и вот уже сейчас отметили 2 года.
У ребят две кухни в одном заведении, не смесь, а именно израильская и корейская кухня, гости могут сами смиксовать блюда как захотят. Дима — шеф-повар «Хуммус Кимчи» — работал в Москве в Баре Bijou, 15 Kitchen+Bar, а начал свой путь с обучения на кухнях Израиля. В кафе так же начали делать армянскую фруктовую водку и много чего интересного.
Будет супер классно если вы в комментариях оставите отзывы, если вы побывали в у ребят в Ереване.
#Армения #еда
Многие из вас, я уверена знакомы с активной деятельностью моей подруги Алены Ермаковой. Алена давно занимается всем, что связано с едой, я помню как мы познакомились, когда она была еще пиарщиком Айзека Корреа. Потом были первые ужины Stay Hungry, различные фестивали и Moscow Food Academy.
Недавно Алена сделала сообщество Food Connections. Алена много консультирует и связывает разных людей из индустрии, делает конференции, а 4 и 5 октября пройдет Food Connections Meet Up Barcelona. Это встреча для русскоговорящих эмигрантов, экспатов, номадов и прочих релокантов из фуд-сферы.
Среди спикеров — представители крупного бизнеса в Испании, рестораторы с успешным опытом запуска проектов в Европе, представители испанских гастрономических институций и PR специалисты. На мероприятии выступят создатели лидирующей на испанском рынке осетровой фермы Esturión de Sarrion, популярной сети ресторанов EatMyTrip, авторского кафе Let’s Pastrami и многие другие.
Подробности обо всех спикерах и расписание появятся позже. Купить билеты early bird на программу первого дня уже можно в боте @FC_MeetUp_bot .
Плюс побывать в Барселоне осенью — отличная идея, уже не так жарко и туристов точно меньше, чем сейчас.
#Барселона #еда
Недавно Алена сделала сообщество Food Connections. Алена много консультирует и связывает разных людей из индустрии, делает конференции, а 4 и 5 октября пройдет Food Connections Meet Up Barcelona. Это встреча для русскоговорящих эмигрантов, экспатов, номадов и прочих релокантов из фуд-сферы.
Среди спикеров — представители крупного бизнеса в Испании, рестораторы с успешным опытом запуска проектов в Европе, представители испанских гастрономических институций и PR специалисты. На мероприятии выступят создатели лидирующей на испанском рынке осетровой фермы Esturión de Sarrion, популярной сети ресторанов EatMyTrip, авторского кафе Let’s Pastrami и многие другие.
Подробности обо всех спикерах и расписание появятся позже. Купить билеты early bird на программу первого дня уже можно в боте @FC_MeetUp_bot .
Плюс побывать в Барселоне осенью — отличная идея, уже не так жарко и туристов точно меньше, чем сейчас.
#Барселона #еда