#کیک_آلبالو_آلمانی
@shirinisara
آلبالو ۴۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۳۶۵ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نشاسته ۳۰ گرم
نمک کمی
کره را با ۱۵۰ گرم شکر با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود تخم مرغ را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. ۳۵۰ گرم از آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر الک کرده اضافه کنید تا خمیر به دست آید . قالب کمربندی را چرب کرده و خمیر را کف آن پهن کنید به طوری که دیواره ها را بپوشاند. مقداری از خمیر را برای روی کار نگه دارید.
مابقی شکر را به آلبالو هایی که هسته آنها را جدا کرده اضافه کنید و به همراه نشاسته روی حرارت به مدت ۵ دقیقه بجوشانید مخلوط آلبالو را روی خمیر در قالب ریخته. مابقی خمیر را با آرد باقیمانده مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید و روی آلبالوها بریزید تارت را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید گذاشته تا رویه آن طلایی شود اجازه دهید خنک شود سپس برش زده سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آلبالو ۴۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۳۶۵ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
نشاسته ۳۰ گرم
نمک کمی
کره را با ۱۵۰ گرم شکر با هم زن بزنید تا کرم رنگ شود تخم مرغ را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. ۳۵۰ گرم از آرد را به همراه نمک و بیکینگ پودر الک کرده اضافه کنید تا خمیر به دست آید . قالب کمربندی را چرب کرده و خمیر را کف آن پهن کنید به طوری که دیواره ها را بپوشاند. مقداری از خمیر را برای روی کار نگه دارید.
مابقی شکر را به آلبالو هایی که هسته آنها را جدا کرده اضافه کنید و به همراه نشاسته روی حرارت به مدت ۵ دقیقه بجوشانید مخلوط آلبالو را روی خمیر در قالب ریخته. مابقی خمیر را با آرد باقیمانده مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید و روی آلبالوها بریزید تارت را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید گذاشته تا رویه آن طلایی شود اجازه دهید خنک شود سپس برش زده سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#کیک_آلبالو_آلمانی
@shirinisara
آلبالو ۴۰۰ گرم
کره نرم شده در محیط ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۳۶۵ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آب آلبالو ۲۵۰ میلی لیتر
نشاسته ۳۰ گرم
نمک کمی
کره را با ۱۵۰ گرم شکر با همزن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید ۳۵۰ گرم آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کرده اضافه کنید تا خمیر به دست آید خمیر را کف قالب دایره ای ۲۶ سانتی که چرب کرده اید پهن کنید به قطر ۲ سانتیمتر( مقداری از خمیر را برای رویه نگهدارید)
آلبالوها را بدون هسته کرده به همراه بقیه شکر و آب آلبالو و نشاسته روی حرارات ملایم گذاشته و حدود ۵ دقیقه اجازه بدهید بجوشد سپس روی خمیر در قالب ریخته
مابقی خمیر را با آرد باقیمانده مخلوط کنید تا به صورت کرامبلی شود روی سس ریخته
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود قبل از برش زدن اجازه دهید کیک خنک شود
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آلبالو ۴۰۰ گرم
کره نرم شده در محیط ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد
آرد ۳۶۵ گرم
بیکینگ پودر ۱ ق چ
آب آلبالو ۲۵۰ میلی لیتر
نشاسته ۳۰ گرم
نمک کمی
کره را با ۱۵۰ گرم شکر با همزن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید ۳۵۰ گرم آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کرده اضافه کنید تا خمیر به دست آید خمیر را کف قالب دایره ای ۲۶ سانتی که چرب کرده اید پهن کنید به قطر ۲ سانتیمتر( مقداری از خمیر را برای رویه نگهدارید)
آلبالوها را بدون هسته کرده به همراه بقیه شکر و آب آلبالو و نشاسته روی حرارات ملایم گذاشته و حدود ۵ دقیقه اجازه بدهید بجوشد سپس روی خمیر در قالب ریخته
مابقی خمیر را با آرد باقیمانده مخلوط کنید تا به صورت کرامبلی شود روی سس ریخته
کیک را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید تا طلایی شود قبل از برش زدن اجازه دهید کیک خنک شود
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️