#بیسکوییت_شکلات_و_گردو
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_با_خمیر_نقاشی
@shirinisara
مواد جهت خمیر بیسکوییت
کره 100 گرم
پودر شکر 50 گرم الک شده
پودر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
سفیده تخم مرغ یک قاشق سوپخوری
پودر بادام بدون پوست 20 گرم یا 4 قاشق سوپخوری
آرد قنادی 150 گرم
نوتلا یا مارمالاد به میزان لازم
مواد لازم برای خمیر نقاشی
پودر شکر الک شده 15 گرم
کره نرم 25 گرم
شیر 45 میلی لیتر
آرد 45 گرم
رنگ مجاز خوراکی کمی ترجیحا ژله ای
طرز تهیه خمیر بیسکوییت
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
کره را حدود نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید. کره به دمای محیط رسیده را در کاسه متوسطی ریخته و پودر قند را به آن اضافه کنید و حدود یک تا دو دقیقه با همزن بزنید و سپس سفیده و زرده را همزمان به مواد اضافه کنید و مجددا مواد را حدود یک دقیقه بزنید تا منسجم و یکدست شود. همزن را خاموش کرده و پودر بادام را به آن اضافه کنید و کمی مواد را با قاشق مخلوط کنید. آرد را به خمیر اضافه کنید سپس خمیر را با دست منسجم کنید. خمیر را ورز ندهید. فقط در حد جمع شدن خمیر کافیست. اگر خمیر چسبنده بود تا یک قاشق آرد اضافه به آن اضافه کنید.
بیش از این آرد مازاد استفاده نکنید. خمیر را به شکل دیسک پهن کرده و در کیسه نایلونی به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس نیمی از خمیر را از یخچال خارج کرده و روی یک تکه کیسه نایلونی تمیز کمی به صورت موئی آرد پاشیده و خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید. مجددا کمی روی خمیر را آردپاشی کنید.
یک تکه دیگر نایلون روی آن گذاشته و خمیر را به قطر 2 میلی متر باز کنید. و با کاتر دلخواه قالب بزنید. سرعت عمل داشته باشید تا خمیر گرم نشود زیرا کار با آن مشکل خواهد شد. اگر خمیر بر اثر گرما شل شد مجددا در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه خمیر نقاشی
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
پودر شکر و کره را کمی با هم زن برقی مخلوط کرده سپس شیر و آرد را به تناوب بیفزایید. این خمیر باید قابلیت خارج شدن از قیف را جهت نقاشی داشته باشد. اگر شل شد کمی آرد و اگر سفت شد کمی شیر اضافه کنید. خمیر را به تعداد رنگهای دلخواه در کاسه های جداگانه ریخته و هر کدام را با کمی رنگ مجاز خوراکی به رنگ دلخواه در آوریدو هر رنگ را جداگانه در قیف یک بار مصرف بریزید. نوک قیف را کمی برش دهید.
فر را روی حرارت 170 یا 180 درجه روشن کنید. طرح دلخواه را با رنگ روی بیسکوییتها کشیده و در فر به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار دهید تا کمی ته شیرینیها طلایی روشن شود. پس از پخت همه شیرینی ها دو قطعه از آنها را با مارمالاد یا نوتلا به دلخواه به هم بچسبانید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
@shirinisara
مواد جهت خمیر بیسکوییت
کره 100 گرم
پودر شکر 50 گرم الک شده
پودر وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
سفیده تخم مرغ یک قاشق سوپخوری
پودر بادام بدون پوست 20 گرم یا 4 قاشق سوپخوری
آرد قنادی 150 گرم
نوتلا یا مارمالاد به میزان لازم
مواد لازم برای خمیر نقاشی
پودر شکر الک شده 15 گرم
کره نرم 25 گرم
شیر 45 میلی لیتر
آرد 45 گرم
رنگ مجاز خوراکی کمی ترجیحا ژله ای
طرز تهیه خمیر بیسکوییت
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
کره را حدود نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید. کره به دمای محیط رسیده را در کاسه متوسطی ریخته و پودر قند را به آن اضافه کنید و حدود یک تا دو دقیقه با همزن بزنید و سپس سفیده و زرده را همزمان به مواد اضافه کنید و مجددا مواد را حدود یک دقیقه بزنید تا منسجم و یکدست شود. همزن را خاموش کرده و پودر بادام را به آن اضافه کنید و کمی مواد را با قاشق مخلوط کنید. آرد را به خمیر اضافه کنید سپس خمیر را با دست منسجم کنید. خمیر را ورز ندهید. فقط در حد جمع شدن خمیر کافیست. اگر خمیر چسبنده بود تا یک قاشق آرد اضافه به آن اضافه کنید.
بیش از این آرد مازاد استفاده نکنید. خمیر را به شکل دیسک پهن کرده و در کیسه نایلونی به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. سپس نیمی از خمیر را از یخچال خارج کرده و روی یک تکه کیسه نایلونی تمیز کمی به صورت موئی آرد پاشیده و خمیر را روی سطح آرد پاشی شده قرار دهید. مجددا کمی روی خمیر را آردپاشی کنید.
یک تکه دیگر نایلون روی آن گذاشته و خمیر را به قطر 2 میلی متر باز کنید. و با کاتر دلخواه قالب بزنید. سرعت عمل داشته باشید تا خمیر گرم نشود زیرا کار با آن مشکل خواهد شد. اگر خمیر بر اثر گرما شل شد مجددا در یخچال قرار دهید.
طرز تهیه خمیر نقاشی
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
پودر شکر و کره را کمی با هم زن برقی مخلوط کرده سپس شیر و آرد را به تناوب بیفزایید. این خمیر باید قابلیت خارج شدن از قیف را جهت نقاشی داشته باشد. اگر شل شد کمی آرد و اگر سفت شد کمی شیر اضافه کنید. خمیر را به تعداد رنگهای دلخواه در کاسه های جداگانه ریخته و هر کدام را با کمی رنگ مجاز خوراکی به رنگ دلخواه در آوریدو هر رنگ را جداگانه در قیف یک بار مصرف بریزید. نوک قیف را کمی برش دهید.
فر را روی حرارت 170 یا 180 درجه روشن کنید. طرح دلخواه را با رنگ روی بیسکوییتها کشیده و در فر به مدت 10 تا 12 دقیقه قرار دهید تا کمی ته شیرینیها طلایی روشن شود. پس از پخت همه شیرینی ها دو قطعه از آنها را با مارمالاد یا نوتلا به دلخواه به هم بچسبانید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸
#بیسکوییت_شکلات_و_گردو
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_رزت_کره_ای
@shirinisara
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
این کوکی خوشمزه رو برای عصرانه با چایی یا قهوه میل کنید. بافت نرمش عالیه و تو دهن آب میشه.
کره 175 گرم نرم شده و هم دما با محیط
پودر شکر 40 گرم
عصاره وانیل یک چهارم ق چ
آرد الک شده 175 گرم
آرد نشاسته ذرت 40 گرم
کره و پودر شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود. وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید. آرد و نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر آماده شده را در قیف ریخته و با ماسوره ستاره درشت در سینی فرکه کاغذ روغنی انداخته اید به شکل گل رزقالب بزنید. برای اینکه خمیر بهتر شکل خود را حفظ کند به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. کوکی ها را به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قراردهید.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
@shirinisara
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
این کوکی خوشمزه رو برای عصرانه با چایی یا قهوه میل کنید. بافت نرمش عالیه و تو دهن آب میشه.
کره 175 گرم نرم شده و هم دما با محیط
پودر شکر 40 گرم
عصاره وانیل یک چهارم ق چ
آرد الک شده 175 گرم
آرد نشاسته ذرت 40 گرم
کره و پودر شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود. وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید. آرد و نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر آماده شده را در قیف ریخته و با ماسوره ستاره درشت در سینی فرکه کاغذ روغنی انداخته اید به شکل گل رزقالب بزنید. برای اینکه خمیر بهتر شکل خود را حفظ کند به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. کوکی ها را به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قراردهید.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
#بیسکوییت_نارگیلی
@shirinisara
کره 125 گرم
پودر قند 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر نارگیل 2 ق س
عسل 2 ق س
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 ق چ
ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود. بعد تخم مرغ کامل را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود.
بعد عسل و نارگیل را اضافه کرده داخل مواد ریخته هم بزنید.
کمی بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم به بقیه مواد مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی حاصل آید. توجه داشته باشید که خمیر به دست آمده کمی چسبنده است.
با یک قاشق مرباخوری از خمیر برداشته داخل نارگیل غلطانده در سینی چرب شده قرار داده و در فر با حرارت 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا طلایی شود.
بعد از پخت نیمی از بیسکوییت ها را در شکلات آب شده بزنید و روی آنرا با پودر پسته یا ترافل تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
کره 125 گرم
پودر قند 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر نارگیل 2 ق س
عسل 2 ق س
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 ق چ
ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود. بعد تخم مرغ کامل را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود.
بعد عسل و نارگیل را اضافه کرده داخل مواد ریخته هم بزنید.
کمی بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم به بقیه مواد مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی حاصل آید. توجه داشته باشید که خمیر به دست آمده کمی چسبنده است.
با یک قاشق مرباخوری از خمیر برداشته داخل نارگیل غلطانده در سینی چرب شده قرار داده و در فر با حرارت 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا طلایی شود.
بعد از پخت نیمی از بیسکوییت ها را در شکلات آب شده بزنید و روی آنرا با پودر پسته یا ترافل تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_شکلات_و_گردو
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
Forwarded from شیرینی سرا
#بیسکوییت_با_رویه_شکلات
@shirinisara
تخم مرغ 1 عدد
شکر 75 گرم
کره 160 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد 170 تا 150 گرم
پودر نشاسته حدود 70 گرم
شکلات تخته ای 120 گرم
آرد و نشاسته و وانیل و شکر را مخلوط کرده و کره را به آن اضافه کنید تا کاملا کره به خورد مواد برود. تخم مرغ را اضافه نموده مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید سپس روی سطحی صاف آرد بپاشید و خمیر را روی آن به اندازه سه میلیمتر با وردنه پهن کنید و با قالب مورد نظر قالب زده روی سینی فر چرب شده قرار داده با حرارت 175 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ بیسکوییت ها طلایی شود. بعد از پخت روی بیسکوییت ها را با شکلات آب شده بپوشانید و روی آن را مغز گردو نیم شده یا بادام قرار دهید.
در ابتدا 150 گرم آرد را اضافه نموده مراحل کار انجام شود اگر خمیر چسبنده بود آرد را اضافه نموده تا خمیر به دست نچسبد.
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
تخم مرغ 1 عدد
شکر 75 گرم
کره 160 گرم
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
آرد 170 تا 150 گرم
پودر نشاسته حدود 70 گرم
شکلات تخته ای 120 گرم
آرد و نشاسته و وانیل و شکر را مخلوط کرده و کره را به آن اضافه کنید تا کاملا کره به خورد مواد برود. تخم مرغ را اضافه نموده مخلوط کنید تا خمیر یکدستی حاصل شود. خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید سپس روی سطحی صاف آرد بپاشید و خمیر را روی آن به اندازه سه میلیمتر با وردنه پهن کنید و با قالب مورد نظر قالب زده روی سینی فر چرب شده قرار داده با حرارت 175 درجه به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ بیسکوییت ها طلایی شود. بعد از پخت روی بیسکوییت ها را با شکلات آب شده بپوشانید و روی آن را مغز گردو نیم شده یا بادام قرار دهید.
در ابتدا 150 گرم آرد را اضافه نموده مراحل کار انجام شود اگر خمیر چسبنده بود آرد را اضافه نموده تا خمیر به دست نچسبد.
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#بیسکوییت_گیلاسی
@shirinisara
گیلاس تازه بدون هسته و خرد شده 1 پیمانه
آرد دو و یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
شکر یک چهارم پیمانه
نمک نصف ق چ
کره 100 گرم
خامه یا شیر یا نیمی خامه نیمی شیر سه چهارم پیمانه
پودر شکر نصف پیمانه
آبلیموی تازه 2 ق چ
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. گیلاسها را هسته گرفته و به تکه های ریز در آورده آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کرده. کره را به تکه های کوچک برش داده و به مواد خشک اضافه کرده و با غذا ساز مخلوط کرده سپس خامه را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر به دست آید در صورتی که خمیر به نظر خشک بود می توانید مقدار خامه را کمی اضافه تر بریزید. گیلاس ها را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر را به قطر 1.5 سانت پهن کرده و با کاتر بیسکوییت قالب بزنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید گذاشته و در فر به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که ظلایی شوند قرار دهید. آبلیمو و پودر شکر را برای رویه بیسکوییت ها با هم مخلوط کرده و پس از 5 دقیقه زمان دادن به بیسکویین ها برای خنک شدن روی هر کدام از آنها بریزید. می توانید میزان آبلیمو را زیاد تر کنید در صورتی که احساس می کنید میزان آن کم است.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
گیلاس تازه بدون هسته و خرد شده 1 پیمانه
آرد دو و یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
شکر یک چهارم پیمانه
نمک نصف ق چ
کره 100 گرم
خامه یا شیر یا نیمی خامه نیمی شیر سه چهارم پیمانه
پودر شکر نصف پیمانه
آبلیموی تازه 2 ق چ
فر را با دمای 375 درجه فارنهایت از قبل گرم کنید. گیلاسها را هسته گرفته و به تکه های ریز در آورده آرد و بیکینگ پودر و نمک و شکر را در کاسه ای با هم مخلوط کرده. کره را به تکه های کوچک برش داده و به مواد خشک اضافه کرده و با غذا ساز مخلوط کرده سپس خامه را کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر به دست آید در صورتی که خمیر به نظر خشک بود می توانید مقدار خامه را کمی اضافه تر بریزید. گیلاس ها را نیز اضافه کرده و مخلوط کنید. خمیر را به قطر 1.5 سانت پهن کرده و با کاتر بیسکوییت قالب بزنید و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید گذاشته و در فر به مدت 12 تا 15 دقیقه یا تا زمانی که ظلایی شوند قرار دهید. آبلیمو و پودر شکر را برای رویه بیسکوییت ها با هم مخلوط کرده و پس از 5 دقیقه زمان دادن به بیسکویین ها برای خنک شدن روی هر کدام از آنها بریزید. می توانید میزان آبلیمو را زیاد تر کنید در صورتی که احساس می کنید میزان آن کم است.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#بیسکوییت_شکلات_و_گردو
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_نارگیلی
@shirinisara
کره 125 گرم
پودر قند 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر نارگیل 2 ق س
عسل 2 ق س
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 ق چ
ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود. بعد تخم مرغ کامل را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود.
بعد عسل و نارگیل را اضافه کرده داخل مواد ریخته هم بزنید.
کمی بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم به بقیه مواد مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی حاصل آید. توجه داشته باشید که خمیر به دست آمده کمی چسبنده است.
با یک قاشق مرباخوری از خمیر برداشته داخل نارگیل غلطانده در سینی چرب شده قرار داده و در فر با حرارت 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا طلایی شود.
بعد از پخت نیمی از بیسکوییت ها را در شکلات آب شده بزنید و روی آنرا با پودر پسته یا ترافل تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
کره 125 گرم
پودر قند 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر نارگیل 2 ق س
عسل 2 ق س
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 ق چ
ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود. بعد تخم مرغ کامل را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود.
بعد عسل و نارگیل را اضافه کرده داخل مواد ریخته هم بزنید.
کمی بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم به بقیه مواد مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی حاصل آید. توجه داشته باشید که خمیر به دست آمده کمی چسبنده است.
با یک قاشق مرباخوری از خمیر برداشته داخل نارگیل غلطانده در سینی چرب شده قرار داده و در فر با حرارت 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا طلایی شود.
بعد از پخت نیمی از بیسکوییت ها را در شکلات آب شده بزنید و روی آنرا با پودر پسته یا ترافل تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_شکلات_و_گردو
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_اسپرسو_شکلات
@shirinisara
آرد 1و1/2 پیمانه
پودر کاکائو 3/4 پیمانه
نمک 1/4 ق چ
پودر قهوه فوری اسپرسو 1 ق غ + 1 ق چ
پودر دارچین 1/2 ق چ
کره 150 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1و1/2 ق چ
فندق خرد شده 3/4 پیمانه
کره و شکر را با هم زن بزنید تا پوک شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید مواد خشک را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و بیفزایید تا خمیر به دست آید خمیر را درون کاغذ روغنی به شکل استوانه رول کنید و 1 ساعت در یخچال بگذارید فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید خمیر را که فرم گرفته است داخل پودر فندق بغلطانید و با چاقو برشهای 1.5 سانتی بزنید و در سینی فر که کاغذ انداخته اید بچینید و به مدت 13 دقیقه در فر بپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
آرد 1و1/2 پیمانه
پودر کاکائو 3/4 پیمانه
نمک 1/4 ق چ
پودر قهوه فوری اسپرسو 1 ق غ + 1 ق چ
پودر دارچین 1/2 ق چ
کره 150 گرم
شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
عصاره وانیل 1و1/2 ق چ
فندق خرد شده 3/4 پیمانه
کره و شکر را با هم زن بزنید تا پوک شود تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید و خوب هم بزنید مواد خشک را در کاسه ای با هم مخلوط کرده و بیفزایید تا خمیر به دست آید خمیر را درون کاغذ روغنی به شکل استوانه رول کنید و 1 ساعت در یخچال بگذارید فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد از قبل روشن کنید خمیر را که فرم گرفته است داخل پودر فندق بغلطانید و با چاقو برشهای 1.5 سانتی بزنید و در سینی فر که کاغذ انداخته اید بچینید و به مدت 13 دقیقه در فر بپزید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_رزت_کره_ای
@shirinisara
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
این کوکی خوشمزه رو برای عصرانه با چایی یا قهوه میل کنید. بافت نرمش عالیه و تو دهن آب میشه.
کره 175 گرم نرم شده و هم دما با محیط
پودر شکر 40 گرم
عصاره وانیل یک چهارم ق چ
آرد الک شده 175 گرم
آرد نشاسته ذرت 40 گرم
کره و پودر شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود. وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید. آرد و نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر آماده شده را در قیف ریخته و با ماسوره ستاره درشت در سینی فرکه کاغذ روغنی انداخته اید به شکل گل رزقالب بزنید. برای اینکه خمیر بهتر شکل خود را حفظ کند به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. کوکی ها را به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قراردهید.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
@shirinisara
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
این کوکی خوشمزه رو برای عصرانه با چایی یا قهوه میل کنید. بافت نرمش عالیه و تو دهن آب میشه.
کره 175 گرم نرم شده و هم دما با محیط
پودر شکر 40 گرم
عصاره وانیل یک چهارم ق چ
آرد الک شده 175 گرم
آرد نشاسته ذرت 40 گرم
کره و پودر شکر را با هم زن زده تا کرم رنگ و پوک شود. وانیل را اضافه کرده و کمی دیگر هم بزنید. آرد و نشاسته ذرت را الک کرده و به مواد اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیر آماده شده را در قیف ریخته و با ماسوره ستاره درشت در سینی فرکه کاغذ روغنی انداخته اید به شکل گل رزقالب بزنید. برای اینکه خمیر بهتر شکل خود را حفظ کند به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. کوکی ها را به مدت 12 دقیقه یا تا زمانی که کف آنها طلایی شود در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قراردهید.
دستور اختصاصی شیرینی سرا
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
#بیسکوییت_کراکرز
@shirinisara
کره نرم 225 گرم
شکر قهوه ای روشن 130 گرم
عسل 2 قاشق غذاخوری
آرد 315 گرم
پودر جوانه گندم 70 گرم
جوش شیرین یک قاشق مرباخوری
نمک یک چهارم قاشق مرباخوری
دارچین یک قاشق مرباخوری
کره و شکر قهوه ای را با هم زن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. عسل را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آرد و پودر جوانه گندم و جوش شیرین و نمک و دارچین را با هم مخلوط نموده و به مواد بالا اضافه کنید و با دور کم هم زن بزنید. (این خمیر نیازی به ورز دادن ندارد.)
خمیر آماده را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را لای دو ورق کاغذ روغنی باز کرده و داخل سینی 25 در 35 سانتی متری پرس کنید.
خمیر را به اندازه دلخواه برش زده و سینی خمیرهای آماده را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. بعد از این مدت خمیرهای بیسکوییت شکل داده شده را از کاغذ روغنی جدا نموده و داخل سینی فر کاغذ انداخته شده بچینید و با نوک چنگال روی آن سوراخ های منظمی ایجاد نمایید و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 گرم به مدت 10 دقیقه پخته و پس از خنک شدن از سینی فر خارج کنید.
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️
@shirinisara
کره نرم 225 گرم
شکر قهوه ای روشن 130 گرم
عسل 2 قاشق غذاخوری
آرد 315 گرم
پودر جوانه گندم 70 گرم
جوش شیرین یک قاشق مرباخوری
نمک یک چهارم قاشق مرباخوری
دارچین یک قاشق مرباخوری
کره و شکر قهوه ای را با هم زن برقی بزنید تا کرمی و سبک شود. عسل را نیز اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. آرد و پودر جوانه گندم و جوش شیرین و نمک و دارچین را با هم مخلوط نموده و به مواد بالا اضافه کنید و با دور کم هم زن بزنید. (این خمیر نیازی به ورز دادن ندارد.)
خمیر آماده را به دو قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را لای دو ورق کاغذ روغنی باز کرده و داخل سینی 25 در 35 سانتی متری پرس کنید.
خمیر را به اندازه دلخواه برش زده و سینی خمیرهای آماده را به مدت 30 دقیقه در فریزر قرار دهید. بعد از این مدت خمیرهای بیسکوییت شکل داده شده را از کاغذ روغنی جدا نموده و داخل سینی فر کاغذ انداخته شده بچینید و با نوک چنگال روی آن سوراخ های منظمی ایجاد نمایید و در فر از پیش گرم شده با دمای 175 گرم به مدت 10 دقیقه پخته و پس از خنک شدن از سینی فر خارج کنید.
بزرگترین کانال تخصصی شیرینی پزی در تلگرام
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️🌸❤️
#بیسکوییت_اورئو_خانگیoreo
@shirinisara
کره ۲۴۵ گرم
پودر شکر ۳۴۰ گرم
پودر کاکائو ۵۰ گرم
عصاره وانیل ۱و۱/۲ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
آرد ۱۲۵ گرم
شیر ۲ ق غ
۱۲۵ گرم کره را با هم زن حدود ۱ دقیقه بزنید تا کرمی شود ۱۰۰ گرم از پودر شکر و پودر کاکائو و ۱/۲ ق چ وانیل و نمک و آرد را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر به دست آید خمیر را بین نایلون به ضخامت ۵ سانت رول کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید خمیر را با چاقو برش زده و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید
برای کرم مابقی کره را با بقیه پودر شکر و وانیل و شیر را به خوبی با همزن بزنید و بیسکوییت ها را دو تا دوتا با کرم به هم بچسبانید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
کره ۲۴۵ گرم
پودر شکر ۳۴۰ گرم
پودر کاکائو ۵۰ گرم
عصاره وانیل ۱و۱/۲ ق چ
نمک ۱/۴ ق چ
آرد ۱۲۵ گرم
شیر ۲ ق غ
۱۲۵ گرم کره را با هم زن حدود ۱ دقیقه بزنید تا کرمی شود ۱۰۰ گرم از پودر شکر و پودر کاکائو و ۱/۲ ق چ وانیل و نمک و آرد را اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر به دست آید خمیر را بین نایلون به ضخامت ۵ سانت رول کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید خمیر را با چاقو برش زده و در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و به مدت ۱۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد بپزید
برای کرم مابقی کره را با بقیه پودر شکر و وانیل و شیر را به خوبی با همزن بزنید و بیسکوییت ها را دو تا دوتا با کرم به هم بچسبانید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_سبوسدار
@shirinisara
آرد 100 گرم
سبوس بربری 40 گرم
شکر 105 گرم
روغن جامد 86 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 1 ق چ
وانیل نوک کارد
ابتدا روغن و شکر را با همزن دستی مخلوط کرده و زرده ها و وانیل را افزوده و پس از یکدست شدن مواد. به ترتیب آرد و سبوس و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید.
از مواد به اندازه یک گردو برداشته در دست کمی ورز داده گرد کنید. میان دو کف دست پهن کرده و در سینی ای که کمی چرب کرده اید با فاصله بگذارید. سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از پخت شیرینی را بگذارید تا در همان سینی خنک شود و سپس آن را در ظرف مورد نظر قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
آرد 100 گرم
سبوس بربری 40 گرم
شکر 105 گرم
روغن جامد 86 گرم
زرده تخم مرغ 2 عدد
بیکینگ پودر 1 ق چ
وانیل نوک کارد
ابتدا روغن و شکر را با همزن دستی مخلوط کرده و زرده ها و وانیل را افزوده و پس از یکدست شدن مواد. به ترتیب آرد و سبوس و بیکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و با دست مخلوط کنید تا به صورت خرده نان در آید.
از مواد به اندازه یک گردو برداشته در دست کمی ورز داده گرد کنید. میان دو کف دست پهن کرده و در سینی ای که کمی چرب کرده اید با فاصله بگذارید. سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 10 تا 15 دقیقه قرار دهید. پس از پخت شیرینی را بگذارید تا در همان سینی خنک شود و سپس آن را در ظرف مورد نظر قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
#بیسکوییت_دارچینی
@shirinisara
کره 60 گرم
عسل 115 گرم
شکر قهوه ای 2 ق غ
شکر سفید 2 ق غ
آرد 125 گرم
آرد سیب زمینی 60 گرم
بیکینگ پودر 1 ق م
دارچین 2 ق م
زنجبیل 1 ق م
کره و عسل و شکرها را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود
و مواد کاملا با هم مخلوط شود ظرف را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود سپس بقیه مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و به صورت گلوله در آورید و در سینی فر چرب شده بچینید روی گلوله ها را با چنگال صاف کنید تا ضخامت آن 1 سانت شود سینی را در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
کره 60 گرم
عسل 115 گرم
شکر قهوه ای 2 ق غ
شکر سفید 2 ق غ
آرد 125 گرم
آرد سیب زمینی 60 گرم
بیکینگ پودر 1 ق م
دارچین 2 ق م
زنجبیل 1 ق م
کره و عسل و شکرها را با هم مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا ذوب شود
و مواد کاملا با هم مخلوط شود ظرف را از روی حرارت برداشته و 5 دقیقه صبر کنید تا خنک شود سپس بقیه مواد را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق مرباخوری برداشته و به صورت گلوله در آورید و در سینی فر چرب شده بچینید روی گلوله ها را با چنگال صاف کنید تا ضخامت آن 1 سانت شود سینی را در فر به مدت 8 تا 10 دقیقه در فر با حرارت 170 درجه قرار دهید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_نارگیلی
@shirinisara
کره 125 گرم
پودر قند 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر نارگیل 2 ق س
عسل 2 ق س
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 ق چ
ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود. بعد تخم مرغ کامل را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود.
بعد عسل و نارگیل را اضافه کرده داخل مواد ریخته هم بزنید.
کمی بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم به بقیه مواد مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی حاصل آید. توجه داشته باشید که خمیر به دست آمده کمی چسبنده است.
با یک قاشق مرباخوری از خمیر برداشته داخل نارگیل غلطانده در سینی چرب شده قرار داده و در فر با حرارت 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا طلایی شود.
بعد از پخت نیمی از بیسکوییت ها را در شکلات آب شده بزنید و روی آنرا با پودر پسته یا ترافل تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
کره 125 گرم
پودر قند 110 گرم
تخم مرغ 1 عدد
پودر نارگیل 2 ق س
عسل 2 ق س
آرد 225 گرم
بیکینگ پودر 2 ق چ
ابتدا کره و پودر قند را با هم زن بزنید تا کاملا مخلوط شود. بعد تخم مرغ کامل را اضافه کرده هم بزنید تا مخلوط شود.
بعد عسل و نارگیل را اضافه کرده داخل مواد ریخته هم بزنید.
کمی بعد آرد و بیکینگ پودر را اضافه کرده و کم کم به بقیه مواد مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر یک دستی حاصل آید. توجه داشته باشید که خمیر به دست آمده کمی چسبنده است.
با یک قاشق مرباخوری از خمیر برداشته داخل نارگیل غلطانده در سینی چرب شده قرار داده و در فر با حرارت 180 درجه حدود 15 تا 20 دقیقه بگذارید تا طلایی شود.
بعد از پخت نیمی از بیسکوییت ها را در شکلات آب شده بزنید و روی آنرا با پودر پسته یا ترافل تزیین کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
#بیسکوییت_شکلات_و_گردو
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️
@shirinisara
سفیده تخم مرغ 4 عدد
پودر شکر 350 گرم
پودر کاکائو 75 گرم
آرد 2 ق س
پودر قهوه 1 ق چ
گردو 125 گرم خرد شده
فر را با حرارت 180 درجه گرم کنید. کف سینی فر را با کاغذ بپوشانید. سفیده تخم مرغ را با هم زن برقی بزنید تا فرم بگیرد. پودر کاکائو و قهوه را با پودر شکر مخلوط کرده و به تدریج به سفیده تخم مرغ اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن کامل پودر شکر با سفیده آرد را اضافه کنید و در نهایت گردوی خرد شده را با مواد مخلوط کنید. از مواد به اندازه یک قاشق چایخوری با فاصله 2 سانتی متر از هم روی کاغذ بریزید و به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی ها پخته شود. بیسکوییتها را بعد از 5 دقیقه از کاغذ جدا کرده و روی پنجره سیمی خنک کنید. در داخل ظرف دردار نگهداری کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️