#کیک🍰🍥🎂

ویدیوی آموزشی طرز تهیه کیک شیفون

از قالب گرد میان تهی با دیواره های بلند و کفه متحرک استفاده میشود
( قالب آنجل)

در تهیه این کیک قالب احتیاج به هیچگونه چرب کردن و کاغذ روغنی و ... ندارد

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک_شیفون_موزی
@shirinisara
موز رسیده دو عدد
زرده تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۳۵ گرم
شیر هم دما با اتاق ۴۵ گرم
آرد ۸۰ گرم
نمک ۱/۸ ق چ
سفیده تخم مرغ ۴ عدد
شکر ۵۰ گرم
پودر تارتار ۱/۲ ق چ

موزها را کاملا پوره کنید و در کاسه ای به همراه زرده تخم مرغ و روغن مایع و شیر خوب با هم مخلوط کنید آرد و نمک را الک کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر یکدست شود. در کاسه ای جداگانه سفیده تخم مرغ ها را به مدت ۳ تا ۴ دقیقه با هم زن بزنید تا حباب دار شود پودر کرم تارتار را اضافه کنید و شکر را اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا کاملا فرم بگیرد و از ظرف نریزد. سفیده ها را کم کم در سه مرحله به مابقی خمیر اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید مواد را در قالب شیفون ریخته و به مدت ۵۵ تا ۶۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتیگراد بپزید پس از خارج کردن از فر قالب را برگردانده تا کیک کمی خنک شود و از قالب جدا شود. (در صورت حذف پودر تارتار بافت کیک کمی نرم تر خواهد بود و در صورت استفاده از آن منسجم و خوش فرم تر خواهد بود)

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#کیک_شیفون_موزی

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک🍥🥧🧁🎂

ویدیوی آموزشی طرز تهیه

کیک شکلاتی لیوانی بدون نیاز به فر با قابلمه

@shirinisara

❣️❣️❣️

#کیک

ایده تزیین کیک با میوه و خامه و شکلات

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #بلوندی_کلاسیک
@shirinisara
کره 170 گرم
شکر قهوه ای 265 گرم
تخم مرغ 2 عدد
عصاره وانیل 1 ق غ
آرد 190 گرم
نمک 1 ق چ
شکلات نیمه تلخ خرد شده یا شکلات چیپسی 170 گرم
کره را در تابه ای روی حرارت گذاشته تا ذوب شود و کمی قهوه ای شود پس از خنک شدن شکر را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تخم مرغ ها و وانیل را اضافه کرده هم بزنید تا یکدست شود نمک و آرد را الک کرده به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید شکلات ها را اضافه کنید قالب مستطیلی را فویل انداخته طوری که دیواره ها را بپوشاند و چرب کنید خمیر را در قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با درجه 175 سانیگراد به مدت 20 تا 30 دقیقه تا زمانی که طلایی شود قرار دهید از فر خارج کرده پس از خنک شدن با کمک فویل از قالب جدا کرده برش زده سرو کنید

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#ژله🍉🍉🍉

ایده سرو ژله با هندوانه

و میوه های تابستانه🍒🍑🍓

@shirinisara
❣️❣️❣️

#بستنی🍦🍨🍧

بستنی چوبی با شیر عسلی و شکلات و دارچین🍫

@shirinisara

❣️❣️❣️

‍ #پاناکوتا_توت_فرنگی
🍓🍓🍓
@shirinisara
توت فرنگی 450 گرم
شیر 1/2 پیمانه
پودر ژلاتین 1و1/2 ق چ
نمک 1/8 ق چ
شکر 1/3 پیمانه
عصاره وانیل 1 ق چ
خامه 1و1/2 پیمانه
توت فرنگی ها را با بلندر پوره کنید و از صافی عبور دهید شیر را با ژلاتین مخولط کرده 10 دقیقه کنار بگذارید سپس نمک و شکر و پوره توت فرنگی را به آن اضافه کنید و روی حرارت گذاشته مداوم هم بزنید حدود 2 دقیقه خامه و وانیل را به آن اضافه کنید مواد را در کاسه ای ریخته روی یخ گذاشته و 10 دقیقه هم بزنید. دسر را در قالب ریخته روی آن را سلفون کشیده و 4 ساعت در یخچال بگذارید دور دسر را با چاقو جدا کرده قالب را چند ثانیه در آبجوش گذاشته در بشقاب مورد نظر برگردانید و سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg

#چیپس_خانگی🥔🥔🥔

چیپس سیب زمینی خانگی
با این روش کرانچی و عالی میشه👌

سیب زمینی ها را پس از برش زدن چند دقیقه در آب در حال جوش ریخته آبکش کنید و با آب سرد بشویید به نمک و فلفل و پاپریکا و آرد سیب زمینی آغشته کرده سرخ کنید

@shirinisara

❣️❣️❣️

#آشپزی🍝🍥🍗

چیکن پاستا آلفردو

برای سس 👈ترکیب کره سیر شیر آرد نمک و فلفل

پاستا را جوشانده به همراه سس و سینه مرغ سوخاری سرو کنید

@shirinisara

❣️❣️❣️

#نوشیدنی_تابستانه🍹

#آیس_کافی🍥☕️

آیس کافی با سس کارامل و تزیین خامه
@shirinisara
❣❣❣

#انرژی_مثبت

شما جلوه‌ای فوق‌العاده و دوست‌داشتنی از زندگی هستید.💓 زندگی منتظر است تا خودش را به شما عرضه کند .😍🌿
از آن بهترین ها رو بخواهید

@shirinisara

❣️❣️❣️

#آشپزی🧑‍🍳👨‍🍳

مراحل تهیه دلمه با برگ مو و فلفل دلمه ای🌶🥬🍅

و یه سالاد خوشمزه🥗🥗🥗

@shirinisara

❣️❣️❣️

#آشپزی🥢🍥🍗

اسلایسهای فیله مرغ سوخاری

مواد لازم👈 فیله مرغ - روغن- سس سویا- نمک و ادویه - تخم مرغ و آرد سوخاری

@shirinisara

❣️❣️❣️

#مافین_شکلاتی_موز_گردو
@shirinisara
آرد ۳ پیمانه
پودر کاکائو ۶ ق غ
نمک ۱/۲ ق چ
جوش شیرین ۲و۱/۲ ق چ
موز رسیده ۴ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
عصاره وانیل ۲ ق چ
روغن مایع ۱ پیمانه
شیر ۳/۴ پیمانه
شکر ۱و ۱/۲ پیمانه
شکلات چیپسی ۱ پیمانه
گردو خرد شده ۱ پیمانه

موزها را در کاسه ای له کرده تخم مرغ و شیر و روغن و وانیل را اضافه کنید و با هم زن مخلوط کنید تا یکدست شود سپس شکر را اضافه کرده خوب هم بزنید مواد خشک را الک کرده با هم مخلوط کنید و به بقیه مواد اضافه کنید در اخر شکلاتها و گردو را اضافه کنید. قالبهای مافین را چرب کرده و از خمیر آماده شده تا نیمه پر کنید و روی آن را با شکلات و گردوی اضافه تزیین کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دهید تا زمانی که خلال دندان در خمیر فرو میکنید مواد کیک به آن نچسبد

https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
❣️❣️❣️

#سالاد🥗🥗🥗

سالاد نواری کدو سبز با سس پستو
به جای بادام هندی از بادام زمینی هم میتوانید استفاده کنید

@shirinisara

❣️❣️❣️