#چیز_کیک_سیب_کارامل
@shirinisara
بیسکوئیت وانیلی ساده، پودر شده 2 قاشق سوپخوری
کره آب شده 1 قاشق سوپخوری
سیب متوسط 1 عدد
آب یک‌چهارم پیمانه
شکر 2 قاشق سوپخوری
پنیر خامه‌ای یک‌دوم پیمانه
خامه‌ی فرم گرفته یک‌چهارم پیمانه
سیروپ کارامل 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
بیسکوئیت ساده را پودر کرده و با کره مخلوط کنید. این مخلوط را کف لیوان ریخته و پرس کنید. سیب را پوست گرفته، حبه‌ای خرد کرده و با آب و شکر بپزید تا بصورت کمپوت دربیاید. در ظرفی پنیر خامه‌ای، خامه و سیروپ کارامل را با هم مخلوط کنید. وقتی کمپوت سیب آماده شد، آن را به صورت پوره درآورده و بعد از کمی خنک شدن به مخلوط پنیری اضافه کرده و هم بزنید. سپس لیوان را با مایه پر کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹
@shirinisara
بیسکوئیت وانیلی ساده، پودر شده 2 قاشق سوپخوری
کره آب شده 1 قاشق سوپخوری
سیب متوسط 1 عدد
آب یک‌چهارم پیمانه
شکر 2 قاشق سوپخوری
پنیر خامه‌ای یک‌دوم پیمانه
خامه‌ی فرم گرفته یک‌چهارم پیمانه
سیروپ کارامل 2 قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
بیسکوئیت ساده را پودر کرده و با کره مخلوط کنید. این مخلوط را کف لیوان ریخته و پرس کنید. سیب را پوست گرفته، حبه‌ای خرد کرده و با آب و شکر بپزید تا بصورت کمپوت دربیاید. در ظرفی پنیر خامه‌ای، خامه و سیروپ کارامل را با هم مخلوط کنید. وقتی کمپوت سیب آماده شد، آن را به صورت پوره درآورده و بعد از کمی خنک شدن به مخلوط پنیری اضافه کرده و هم بزنید. سپس لیوان را با مایه پر کنید.
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹🌸🌹
Forwarded from شیرینی سرا
#چیز_کیک_آلمانی_کلاسیک
@shirinisara
آرد 230 گرم
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
شکر 275 گرم
نمک 1/4 ق چ
کره 200 گرم
تخم مرغ 5 عدد
پنیر خامه ای 1 کیلوگرم
نشاسته 40 گرم
عصاره وانیل 2 ق چ
آبلیمو 2 ق چ
کره برای چرب کردن
آرد اضافه
آرد و بیکینگ پودر و75 گرم شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و 120 گرم کره مکعبی برش خرده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در آید یک تخم مرغ را اضافه کنید و خمیر را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود درون کیسه نایلون گذاشته و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید قالب را کاغذ روغنی انداخته کمی چرب کنید. سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن پهن کنید و کف قالب بیندازید دیواره های قالب را حدود 4 سانت بپوشاند قالب را داخل یخچال گذاشته تا فیلینگ را آماده کنید. فر را با دمای 175 درجه از قبل روشن کنید تا گرم شود. 4 عدد تخم مرغ باقیمانده را زرده و سفیده جدا کنید سفیده ها را با هم زن بزنید تا فرم بگیرد. 80 گرم کره را روی حرارت آب کرده روی حرارت متوسط پنیر خامه ای و 200 گرم شکر و نشاسته و عصاره وانیل و آبلیمو و زرده تخم مرغ را بع آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا به صورت کرم در آید به سفیده تخم مرغ فرم گرفته اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید حباب های هوا نباید از بین بروند مخلوط پنیری را روی خمیر در قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه در فر بپزید پس از آن با فویل پوشانده وبه مدت 35 دقیقه دیگر بپزید فر را خاموش کرده و 10 تا 20 دقیقه در آن را باز نگه دارید تا کیک داخل فر بماند یعد از خارج کردن از فر 1 ساعت زمان دهید تا خنک شود سپس برش زده سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
@shirinisara
آرد 230 گرم
بیکینگ پودر 1/2 ق چ
شکر 275 گرم
نمک 1/4 ق چ
کره 200 گرم
تخم مرغ 5 عدد
پنیر خامه ای 1 کیلوگرم
نشاسته 40 گرم
عصاره وانیل 2 ق چ
آبلیمو 2 ق چ
کره برای چرب کردن
آرد اضافه
آرد و بیکینگ پودر و75 گرم شکر و نمک را با هم مخلوط کرده و 120 گرم کره مکعبی برش خرده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا به شکل خرده نان در آید یک تخم مرغ را اضافه کنید و خمیر را با دست مخلوط کنید تا یکدست شود درون کیسه نایلون گذاشته و نیم ساعت در یخچال استراحت دهید قالب را کاغذ روغنی انداخته کمی چرب کنید. سطح کار را آرد پاشی کنید و خمیر را روی آن پهن کنید و کف قالب بیندازید دیواره های قالب را حدود 4 سانت بپوشاند قالب را داخل یخچال گذاشته تا فیلینگ را آماده کنید. فر را با دمای 175 درجه از قبل روشن کنید تا گرم شود. 4 عدد تخم مرغ باقیمانده را زرده و سفیده جدا کنید سفیده ها را با هم زن بزنید تا فرم بگیرد. 80 گرم کره را روی حرارت آب کرده روی حرارت متوسط پنیر خامه ای و 200 گرم شکر و نشاسته و عصاره وانیل و آبلیمو و زرده تخم مرغ را بع آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا به صورت کرم در آید به سفیده تخم مرغ فرم گرفته اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید حباب های هوا نباید از بین بروند مخلوط پنیری را روی خمیر در قالب ریخته و به مدت 40 دقیقه در فر بپزید پس از آن با فویل پوشانده وبه مدت 35 دقیقه دیگر بپزید فر را خاموش کرده و 10 تا 20 دقیقه در آن را باز نگه دارید تا کیک داخل فر بماند یعد از خارج کردن از فر 1 ساعت زمان دهید تا خنک شود سپس برش زده سرو کنید
https://telegram.me/joinchat/A8rAwjvTVTk0nfxJm_Hvmg
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#دسر🍥🍑🍰
#چیز_کیک
چیز کیک یخچالی هلو
برای کراست از بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️
#چیز_کیک
چیز کیک یخچالی هلو
برای کراست از بیسکوییت خرد شده و کره استفاده کنید
@shirinisara
❣️❣️❣️