#سبزی
💐امام صادق علیه السلام:
هر چیزی را زیوری است، و زیور سفره سبزی است
امالی شیخ طوسی، ص 304

@kamalteb

💐 غذاهای #لازم در #خانه💐

1⃣ #خرما
پیامبر صلی الله علیه و آله میفرمایند خانه ای که خرما ندارد اهل آن خانه گرسنه اند.

2⃣ #نمک_دریا
مفید برای مصرف خوراکی، تسکین دردها، استریل کردن و غیره.

3⃣ #سرکه
باعث فقر زدایی و غذای پیامبران بوده است.

4⃣ #روغن_زیتون
برای مصرف خوراکی همراه با سرکه، غذای پیامبران بوده، غذایی مقدس و مبارک.
برای روغن مالی بدن نیز مناسب است که شیطان را دور می کند.

5⃣ #شکر نی شکر
خوردن قبل از خواب و صبحانه و افطار، درمان بیماریهاست.

6⃣ روغن #شحم گاو
هم غذای سالم هم درمان است.

7⃣ #گندم
قوت بشر در نان وحلیم و شله است.

8⃣ #جو
بسیار مفید و پرخاصیت برای استفاده در غذاها و نان.

9⃣ #کشمش
قوت بشر و برای تقویت حافظه و پیشگیری از بیماریها مفید است.

🔟 #کشک
قوت دیگر بشر و سرشار از مواد استخوان ساز و پروتین و ویتامین.

⏸ حد اقل سه نوع حبوبات برای درست کردن آش و غیره .

2⃣1⃣ انواع #سبزی خشک، مانند #برگ_چغندر، #خرفه، تره و #ریحان کوهی.

3⃣1⃣ بعض میوهای خشک مانند آلو، سیب، سنجد.

4⃣1⃣ بعضی رب ها مانند رب به، رب انار، رب توت، رب آلو، رب هل، رب سیب و غیر .


💐 وسایل #بهداشتی مورد نیاز هر خانه در طب اسلامی:

1⃣ #مسواک چوبی.
2⃣ #سعد دهان.
3⃣ دارویی به نام بوی دهان (بوی بد دهان را به هر دلیلی که باشد بر طرف می کند).
4⃣ #خلال دندان طبیعی.
5⃣ نوره.
6⃣ حنا.
7⃣ صابون های ارگانیک.
8⃣ شانه چوبی.
9⃣ گل ختمی.


‍ 📜مصرف #محصولات_سالم، برخی جایگزین های موارد پرهیز :

🔍روغن 🥃
🖊استفاده از روغن های زیتون، زرد گاوی، شحم گاوی، دنبه گوسفند.

🔍 نمک 🍚
🖊استفاده از نمک دریا ونمک سنگ پودر شده
به جای نمک های کارخانه ای.

🔍 شکر🍭🍬🍰🎂
🖊استفاده از شکرسرخ وقند وشکر قهوه ای نیشکر (غیرکارخانه ای) به جای شکر سفید و قند و شیرینی صنعتی.
✅توجه داشته باشید که شکر زرد از همه بهتر است.

🔍 تخم مرغ 🥚🍳🥚
🖊تا حد امکان از تخم مرغ محلی (نه رنگ شده) استفاده کنید.

🔍 پنیر 🧀
🖊در صورت استفاده از پنیر از پنیرهای محلی مطمئن استفاده کنید.

🔍 گوشت 🍖🍗
🖊استفاده از گوشتهای گوسفند، شتر، مرغ اهلی، بوقلمون، بلدرچین، غاز و اردک به جای گوشت گاو و گوشتهای کهنه و یخ زده.

🔍 ظروف 🍽 🍴
🖊استفاده از ظروف سنگی، سفالی، شیشه ایی، مسی، برنجی به جای ظروف آلومینیومی، تفلونی و آهنی.

🔍 سرکه و آبلیمو 🍋
استفاده از سرکه ها و آبلیمو های خانگی به جای سرکه و آبلیمو های بازاری

🔍 لباس 👕👖👔👗👚
استفاده از البسه نخی و کتان به جای البسه پلاستیکی و نانو

📎پرهیز از محصولات بازاری کارخانه ایی و دستکاری شده.
@shiatebb

💠 پژوهشکده طب شیعی 💠

┄┄┅┅✿🍃🌸❤️🌸🍃✿┅┅┄┄

‍ 🌿🌱 اهمیت سبزیجات از دیدگاه #طب_اسلامی

✍️ تدریس : #آیت_الله_تبریزیان


☘️ ائمه (علیهم السلام) روی مسئله‌ی سبزی تأکید داشتند به گونه ای که غذا نمی‌خوردند تا سبزی سر سفره بیاید.

حتی حضرت امیر (علیه السلام) که نان و نمک می‌خوردند همراه آن سبزی مصرف می‌کردند.

⬅️در روایت آمده است:

كنْتُ مَعَ أَبِي عَبْدِ اللَّهِ ع عَلَى الْمَائِدَةِ فَمَالَ‌ عَلَى‌ الْبَقْلِ‌ وَ امْتَنَعْتُ أَنَا مِنْهُ لِعِلَّةٍ كَانَتْ بِي فَالْتَفَتَ إِلَيَّ فَقَالَ يَا حَنَانُ أَ مَا عَلِمْتَ أَنَّ أَمِيرَ الْمُؤْمِنِينَ ع لَمْ يُؤْتَ بِطَبَقٍ إِلَّا وَ عَلَيْهِ بَقْلٌ قُلْتُ وَ لِمَ جُعِلْتُ فِدَاكَ فَقَالَ لِأَنَّ قُلُوبَ الْمُؤْمِنِينَ خَضِرَةٌ وَ هِيَ تَحِنُّ إِلَى أَشْكَالِهَا.[1]

ترجمه 👈حنان گوید: به همراه امام صادق (علیه السلام) سر سفره بودم، حضرت (ع) شروع به #سبزی خوردن کردند و من به جهت مشکلی که داشتم سبزی نخوردم، امام (ع) رو به من کرد و فرمود: ای حنان آیا نمی‌دانی که برای حضرت امیر (ع) هیچ سفره و سینی غذایی نمی‌آوردند مگر اینکه سبزی داشته است؟ عرض کردم: چرا فدایت شوم؟ فرمود: زیرا قلب های مومنین سبز است و به هم رنگ خود متمایل است .

✔️حضرت امیر (علیه السلام) که خيلى كم خوراک بودند به خوردن #سبزی مداومت داشتند، بنابراین خوردن #سبزی اهمیت دارد.

بنابراین طبع سالم، به سبزی🌿میل پیدا می‌کند.

💚ما قلب باطنی را «بسته‌ی ژنتیکی» تفسیر می‌کنیم. احتمال دارد مراد همان قلب صنوبری باشد که البته شاید رنگ آن سبز نباشد و مراد از سبز بودن قلب صنوبری، طراوت آن باشد.



⬅️در روایت آمده است:

بعَثَ إِلَيَّ الْمَاضِي ع يَوْماً فَأَجْلَسَنِي لِلْغَدَاءِ فَلَمَّا جَاءُوا بِالْمَائِدَةِ لَمْ‌ يَكُنْ‌ عَلَيْهَا بَقْلٌ فَأَمْسَكَ يَدَهُ ثُمَّ قَالَ لِلْغُلَامِ أَ مَا عَلِمْتَ أَنِّي لَا آكُلُ عَلَى مَائِدَةٍ لَيْسَ فِيهَا خُضْرَةٌ فَأْتِنِي بِالْخُضْرَةِ قَالَ فَذَهَبَ الْغُلَامُ فَجَاءَ بِالْبَقْلِ فَأَلْقَاهُ عَلَى الْمَائِدَةِ فَمَدَّ يَدَهُ ع حِينَئِذٍ وَ أَكَلَ.[2]

یعنی 👈راوی گوید: امام کاظم (علیه السلام) دنبال من فرستاد و من را برای صبحانه نشاند، وقتی سفره پهن شد روی سفره سبزی نبود، امام (ع) دست نگه داشت و به غلام فرمود: آیا نمی‌دانی از سفره‌ای که سبزی ندارد غذا نمی‌خورم؟ برای من سبزی بیاور، غلام رفت و سبزی آورد، سپس حضرت شروع به غذا خوردن نمودند.

خیلی مهم است که امام (علیه السلام) از سفره ای که سبزی نداشته باشد غذا نمی‌خورد، بنابراین سبزی برای سلامتی ضروری است و برای سلامتی مفید است.

⬅️در روایت آمده است:

لكُلِّ شَيْ‌ءٍ حِلْيَةٌ وَ حِلْيَةُ الْخِوَانِ‌ الْبَقْل‌[3]

یعنی 👈برای هر چیزی زینتی وجود دارد، و زینت سفره سبزی است.

بودن سبزی🌿سر سفره فوائد دارد حتی اگر سبزی خورده نشود. به همین جهت در روایت آمده است:

⬅️خضِّرُوا مَوَائِدَكُمْ‌ بِالْبَقْلِ فَإِنَّهُ مَطْرَدَةٌ لِلشَّيْطَانِ مَعَ التَّسْمِيَةِ وَ فِي رِوَايَةٍ زَيِّنُوا مَوَائِدَكُم‌[4]

یعنی👈 سفره های خود را با سبزی سبز کنید، زیرا سبزی به مراه بسم الله گفتن، شیطان (میکروب و ویروس) را طرد می‌کند، و در روایتی دیگر به این تعبیر آمده است که سفره های خود را با سبزی زینت دهید.

[1] الکافی، کلینی، ج6، ص362، ط اسلامیه.
[2] الکافی، کلینی، ج6، ص362، ط اسلامیه.
[3] مکارم الاخلاق، طبرسی، ص176.
[4] مکارم الاخلاق، طبرسی، ص176.

🌕 خواص سبزی

🌗 حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد از اشتباهات تغذیه ایی جدید ایرانیان است ، طبع اغلب سبزی‌ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می‌کنند، سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند !

🌗 همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می‌کند !

🌗 سالاد را نباید همراه غذا بخورید
اگر دچار نفخ و دیرهضمی و ترش کردن و مشکلات گوارشی هستید بهتر است از سبزی تره و ریحان و نعناع وجعفری کنار غذا غافل نشوید.

#سبزی

@shiatebb