🍲🍲🍲🍲آش #سکباج (شوربای ایرانی)


🍏🍎مواد لازم برای 4 نفر👇👇

گوشت گوسفندی تازه 300گرم
زردک 2عدد متوسط
برنج نیم دانه (یا بلغور) 1پیمانه
پیاز 1عدد درشت
برگ چغندر و تره 1پیمانه
سرکه نیم پیمانه
شکر سرخ نیم پیمانه
آب جوش 6پیمانه
نمک.دارچین.فلفل.زعفران.شحم به میزان لازم


🍃 پیاز را نگینی خرد کرده و همراه شحم درون قابلمه میریزیم
بعد از اینکه پیازها طلایی شد ، گوشت را که بهتر است چرخ شده باشد اضافه میکنیم.

نمک.فلفل.دارچین را افزوده 5دقیقه تفت میدهیم
زردک را که نگینی خرد کرده و 10دقیقه جوشانده ایم به مواد اضافه میکنیم
سپس آب و برنج خیس خورده و برگ چغندر ریز خرد شده را به مواد اضافه کرده به مدت 50 دقیقه میپزیم
بعد از 50 دقیقه شکر و سرکه و زعفران را افزوده 10 دقیقه دیگر میپزیم.


#خواص
این غذا خواص #ضد_پیری دارد
و با #پوکی_استخوان مقابله می کند.
#گلو_درد را تسکین می دهد و #قند_خون را تنظیم می کند😍


نوش جان😋😋


🔻پژوهشکده طب شیعی

https://t.me/joinchat/DLMHHUMiIdbDkr2nwhYZSA

@shiatebb