Записки вездесущей
137 subscribers
381 photos
39 videos
3 links
Записки туриста-кондитера-фотографа.
Канал назвала как посоветовала сестра, ибо других предложений не было
Download Telegram
Ну здравствуй, февраль!

Начинается череда дней рождений в нашей семье, и это первый торт для старшей сестры. Готовлю новый ассортимент, поэтому попробовали начинку «Фисташка-малина». Такая нежная и вкусная, для ассортимента одобрена
21
Второй день рождения и новый торт 🎂

Делала его до 4 утра: первый декор не получился, второй не понравился, а третий на мой скромный взгляд получился потрясающим. Поэтому иногда чтобы добиться «вау» эффект нужно 3 раза переделать.

И новая начинка «Банан-карамель». Если вы такой же большой любитель всего карамельного как и я, то точно влюбитесь в этот вкус с первого кусочка 💛
🔥197
Вчера и сегодня раздала заказы к 14 февраля – муссовые торты, чизкейки и, конечно, бисквитные бенто с индивидуальным дизайном❤️

И когда получаю такую обратную связь, то безмерно счастлива, что могу подарить чуть-чуть радости (но каждый раз сильно волнуюсь, отдавая десерт😅).

А этот бенто с новой начинкой, которую уже совсем скоро введу в ассортимент – «Фисташка-малина»🍇
❤‍🔥156
В феврале дни рождения не только в нашей семье, но и у детей наших друзей 🥰
По этому поводу я приготовила большой торт в такой нежной и стильной тематике. А два шоколадных зайки на торте не просто так – чтобы каждому из мальчишек досталось по сладости.

И внутри – начинка «Вишня» 🍒
18🔥8
Этот торт однозначно станет одним из моих фаворитов 🤍

Я редко когда довольна своей работой на все 100%. Обычно всегда думаю, что можно было бы сделать лучше, аккуратнее, где-то что-то доделать. Но это тот самый случай, когда мне правда очень нравится результат, поэтому хочу немножко похвастаться 😁

Ламбет поистине стал моей любовью. Хотя помню как скептически относилась к нему, когда он только появился. Думала, что этот тренд быстро пройдёт. Но нет, похоже он с нами очень надолго, и я только за.

А начинка, конечно, вишневая. На вопрос, какую сделать, Рима ответила: «как обычно, всем безумно понравилось, поэтому нового пробовать не хотим». Вишня это любовь с первого кусочка 🍒
17🔥8😍3🥰1
ШАНС 2026

Не думала на самом деле писать отдельный пост про это мероприятия, но прочитав все посты девочек из моей команды, решила всё таки тоже поделиться своими мыслями.

Залетела на ШАНС буквально в последний момент, поэтому рассказать что-то про подготовку и внутрянку мне нечего, сама изучала это по ходу программы.

В нулевой день было абсолютное непонимание что я тут забыла и зачем согласилась, злилась и раздражалась. В силу некоторых обстоятельств стала куратором площадки СМИ, что меня удивило, но дало понимание своего функционала – куратором я была много раз и в целом задача ясна.

В первый день боролась со страхом, потому что нужно было провести общий нетворкинг, потом работа в команде, попытка сразу всех запомнить (запомнила! хоть и не сразу), лекции, вечернее дело и рефлексия. По итогу дня вроде прошло всё и неплохо, но коннекта с командой как будто не было, долго думала ночью и анализировала, чем могу помочь и быть полезной для девочек, если в СМИ у меня есть только опыт фотографирования.

Второй день прошел в образовательном ключе, весь день лекции и вечером квест, который вызвал очень противоречивые эмоции у участников, но вместе с этим дал возможность на вечерней рефлексии выплеснуть это девочкам и стать с ними ближе, что конечно же не могло меня не радовать.

Третий день и самый сложный. Подготовка итогового продукта, где постаралась помочь каждой команде. С одними углубились в изначальную задумку логотипа, подумали как можно вести группу в течение года и в период проведения мероприятия. С другими создали новый логотип, проанализировали рубрики и предложили новые. Задача девочек из третий команды была не поубивать друг друга за 3 часа совместной работы и за 20 минут создать продукт.
За выступление участниц переживала больше, чем когда-то за своё. Каждая из команд достойно выступили, с чем я их поздравляю!

И последняя рефлексия. За 3 дня девочки показали себя с разных сторон. Кто-то был сразу на позитиве, кто-то скептически настроен, но в итоге все сидели, плакали и не хотели уезжать (даже если такие мысли были в первый день как оказалось), а значит всё было не зря. Хоть и не планировала такую душещипательную свечку, но тоже всплакнула, и в день отъезда на закрытии речь произносить оказалось сложнее, чем могла это представить.

Надеюсь, что девочки из команды СМИ проявят себя в медиа университета, потому что у каждой из них есть большой потенциал в этой сфере, и верю, что мы встретимся с ними ещё не на одном мероприятии.

И конечно команда организаторов. За короткий срок сделали невозможное, выложились на максимум и сделали эти 3 дня для участков незабываемыми. Да, не без косяков, но это всё опыт❤️
Работаем дальше!
18🔥9👏7