Dejo esto aquí y me retiro lentamente...

¿Valió o no ponerlo de cabeza?

Yo no sé si esto es cierto...
¿Quién se atreve a acompañarme en probar la locura?

https://elgourmeturbano.blogspot.com/2017/02/pizza-en-una-taza-una-porcion-personal.html?m=1

El amor por la poesía – Sheila Vargas Rojas
https://sheilavargasrojas.wordpress.com/2012/09/02/el-amor-por-la-poesia/

Aunque es algo tarde (y el día fue agitado), no podía dejar de compartir este muy viejo post que termina con un poema que... Me deja al descubierto por el profundo amor que le tengo a esta ciudad.
Feliz 456 aniversario querida Caracas

Una gran amiga de esta casa (mi profe de Panadería y CEO de @chichanuestra ) me compartió esta publicación.
https://www.instagram.com/p/CvcV4Res77k/?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ==

Es uno de los programas que ha hecho y lo recomienda ampliamente. Además, fíjense las organizaciones que lo respaldan. Es totalmente gratuito imagino que parte del programa de RSE de ellos.

Para aprovecharlo en estas nuevas fechas (que son 15,16,22 y 23 de agosto) vayan corriendo a llenar el formulario 👉🏽 aquí

Resulta que todos los entendidos, investigadores, hacedores de nuestro quehacer comelón se pusieron de meta tener un día para homenajear nuestros aportes y oficios con respecto a la tradición culinaria en Venezuela.
Así, hubo al final tres opciones de fechas a escoger e hicieron su votación correspondiente...

Una opción era, el nacimiento de Don Armando Scanonne. Sus aportes a la investigación y documentación de las recetas mantuanas es innegable. Su libro rojo es texto obligatorio de consulta para todo el que quiera aprender a cocinar con nuestro tumbao. Quizás su única debilidad es que tiene marcado énfasis en la Cocina de Caracas.
Sin embargo, eso para nada me quita su mérito...

Otra opción era la fecha de la patente de Luis Caballero Mejías, la cual gracias a su ingenio y al impulso de la familia Mendoza, hace que tengamos una arepa en cualquier mesa del mundo que tenga acceso a la harina de la marca P.A.N.
Emblema nuestro y embajadora noble de lo sabroso que se come aquí

De tercera opción tenemos el día en que fue aprobada la DOC del cocuy pecayero, destilado insigne producto del ágave (en esto está emparentado con el tequila y sabemos lo famoso que es y no solo en México)... Y ¿Adivinen? Sí, fue esta la fecha elegida. Fue un día como hoy, 22 de mayo

Ahora que lo sabes...
¿Cómo celebrarás este día?

Si quieres, ponme foto de tu plato venezolano favorito y lo posteo en mis historias de por aquí...
Estoy segura que más de un gusto compartimos 😍...

Feliz día de la hamburguesa 🇺🇸🇩🇪
Realmente, ¿para qué les voy a mentir? Tengo sentimientos encontrados con este símbolo emblemático del fast food... porque, ustedes me dirán. ¿Hay algo más sabroso, así para preparar rapidito, que una empanada?
No te confundas, no es falso nacionalismo. Pero es que... Bueno, no vamos a ponernos profundos.
El gusto general que hay por esta señora, mucho tiene que ver con marketing americano y bastante poco de su origen presumiblemente alemán que todos quieren ahora que es famosa, cuestionar.
Como sea, nadie le quita lo bailao' y propuestas y variaciones de ella miles... De hecho en la siguiente imagen te compartiré la más particular que me he comido

Su proteina es de un pescado llamado palagar, cuya carne es compacta y los vegetales tenía añadido una ensalada de falso cangrejo (también conocida como surimi), que completaba la propuesta "marina"

A mi me gustó por lo original, pero estoy segura que era la menos vendida del lugar... ¡Para valientes y excéntricos!
Más tarde en historias les pondré mi propuesta de hoy —hecha en casa— pero no me exijan la mejor foto.
Certifico que no hay nada más complicado que la foto de una hamburguesa...