Кади-ча 🍲 | Блюдо корейской кухни

📝Ингредиенты:
🔹250 г мяса (лучше говядина)
🔹Соль по вкусу
🔹2 средних баклажана
🔹2 средних помидора
🔹1 репчатый лук
🔹2 сладких перца
🔹1 полугорький перец
🔹3 зубчика чеснока
🔹1 пучок кинзы
🔹1 ч.л. кориандра
🔹1 ч.л. красного перца
🔹3 ст.л. соевого соуса
🔹Черный перец по вкусу
🔹Масло для жарки
🔹Рис на гарнир
⠀
#кухнянародовмира #мясо #второе

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

САЛОВИК НЕ МЕДОВИК👆

📝Ингредиенты:
🔹Бородинский хлеб
🔹Сало
🔹Укроп сушеный

#закуска #сало

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

✅Настоящее кулинарное мастерство – это умение посолить на глаз любое, даже незнакомое блюдо!🧂
⠀
Особенно актуально это, когда в рецепте вместо пояснений с граммами и ложками встречаешь лаконичное «Добавьте соль по вкусу».
⠀
#кулинарноеискусство #лайфхак #полезнознать

ШефСовет👨‍🍳 | Просто&Вкусно

Нежный, ароматный творожный пирог «Слезы ангела».

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🔶Мука-160гр
🔶Слив.масло холодное-80гр
🔶Сахар-2ст.л
🔶Разрыхлитель-1ч.л
🔶Желток-1шт
🔶Сметана-1ст.л

Для творожного слоя:
🔶Творог-400гр
🔶Желтки-3шт
🔶Сахар-3ст.л
🔶Сметана-100гр
🔶Манная крупа-2,5ст.л

Белковый крем:
🔶Белки-4шт
🔶Сахарная пудра-3ст.л

Приготовление на видео ☝️

#выпечка #десерт

Автор: @suna__life

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

Маринованная редиска

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Редис 500гр
•Вода 500мл
•Соль 1/2ст л
•Сахар 1ст л
•Перец горошек 10шт
•Чеснок 5 зубчиков
•Масло раст 20мл
•Уксус рисовый 4ст л

Заправка:
•Чеснок 2 зубчика
•Лук зеленый 2 пера
•Перец Чили хлопья 1чл
•Масло раст 2ст л
•Соевый соус 3ст л

Приготовление на видео 👆

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

ППпирог с грушей и сыром 🍐🧀

📝Ингредиенты:
🔹200 Гр творога
🔹1 яйцо
🔹30-50 гр сыра
🔹1/2 ч.л. разрыхлителя
🔹3 ст л муки
🔹щепотку соли

➡️Для начинки используем грушу , сыр камамбер (или бри), и готовый пирог поливаем медом и посыпаем грецкими орехами .

#ппрецепт #выпечка

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

Хрустящие палочки из нута

📝Ингредиенты:
🔹нут - 350 г ( вес указан уже в замоченном виде )
🔹яйцо - 1 шт + 1 шт белок
🔹желток - 1 шт
🔹растительное или оливковое масло - 2 ст.л
🔹соль - 1 ч.л
🔹сухой чеснок - 1 ч.л
🔹паприка - 1 ч.л
🔹перец черный - 0,5 ч.л
🔹лимонный сок - 1 ч.л
🔹кунжут

➡️Нут нужно заранее замочить на 12-15 часов , иногда меняя воду.
Выпекать 15 минут при 200 градусах

#закуска

Автор: the_kokosanka

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

Пирог с сыром бри и малиновым джемом 🥧

📝Ингредиенты:
🔹Сыр бри - 1шт
🔹Слоеное тесто - 140г
🔹Малиновый джем - 20г
🔹Яйца - 1шт

🧁Готовим:
🔹Раскатываем слоёное тесто и вырезаем 2 круга разного диаметра. Нижний круг должен быть на 1см больше диаметра сыра, а верхний круг больше сантиметра на 3-4, чтобы полностью накрыть сыр со всех сторон.
🔹Выкладываем сыр на нижний круг, смазываем джемом, накрываем верхним кругом и соединяем с нижним.
🔹Смазываем слоёное тесто желтком, аккуратно делаем надрезы (не насквозь!) сверху на тесте и убираем в разогретую до 200°С духовку на 20-30 минут (зависит от вашей духовки).

#выпечка

Автор: zmievskie

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ НУТОМ 🫶

📝ИНГРЕДИЕНТЫ :
🔹Салат руккола
🔹Чашка запеченного нута (200мл) или просто вареного
🔹Авокадо-1 шт.
🔹Небольшая красная луковица-1 шт.
🔹Помидоры черри -150 гр.
🔹Перец красный -1 шт.
🔹Сыр фетта -80 гр.

COУC :
🔹4ст.л. оливкового масло
🔹1ст.л. лимонного сока
🔹1 зубчик чеснока
🔹1ст.л меда
🔹1 ч.л.горчицы
🔹перец черный -0,5 ч.л.

🍴ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
➡️Заранее намоченный и отваренный нут, выложить на противень в один слой посолить , смешать со сладкой паприкой и сыром и запечь в духовке при 180 гр. 15-20 минут
➡️Мелко нарезать остальные ингредиенты (кроме рукколы), соединить, полить соусом и насладиться вкусом

#салат #закуска

Автор @lusin_moon

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

ПП чебуреки (или ленивые чебуреки) 🥬

📝Ингредиенты:
🔷500гр фарш мясной
🔷Капуста 1 шт
🔷Укроп
🔷Лук репчатый 1 большой
🔷Соль/перец
🔷Яйцо 2шт

🍽Готовим:
➡️Капустные листья отварить до полуготовности.
➡️В фарш добавить лук, зелень, специи , чуть воду и смешать хорошо.
➡️Наполовину листа заполняем фаршем, закрываем второй половиной, окунаем в яйцо и на медленном огне обжариваем с двух сторон до готовности .

#ужин #обед #капуста

Автор: @fatima_blogfood

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

Тыквенный суп с ароматными орехами 🎃

📝Ингредиенты:
🔹Тыква
🔹Грецкие орехи 100гр
🔹Яблоко
🔹Лук
🔹Чеснок
🔹Оливковое Масло
🔹Соль
🔹Паприка

➡️Запекать 50 мин при 200С

🔹Кипяток 3 ст
🔹Сливки
🔹Тыквенные семечки

Приготовление на видео ☝️

#суп #тыква #обед

Автор @vkusno_prosto_nona

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

Кисло-сладкий лимонный пирог

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🔹Мука-160гр
🔹Слив.масло холодное-80гр
🔹Сахар-2ст.л
🔹Разрыхлитель-1ч.л
🔹Сметана-1ст.л
🔹Желток-1шт

Для начинки:
🔹Лимон-2шт
🔹Сахар-1стакан
🔹Вода-180мл
🔹Крахмал кукурузный-2,5 ст.л

Приготовление на видео 👆

#выпечка #пирог

Автор: @suna__life

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно

Чизкейк «Нью-Йорк»🍰

📝Ингредиенты:
Печенье 300 гр
Орехи грецкие обжаренные по вкусу
Сливочное масло 82,5% 120 гр
Сыр творожный 400 гр
Сахарная пудра 150 гр
Сметана 30% 200 гр
Сливки 33% 150 мл
Яйцо 2 шт
Кукурузный крахмал 2 ст л
Сок половины лайма

Приготовление на видео 👆

Автор: @yurakorolyov

ШефСовет👨‍🍳|Просто&Вкусно