#променя

В мае мне будет 46. И что такое вкусная еда я узнал в 7 лет, когда сам начал готовить втихаря, пока родители на работе. Возвращался из школы и пек себе печенье. Простой сахар-рафинад к этому возрасту мне есть уже порядком надоело. Меня ругали, прятали продукты подальше от моих экспериментов, но я продолжал несмотря ни на что. И тогда же определил себе дело жизни. В итоге, к 25 годам я из простого поварёнка дорос до шеф-повара.

Уметь вкусно готовить нужно. Вы же хотите наслаждаться каждым приёмом пищи, а не только в дни посещения ресторана. Хотите чтобы дети просили добавки, а муж(жена) закатывали глаза от удовольствия поедая Ваше блюдо. И чтобы гости по очереди, шёпотом на ушко просили рецепт после домашнего застолья. Если Вы мечтали о таком полезном навыке на всю жизнь, то вы сейчас читаете эти строки в нужном канале.

Вы можете пытаться экспериментировать самостоятельно по странным рецептам из интернета. Переводить продукты, упорно добиваться разных результатов и после 100 попыток решить, что кулинария это не твое. А есть более правильная траектория - знание технологии, которую я даю тут. Благодаря нюансам о которых не пишут в интернете вы станете властелином любого рецепта из сети и сможете их адаптировать под то, что сегодня есть в холодильнике. Кулинария схожа с химией и об этом я рассказываю.

Я веду кулинарные мастер классы уже шестой год и до сих пор получаю благодарности и комментарии от самых первых гостей, которых обучал. Люди вышли на новый уровень! Кто-то профессионально занялся кондитеркой, кто-то увлёкся мясом и сырами по моему примеру, кто-то с удовольствием начал готовить дома и разбираться в правильных продуктах. Обучение и знания вдохновляют.

Надеяться на рестораны и доставку уже неактуально. Лучше знать из каких продуктов состоит готовое блюдо и уметь себя вкусно накормить даже там, куда не приедет Самокат и Yami Yami.

Изучайте канал, пробуйте рецепты и вы точно сможете готовить вкусно, быстро и просто. Эти навыки точно будут всю жизнь полезны.

Однажды я случайно узнал, что недалеко от моего дома есть рыбная ферма и решил поехать на разведку.

Купил дюжину устриц 🦪, на пробу гребешков и мидии.
Приехал домой, быстро сделал соус к устрицам с красным луком, мы с семьей попробовали и съездили туда еще два раза этим же днем за добавкой😊

Интересно, вкусно, бюджетно.
Компания называется «Ракша» и у них два филиала в Ленинградской области. В Ропше и Красном селе.

С удовольствием и уже не первый раз рекомендую https://t.me/rakshaspb

#променя #рыба

Недавно я наткнулся на уникальную возможность — купил дачу в черте города, что стало для меня настоящим вдохновением.

Лето обещает быть ярким и насыщенным. Вместе с женой мы планируем интересные кулинарные мастер-классы, сосредоточенные на искусстве приготовления шашлыков и барбекю в сопровождении вкусных коктейлей.

Мы хотим создать атмосферу дружбы и творчества, когда вкусная еда объединяет людей.

Мечтаю о длинных вечерах, когда мы будем угощать гостей и друзей, наслаждаться природой и обмениваться новыми рецептами.

Наша кулинарная дача станет не только местом отдыха, но и горячо любимым пространством для творчества и общения.

#променя

Вот и мой домик для заквасок (шутка, это не он)
Появляется крыша, пока мы с гостями бьем розы об стену стол 😅

#променя

Строительство загородной дачи-кулинарной студии продолжается в любую погоду 🪚🪜
#променя

Все самые интересные проекты в моей жизни появляются внезапно. В январе мы с Наташей приготовили говяжьи ребра по моей задумке, с интересными приправами. Получилось очень вкусно!

Я пошел дальше и создал 8 вариантов своих авторских смесей специй и вчера получил официальные разрешающие документы из лаборатории 👏🏼

Специи сейчас продаются у меня в студии и скоро появятся на вайлдберрис. Обязательно оставлю артикулы, как только появятся наборы на вб.

Следите за новостями 🔝

#променя

На следующей неделе выполню все запросы по рецептам 🫶🏼