Здесь вершились судьбы России.
Здесь стены слышали рассуждения декабристов, купцов, политиков и бизнесменов. Из окон был брошен последний взгляд вдаль уходящим смельчакам, которые шли на Сенатскую площадь за переменами. По мраморной лестнице, торопливо шурша юбками, взбегали дамы в приготовлениях к очередному приёму. В одном из тайных залов ресторана «Адамант» вершились крупные решения в истории новой России.
Да, история бывает разной.
Но её драгоценная канва никогда не была настолько близкой. Анфилады дверей, потерявшийся где-то высоко потолок, деревянные старинные окна и антиквариат из Западной Европы — здесь история перестала быть фолиантом из библиотеки, но стала полноправным элементом в ресторанном антураже.
Прикоснитесь к истории.
Станьте её гостем.
#ЩукавПетербурге
Здесь стены слышали рассуждения декабристов, купцов, политиков и бизнесменов. Из окон был брошен последний взгляд вдаль уходящим смельчакам, которые шли на Сенатскую площадь за переменами. По мраморной лестнице, торопливо шурша юбками, взбегали дамы в приготовлениях к очередному приёму. В одном из тайных залов ресторана «Адамант» вершились крупные решения в истории новой России.
Да, история бывает разной.
Но её драгоценная канва никогда не была настолько близкой. Анфилады дверей, потерявшийся где-то высоко потолок, деревянные старинные окна и антиквариат из Западной Европы — здесь история перестала быть фолиантом из библиотеки, но стала полноправным элементом в ресторанном антураже.
Прикоснитесь к истории.
Станьте её гостем.
#ЩукавПетербурге
Знакомьтесь — Юрий Голов, бренд-шеф ресторана Щука.
Лучший ученик Клаудио ди Бернардо и морских просторов.
Из окна будущего гастрономического гения было видно Спас-на-Крови, а сейчас — бескрайний залив.
Юрий прошел путь от камбуза до высочайшей кухни. Его опыт — выдающийся как для России, так и за её пределами.
Сейчас путь привел Юрия за мраморный шеф-тейбл Щуки.
И мы гордимся нашей командой.
Поднять паруса, шеф!
#щукавпетербурге
Лучший ученик Клаудио ди Бернардо и морских просторов.
Из окна будущего гастрономического гения было видно Спас-на-Крови, а сейчас — бескрайний залив.
Юрий прошел путь от камбуза до высочайшей кухни. Его опыт — выдающийся как для России, так и за её пределами.
Сейчас путь привел Юрия за мраморный шеф-тейбл Щуки.
И мы гордимся нашей командой.
Поднять паруса, шеф!
#щукавпетербурге
Устричный крем-суп A la Tortue с ломтиком сыра Камамбер.
Готовится на раковых панцирях и дарах моря. Подается в виде боулов из карамелизированного лука, гарнированного водорослями и сыром Камамбер, с гарнитуром из живой устрицы и с пирожком из водорослей. Заправляется кремом из моллюсков.
#ЩукавПетербурге
Готовится на раковых панцирях и дарах моря. Подается в виде боулов из карамелизированного лука, гарнированного водорослями и сыром Камамбер, с гарнитуром из живой устрицы и с пирожком из водорослей. Заправляется кремом из моллюсков.
#ЩукавПетербурге
Chef’s Table. Март 2022.
Только 5 ужинов в этом марте, где вы сможете прикоснуться к созданию шедевров вкуса с шеф-поваром Юрием Головым @yuriygolov
Иммерсивная гастрономия в сердце северной столицы.
3.03 Сет «Дары леса»
10.03 Сет «Стихия воды»
17.03 Сет «Щука» по мотивам меню
24.03 Сет «Дары леса»
31.03 Сет «Стихия воды»
С полным составом сетов и стоимостью участия вы можете ознакомиться в карусели.
Необходимо предварительное бронирование, количество мест ограничено.
Сбор гостей в 19:30
#ЩукавПетербурге
Только 5 ужинов в этом марте, где вы сможете прикоснуться к созданию шедевров вкуса с шеф-поваром Юрием Головым @yuriygolov
Иммерсивная гастрономия в сердце северной столицы.
3.03 Сет «Дары леса»
10.03 Сет «Стихия воды»
17.03 Сет «Щука» по мотивам меню
24.03 Сет «Дары леса»
31.03 Сет «Стихия воды»
С полным составом сетов и стоимостью участия вы можете ознакомиться в карусели.
Необходимо предварительное бронирование, количество мест ограничено.
Сбор гостей в 19:30
#ЩукавПетербурге