#آش خرفه و فوائد آن
فوائد این آش
مفید برای خون ساز، مفید برای ریه و هورمون تیروئید، مفید برای کبد
مواد لازم
لپه : یک پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک دریا، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
خرفه : ۵۰۰ گرم
برگ چغندر : ۵۰۰ گرم
آرد سبوس دار جو : یک و یک دوم پیمانه
روش تهیه:
حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
@shafabakhshteb
فوائد این آش
مفید برای خون ساز، مفید برای ریه و هورمون تیروئید، مفید برای کبد
مواد لازم
لپه : یک پیمانه
روغن کنجد : به میزان لازم
نمک دریا، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
خرفه : ۵۰۰ گرم
برگ چغندر : ۵۰۰ گرم
آرد سبوس دار جو : یک و یک دوم پیمانه
روش تهیه:
حبوبات را از قبل خیس می کنیم. خرفه و برگ چغندر را خرد کرده و مدتی با آب کم و مقداری نمک می پزیم. لپه را با آب و مقداری زردچوبه می پزیم. مدتی که از پخت لپه گذشت، عدس را به آن اضافه کرده و با حرارت ملایم کاملاً پخته و به مواد قبلی اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه، ادویه، زنجبیل و فلفل تفت می دهیم و به آش اضافه می کنیم. آرد جو را با دو برابر آب مخلوط کرده و از صافی رد می کنیم. سپس عصاره آن را به بقیه مواد اضافه می کنیم. تذکر: از زمانی که عصاره آرد جو را اضافه می کنیم، باید مواد را مرتب هم بزنیم تا ته نگیرد. اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
@shafabakhshteb
#آش فرنی
درمان بیماری های تقویت بدن
غذای ترکیبی کواکب
آش فرنی
درمان بیماری های تقویت بدن
تغذیه مفید
آرد برنج یک پیمانه
آرد نخود یک پیمانه
آرد باقالی یک پیمانه
باید از هریک از مواد فوق به اندازه یک پیمانه فراهم و باهم مخلوط شود.
این مواد را درون ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن می ریزند و میپزند یا به صورت فرنی امروزی تهیه می کنند.
همچنین می توان به جای آرد از سویق آن ها استفاده کرد
نکات:
۱٫کواکب یا کرکور یکی است.
۲٫کواکب مانند فرنی امروزی است.
۳٫از حبوبات دیگر مانند عدس،ماش و … میتوان به نسبت مساوی در این غذای تقویتی استفاده کرد.
روش مصرف:
طبق روایت بهتر است به عنوان صبحانه و یا یک وعده غذایی مصرف شود.
@shafabakhshteb
درمان بیماری های تقویت بدن
غذای ترکیبی کواکب
آش فرنی
درمان بیماری های تقویت بدن
تغذیه مفید
آرد برنج یک پیمانه
آرد نخود یک پیمانه
آرد باقالی یک پیمانه
باید از هریک از مواد فوق به اندازه یک پیمانه فراهم و باهم مخلوط شود.
این مواد را درون ظرفی ریخته و مقداری آب روی آن می ریزند و میپزند یا به صورت فرنی امروزی تهیه می کنند.
همچنین می توان به جای آرد از سویق آن ها استفاده کرد
نکات:
۱٫کواکب یا کرکور یکی است.
۲٫کواکب مانند فرنی امروزی است.
۳٫از حبوبات دیگر مانند عدس،ماش و … میتوان به نسبت مساوی در این غذای تقویتی استفاده کرد.
روش مصرف:
طبق روایت بهتر است به عنوان صبحانه و یا یک وعده غذایی مصرف شود.
@shafabakhshteb
✨°┄❁┄°✨°┄❁°°❁┄°✨°┄❁┄°✨
💟#بدانیم
✴️•⇦ از #کرونا نترسیم؛ اما خود را سرما ندهیم‼️
🔸 برای پیشگیری از هر گونه سرماخوردگی بهتر است؛
✨↫ با پوشش مناسب و عدم مصرف غذاهای سرد و یخچالی مانند: نوشابه، #بستنی و ماست، در این فصل مانع از سرد شدن بدن و از دست رفتن #حرارت آن شویم تا جریان حیات در ما دچار اختلال نشود.
✨↫ با تمیز کردن مرتب بینی با یک تیر، دو نشان بزنیم؛ اولاً، هوا و اکسیژن بیشتری را به بدن رسانده تا باعث تجدید حیات شود و در ثانی، با #استنشاق و قرقره آب گرم، کلیه‌ی آلودگی‌ها اعم از انواع قارچ، میکروب، باکتری و ویروس را از اندام فوقانی تنفسی اخراج کرده و مانع از نفوذ آن به داخل بدن شویم.
✨↫ در صورت بروز بیماری به دلیل آن که انواع بیماری‌ها رطوبت صالحه‌ی بدن را که موجب حیات است، #خشک می‌کند، بهتر است؛
✨↫ از انواع #آش و سوپ #کدو، پیاز، هویج و ... به عنوان غذا استفاده کنیم.
✨↫ مصرف زیاد #سیب و آب سیب در کاهش تب نیز موثر است.
✨↫ #آب_جوشیده_ولرم شده، شیر گرم با عسل، آب هویج، شربت تخم شربتی البته با آب ولرم غیر یخچالی مصرف کنیم.
✨↫ از مصرف غذاهای خشک، #چرب و سرخ کردنی پرهیز کنیم!
🔸↫ در آخر؛
✨↫ #ترس و نگرانی از مهمترین عوامل تضعیف سیستم ایمنی بدن است.
پس با خاموش کردن تلفن همراه، رادیو و تلویزیون، با آرامش کامل چند روزی را #استراحت کنیم.
✨↫ استنشاق و قرقره با آب #نمک طبیعی را فراموش نکنیم!
💫 @shafabakhshteb💫
🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
💟#بدانیم
✴️•⇦ از #کرونا نترسیم؛ اما خود را سرما ندهیم‼️
🔸 برای پیشگیری از هر گونه سرماخوردگی بهتر است؛
✨↫ با پوشش مناسب و عدم مصرف غذاهای سرد و یخچالی مانند: نوشابه، #بستنی و ماست، در این فصل مانع از سرد شدن بدن و از دست رفتن #حرارت آن شویم تا جریان حیات در ما دچار اختلال نشود.
✨↫ با تمیز کردن مرتب بینی با یک تیر، دو نشان بزنیم؛ اولاً، هوا و اکسیژن بیشتری را به بدن رسانده تا باعث تجدید حیات شود و در ثانی، با #استنشاق و قرقره آب گرم، کلیه‌ی آلودگی‌ها اعم از انواع قارچ، میکروب، باکتری و ویروس را از اندام فوقانی تنفسی اخراج کرده و مانع از نفوذ آن به داخل بدن شویم.
✨↫ در صورت بروز بیماری به دلیل آن که انواع بیماری‌ها رطوبت صالحه‌ی بدن را که موجب حیات است، #خشک می‌کند، بهتر است؛
✨↫ از انواع #آش و سوپ #کدو، پیاز، هویج و ... به عنوان غذا استفاده کنیم.
✨↫ مصرف زیاد #سیب و آب سیب در کاهش تب نیز موثر است.
✨↫ #آب_جوشیده_ولرم شده، شیر گرم با عسل، آب هویج، شربت تخم شربتی البته با آب ولرم غیر یخچالی مصرف کنیم.
✨↫ از مصرف غذاهای خشک، #چرب و سرخ کردنی پرهیز کنیم!
🔸↫ در آخر؛
✨↫ #ترس و نگرانی از مهمترین عوامل تضعیف سیستم ایمنی بدن است.
پس با خاموش کردن تلفن همراه، رادیو و تلویزیون، با آرامش کامل چند روزی را #استراحت کنیم.
✨↫ استنشاق و قرقره با آب #نمک طبیعی را فراموش نکنیم!
💫 @shafabakhshteb💫
🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺🍃🌺
#تدابیر_روزه_داری3
🔴 چند توصیه به بیماران دچار #زخم_معده که قصد روزه داری در ماه مبارک رمضان را دارند:
✅ اصلاح عادات غذا خوردن، غذا با #آرامش و #آهسته خورده شود.(#خوب_جویده شود) بهترین داروی زخم معده و سایر مشکلات گوارشی #بزاق است که لازم است با افزایش زمان جویدن میزان ترشح بزاق را برای درمان بالا ببریم.
✅این بیماران از غذاهای سنگین و سرخ شده و دیرهضم پرهیز کرده و از غذاهای با هضم سریع استفاده کنند.
✅از جمله غذاهای مفید، #آش_جو، شیربرنج، فرنی است که با شیر بز تهیه شده باشد که بویژه برای معده‌های گرم مناسب است. برنج، ضد زخم معده و روده‌هاست و شیر بز از خونریزی زخم‌های معده و روده جلوگیری می کند.
✅همه بویژه بیماران گوارشی از مصرف غذاهای #تند، قهوه، کاکائو و نوشابه های گازدار بپرهیزند.
✅سالم ترین روغن برای بیماران دچار مشکلات معدی #روغن_زیتون است.
✅غذایی که جنبه #دارو نیز دارد: 👇👇👇
💎یک پیمانه برنج + نیم پیمانه جو پوست کنده را با آب پخته تا نیم پز شود. سپس نیم پیمانه نشاسته را در آب سبوس گندم حل کنند و به مخلوط اضافه نموده تا روی حرارت خوب بپزد و شبیه حریره شود. در انتها ۵ گرم کتیرا و ۵ گرم صمغ عربی اضافه کرده و غذا را نیم گرم میل کنند. #کتیرا و #صمغ_عربی به عنوان پوشش زخم های گوارشی عمل می کند.
✅ معده خالی در زمان افطار تحمل غذای #سنگین را ندارد بنابراین استفاده از غذاهایی با هضم راحت مانند آش، سوپ و حلیم در این وعده توصیه می‌شود.
✅ استفاده از غذاهای تند و پرادویه، شور و سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه ها و آبمیوه‌های #صنعتی چه در این ماه و چه در ماه‌های دیگر سال به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود مگر به ضرورت
✅به جای آن روزه‌داران می توانند به تناسب مزاج خود از غذاها و شربتها و آبمیوه‌های #طبیعی استفاده نمایند.
✅ از #پرخوری و روی هم خوری چه در وعده افطار و چه در وعده سحر پرهیز شود .
🔴 چند توصیه به بیماران دچار #زخم_معده که قصد روزه داری در ماه مبارک رمضان را دارند:
✅ اصلاح عادات غذا خوردن، غذا با #آرامش و #آهسته خورده شود.(#خوب_جویده شود) بهترین داروی زخم معده و سایر مشکلات گوارشی #بزاق است که لازم است با افزایش زمان جویدن میزان ترشح بزاق را برای درمان بالا ببریم.
✅این بیماران از غذاهای سنگین و سرخ شده و دیرهضم پرهیز کرده و از غذاهای با هضم سریع استفاده کنند.
✅از جمله غذاهای مفید، #آش_جو، شیربرنج، فرنی است که با شیر بز تهیه شده باشد که بویژه برای معده‌های گرم مناسب است. برنج، ضد زخم معده و روده‌هاست و شیر بز از خونریزی زخم‌های معده و روده جلوگیری می کند.
✅همه بویژه بیماران گوارشی از مصرف غذاهای #تند، قهوه، کاکائو و نوشابه های گازدار بپرهیزند.
✅سالم ترین روغن برای بیماران دچار مشکلات معدی #روغن_زیتون است.
✅غذایی که جنبه #دارو نیز دارد: 👇👇👇
💎یک پیمانه برنج + نیم پیمانه جو پوست کنده را با آب پخته تا نیم پز شود. سپس نیم پیمانه نشاسته را در آب سبوس گندم حل کنند و به مخلوط اضافه نموده تا روی حرارت خوب بپزد و شبیه حریره شود. در انتها ۵ گرم کتیرا و ۵ گرم صمغ عربی اضافه کرده و غذا را نیم گرم میل کنند. #کتیرا و #صمغ_عربی به عنوان پوشش زخم های گوارشی عمل می کند.
✅ معده خالی در زمان افطار تحمل غذای #سنگین را ندارد بنابراین استفاده از غذاهایی با هضم راحت مانند آش، سوپ و حلیم در این وعده توصیه می‌شود.
✅ استفاده از غذاهای تند و پرادویه، شور و سرخ کرده، غذاهای آماده و بسته بندی، غذاهای خمیری مثل ماکارونی، الویه، قارچ، انواع فست فودها، یخ، چای پررنگ، قهوه و کاکائو، انواع نوشابه ها و آبمیوه‌های #صنعتی چه در این ماه و چه در ماه‌های دیگر سال به هیچ‌وجه توصیه نمی‌شود مگر به ضرورت
✅به جای آن روزه‌داران می توانند به تناسب مزاج خود از غذاها و شربتها و آبمیوه‌های #طبیعی استفاده نمایند.
✅ از #پرخوری و روی هم خوری چه در وعده افطار و چه در وعده سحر پرهیز شود .