С отгрузкой во Вт 28.07.2026, собираем:
🌱 Стебли ревня/пшеницы 750-950 (возможно крайний срез)
🍄🟫Лисички свежие (цена выше)
🫐 Зелёные ягоды Брусники 750-950
💮 Сироп цветов таволги 1500
🧄 Маринованные Стрелки чеснока 1400
💮 Цветы ромашки / Чабрец 1500
🌱 Листья настурции / лебеды / малины / вишни / земляники / сныти / крапивы / брусники / черной смородины 600 - 800
🌱 Листья кислицы 1500
Вилка цен зависит от заказанного объёма:
До 2 кг
До 15 кг
От 15 кг
🌱 Стебли ревня/пшеницы 750-950 (возможно крайний срез)
🍄🟫Лисички свежие (цена выше)
🫐 Зелёные ягоды Брусники 750-950
💮 Сироп цветов таволги 1500
🧄 Маринованные Стрелки чеснока 1400
💮 Цветы ромашки / Чабрец 1500
🌱 Листья настурции / лебеды / малины / вишни / земляники / сныти / крапивы / брусники / черной смородины 600 - 800
🌱 Листья кислицы 1500
Вилка цен зависит от заказанного объёма:
До 2 кг
До 15 кг
От 15 кг
🍄🟫 Лисички свежие
отгружаем завтра в чт 30.07.2026
🥇 Мелкие до 5см по шляпке и ножке
1000-1100 руб за кг
🥈 Свежие лисички без сортировки 0 - 10 см
750-850 руб за кг
Цены указаны при заказе:
От 10 кг
До 10кг
отгружаем завтра в чт 30.07.2026
🥇 Мелкие до 5см по шляпке и ножке
1000-1100 руб за кг
🥈 Свежие лисички без сортировки 0 - 10 см
750-850 руб за кг
Цены указаны при заказе:
От 10 кг
До 10кг
🍄🟫 Лисички свежие
отгружаем завтра в сб 01.08.2026
🥇 Мелкие до 5см по шляпке и ножке
1000-1100 руб за кг
🥈 Свежие лисички без сортировки 0 - 10 см
600-700 руб за кг
Цены указаны при заказе:
От 10 кг
До 10кг
отгружаем завтра в сб 01.08.2026
🥇 Мелкие до 5см по шляпке и ножке
1000-1100 руб за кг
🥈 Свежие лисички без сортировки 0 - 10 см
600-700 руб за кг
Цены указаны при заказе:
От 10 кг
До 10кг
С отгрузкой в Сб 01.08.2026, собираем:
🌱 Стебли ревня/пшеницы 750-950
💮 Сироп цветов таволги 1500
🧄 Маринованные Стрелки чеснока 1400
Вилка цен зависит от заказанного объёма:
До 2 кг
До 15 кг
От 15 кг
🌱 Стебли ревня/пшеницы 750-950
💮 Сироп цветов таволги 1500
🧄 Маринованные Стрелки чеснока 1400
Вилка цен зависит от заказанного объёма:
До 2 кг
До 15 кг
От 15 кг
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍄 Дикоросы в меню: тополиные почки, сморчки и грибная панировка
Продолжаем серию про работу с дикоросами вместе с Андреем Колодяжным.
В этом ролике Андрей готовит блюдо, в котором соединяет несколько необычных лесных ингредиентов:
Тополиные почки — как раскрыть их аромат и правильно встроить в композицию блюда
Сморчки — особенности подготовки и приготовления продукта
Панировка из сухих грибов — способ добавить текстуру и усилить насыщенный грибной вкус
Баланс вкусов — как объединить дикоросы в цельное ресторанное блюдо
🎬 Смотрим видео 👆
Продолжаем серию про работу с дикоросами вместе с Андреем Колодяжным.
В этом ролике Андрей готовит блюдо, в котором соединяет несколько необычных лесных ингредиентов:
Тополиные почки — как раскрыть их аромат и правильно встроить в композицию блюда
Сморчки — особенности подготовки и приготовления продукта
Панировка из сухих грибов — способ добавить текстуру и усилить насыщенный грибной вкус
Баланс вкусов — как объединить дикоросы в цельное ресторанное блюдо
🎬 Смотрим видео 👆
Собрали актуальные позиции, которые сейчас доступны для проработки и ввода в меню ресторана — лесные продукты, грибы, ферментация и сезонные заготовки.
🍄 Грибы
• Белые сушёные Премиум, фасовка 100 г — 900 ₽ / 100 г
• Сморчковая шапочка сушёная Экстра — 9 000 ₽ / кг
• Белые замороженные Премиум 8–14 — 1 350 ₽ / кг
• Белые замороженные, кубики Экстра — 1 200 ₽ / кг
• Саркосцифа замороженная Экстра — 2 200 ₽ / кг
• Чёрные лисички замороженные Экстра — 1 500 ₽ / кг
• Белые солёные Премиум — 1 900 ₽ / кг
• Грузди белые солёные Премиум — 1 550 ₽ / кг
🌿 Дикоросы и растительные позиции см
• Листья смородины — 800 ₽ / кг
• Побеги одуванчика — 2 000 ₽ / кг
• Конфетное дерево — 2 400 ₽ / кг
🌸 Сиропы и заготовки
• Сироп цветов бузины чёрной — 1 500 ₽ / л
• Сироп цветов таволги / белоголовника — 1 500 ₽ / л
• Варенье из одуванчика — 1 500 ₽ / л
🧄 Маринованные позиции
• Стрелки чеснока — 1 400 ₽ / л
• Маринованные бутоны «Баранчики» — 1 400 ₽ / л
🍯 Мёд и пыльца
• Мёд акациевый — 700 ₽ / кг
• Пыльца сосновая — 3 000 ₽ / кг
• Пыльца пчелиная, фасовка 100 г — 300 ₽ / 100 г
🥤 Напитки
• Берёзовый квас — 300 ₽ / л
По белым замороженным и солёным грибам, а также солёным груздям возможен дополнительный объём по согласованию.
По наличию, нужному объёму и отгрузке — пишите в личные сообщения.
🍄 Грибы
• Белые сушёные Премиум, фасовка 100 г — 900 ₽ / 100 г
• Сморчковая шапочка сушёная Экстра — 9 000 ₽ / кг
• Белые замороженные Премиум 8–14 — 1 350 ₽ / кг
• Белые замороженные, кубики Экстра — 1 200 ₽ / кг
• Саркосцифа замороженная Экстра — 2 200 ₽ / кг
• Чёрные лисички замороженные Экстра — 1 500 ₽ / кг
• Белые солёные Премиум — 1 900 ₽ / кг
• Грузди белые солёные Премиум — 1 550 ₽ / кг
🌿 Дикоросы и растительные позиции см
• Листья смородины — 800 ₽ / кг
• Побеги одуванчика — 2 000 ₽ / кг
• Конфетное дерево — 2 400 ₽ / кг
🌸 Сиропы и заготовки
• Сироп цветов бузины чёрной — 1 500 ₽ / л
• Сироп цветов таволги / белоголовника — 1 500 ₽ / л
• Варенье из одуванчика — 1 500 ₽ / л
🧄 Маринованные позиции
• Стрелки чеснока — 1 400 ₽ / л
• Маринованные бутоны «Баранчики» — 1 400 ₽ / л
🍯 Мёд и пыльца
• Мёд акациевый — 700 ₽ / кг
• Пыльца сосновая — 3 000 ₽ / кг
• Пыльца пчелиная, фасовка 100 г — 300 ₽ / 100 г
🥤 Напитки
• Берёзовый квас — 300 ₽ / л
По белым замороженным и солёным грибам, а также солёным груздям возможен дополнительный объём по согласованию.
По наличию, нужному объёму и отгрузке — пишите в личные сообщения.
С отгрузкой во вт 11.08.2026, собираем:
🌱 Стебли пшеницы 750-950
🫐 Ягоды Брусники красно-зелёные (под маринацию) 750-950
🫐 Ягоды черной бузины (зелёные под маринацию) 600-800
💮 Цветы рапса/золотарника 1500
🌱 Трава для украшения 500-700
🌸🏵️ Цветы Алисиума/настурции 2000 (количество ограничено)
Вилка цен зависит от заказанного объёма:
До 2 кг
До 15 кг
От 15 кг
🌱 Стебли пшеницы 750-950
🫐 Ягоды Брусники красно-зелёные (под маринацию) 750-950
🫐 Ягоды черной бузины (зелёные под маринацию) 600-800
💮 Цветы рапса/золотарника 1500
🌱 Трава для украшения 500-700
🌸🏵️ Цветы Алисиума/настурции 2000 (количество ограничено)
Вилка цен зависит от заказанного объёма:
До 2 кг
До 15 кг
От 15 кг