На чт 14.05.26 собираем:
🌲 Еловые побеги 1300
🌿 Молодые листья липы 950
🌲 Побеги сосны 1300
🌿 Листья лебеды 950
🌱 Побеги папоротника (Орляк) 1300
🍄🟫Сморчки 900
🌼 Сурепка 1400
🌱 Молодые листочки тополя 3000
💮 Бутоны одуванчика 3000
🌱 Лист смородины 2400
☘️ Мокрычник 2400
🌲 Молодые ветки Лиственницы 1000
🌱 Мололые листья Берёзы 2000
🌿 Листья сныти 900
🌱 Листья крапивы 900
🌿Листья черемши 950
🌲 Еловые побеги 1300
🌿 Молодые листья липы 950
🌲 Побеги сосны 1300
🌿 Листья лебеды 950
🌱 Побеги папоротника (Орляк) 1300
🍄🟫Сморчки 900
🌼 Сурепка 1400
🌱 Молодые листочки тополя 3000
💮 Бутоны одуванчика 3000
🌱 Лист смородины 2400
☘️ Мокрычник 2400
🌲 Молодые ветки Лиственницы 1000
🌱 Мололые листья Берёзы 2000
🌿 Листья сныти 900
🌱 Листья крапивы 900
🌿Листья черемши 950
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🍄 Сморчковая шапочка: старт сезона и подготовка
Продолжаем серию про работу с дикоросами вместе с Андреем Колодяжным.
В этом ролике:
- Работа на старте сезона — как применять сморчковую шапочку, когда свежей ещё нет
- Подготовка и бланшировка — кратко: нагрев разрушает термолабильные токсины, делая гриб безопасным. По ссылке краткий разбор.
- Что можно сделать — быстрые идеи применения на кухне
- Принципы безотходности — как использовать продукт максимально полно
🎬 Смотрим видео 👆
Продолжаем серию про работу с дикоросами вместе с Андреем Колодяжным.
В этом ролике:
- Работа на старте сезона — как применять сморчковую шапочку, когда свежей ещё нет
- Подготовка и бланшировка — кратко: нагрев разрушает термолабильные токсины, делая гриб безопасным. По ссылке краткий разбор.
- Что можно сделать — быстрые идеи применения на кухне
- Принципы безотходности — как использовать продукт максимально полно
🎬 Смотрим видео 👆
С отгрузкой в Чт 18.05.2026, собираем:
☘️ Кислица 2000
🌱 Крапива 800
🌿 Сныть 800
Ветки смородины 1000
💮 Цветы сирени 1000
🌱 Мокрычник 800
🪷 Цветы лука 1500
🌼 Цветы Сурепки 1400
🌼 Цветы Рапса 1400
🌲 Ветки лиственницы 1000
☘️ Кислица 2000
🌱 Крапива 800
🌿 Сныть 800
Ветки смородины 1000
💮 Цветы сирени 1000
🌱 Мокрычник 800
🪷 Цветы лука 1500
🌼 Цветы Сурепки 1400
🌼 Цветы Рапса 1400
🌲 Ветки лиственницы 1000
🍄 Свежая сморчковая шапочка отошла. Но у нас есть отличная замена!
В наличии — шапочка шоковой заморозки. Сохраняет вкус и аромат на 100%. Многие шефы уже перешли на заморозку и работают в сезоне без стоп-листа.
🎥 Кстати, на видео выше с Андреем Колодяжным мы подробно разбирали, как и зачем заменять свежую шапочку на замороженную.
💰 1100 ₽/кг
📦 От 7 кг, отгрузка вт чт и сб.
📩 Пишите — забронируем партию.
В наличии — шапочка шоковой заморозки. Сохраняет вкус и аромат на 100%. Многие шефы уже перешли на заморозку и работают в сезоне без стоп-листа.
🎥 Кстати, на видео выше с Андреем Колодяжным мы подробно разбирали, как и зачем заменять свежую шапочку на замороженную.
💰 1100 ₽/кг
📦 От 7 кг, отгрузка вт чт и сб.
📩 Пишите — забронируем партию.
Принимаем заказы на ревень!
на выходных будет большой сбор стеблей ревня под заморозку на год.
Есть возможность доставить в ресторан по хорошей цене!
Заказ от 3 кг. Условия доставки у нас как всегда, от 8000 руб бесплатно (если менее +800руб на продукт)
🌱 Стебли Ревня 700
☘️ Листья смородины 700
на выходных будет большой сбор стеблей ревня под заморозку на год.
Есть возможность доставить в ресторан по хорошей цене!
Заказ от 3 кг. Условия доставки у нас как всегда, от 8000 руб бесплатно (если менее +800руб на продукт)
🌱 Стебли Ревня 700
☘️ Листья смородины 700
🔥1