Правда ли, что завтрак — самый важный прием пищи? И каким он должен быть с научной точки зрения? Стоит ли заставлять себя утром есть через силу и что лучше съедать перед утренними занятиями спортом? Все о завтраках в моем новом ролике!

https://youtu.be/LIOKAI0olvk?si=pUQlzgYKbtuTlYWv

Розыгрыш завершен!
Участвовало 3 063 чел.

Победителями стали: Дарья, Ирина, Наталья.

Проверить итоги

Почему мыть мясо опасно? 🥩Показываю наглядно!

Слышали новость? В Новосибирске массовое отравление роллами! Целых 37 человек пострадали от еды из доставки «Японори». У тех, кто обратился в больницу, выявили симптомы опасного и неприятного заболевания — сальмонеллеза. Заведение приостановило работу, а против владельцев возбуждено уголовное дело. Но сколько еще таких сушилен работает по всей России?

В целом, термически не обработанная рыба — часть не только японской кухни. Морепродукты в сыром виде используют французы для приготовления тартара, итальянское карпаччо или крудо также может быть рыбным, ну и как же наша северная строганина? Сырую рыбу есть можно, но лучше всего делать это в местах, где она только что выловлена. Я, например, был в Японии несколько раз и могу сказать, что морепродукты в кафе и ресторанчиках там обычно настолько свежие, что иногда еще шевелятся в тарелке. Вполне можно есть сырую рыбу, которая прошла обработку холодом — хорошая проморозка убивает многие бактерии, а также гельминтов и их личинок, которые представляют наибольшую угрозу для здоровья человека. А вот холодное копчение не является гарантией полной безопасности. Особенно если покупать такой продукт на станциях, вдоль дорог, на стихийных рынках.

В российских «как бы японских» заведениях сырую рыбу в реальности не используют — это запрещено законом. Она обычно слабосоленая. И в случае с новосибирским кафе проблема была в банальном несоблюдении санитарных норм — сотрудники, допущенные к изготовлению роллов, не проходили необходимый медицинский осмотр. Эта беда, увы, имеет массовый характер. Плюс плохая гигиена на кухнях. Мы в «Живой еде» как-то сдавали несколько образцов отечественных суши и роллов на проверку, и в каждом из них обнаружилось дикое превышение общего микробного числа, и особенно много было кишечной палочки.

Покупка японской еды в России — это, увы, лотерея. Выиграете вы в нее или нет — тут как повезет — и какой крепости у вас желудок. Но, вообще, все эти загрязненные суши и роллы едят тысячи и десятки тысяч людей (и я в их числе), а реально заболевают единицы. Наверное, правильный рецепт таков — не стоит это заказывать, когда вы чувствуете недомогание, стресс и в целом ухудшение иммунитета. И не делайте выбор в пользу низкой цены — блюда из качественной рыбы, увы, не могут быть дешевыми.

Сложно ли стать пилотом гражданской авиации? И может ли женщина управлять самолетом? Почему экипаж обязательно кормят разной едой, и сколько зарабатывают пилоты? Обо всем — в новом видео!

https://youtu.be/WsGDizt8o0w

Искусственный свет может провоцировать психические расстройства!

💡 А ученые из МГУ им. М.В. Ломоносова разработали препараты для терапии злокачественных новообразований с контролируемой фотоактивацией. Этими лекарствами можно «управлять» с помощью облучения светом. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

Доброе утро, друзья! Отвечаю на следующий вопрос от вас 👇

Вы слышали про тесто фило? Последнее время оно стало суперпопулярным ингредиентом в низкокалорийных рецептах. Заслуженно ли? И что из него готовят на родине — в Греции и Турции? Я все выяснил, подробности — в новом видео!

https://youtu.be/smxT1giu6zA

Смартфоны теперь будут не только нас подслушивать, но и оценивать, насколько мы трезвые!

А разработка ученых из ННГУ им. Н.И. Лобачевского позволит заряжать телефон от тепла рук. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф

Сегодня в выпуске моего подкаста разберемся в нюансах цифрового этикета! Когда уместно ставить смайлы и почему раздражают голосовые сообщения? Почему не стоит отправлять кучу коротких сообщений подряд и всегда ли в конце нужна точка? Обсудили это вместе с экспертом по интернет-коммуникации Ольгой Лукиновой. Приятного просмотра!

https://youtu.be/g9__aLn-64k

От этого опасного заболевания страдает половина людей старше 30 лет!

Подробнее о линейке Пародонтоцид® — https://clck.ru/39qoAG

Реклама. ЗАО «Московская фармацевтическая фабрика», ИНН 7711049567. Erid: 2VfnxwRA3pk

Доброе утро, друзья! Сегодня суббота, а значит, я отвечаю на следующий вопрос от вас 👇

Технология су-вид — может, и вам пора к ней приобщиться? Она уже давно используется не только на кухнях ресторанов! В домашних условиях так готовят колбасы, фитнес-блюда и просто особо вкусные версии привычных блюд. Чтобы понять, нужен ли такой прибор вам, и какая есть опасность в еде из су-вида, смотрите мой новый ролик!

https://youtu.be/ZqDLfJyKTsE

Друзья, розыгрыш завершен, всем спасибо за участие!

Досаливать еду — это определенно вредная привычка!

А российские исследователи создали «умный» пластырь для доставки в организм лекарств от диабета. Подробнее — на сайте Десятилетия науки и технологий наука.рф