Эксперимент с черемшой пока не слишком удачный. Сыр готовил 3 мая. Потом уехал в Санкт-Петербург. За время командировки крапивные головки хорошо обросли белой плесенью (она отвечает за вкус, аромат и текстуру Камамбера). А вот черемша пока сопротивляется.

Помните, мы обсуждали, что сморчки в сметане лучше всего подавать к горлицам. Так вот это они. Весьма специфический у них возглас. Многим напоминает просьбу: Че-Куш-Ку🙏. Но это южные горлицы. Их соплеменницы из Средней полосы скромнее. Кричат Че-Ку-Ше-Чку😳
Эти замечены на даче. Куда крупнее помойных голубей.

Большому оладушку рот радуется, особенно если по совершенно потрясающему рецепту, которым не могу с Вами не поделиться😁
Смешиваем:
1 яйцо
200 мл кефира
2 ст. ложки сахара
200 г муки (можно смешать пшеничную и овсяную)
1 ч. ложку соды
Немного соли, ванилина и корицы.
Добавляем 2 яблока, нарезанных кубиками (кожуру можно не срезать) и 100 г изюма.
Жарим оладьи на среднем огне с обеих сторон. Готовые пропитываем смесью мёда и воды в пропорции 1:1 (пару ложек того и того на 30 секунд в микроволновку). С удовольствием едим со сметаной. 😋😋😋