کمیته‌ تحقیقات دانشجویی دانشکده تغذيه و علوم غذایی
196 subscribers
676 photos
22 videos
64 files
605 links
Download Telegram
Forwarded from SRTC2
🔰دانشگاه علوم پزشکی سمنان با همکاری کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشگاه برگزار می کند:

❇️ دومین کنگره تحقیقات و فناوری دانشجویی منطقه یک آمایشی و نهمین همایش سالیانه دانشگاه علوم پزشکی سمنان

🖇محورهای اصلی:

📌روش های نوین طراحی، تولید و فرمولاسیون دارو
📌اثرات فارماکولوژیک گیاهان دارویی
📌دارودرمانی بیماری های شایع
📌داروشناسی و سم شناسی
📌پژوهش های پایه و کاربردی در علوم پزشکی
📌دستاوردهای نوین در علوم بالینی
📌فناوری های نوین همگرا در علوم پزشکی
📌بهداشت عمومی و محیط زیست، ایمنی و سلامت شغلی
📌پرستاری و مراقبت بیمار
📌علوم توانبخشی و سلامت سالمندی
📌بهداشت و سلامت دهان و دندان
📌علوم تغذیه و صنایع غذایی
📌فناوری اطلاعات سلامت و انفورماتیک پزشکی
📌آموزش علوم پزشکی

🗓️زمان برگزاری:
۸ و ۹ اسفندماه ۱۴۰۳

🏢مکان:
دانشگاه علوم پزشکی سمنان، سالن حکیم جرجانی

🖨ایمیل دبیرخانه: SRTC2@semums.ac.ir

برای اطلاعات بیشتر به سایت کنگره مراجعه فرمائید

تلگرام | لینکدین
👍1
💠کمیته دانشجویی تحقیقات و فناوری دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی سمنان برگزار می‌کند:

📃کارگاه روش مقاله خوانی꧂

از سری کارگاه های پژوهش و ارائه علمی

مدرس: آقای مهدی سلطانیان

🔗دانشجوی سال آخر علوم تغذیه
🔗دبیر کمیته تحقیقات و فناوری دانشکده تغذیه و صنایع غذایی

📌سرفصل‌ها:
🔹ساختار و انواع مقاله
🔸بررسی اعتبار مقالات
🔹چرا مقاله بخوانیم
🔸چطور مقاله بخوانیم
🔹شیوه دسترسی به مقالات به روز حوزه تخصصی

🗓 جلسه اول یکشنبه ۶ آبان
🕑 ۱۶ الی ۱۸
🏛 آمفی‌تئاتر دانشکده

هزینه شرکت در کارگاه رایگان است.

❗️این کارگاه تحت نظارت و تایید اساتید گروه تغذیه و صنایع غذایی برای اولین بار در دانشکده برگزار می‌شود❗️

جهت ثبت نام و دریافت گواهی کلیک کنید.

┏━━━━••●☆●••━━━━┓
@sem_src
┗━━━━••●☆●••━━━━┛
⭕️ #گزارش_تصویری از برگزاری کارگاه روش مقاله خوانی

📌 کارگاه روش مقاله خوانی یکشنبه ۶ آبان ۱۴۰۳، ساعت ۱۶ الی ۱۸ در سالن آمفی تئاتر دانشکده تغذیه و علوم غذایی با حضور شرکت کنندگان از هر دو رشته برگزار شد.

┏━━━━••●☆●••━━━━┓
@sem_src
┗━━━━••●☆●••━━━━┛
🔥7
#تازه‌های_علمی
بر اساس نتایج به دست آمده از مطالعات اخیر در سنگاپور، مشخص شد که مصرف مکمل ۵-هیدروکسی تریپتوفان (5-HTP) بر روی بهبود کیفیت خواب و تنظیم سیکل شبانه تاثیر دارد.
۵-هیدروکسی تریپتوفان به عنوان پیشساز انتقال دهنده عصبی و هورمون تنظیم کننده خواب شناخته میشود.
در این کار آزمایی بالینی ۳۰ فرد مسن با میانگین سنی ۶۶ سال به مدت ۱۲ هفته تحت مکمل یاری HTP-5 قرار گرفته و هر ۴ هفته، کیفیت خواب از طریق معیارهای ذهنی و عینی ارزیابی شد .
مکمل 5-HTP اثر مطلوب کلی بر برخی اجزای کیفیت خواب و افزایش غلظت سروتونین سرم نشان داد. به طور خاص، در هفته 12، افراد خوب نمی‌خوابند، اما افراد کم‌خواب با مکمل 5-HTP قادر به بهبود قابل توجهی در کیفیت خواب خود بودند. علاوه بر این، آنها افزایش تنوع میکروبیوتا و فراوانی نسبی باکتری های تولید کننده روده SCFA را نشان دادند.
بنابراین مکمل 5-HTP می تواند برخی از اجزای کیفیت خواب را در افراد مسن و ترکیب میکروبی روده بهبود بخشد و این مزیت در افراد کم خواب بیشتر مشاهده شد.
Sutanto CN, et al. The impact of 5-hydroxytryptophan supplementation on sleep quality and ...

☆꧁@sem_src꧂☆
3
🔥تبریک ویژه به خانم عباس زاده بابت چاپ مقاله تحت عنوان:
Surface functionalized gold nanoclusters based on optical biosensors for detecting pesticide residues in agricultural foods: A critical review

به امید موفقیت‌ها و افتخارات بیشتر برای ایشون👏

┏━━━━••●☆●••━━━━┓
@sem_src
┗━━━━••●☆●••━━━━┛
17
کمیته‌ تحقیقات دانشجویی دانشکده تغذيه و علوم غذایی
Photo
🛑قابل توجه دانشجویان علاقه مند🛑
مقاله به مدت ۵۰ روز open access هست و می‌توانید رایگان بهره ببرید و به اشتراک بذارید.
🔥1
#تازه‌های_علمی

براساس نتایج حاصل از مطالعات اخیر، مصرف غذاهای بسیار فرآوری‌شده (UPF) با افزایش ریسک ابتلا به بیماری‌های چشمی مرتبط با سن مانند تخریب ماکولا (AMD)، آب مروارید و گلوکوم مرتبط است.
در مطالعه‌ای که بر داده‌های ۱۵۶ هزار فرد بالای ۵۰ سال از بیوبانک بریتانیا انجام شد، شرکت کنندگان به چهار گروه از نظر میزان مصرف UPF تقسیم شدند. افراد در ابتدای مطالعه به بیماری‌های چشمی مبتلا نبودند. نتایج پس از پیگیری ۱۰ ساله نشان می‌دهد که افراد با بیشترین مصرف UPF در مقایسه با گروه با کمترین مصرف، ۲۸ درصد بیشتر در معرض AMD و ۱۰ درصد بیشتر در معرض آب مروارید بودند.
همچنین افزایش ۱۰ درصدی در سهم UPF در رژیم غذایی، به ترتیب با ۸ و ۳ و ۷ درصد افزایش ریسک AMD و آب مروارید و گلوکوم همراه بود.
این نتایج، مصرف زیاد غذاهای فرآوری‌شده را به عنوان یک عامل خطر برای بیماری‌های چشمی وابسته به سن معرفی می‌کند.

Hu, J., Yao, Y., Ge, T. et al. Ultra-processed foods consumption and risk of age-related eye diseases: a prospective cohort study with UK biobank. Eur J Nutr 63, 3175–3186 (2024).

☆꧁@sem_src꧂☆
5
#تازه‌های_علمی

محققان اخیرا در مطالعه‌ای، روشی برای تشخیص زودهنگام خطر آسیب کبدی ارائه نمودند.
استفاده از نمرات خطر ژنتیکی (GRS) برای پیش‌بینی آسیب‌پذیری ژنتیکی به یک فنوتیپ خاص در جوانان در سالهای اخیر مورد توجه قرار گرفته است.
در این مطالعه، ۹۷۲ نوجوان در محدوده سنی ۱۲.۵ تا ۱۷.۵ سال از مطالعه سبک زندگی سالم در اروپا از طریق تغذیه در نوجوانی گنجانده شدند. نمونه شامل نوجوانانی در همه دسته‌های BMI بود و با توجه به سطوح سالم/ناسالم ALT تقسیم‌بندی شد. از ۱۲۱۲ SNPs مرتبط با ALT که از انتخاب ژن کاندید استخراج شده بود، یک غربالگری اولیه از ۲۳۴ SNP که به‌صورت یک‌متغیره مرتبط بودند، انجام شد و هفت SNP معنادار (p < .05) در مدل چندمتغیره انتخاب شدند. یک GRS بدون وزن (uGRS) با جمع‌زدن تعداد آللهای مرجع توسعه یافت و یک GRS وزن‌دار (wGRS) با ضرب هر آلل به ضریب تخمینی آن.
با در نظر گرفتن وضعیت BMI، هر دو GRS میتوانند به عنوان ابزار مکمل در کمک به تشخیص زودهنگام خطر آسیب کبدی در نوجوانان کمک کنند.
Seral, et al. "The BMI increase the genetic risk scores ability to predict risk of hepatic damage in ..

☆꧁@sem_src꧂☆
3
#تازه‌های_علمی

این مقاله به بررسی استفاده از نانوکلاسترهای طلای سطح‌پوشانی‌شده (AuNCs) به عنوان حسگرهای اپتیکی برای تشخیص باقیمانده آفت‌کش‌ها در مواد غذایی پرداخته است.
عملکرد بهبود‌یافته این زیست‌حسگرها به دلیل توانایی آنها در کوچک‌سازی فرایند تشخیص در یک دستگاه دستی فشرده است که استفاده از آن را برای تحلیل‌های در محل، کاربردهای آزمایشگاهی، تست‌های نقطه‌ای (POC) و خودآزمایی بیماران مناسب می‌سازد. از تکنیک‌هایی مانند طیف‌سنجی رامان یا فلورسانس برای اندازه‌گیری شدت سیگنال استفاده می‌شود. اندازه این نانوخوشه‌های طلا (AuNCs) حدود دو نانومتر است که زیر حد بحرانی برای اندازه‌گیری سطح انرژی الکترونیکی قرار دارد. آن‌ها همچنین دارای زیست‌سازگاری بهبودیافته، سمیت کمتر و توانایی‌های کاتالیزوری هستند.
این ویژگی‌ها آنها را به کاندیداهای عالی برای استفاده به عنوان پروب‌های فلورسانس تبدیل کرده و کاربردهای زیستی مانند تصویربرداری مولکولی و زیست‌حسگری را ممکن می‌سازد.

Abbaszadeh Z, Mousavi MM. Surface functionalized gold nanoclusters based on optical biosensors for detecting....: A critical review. 2024

☆꧁@sem_src꧂☆
4
کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی دانشکده‌ تغذیه و علوم غذایی آرادان برگزار می‌کند:

نخستین دوره مسابقه نوتریمانیا

مسابقه‌ علمی نوتریمانیا یک مسابقه‌ی درون دانشکده‌ای می‌باشد که مراحل آن به شرح زیر است:

🧩 مرحله‌ی اول: تهیه خلاصه مقاله
🧩مرحله‌ی دوم: طراحی consept map
🧩مرحله‌ی سوم: ارائه‌ی حضوری

🎖مزایای شرکت در مسابقه:
اهدای جوایز و گواهی معتبر کمیته‌ی تحقیقات و فناوری دانشجویی

📌جهت کسب اطلاعات بیشتر به گروه زیر مراجعه کنید:
لینک گروه مجمع عمومی کمیته تحقیقات دانشکده تغذیه و علوم غذایی

📌جهت ثبت نام در مسابقه به آیدی " @Anna_thrn" پیام دهید‌.

📌شرکت در مسابقه رایگان می‌باشد.

┏━━━━••●☆●••━━━━┓
@sem_src
┗━━━━••●☆●••━━━━┛
4
Forwarded from SRTC2
📢📢به اطلاع میرساند، حول محور کارگاه های اقماری دومین کنگره تحقیقات و فناوری دانشجویی منطقه یک آمایشی و نهمین همایش سالیانه دانشگاه علوم پزشکی سمنان:

🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯

📝کارگاه مجازی "ارائه علمی ارسال چکیده به کنگره و شیوه سخنرانی"
توسط کمیته تحقیقات و فناوری دانشجویی با همکاری دانشکده تغذیه و علوم غذایی دانشگاه علوم پزشکی سمنان برگزار میشود.

👨🏻‍🏫مدرس: "دکتر میلاد توسلی"
استادیار علوم و صنایع غذایی گروه تغذیه دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی یاسوج

زمان: ۶ آذر ماه ۱۴۰۳ ساعت ۱۲ الی ۱۴

👩‍💻🧑‍💻گروه هدف: دانشجویان و پژوهشگران


💻آدرس وبینار
📃لینک ثبت نام و دریافت گواهی

🖇برای دریافت اطلاعات بیشتر به سایت کنگره مراجعه فرمائید.

🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯🎯
تلگرام | لینکدین
#تازه‌های_علمی

این مقاله به بررسی گوشت‌‌هایی با پایهٔ گیاهی می‌پردازد، که از نظر طعم مشابه گوشت‌های حیوانی هستند. این گوشت‌ها با استفاده از مواد گیاهی مانند سویا، گندم و سیب‌زمینی طراحی شده‌اند.
این جایگزین‌ها شامل پروتئین‌ها و روغن‌های گیاهی برای تکرار تجربه حسی گوشت حیوانی است که معمولا با B12 و روی غنی شده‌اند تا با محتوای تغذیه‌ای گوشت‌های حیوانی مطابقت داشته باشند.
این محصولات انتخاب مناسبی برای گیاه‌خواران هستند زیرا هدف آنها کاهش اثرات زیست‌محیطی می‌باشد.
در حالی که گوشت‌های گیاهی فواید زیست‌محیطی دارند توانایی آن‌ها به عنوان یک جایگزین تغذیه‌ای کامل برای گوشت حیوانی مورد بحث است. اگرچه آنها از لحاظ کیفیت درشت مغذیها در سطح مشابهی با گوشت‌های حیوانی هستند، اما تفاوت‌هایی در فراهمی زیستی مواد مغذی و برخی ترکیبات ضروری آن وجود دارد.
با این حال، این نوع گوشت‌ها پتانسیل انتخاب شدن به عنوان وعده قابل استفاده در سیستم‌های غذایی در نظر گرفته می‌شوند.

van Vliet S, Kronberg SL and Provenza FD Plant-Based Meats, Human Health, and Climate Change. Front. Sustain. Food Syst. 4:128

☆꧁@sem_src꧂☆
2
کمیته تحقیقات و فناوری دانشکده تغذیه و علوم غذایی برگزار می‌کند:

💠ژورنال کلاب💠
Artificial intelligence in the food industry

🌀سوپروایزر:
خانم دکتر آنا عبدالشاهی

🌀ارایه دهنده:
خانم آناهیتا طاهریان
دانشجوی کارشناسی صنایع غذایی

🌀دعوت شده از:
تمامی دانشجویان و اساتید محترم

🌀زمان: ۵ آذر ساعت ۱۲:۳۰ الی ۱۳:۳۰

📍مکان: سالن آمفی تئاتر دانشکده

قبل از حضور در جلسه مقاله را مطالعه بفرمایید.
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇
☆꧁
@sem_src꧂☆
1