🆕 Новая рубрика: месяц осведомлённости от Sektascience

Медицинские организации назначают дни или месяцы осведомлённости об определённых заболеваниях.

Цель такой инициативы — повысить информированность, рассказать как можно большему числу людей, как профилактировать то или иное состояние.

Например, октябрь традиционно посвящён повышению осведомлённости о раке молочной железы, август — о спинально мышечной атрофии, сентябрь — о болезни Альцгеймера.

😢 Но не все темы/состояния/заболевания, о которых нам кажется важным говорить, получают массовую огласку.

Редакция Sektascience решила ввести свою инициативу: каждый месяц мы будем объявлять месяцем осведомлённости по одной из табуированных тем и посвящать ей один пост в неделю.

🗳 Апрель станет первым месяцем нашего эксперимента, а какую тему будем освещать — выбирать вам. Пожалуйста, поучаствуйте в голосовании ниже: мы выделили 4 важных темы, о которых мы хотим говорить больше.

Лучшие диеты 2023 года

Опубликован рейтинг лучших программ питания. Его каждый год составляет U.S. News & World Report на основе комиссии из 30 врачей-диетологов и эпидемиологов.

🏆 And the winner is...
Средиземноморская диета

Рацион средиземноморской диеты состоит из зерновых, бобовых, овощей и фруктов, орехов и специй. Основным источником жиров является оливковое масло. Также в меню включены рыба, морепродукты, молочные продукты и птица. А вот красное мясо и сладости едят редко. Зато можно пить красное вино, но умеренно и не обязательно, так как безопасной дозы алкоголя не существует.

2️⃣ место — диета DASH
Диета разрабатывалась для людей с высоким артериальным давлением. Её особенность — в снижении потребления натрия за счёт употребления цельных продуктов вместо тех, которые прошли промышленную переработку.
Акцент в питании делается на фруктах, овощах, цельнозерновых и нежирных белковых продуктах.

3️⃣ место — Флекситарианская диета
Фокус делается на фруктах, овощах и продуктах растительного происхождения. Мясо есть не запрещено, но не часто.

Эти же диеты победили в категориях «Лучшая диета для здорового питания», «Лучшая диета для здорового сердца», «Лучшая диета для людей с диабетом», «Лучшая диета для здоровья костей и суставов».

Другие номинации:

🏅Лучшая диета для похудения — WW (Weight Watchers)
В плане делается упор на снижение веса за счёт здорового питания, регулярного взвешивания и активности. Движение Weight Watchers предлагает считать баллы: за каждый съеденный продукт вы учитываете определённое количество баллов. Можно есть всё что угодно в течение дня, главное — не превышать рекомендованное количество баллов.

🥗 Диеты, которым проще всего следовать:

🔸Флекситарианство
🔸TLC — терапевтическое изменение образа жизни. Позволяет снизить уровень «плохого» холестерина за счёт фокуса на овощах, фруктах, нежирном белке и отказа от продуктов с насыщенными жирами.
🔸DASH
🔸Средиземноморская диета

🎤 Комментируя результаты, эксперты дали следующий совет:

«Осознайте, что ни один стиль питания не подходит всем. Выбирая план, думайте о долгосрочной перспективе. Учитывайте расходы, время на приготовление пищи и соответствие диеты вашему образу жизни.

Лучший план питания — тот, который учит вас правильно готовить пищу, делать здоровый выбор, а также позволяет есть в компании семьи или друзей. Перед тем, как выбрать подход к питанию, проконсультируйтесь с врачом».

#диеты

🧠 6 привычек для сохранения памяти

По прогнозам, к 2050 году число людей в возрасте 60 лет и старше удвоится. Учёные изучают, как предотвратить или смягчить последствия для здоровья, связанные со старением. Одно из таких последствий — ухудшение памяти.

Что влияет на память

На память влияют старение, генотип, хронические заболевания и образ жизни. При этом последнее можно корректировать и, таким образом, замедлять ухудшение памяти.

Результаты большого популяционного исследования выявили 6 здоровых привычек, которые замедляют снижение когнитивных функций.

Какие привычки замедляют старение

🥙 Здоровое питание оказало наибольший эффект.
Оно подразумевает ежедневное потребление 12 групп продуктов — фруктов, овощей, рыбы, мяса, молочных продуктов, соли, масла, яиц, круп, бобовых, орехов, чая.

🤓 Когнитивная деятельность
Например, изучение языков, письмо, чтение, игра в карты, маджонг и другие игры.

🏋️‍♀️ Регулярные физические упражнения

💃🏼 Общение
Посещение вечеринок, встречи с близкими людьми, путешествия, общение онлайн.

🚭🍷Отказ от курения и алкоголя тоже значительно замедляют старение.

Выводы учёных:

🟢 После поправки на здоровье и социально-экономические факторы исследователи обнаружили, что здоровый образ жизни был связан с более медленным, чем в среднем, ухудшением памяти в течение 10 лет.

🟢 Участники, которые вели здоровый образ жизни, то есть имели сразу 4-6 полезных привычек, были на 90% менее склонны к снижению когнитивных функций и развитию лёгких когнитивных нарушений по сравнению с теми, у кого в арсенале только 1-2 здоровые привычки.

#здоровыепривычки

Как выстроить повседневную рутину, чтобы меньше уставать

Мы разбирали психологические и физиологические причины нехватки сил.

В третьей, заключительной, статье серии расскажем, какие причины, связанные с образом жизни, могут скрываться за упадком сил.

Вы узнаете:

🔹Как спать, чтобы лучше отдыхать

🔹Как восстанавливаться при посменной работе

🔹Можно ли утомиться от сидячей работы и как добавить движения в схему «работа-дом»

🔹Как без радикальных изменений снизить количество потребляемого кофеина, алкоголя и сладкого

Читайте статью на портале Sektascience.

#усталость

Важный разговор о зависимостях

По итогам голосования мы объявляем апрель месяцем повышения осведомлённости о зависимостях.

⬇️ Что это значит
Раз в неделю в течение апреля мы будем писать о различных зависимостях. Все аспекты охватить не удастся, но постараемся рассказать о самом важном.

✍🏻 Снова нужно ваше мнение
Задайте в комментариях вопросы, которые вас волнуют в контексте зависимостей. Выберем самые популярные и вернёмся с научным ответом!

🤫 Совет дня: не пользуйтесь сушилками для рук

В общественных туалетах перед нами встаёт выбор: вытереть руки бумажным полотенцем или высушить с помощью сушилки.

Очевидно, что салфетки — менее экологичный способ для сушки рук, зато более безопасный, чем пользование сушилкой. Вот почему👇🏻

💩 Сушилки — разносчики какашек

Большинство унитазов в публичных местах — без крышки. Когда мы нажимаем на кнопку смыва, из-за напора воздуха и воды фекальные бактерии на огромной скорости разлетаются по окружающему воздуху. Этот же воздух затем для работы используют сушилки.

😳 Исследования показали, что сушилки могут выдувать на руки бактерии из воздуха. Хотя Dyson пишут, что их устройства убивают до 99% бактерий, независимые исследования дают противоречивые сведения о том, что данная фильтрация действительно имеет место.

В итоге вместо чистых рук мы получаем сухие руки, но с остатками какашек.

🤦 Можно просто не сушить руки?
Нет, это негигиенично. Вода, оставшаяся на руках, также может содержать бактерии.

✅ Вердикт науки: в общественных местах, особенно в больницах, аэропортах и ресторанах, лучше использовать бумажные полотенца.

#гигиена

🧑‍🍳 На каком масле полезнее готовить

Сделали пост-инструкцию про масла, которые лучше использовать в готовке. Заодно ответили, так ли вредны пальмовое и подсолнечное масла.

На что обращать внимание при покупке

🟢 Степень обработки

При рафинировании и других способах обработки могут накапливаться вредные продукты окисления, а полезные вещества — напротив, удаляются.

Но в некоторых случаях рафинирование необходимо, так как удаляет химические вещества, использовавшиеся на более ранних стадиях производства.

🟢 Тип отжима

Больше всего полезных свойств у масел холодного первого отжима и extra virgin. Масла горячего отжима содержат меньше полезных веществ.

✅ Лучший выбор: Используйте масла, подходящие для разных видов обработки. И храните их правильно.

🥗 Для салатов и заправки выбирайте масло в тёмных стеклянных бутылках с минимальным сроком годности — не более 12 месяцев. Они лучше всего сохраняют цвет и аромат.

🍳 Для жарки берите рафинированные масла, у которых высокая точка дымления: температура, при которой масло начинает разрушаться и становится непригодным в пищу.

✅ Лучшее решение
Использовать в готовке разные масла, чтобы извлекать из каждого максимальную пользу.

🌻 Подсолнечное масло: есть или не есть

Многие жарят на рафинированном подсолнечном масле. Оно устойчиво к нагреванию, но богато полиненасыщенными жирами, которые при обработке могут выделять вредные вещества.

Кроме того, в больших количествах подсолнечное масло может привести к дисбалансу жирных кислот в организме — оно богато Омега-6 жирными кислотами, но бедно Омега-3.

🌴 Нужно ли избегать пальмового масла

Пальмовое масло богато насыщенными жирами — это главная причина, почему его нужно употреблять умеренно.

Старайтесь минимизировать продукты с рафинированным пальмовым маслом и его производными. Польза такого масла значительно снижена, а продукты на полках магазинов содержат именно его.

📌 На сайте Sektascience есть полезная табличка — держите её под рукой, чтобы использовать масла с максимальной пользой для здоровья: https://sektascience.com/articles/pitanie/oil/

#готовка

💊 Стоит ли принимать добавки с коллагеном

Коллаген — один из самых популярных БАДов на рынке. Эту пищевую добавку используют как «таблетку красоты и молодости»: считается, что приём коллагена внутрь улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Разбираемся, так ли это.

Почему с коллагеном не всё так просто

Коллаген — это белок, который входит в состав соединительной ткани. Он придаёт тканям прочность, благодаря коллагену кожа выглядит эластичной, а мы можем свободно двигаться.

Коллаген — белок крупного размера, поэтому он не всасывается клетками желудка в чистом виде. Под воздействием желудочного сока он расщепляется до аминокислот, которые могут пойти на производство коллагена, а могут и не пойти.

Что о БАДах с коллагеном думает наука

Те, кто рекламируют добавки с коллагеном, с целью доказать их эффективность прикладывают ссылки на авторитетные доказательные ресурсы вроде Pubmed. Однако в действительности на том же Pubmed можно найти исследования на любую тему, поэтому крайне важно фильтровать информацию и оценивать качество конкретного исследования.

⚠️ В настоящий момент нет крупных клинических исследований, которые бы доказали пользу приёма коллагена внутрь.

Те исследования, которые говорят о положительном влиянии коллагена на кожу, как правило, спонсируются производителями БАДов, а они, разумеется, заинтересованы в продвижении товара.

Что влияет на запасы коллагена в организме

С возрастом выработка коллагена сокращается у всех. Скорость производства и качество коллагена зависят от образа жизни, генетики и окружающей среды.

Вот как можно самостоятельно усилить выработку коллагена:

❌ Не курите
❌ Избегайте чрезмерного потребления сахара
✅ Наносите SPF: ультрафиолетовые лучи разрушают коллагеновые волокна.
✅ Включите в рацион продукты, богатые аминокислотами: это курица, говядина, рыба, молочные продукты, яйца и бобы. Также не забывайте про различные источники витамина C.

#бадывитамины