🍯 ЧАК-ЧАК 🍯

Ингредиенты:

• 🌾 Мука: 400-500 г
• 🥚 Яйца: 5 шт
• 🌰 Орехи (по желанию)

Для сиропа:

• 🍬 Сахар: 250 г
• 💧 Тёплая вода: 100 мл
• 🍯 Мёд: 2-3 ст.л
• 🍋 Сок половины лимона или лимонная кислота

Приготовление:

1. Замесите тесто, оно должно быть тугим. Оставьте его на 10-15 минут, чтобы отдохнуло.

2. Раскатайте тесто в пласт и нарежьте полосами шириной 3-4 см. Превратите их в лапшу и обжарьте в разогретом растительном масле до золотистого цвета. 🌟

3. Орехи промойте под проточной водой, обжарьте на сухой сковороде и добавьте по вкусу.

4. Для сиропа смешайте сахар и воду, растворите на среднем огне. Как только сахар растворится, добавьте мёд и варите до золотистого цвета. Затем добавьте сок лимона. 🍋

5. Проверяйте готовность сиропа, капнув немного в холодную воду — определите консистенцию.

6. Готовым сиропом залейте обжаренную лапшу с орехами и тщательно перемешайте.

7. Обмакивая руки в холодной воде, сформируйте Чак-Чак на тарелке. 🎉

Приятного аппетита! 😋✨

🌟 Куриные котлеты с кабачком 🌟

🍗 Ингредиенты:

• Куриная грудка – 3 шт. 🐔
• Кабачок – 2-3 шт. (среднего размера) 🥒
• Яйца – 2 шт. 🥚
• Соль, перец – по вкусу 🧂

👩‍🍳 Приготовление:

1. Кабачки натрите на крупной тёрке, посолите и тщательно отожмите лишнюю жидкость. 💧

2. Куриные грудки измельчите в блендере до состояния фарша. 🔪

3. В глубокой миске смешайте куриный фарш, кабачки, яйца, соль и перец. 🌿

4. Сформируйте котлеты мокрыми руками и обжарьте на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🔥

5. Затем запеките котлеты в духовке при 200°C около 20 минут для полной готовности. ⏲️

Приятного аппетита! 😋✨

🌟 3 секрета вкусной рисовой каши 🌟

🍚 Ингредиенты:

• Круглозёрный рис – 1 стакан 🥄
• Вода – 1 стакан 💧
• Молоко – 3 стакана 🥛
• Сахар – 2 ст.л. 🍬
• Соль – щепотка 🧂
• Ванилин – по вкусу 🌼
• Сливочное масло – 20 гр 🧈
• Ягоды и фрукты (для подачи) 🍓🍌

Приготовление:

1. Выбор риса: Обязательно используйте круглозёрный рис! Это ключ к идеальной текстуре.

2. Правильные пропорции: Соблюдайте указанные пропорции и не спешите. Лучше готовить кашу медленно, чтобы она получилась насыщенной и ароматной.

3. Варка: В ковш налейте 1 стакан воды, добавьте промытый рис. Варите на среднем огне до полного испарения воды. Затем добавьте молоко, сахар и соль. Как только закипит, уменьшите огонь и варите под крышкой 20-25 мин, периодически помешивая.

👀 Обратите внимание на консистенцию: рис должен хорошо развариться, но не впитать всё молоко. Если каша слишком густая, добавьте немного молока и варите ещё пару минут.

🍽 Подавайте с ягодами и фруктами для яркого вкуса! Приятного аппетита! 💖✨

🥪 Горячие бутерброды на завтрак в духовке или аэрогриле 🌞

Ингредиенты:
🍶 Творог - 80 гр.
🥚 Яйцо - 1 шт.
🧀 Сыр - 20-30 гр.
🌿 Зеленый лук/укроп/петрушка - по вкусу
🧂 Соль, приправы - по вкусу
🍞 Хлеб - 2 кусочка

Приготовление:
1. Смешайте все ингредиенты в одной миске до однородной массы.
2. Выложите полученную массу на хлеб.
3. Запекайте в духовке при 190°C в течение 10-15 минут или в аэрогриле при 180°C — всего 10 минут.

🍽 Подавайте горячими и наслаждайтесь вкусным завтраком! 😋✨

🌟 Тефтели из консервированного тунца 🌟

Ингредиенты:

🐟 Тунец консервированный – 180-200 гр.
🥄 Рикотта – 2 ст.л.
🍞 Панировочные сухари – 1,5 ст.л. (+ для обваливания)
🥚 Желток – 1 шт.
🌿 Петрушка – 2-3 веточки
🧂 Соль по вкусу

Для соуса:
🥣 Греческий йогурт – 100-120 гр.
🌶 Дижонская горчица – 1 ч.л.
🫒 Оливковое масло – 1 ст.л.
🍋 Лимонный сок – 0,75 ст.л.
🧂 Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. В миску выкладываем консервированного тунца (не забудьте часть жидкости!) 🐟, добавляем рикотту 🥄, панировочные сухари 🍞, желток 🥚, мелко нарубленную петрушку 🌿 и соль 🧂. Хорошо перемешиваем!
2. Даем постоять 15 минут, затем формируем тефтели и обваливаем их в сухарях 🍞. Выкладываем в форму, сбрызгиваем оливковым маслом 🫒 и запекаем при 180°C в течение 15-20 минут.
3. Тем временем смешиваем греческий йогурт 🥣, горчицу 🌶, лимонный сок 🍋 и приправляем по вкусу.

🎉 Готовые тефтели подаем с соусом из йогурта! Приятного аппетита! 😋✨

🌟 Хрустящие чипсы 🍟

Ингредиенты:
🥔 Картофель
🍶 Уксус (9%) - 1 ст.л.
🧂 Соль
🌽 Кукурузный крахмал
🛢 Масло для фритюра
🌶 Специи по вкусу

Приготовление:
1. Нарежьте картофель тонкими ломтиками.
2. Замочите в уксусе на 30 минут для хрустящей текстуры.
3. Обваляйте в соли и кукурузном крахмале.
4. Разогрейте масло до 180°C.
5. Закидывайте по одной порции (6-7 шт.) и жарьте до золотистой корочки. 🌟

Подавайте горячими с любимыми специями! 😋✨ Наслаждайтесь хрустящими моментами! 🥳

🥗 Винегрет с фасолью: вкуснее, чем с горошком! 🌟

Пора порадовать себя и близких вкусным и полезным салатом! 😋

Ингредиенты:

• 🥕 Свекла - 2 шт.
• 🥔 Картофель - 5 шт.
• 🥕 Морковь - 3 шт.
• 🧅 Лук - 1 шт.
• 🥒 Соленые огурчики - 4 шт.
• 🫘 Фасоль в томате - 400 г.
• 🌻 Масло подсолнечное - 1 ст.л.
• 🍋 Сок лимона - 1 ст.л.
• 🧂 Соль - 1 ч.л.
• 🌶 Черный или смесь перцев - 1 ч.л.
• 🌿 Петрушка - 3-4 веточки (для украшения)

Приготовление:

1. Овощи запекайте при температуре 200°C около 40 минут. 🍽

2. Свеклу проверяйте на готовность зубочисткой — она может запекаться дольше. 🔍

Смешайте все ингредиенты, добавьте заправку и украсьте петрушкой. Приятного аппетита! 🎉🥗✨

🍰 Фруткейк 🎉

Ингредиенты:

Сухофрукты (650 г):
🍇 Изюм светлый — 150 г
🍇 Изюм темный — 150 г
🍒 Клюква сушеная — 150 г
🍑 Курага — 100 г
🥃 Ром или коньяк — 150 г

Тесто:
🧈 Сливочное масло — 100 г
🍬 Сахар — 100 г
🌾 Мука — 150 г
🌟 Разрыхлитель — 5 г
🌿 Специи (корица, мускатный орех, имбирь) — 1,5 ч. ложки
🍊 Цедра апельсина

Приготовление:

1. Подготовка сухофруктов: Залейте их кипятком на 5-10 минут, затем слейте воду и остудите. Нарежьте крупно, залейте алкоголем и оставьте на сутки, периодически перемешивая. 🍹

2. Приготовление теста: Взбейте масло с сахаром до пышности, добавьте яйца и снова взбейте. Постепенно вмешайте просеянные муку, разрыхлитель и цедру апельсина до однородной массы. 🥄

3. Сборка и выпечка: Добавьте замоченные сухофрукты в тесто и аккуратно перемешайте. Выложите в форму и выпекайте при 170°C около 60 минут. Проверьте готовность зубочисткой. После остывания заверните в пленку и уберите в холодильник на сутки. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. 🎊

Приятного аппетита! 🍽

🌽 Кукурузная каша — вкусное и питательное блюдо! 🍽

Ингредиенты:

• 🌾 Кукурузная крупа - 100 гр.
• 💧 Вода - 300 мл.
• 🥛 Молоко - 300 мл.
• 🧈 Сливочное масло - по вкусу
• 🍬 Сахар - по вкусу
• 🧂 Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Хорошо промойте кукурузную крупу. 🚿

2. Доведите воду до кипения и добавьте крупу. Варите на медленном огне около 5 минут, пока вся вода не впитается. 🔥

3. Влейте горячее молоко, доведите до кипения и варите, периодически помешивая, 20 минут. Крышкой можно не накрывать. ⏳

4. Добавьте сливочное масло, сахар и соль по вкусу. Перемешайте и накройте крышкой. Выключите огонь и дайте настояться 15-20 минут. 🕒

Наслаждайтесь ароматной и сытной кукурузной кашей! 😋💛

Яйцо "Орсини" 🍳✨

Хотите попробовать что-то необычное на завтрак? Попробуйте наше Яйцо "Орсини"! 😋

Ингредиенты:

• 🍞 Хлеб — 40 г
• 🧀 Сыр — 25 г
• 🥚 Яйцо С2 — 1 шт.

Приготовление:

1. Без масла! Просто кладем сыр на хлеб. 🥖🧀

2. Взбиваем белок с щепоткой соли до пиков и выкладываем на сыр. 💪✨

3. Запекаем в духовке при 180°C в течение 10 минут. ⏲️🔥

4. Достаем, аккуратно добавляем желток в центр и возвращаем в духовку еще на пару минут. 👩‍🍳💛

Наслаждайтесь вкусом и простотой этого блюда! Приятного аппетита! 😍🥳

🌟 Шикарный рассольник 🥘

Ингредиенты:

• 🌾 Булгур - 80 г
• 🍖 Копчёные ребра - 300 г
• 🥒 Соленые огурцы - 200 г
• 🥕 Морковь - 70 г
• 🧅 Репчатый лук - 40 г
• 🧄 Чеснок - 8 г
• 🥔 Картофель - 140 г
• 🍃 Лавровый лист - 2 шт
• 🌱 Растительное масло - 10 г
• 💧 Вода - 1200 г
• 🧂 Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Натрите морковь и огурцы на терке, мелко нарежьте лук и чеснок. 🥕🧅

2. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 3-4 минут. Затем добавьте нарезанные ребра и залейте водой. 🍖💧

3. Нарежьте картофель и добавьте его в кастрюлю. 🥔

4. Промойте булгур и добавьте его вместе с солью, перцем и лавровым листом. 🌾🍃

5. После закипания варите на среднем огне 20 минут (или до готовности картофеля). ⏳

6. По желанию посыпьте зеленью перед подачей. 🌿

Приятного аппетита! 😋✨

🌟 Куриные ежики 🌟

🍗 Ингредиенты:

• Куриный фарш 🥩 - 500 г
• Вареный рис 🍚 - 220 г
• Кабачок 🥒 - 250 г
• Морковь 🥕 - 1 шт.
• Лук 🧅 - 1 шт.
• Соль 🧂, специи 🌶

Для заливки:

• Сметана 🍶 - 200 г (15-20%)
• Вода 💧 - 300 мл
• Кукурузный крахмал 🌽 - 1 ст. л. или мука
• Сыр 🧀 - 100 г

Приготовление:

1. В куриный фарш добавьте все ингредиенты и обжарьте по 2 минуты с обеих сторон. 🔥

2. Для заливки смешайте сметану, муку, соль, перец и специи до однородной массы. 💪

3. В форму выложите куриные ежики и залейте подливкой. Уберите в духовку на 30-40 минут до готовности. ⏰

4. По желанию посыпьте тертым сыром 🧀, прикройте фольгой, чтобы он не подгорел, а затем уберите её для подрумянивания. 😋

Приятного аппетита! 🍽✨

🍽 Кабачковые чебуреки 🌿

Ингредиенты:
🥒 500г кабачка (без кожи и семян)
🌾 100г муки
🥚 1 яйцо
🧄 Зубчик чеснока
🌱 Пару перышек зеленого лука
🍗 100г ветчины из индейки
🧀 60г сыра (Российский)
🧂 Соль, перец по вкусу

🔪 Приготовление:

1. Натрите кабачки на терке, посолите и оставьте на 5 минут. Затем отожмите лишнюю жидкость.
2. Добавьте к кабачкам муку, яйцо, соль и перец. Перемешайте до однородной массы — тесто должно напоминать оладьи.
3. Сыр, ветчину и чеснок натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный зеленый лук и перемешайте — начинка готова!
4. На разогретую сковороду выложите 2 столовые ложки теста, формируя лепешку. Ждите, пока верх схватится.
5. На одну половинку выложите начинку, накройте второй половинкой и прижмите края лопаткой. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

💖 Эти чебуреки вкусны как горячими, так и холодными! Приятного аппетита! 🍽✨

✨ Просто идеальный сбалансированный салат ✨

🌱 Ингредиенты:

🥬 Салат айсберг (или Фриллис)
🌽 Консервированная кукуруза
🧀 Любой твердый сыр
🍤 Жареные на гриле креветки (или на оливковом масле)

🥑 Для соуса:

• Авокадо 🥑
• Зубчик чеснока 🧄
• Сок лимона 🍋
• Соль 🧂
• Черный перец 🌶

🔪 Приготовление:

1. Нарежьте салат и выложите в большую тарелку.

2. Добавьте кукурузу и натертый сыр.

3. Обжарьте креветки до золотистой корочки и добавьте в салат.

🥗 Соус:
Смешайте авокадо, чеснок, лимонный сок, соль и перец до однородной массы. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте.

💚 Приятного аппетита! Этот салат — идеальное сочетание свежести и вкуса!

🌟 Клубничная шаурма 🌟

🍓 Ингредиенты:

• Клубника - 400г 🍓
• Творог 5% - 400г 🥄
• Яйцо - 2шт 🥚
• Сахар или сахзам (сироп топинамбура) - 50г 🍯
• Крахмал - 20г 🌾
• Лаваш - 1 шт (100г) 🌯

👩‍🍳 Приготовление:

1. Клубнику нарезаем мелко.

2. В творог добавляем яйца, подсластитель и крахмал. Перемешиваем до однородной массы (можно использовать блендер).

3. В творожную массу добавляем клубнику и тщательно перемешиваем.

4. Выкладываем начинку на лаваш, распределяем тонким слоем, подворачиваем края и сворачиваем в рулет.

5. Смазываем рулет яйцом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180°C на 40 минут.

⏳ Совет: Дайте постоять 2-3 часа, а лучше на ночь — так будет ещё вкуснее! Приятного аппетита! 😋✨

🥗 САЛАТ С ТУНЦОМ В КУНЖУТНОЙ КОРОЧКЕ 🥗

🌟 Идеальное блюдо для любителей морепродуктов!

Ингредиенты на 4 порции:

• 🐟 Стейк тунца, 4 шт
• 🫒 Оливковое масло, 3 ст.л.
• 🍶 Соевый соус, 3 ст.л.
• 🌱 Кунжут
• 🥗 Микс зелени + руккола
• 🍋 Лимон, 1/4
• 🍅 Помидоры Черри, 120 г
• 🥒 Огурец, 1 шт
• 🌾 Зерновая горчица, 1 ч.л.
• 🧂 Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Смазываем стейки тунца оливковым маслом, добавляем соль и перец, сбрызгиваем лимоном.

2. Обваливаем в кунжуте и жарим по 1-1.5 мин с каждой стороны. (Если на сковороде, запечатываем сок с рёбер по 30-40 сек).

3. Нарезаем готовый тунец на ломтики.

Заправка:
Смешиваем оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и горчицу.

Собираем салат:
На тарелку выкладываем микс зелени, сверху — помидоры Черри и слайсы огурца. Добавляем тунец, посыпаем кунжутом и заправляем соусом.

✨ Приятного аппетита! 🍽

🐟 Рубленые котлеты из рыбы 🍽

🗒 Ингредиенты:

• 🥔 Картофель – 1 шт.
• 🥦 Брокколи – 300 г.
• 🍋 Лимонный сок – 1 ч. л.
• 🐠 Семга – 400 г.
• 🧂 Соль, перец – по вкусу

👩‍🍳 Приготовление:

1. Семгу нарезаем на мелкие кубики. 🥄 Картофель отвариваем до мягкости и разминаем в пюре, добавляем лимонный сок для свежести. 🍋

2. Брокколи отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение 5 минут, затем мелко нарезаем и добавляем к фаршу вместе со специями. Хорошо перемешиваем! 🌿

3. Разогреваем растительное масло на сковороде. Формируем влажными руками котлетки и обжариваем их на среднем огне до золотистой корочки. 🔥

Приятного аппетита! 😋✨

🍑 Персиковый лимонад — идеальный напиток для жаркого дня! ☀️

🗒 Ингредиенты:

• 🧊 Лёд
• 🌿 Мята
• 🍋 Лимон
• 🍑 Персики
• 💧 Газированная вода

🍽 Приготовление:

1. Очистите персики и спюрерируйте их до пюре. 🥄

2. В отдельной ёмкости выжмите сок лимона 🍋 и смешайте с персиковым пюре и мятой. 🌿

3. Постепенно добавляйте газированную воду 💧, регулируя по вкусу.

4. В высокий стакан положите лёд 🧊 и залейте получившийся лимонад. Наслаждайтесь свежестью! 😍

Этот напиток не только вкусный, но и очень освежающий! Приятного аппетита! 🍹✨

🌟 Куриное фрикасе с грибами 🌟

🍽 Пора порадовать себя и близких вкусным блюдом!

🧅 Лук (1 шт.)
🍗 Куриное филе (800 гр.)
🍄 Шампиньоны (500 гр.)
🧄 Чеснок (по вкусу)
🥛 Молоко (100 мл.)
🥛 Сливки (100 мл.)
🧈 Сливочное масло (50 г)
🌾 Мука (25 г)
🌿 Специи (по вкусу)

🔪 Приготовление:
1. Обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
2. Добавьте куриное филе, нарезанное кубиками, и обжаривайте до готовности.
3. Положите шампиньоны и измельченный чеснок, жарьте еще 10 минут.
4. Влейте молоко и сливки, тушите 10 минут.
5. В другой сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку, перемешайте и соедините с основным блюдом.
6. Тушите еще 30 минут, добавляя прованские травы и соль по вкусу.

✨ Совет: Чтобы сделать блюдо более ароматным, добавьте немного белого вина! 🍷 Также не бойтесь экспериментировать с разными видами грибов для нового вкуса!

Приятного аппетита! 😋💚

🌯 Пита Гирос 🌯

✨ Ингредиенты:

• 🥖 Мука, высший сорт - 190 гр.
• 🍬 Сахар - 0,5 ч.л.
• 🧂 Соль - 0,5 ч.л.
• 🌶 Черный перец - 0,5 ч.л.
• 🍞 Сухие дрожжи - 1 ч.л.
• 🥛 Молоко - 80 мл.
• 💧 Вода - 40 мл.
• 🥄 Греческий йогурт
• 🧄 Чеснок - 1 зубчик
• 🍷 Винный уксус - 1,5 ст.л.
• 🌿 Укроп
• 🥒 Огурец
• 🫒 Оливковое масло - 1 ст.л.

✨ Приготовление:

1. В миску отправляем все сухие ингредиенты, перемешиваем. 👩‍🍳

2. Добавляем дрожжи, растираем пальцами. Вливаем воду, молоко и масло. Вымешиваем до однородности! 💪 Тесто должно перестать липнуть к рукам. Даем подняться в 2 раза. Делим на 3 части, раскатываем и жарим на умеренном огне с каждой стороны до золотистой корочки. 🔥

3. Курицу нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на растительном масле с приправами (соль, перец и копченая паприка). 🍗

4. Огурец натираем на крупной терке и отжимаем. Мелко режем укроп. Смешиваем все ингредиенты для соуса! 🥗

Приятного аппетита! 😋