РЫБНОЕ СУФЛЕ

🐟Ингредиенты:
Судак – 1 тушка
Куриные яйца – 2 шт.
Масло сливочное – по вкусу
Молоко – 100 -150 мл
Мука – 1,5 ст. л.
Соль – по вкусу

🧑‍🍳Приготовление:
1⃣Для густого молочного соуса поджарить на сухой сковороде муку, развести ее молоком и варить в небольшой кастрюле помешивая до состояния густой манной каши, примерно 5-10 мин.
2⃣Процедить соус через сито, посолить.
3⃣Рыбу отварить в соленой воде до готовности. Отделить филе от костей и добавить в молочный соус.
4⃣Желтки яиц отделить от белков, добавить в соус.
5⃣Рыбу с соусом взбить блендером.
6⃣Белки перемешать миксером добела, добавить в рыбную массу и перемешать миксером на малых скоростях.
7⃣Массу выложить в форму для запекания, смазав ее сливочным маслом.
8⃣Выпекать в духовке 30 мин. Суфле остудить прямо в форме, разрезать на порции и подавать.

#закуски #завтрак #в_духовке #перекус

СУШИ-ЗАПЕКАНКА С КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️рис для суши – 1,5 стакана
✔️ нори – 3 листа
✔️ креветки – 0,5 кг
✔️ соль – 1 щепотка
✔️ сливочный сыр – 0,25 стакана
✔️ майонез – 2 ст.л.
✔️ шрирача – по вкусу
✔️ соевый соус – 2 ч.л.
✔️ острый майонез – по вкусу

#обед #ужин #вторые_блюда #в_духовке #закуски #креветки

САЛАТ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки - 50 г
✔️Креветки - 100 г
✔️Авокадо - 300 г
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Сыр - 150 г
✔️Икра - 4-5 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Яйца и сыр по отдельности натираем на мелкой терке. Авокадо нарезаем маленькими кубиками и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
2️⃣Крабовые палочки мелко нарезаем.
3️⃣Креветки отвариваем с лавровым листом, душистым перцем и слайсами чеснока, по готовности мелко нарезаем.

#салаты #закуски #креветки #праздничное_меню

КИШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐟Ингредиенты:

Для теста:
✔️Мука - 250 г
✔️Сливочное масло - 120 г
✔️Яйцо - 1 шт.
✔️Соль
✔️Молоко - 50 мл

Для начинки:
✔️Филе красной рыбы - 300 г
✔️Брокколи - 150 г
✔️Сливки - 200 мл
✔️Яйца - 3 шт.
✔️Соль, перец

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Для теста в муку добавляем мягкое сливочное масло и перетираем всё в крошку. Затем добавляем соль, яйцо, молоко и замешиваем тесто. Убираем готовое тесто в холодильник на 30 минут.
2️⃣Брокколи варим в кипящей воде 5 минут и откидываем в друшлаг.
3️⃣Рыбу нарезаем на небольшие кусочки.
4️⃣Для заливки яйца взбиваем со сливками. Добавляем специи.
5️⃣Тесто раскатываем толщиной мм 5. Перекладываем в форму, формируем дно и бортики. Вилкой делаем отверстия на дне. Отправляем в разогретую духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
6️⃣Затем выкладываем начинку,заливаем сливки и убираем в разогретую духовку на минут 30-35 при 180 градусах.

#закуски #вторые_блюда #выпечка #в_духовке #ужин #завтрак

САЛАТ “ НАТАЛЬЯ “

Салат готовится из простых продуктов, которые есть практически в каждом холодильнике. Салат вкусный, легкий и быстрый в приготовлении.

🐟Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки — 1-2 упаковки
✔️Грибы (можно и свежие) — 250-300 г
✔️Яйцо куриное — 4 шт.
✔️Помидор — 3 шт.
✔️Лук репчатый — 2-3 головки
✔️Майонез — по вкусу
✔️Соль - по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Яйца отварить вкрутую.
2️⃣ Лук очистить, нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета.
3️⃣ Грибы нарезать и обжарить в той же сковороде.
4️⃣ Крабовые палочки и яйца нарезать соломкой, а помидоры - мелким кубиком.
5️⃣ В салатнике перемешать все составляющие салата, посолить, добавить майонез, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 5 -10 минут.
6️⃣ Затем достать салат из холодильника и подать к столу.

#салаты #закуски #крабовые_палочки #на_сковороде

РУЛЕТ С РЫБКОЙ В ЛАВАШЕ

🗒 Ингредиенты:
✔️ тонкий лаваш – 1 лист
✔️ творожный или сливочный сыр – 4 ст.л.
✔️ огурцы – 1 шт.
✔️ слабосолёный лосось – 200-300 г
✔️ зелёный лук – 1 пучок
✔️ отварные яйца – 3-4 шт.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Все ингредиенты нарезать, как показано в видео.
2️⃣ Выложить продукты на лаваш и аккуратно завернуть в рулетик.

#завтрак #закуски #перекус #красная_рыба

МАРИНОВАННЫЕ КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ
Маринованные крабовые палочки - сочная и уникальная по вкусу закуска.

🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки - 100 г
✔️Лук репчатый - 0,5 шт.
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Соус соевый - 1,5 ст. л.
✔️Уксус малиновый или яблочный - 0,5 ч. л.
✔️Масло оливковое - 1,5 ст. л.
✔️Соль - 1 щепотка
✔️Перец черный молотый - 2 щепотки
✔️Перец красный молотый - 1 щепотка
✔️Укроп - 2-3 стебля
✔️Куркума - 1 щепотка

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Крабовые палочки разморозить, очистить от пленки, нарезать наискось средними кусочками и выложить в глубокую емкость.
2️⃣ Лук и чеснок нарезать небольшими брусочками и выложить к крабовым палочкам.
3️⃣ Укроп помыть, измельчить, добавить в емкость. Затем добавить малиновый или яблочный уксус.
4️⃣ Туда же добавить соевый соус, оливковое масло, куркуму и молотые перцы.
5️⃣ Перемешать все содержимое емкости.
6️⃣ Выложить маринованные палочки в баночки и поместить в холодильник на 1-2 часа для пропитки, затем подать к столу.

#закуски #крабовые_палочки #соление

КИШ С КРАСНОЙ РЫБОЙ

🐟Ингредиенты:

Тесто:
✔️Мука пшеничная - 300 г
✔️Масло сливочное - 180 г
✔️Щепотка соли
✔️Сметана - 200 г
✔️Яйцо куриное - 1 шт.

Начинка:
✔️Брокколи - 200 г
✔️Рыба (любая из лососевых) - 200 г
✔️Сливки 20% - 200 г
✔️Яйцо куриное - 1 шт.
✔️Сыр - 70 г
✔️Специи, соль по вкусу

#выпечка #закуски #завтрак #вторые_блюда #ужин

САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ И АНАНАСАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки королевские – 500 г
✔️Сыр «Камамбер» - ½ головки
✔️Листья салата или руккола
✔️Консервированный ананас (можно свежий) – ½ банки
✔️Орешки – 10 г

Для соуса:
✔️Оливковое масло – 3 ст. л.
✔️Мёд – 2 ч.л.
✔️Сок лимона – 1 ч.л.
✔️Горчица – 1 ч.л.

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Креветки обжариваем.
2️⃣Листья салата моем и нарезаем.
3️⃣Ананас и сыр нарезаем кусочками.
4️⃣Собираем салат: выкладываем листья, на них сыр и ананас. Посыпаем рублеными орешками.
5️⃣Смешиваем ингредиенты для соуса и поливаем салат.

#салаты #закуски #креветки #перекус #завтрак

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

🦀Ингредиенты:
✔️Сыр плавленый (подмороженный) - 100 г
✔️Крабовые палочки - 80 г
✔️Яйца - 2 шт.
✔️Майонез - 60 г
✔️Соль - по вкусу
✔️Перец чёрный молотый - по вкусу


👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Яйца отварить вкрутую, охладить и почистить.
2️⃣ Плавленый сыр отправить в морозилку на 10-15 минут.
3️⃣ В салатник натереть на средней терке подмороженные крабовые палочки и сверху покрыть майонезной сеточкой. Несколько ломтиков крабовых палочек можно оставить для украшения салата.
4️⃣ Сверху натереть на средней терке подмороженный плавленый сыр и покрыть майонезной сеточкой.
5️⃣ Яйца натереть на средней тёрке, выложить следующим слоем и слегка утрамбовать ложкой.
6️⃣ Приправить солью, молотым чёрным перцем и отправить в холодильник на 30 минут, чтобы слои пропитались.
Слоёный салат готов.

#крабовыепалочки #салаты #закуски #перекус

СОУС ДЛЯ РЫБКИ "АНШУАД"

🐟Ингредиенты:
✔️Чеснок - 70 г
✔️Молоко - 250 мл
✔️Вода - 150 мл
✔️Маринованные анчоусы - 20 г
✔️Лимон - 1 шт. (либо бальзамический уксус - 1 ч.л.)
✔️Растительное масло - 50 мл

👩🏻‍🍳Приготовление:
Процес приготовления смотрите на видео.

Море.Инфо І Рецепты из рыбы
#рецепты #морепродукты #рыба #закуски #правильное_питание #кулинария

КУКУРУЗНАЯ ЗАКУСКА С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

🌽Ингредиенты:
✔️Сливочное масло — 20 г
✔️Консервированная кукуруза — 400 г
✔️Соль, паприка, чёрный перец — по вкусу
✔️Сливки (от 20%) — 50 г
✔️Крабовые палочки — 120 г
✔️Сыр (хорошо тянущийся) — 230 г

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Крабовые палочки нарезать, сыр натереть на крупной тёрке.
2️⃣ На умеренном огне растопить сливочное масло, добавить кукурузу, соль, специи, сливки и крабовые палочки. Перемешать.
3️⃣ 2/3 сыра смешать с кукурузой, а оставшимся сыром посыпать сверху. Накрыть крышкой и дать сыру расплавиться. Подавать горячим.

Море.Инфо|Рецепты из рыбы

#закуски #крабовые_палочки #рецепты #вторые_блюда #на_сковороде

НАМАЗКА ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

🦀Ингредиенты:
На 6 бутербродов возьмите:
✔️Крабовые палочки - 100 г
✔️Отварное яйцо - 2 шт.
✔️Укроп несколько веточек
✔️Сыр плавленый - 2 ст.л.
✔️Сметана - 2 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
Крабовые палочки и отварные яйца натрите на мелкой терке, добавьте мелко нарезанный укроп, заправьте плавленым сыром со сметаной.
Хлеб поджарьте на сухой сковороде с двух сторон, выложите намазка и наслаждайтесь ❤️

Море.Инфо І Рецепты из рыбы
#рецепты #зож #крабовые_палочки #закуски #завтрак #кулинария

КРЕВЕТКИ В ПИВНОМ КЛЯРЕ

🦐 Ингредиенты:
✔️Креветки (королевские) - 20 шт.
✔️Панировочные сухари
✔️Пиво тёмное - 150 мл
✔️Мука - 100 г
✔️Разрыхлитель - 1/4 ч.л
✔️Яйцо - 1 шт.
✔️Соль - щепотка
⁣⁣
👨🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Креветки очищаем от хитина и кишечника, насаживаем на шпажки.
2️⃣ Для кляра используем холодное пиво, смешиваем все ингредиенты, и перед самим приготовлением добавляем взбитый белок до стоячих пик.
3️⃣ Во фритюре готовим до золотистой корочки, примерно 2 минуты.

Море.Инфо І Рецепты из рыбы
#закуски #креветки #фритюр #рецепты #морепродукты

ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК С АНАНАСОМ

🦐Ингредиенты:
✔️королевские креветки – 500 г
✔️кольца ананаса консервированные – 1 банка

Для маринада:
✔️соевый соус – 6 ст.л
✔️лимонный сок – от 0,5 шт
✔️перец красный сладкий молотый – по вкусу
✔️чеснок – по вкусу
✔️чёрный перец молотый – по вкусу

👩‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Море.Инфо | Рецепты из рыбы🦐
#креветки #на_гриле #рецепты #закуски #зож #правильное_питание #вторые_блюда #обед

ЗАКУСКА С ЛОСОСЕМ

🐟 Ингредиенты:
✔️солёный крекер – 80-100 г
✔️руккола – 1 пучок
✔️ базилик – 1 веточка
✔️ оливковое масло – 2 ст.л.
✔️ сливочный сыр – 2 ст.л.
✔️ зелёный лук – 1 ст.л.
✔️ цедра лимона – по вкусу
✔️ лосось слабосолёный кубиками – 2 ст.л.
✔️ лосось слабосолёный слайсами – 5-6 шт.

👩‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео.
Приятного аппетита!

Море.Инфо І Рецепты из рыбы🦈
#закуски #лосось #рецепты #красная_рыба