This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЗАКУСКА "ЖЕМЧУЖИНА"
🦀Ингредиенты:
✔️Тесто слоёное бездрожжевое
✔️Крабовые палочки
✔️Огурец свежий
✔️Яйца варёные
✔️Майонез
✔️Соль, перец
✔️Яичный желток для смазки
✔️Укроп
✔️Кунжут
👨🏼🍳Приготовление:
Тесто запекать при 180°/10-15 минут.
#закуски #крабовые_палочки #завтрак #в_духовке
🦀Ингредиенты:
✔️Тесто слоёное бездрожжевое
✔️Крабовые палочки
✔️Огурец свежий
✔️Яйца варёные
✔️Майонез
✔️Соль, перец
✔️Яичный желток для смазки
✔️Укроп
✔️Кунжут
👨🏼🍳Приготовление:
Тесто запекать при 180°/10-15 минут.
#закуски #крабовые_палочки #завтрак #в_духовке
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЯИЧНЫЙ РОЛЛ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ
🦀Ингредиенты:
✔️Яйца — 2-3 шт.
✔️Крабовые палочки — 2-3 шт.
✔️Острый перец по желанию
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣Крабовые палочки разделить на волокна.
2️⃣Яйца с солью слегка взбить вилочкой.
3️⃣Влить на разогретую сковороду с маслом часть яиц, чтобы полностью покрыть дно. Дать яйцам слегка схватиться. Выложить часть крабовых палочек. Один край оставить пустым, чтобы было удобнее свернуть ролл.
4️⃣Аккуратно сворачиваем его, отодвигая к краю. Вливаем остатки яиц, чтобы они соединились с краем ролла, и выкладываем оставшиеся крабовые палочки. Держим ролл на огне ещё немного с одной стороны, а затем с другой.
5️⃣При подаче разрезаем ролл на несколько частей и по желанию добавляем острый перец.
#крабовые_палочки #завтрак #на_сковороде
🦀Ингредиенты:
✔️Яйца — 2-3 шт.
✔️Крабовые палочки — 2-3 шт.
✔️Острый перец по желанию
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣Крабовые палочки разделить на волокна.
2️⃣Яйца с солью слегка взбить вилочкой.
3️⃣Влить на разогретую сковороду с маслом часть яиц, чтобы полностью покрыть дно. Дать яйцам слегка схватиться. Выложить часть крабовых палочек. Один край оставить пустым, чтобы было удобнее свернуть ролл.
4️⃣Аккуратно сворачиваем его, отодвигая к краю. Вливаем остатки яиц, чтобы они соединились с краем ролла, и выкладываем оставшиеся крабовые палочки. Держим ролл на огне ещё немного с одной стороны, а затем с другой.
5️⃣При подаче разрезаем ролл на несколько частей и по желанию добавляем острый перец.
#крабовые_палочки #завтрак #на_сковороде
СКУМБРИЯ В ПАПРИКЕ
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️скумбрия
✔️соевый соус - 1 неполная ст.л. на 1 стейк рыбы
✔️1 неполная ст.л. бальзамического уксуса или сок лимона по вкусу
✔️молотый белый перец по вкусу
✔️черный молотый перец по вкусу
✔️сухая стружка (почти труха, если можно так сказать, но не пудра) сладкой паприки - по вкусу
⠀
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣Рыбу выпотрошить и промыть.
Порезать на стейки.
2️⃣Соевый соус, уксус или сок и специи, кроме стружки, смешать в емкости глубокой.
3️⃣Каждый стейк окунуть в соус и уложить в кастрюлю.
4️⃣Пересыпать стружкой паприки. Оставить мариноваться часа на 2. Затем выложить на сухой пергамент и запечь при 200 градусов до готовности.
У нас паприки было из расчета 1/2 ч.л. на 1 стейк.
Приятного аппетита!
#скумбрия #в_духовке #вторые_блюда #ужин #обед
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️скумбрия
✔️соевый соус - 1 неполная ст.л. на 1 стейк рыбы
✔️1 неполная ст.л. бальзамического уксуса или сок лимона по вкусу
✔️молотый белый перец по вкусу
✔️черный молотый перец по вкусу
✔️сухая стружка (почти труха, если можно так сказать, но не пудра) сладкой паприки - по вкусу
⠀
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣Рыбу выпотрошить и промыть.
Порезать на стейки.
2️⃣Соевый соус, уксус или сок и специи, кроме стружки, смешать в емкости глубокой.
3️⃣Каждый стейк окунуть в соус и уложить в кастрюлю.
4️⃣Пересыпать стружкой паприки. Оставить мариноваться часа на 2. Затем выложить на сухой пергамент и запечь при 200 градусов до готовности.
У нас паприки было из расчета 1/2 ч.л. на 1 стейк.
Приятного аппетита!
#скумбрия #в_духовке #вторые_блюда #ужин #обед
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ
⠀
🐠Ингредиенты:
✔️Филе скумбрии - 6 шт.
✔️Половинка лимона
✔️Лук - 2 шт.
✔️Соль 0,5 ч.л.
✔️Кориандр - 1 ч.л.
✔️Чёрный молотый
✔️Тимьян - 5-6 веточек
✔️Апельсин
⠀
👨🏻🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео. Мариновать шашлык нужно примерно 20 минут.
⠀
#скумбрия #вторые_блюда #ужин #обед
⠀
🐠Ингредиенты:
✔️Филе скумбрии - 6 шт.
✔️Половинка лимона
✔️Лук - 2 шт.
✔️Соль 0,5 ч.л.
✔️Кориандр - 1 ч.л.
✔️Чёрный молотый
✔️Тимьян - 5-6 веточек
✔️Апельсин
⠀
👨🏻🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео. Мариновать шашлык нужно примерно 20 минут.
⠀
#скумбрия #вторые_блюда #ужин #обед
ЗАПЕЧЁННЫЕ СТЕЙКИ СЁМГИ
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️Стейк семги - 1 кг
✔️Имбирь - небольшоЙ кусок
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️СоевыЙ соус - 4-5 ст.л.
✔️Мед - 2 ст.л.
✔️Оливковое масло - 2 ст.л
✔️Соль, смесь перцев - по вкусу
⠀
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣Посолить и поперчить стейки с двух сторон.
2️⃣Имбирь и чеснок порезать кольцами. Добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
3️⃣Стейки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.
4️⃣Разогреть духовку до 200 град и запекать стейки в форме для запекания примерно 15 минут.
#семга #в_духовке #вторые_блюда #ужин
⠀
🐟Ингредиенты:
✔️Стейк семги - 1 кг
✔️Имбирь - небольшоЙ кусок
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️СоевыЙ соус - 4-5 ст.л.
✔️Мед - 2 ст.л.
✔️Оливковое масло - 2 ст.л
✔️Соль, смесь перцев - по вкусу
⠀
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣Посолить и поперчить стейки с двух сторон.
2️⃣Имбирь и чеснок порезать кольцами. Добавить соевый соус, мед, оливковое масло. Все перемешать.
3️⃣Стейки обмакнуть со всех сторон в маринаде, завернуть в фольгу и убрать на 20-30 минут в холодильник.
4️⃣Разогреть духовку до 200 град и запекать стейки в форме для запекания примерно 15 минут.
#семга #в_духовке #вторые_блюда #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ТОМ ЯМ
🦐Ингредиенты:
✔️Бульон 2 л (куриный или рыбный)
✔️Цедра лайма 1 шт.
✔️Лемонграсс 1 стебель
✔️Галангал или имбирь 40 г
✔️Паста Том Ям 3 ст.л.
✔️Красный лук 1/2 шт.
✔️Соевый соус 1 ст.л
✔️Рыбный соус 2 ст.л
✔️Тростниковый Сахар 2 ч.л
✔️Острый перец по вкусу
✔️Сок лайма 1/2 ст.л.
✔️Грибы любые 100 г
✔️Томаты черри 4 шт.
✔️Креветки 200-400 г
✔️Мидии в ракушках 10 шт.
✔️Кальмары мелкие 6 шт.
Подача:
✔️Кинза
✔️Рис
👩🍳Приготовление:
1. В бульон добавляем все ингредиенты и кипятим на среднем огне минимум 20 минут. Готовый наваристый бульон сливаем через сито, и ставим обратно на плиту.
2. Первую закладку делаем: паста Том ям, кальмары, лемонграсс, соевый соус, рыбный соус, тростниковый Сахар, сок лайма, красный лук, острый перец, сок лайма и готовим 15 минут.
3. Вторая закладка: грибы и томаты - готовим 10 минут
4. Третья закладка: морепродукты - готовим 3 минуты и выключаем огонь
5. Подаем с отварным рисом и свежей кинзой. Если не любите классический вкус супа, по своему желанию добавляйте кокосовое молоко или жирные сливки
6. Я готовлю на крепком курином бульоне, также можно на рыбном, все зависит от вкусов
7. Кальмары добавляем за 30 секунд до готовности.
#первые_блюда #супы #обед #в_кастрюле
🦐Ингредиенты:
✔️Бульон 2 л (куриный или рыбный)
✔️Цедра лайма 1 шт.
✔️Лемонграсс 1 стебель
✔️Галангал или имбирь 40 г
✔️Паста Том Ям 3 ст.л.
✔️Красный лук 1/2 шт.
✔️Соевый соус 1 ст.л
✔️Рыбный соус 2 ст.л
✔️Тростниковый Сахар 2 ч.л
✔️Острый перец по вкусу
✔️Сок лайма 1/2 ст.л.
✔️Грибы любые 100 г
✔️Томаты черри 4 шт.
✔️Креветки 200-400 г
✔️Мидии в ракушках 10 шт.
✔️Кальмары мелкие 6 шт.
Подача:
✔️Кинза
✔️Рис
👩🍳Приготовление:
1. В бульон добавляем все ингредиенты и кипятим на среднем огне минимум 20 минут. Готовый наваристый бульон сливаем через сито, и ставим обратно на плиту.
2. Первую закладку делаем: паста Том ям, кальмары, лемонграсс, соевый соус, рыбный соус, тростниковый Сахар, сок лайма, красный лук, острый перец, сок лайма и готовим 15 минут.
3. Вторая закладка: грибы и томаты - готовим 10 минут
4. Третья закладка: морепродукты - готовим 3 минуты и выключаем огонь
5. Подаем с отварным рисом и свежей кинзой. Если не любите классический вкус супа, по своему желанию добавляйте кокосовое молоко или жирные сливки
6. Я готовлю на крепком курином бульоне, также можно на рыбном, все зависит от вкусов
7. Кальмары добавляем за 30 секунд до готовности.
#первые_блюда #супы #обед #в_кастрюле
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СУШИ-ОГУРЕЦ
🐟Ингредиенты:
✔️Огурец
✔️Творожный сыр
✔️Хлопья чили (по желанию)
✔️Лосось/форель с/с
✔️Авокадо
✔️Креветки
✔️Крабовые палочки
✔️майонез и шрирача
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣У огурца отрезаем верхушку, очищаем от семян.
2️⃣К творожному сыру добавляем хлопья чили. Заполняем лодочку.
3️⃣Начинка может быть разной или одной.
#вторые_блюда #закуски #завтрак
🐟Ингредиенты:
✔️Огурец
✔️Творожный сыр
✔️Хлопья чили (по желанию)
✔️Лосось/форель с/с
✔️Авокадо
✔️Креветки
✔️Крабовые палочки
✔️майонез и шрирача
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣У огурца отрезаем верхушку, очищаем от семян.
2️⃣К творожному сыру добавляем хлопья чили. Заполняем лодочку.
3️⃣Начинка может быть разной или одной.
#вторые_блюда #закуски #завтрак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СУШИ-КЕКСИКИ
🦐Ингредиенты:
✔️Полстакана риса
✔️Рыба - 300 г
✔️Майонез - 1 ст.л.
✔️Соевый соус - 1 ст.л.
✔️Паприка, острый перец по желанию
✔️Листы Нори
✔️Авакадо - 1 шт.
✔️Огурец - 1 шт.
👨🏼🍳Приготовление:
Красную рыбу можно заменить на креветки, угорь, крабовое мясо или бюджетный вариант-крабовые палочки (с ними тоже получится вкусно, только берите похожие на крабовое мясо)
#суши #вторые_блюда #ужин #завтрак #в_духовке
🦐Ингредиенты:
✔️Полстакана риса
✔️Рыба - 300 г
✔️Майонез - 1 ст.л.
✔️Соевый соус - 1 ст.л.
✔️Паприка, острый перец по желанию
✔️Листы Нори
✔️Авакадо - 1 шт.
✔️Огурец - 1 шт.
👨🏼🍳Приготовление:
Красную рыбу можно заменить на креветки, угорь, крабовое мясо или бюджетный вариант-крабовые палочки (с ними тоже получится вкусно, только берите похожие на крабовое мясо)
#суши #вторые_блюда #ужин #завтрак #в_духовке
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ПОТРЯСАЮЩИЙ САЛАТ С МАНГО
🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки - 200 г
✔️Огурец - 1 шт.
✔️Манго - 1 сладкое
✔️Чипсы нори - 1 пачка
🍶Заправка:
✔️Майонез - 3 ст.л.
✔️Долька лимона
✔️Соевого соус - 2 ст.л.
✔️Вода - 2 ст.л.
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣ Крабовые палочки, огурец и манго нарезать тонкой соломкой, нори порезать тоже соломкой.
2️⃣ Заправка: майонез, лимонный сок, соевый соус и воду - смешать до однородности. Заправляем и наслаждаемся!
#салаты #крабовые_палочки #закуски #завтрак
🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки - 200 г
✔️Огурец - 1 шт.
✔️Манго - 1 сладкое
✔️Чипсы нори - 1 пачка
🍶Заправка:
✔️Майонез - 3 ст.л.
✔️Долька лимона
✔️Соевого соус - 2 ст.л.
✔️Вода - 2 ст.л.
👨🏼🍳Приготовление:
1️⃣ Крабовые палочки, огурец и манго нарезать тонкой соломкой, нори порезать тоже соломкой.
2️⃣ Заправка: майонез, лимонный сок, соевый соус и воду - смешать до однородности. Заправляем и наслаждаемся!
#салаты #крабовые_палочки #закуски #завтрак
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СКУМБРИЯ ГОРЯЧЕГО КОМПЧЕНИЯ
🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия - 2 кг (4 шт.)
✔️Вода - 1 л
✔️Соль - 1 ст.л. с горкой
✔️Сахар - 1/2 ст.л.
✔️Лавровый лист - 2 шт.
✔️Душистый перец - 3-4 шт.
✔️Гвоздика - 2 шт.
✔️Семена кориандра - 10 шт.
✔️Черный перец горошком - 6-8 шт.
👨🏼🍳Приготовление:⠀
1️⃣Скумбрию очищаем от внутренностей и отрезаем головы, хорошо промываем холодной водой.
2️⃣В воду добавляем все ингредиенты и кипятим 10 минут, маринаду даем полностью остыть и заливаем рыбу, чтобы полностью покрыть.
3️⃣Маринуем в холодильнике ночь. Угли для гриля используем прессованные, которые долго сохраняют жар, выкладываем по кругу во избежание прямого жара на рыбу. Дрова использовали дикую алычу, замочив в воде на 20 минут.
Температура должна быть 100°-110°, время приготовления примерно 1 час.
#скумбрия #закуски #рыба #обед #на_гриле
🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия - 2 кг (4 шт.)
✔️Вода - 1 л
✔️Соль - 1 ст.л. с горкой
✔️Сахар - 1/2 ст.л.
✔️Лавровый лист - 2 шт.
✔️Душистый перец - 3-4 шт.
✔️Гвоздика - 2 шт.
✔️Семена кориандра - 10 шт.
✔️Черный перец горошком - 6-8 шт.
👨🏼🍳Приготовление:⠀
1️⃣Скумбрию очищаем от внутренностей и отрезаем головы, хорошо промываем холодной водой.
2️⃣В воду добавляем все ингредиенты и кипятим 10 минут, маринаду даем полностью остыть и заливаем рыбу, чтобы полностью покрыть.
3️⃣Маринуем в холодильнике ночь. Угли для гриля используем прессованные, которые долго сохраняют жар, выкладываем по кругу во избежание прямого жара на рыбу. Дрова использовали дикую алычу, замочив в воде на 20 минут.
Температура должна быть 100°-110°, время приготовления примерно 1 час.
#скумбрия #закуски #рыба #обед #на_гриле
БУРГЕР С МИНТАЕМ В ПАНИРОВКЕ
🍔Ингредиенты:
✔️100 г (1 филе) минтая
✔️1 булочка для бургера
✔️30 г муки
✔️1 яйцо
✔️40 г панировочных сухарей
✔️соль и перец
✔️белый соус на ваш выбор
✔️листья салата
✔️овощи на ваш выбор
✔️зелень
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣Для того чтобы запанировать филе минтая, насыпьте в одну тарелку муку, в другую разбейте яйцо, а в третью выложите панировочные сухари.
2️⃣Разрежьте рыбу на небольшие полоски, приправьте солью и перцем и обваляйте сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
3️⃣Обжарьте рыбу на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон до румяной корочки.
4️⃣Подавайте на слегка поджаренной булочке с салатом, белым соусом, овощами и зеленью.
#минтай #на_сковороде #завтрак #перекус #бургеры
🍔Ингредиенты:
✔️100 г (1 филе) минтая
✔️1 булочка для бургера
✔️30 г муки
✔️1 яйцо
✔️40 г панировочных сухарей
✔️соль и перец
✔️белый соус на ваш выбор
✔️листья салата
✔️овощи на ваш выбор
✔️зелень
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣Для того чтобы запанировать филе минтая, насыпьте в одну тарелку муку, в другую разбейте яйцо, а в третью выложите панировочные сухари.
2️⃣Разрежьте рыбу на небольшие полоски, приправьте солью и перцем и обваляйте сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
3️⃣Обжарьте рыбу на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон до румяной корочки.
4️⃣Подавайте на слегка поджаренной булочке с салатом, белым соусом, овощами и зеленью.
#минтай #на_сковороде #завтрак #перекус #бургеры
ПАЭЛЬЯ «МАРИНАРА»
Ингредиенты:
✔️Рис (среднезерных сортов) — 250 г
✔️Филе рыбное (у меня горбуша. Вкусно будет также с морским окунем или другой некостлявой рыбой) — 500 г
✔️Морепродукты (смесь из мидий и креветок) — 250 г
✔️Бульон (овощной) — 500 мл
✔️Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
✔️Чеснок — 6 зуб.
✔️Лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
✔️Масло оливковое — 2 ст. л.
✔️Лук репчатый (большой) — 1 шт.
✔️Перец чили (если не любите острое, положите 1/2 чили и половину красного сладкого перца) — 1 шт
✔️Шафран (рыльца) — 4-5 шт
✔️Соль
✔️Перец черкни
Приготовление:
1️⃣Приготовьте овощной бульон: 1 морковь, 1/3 часть небольшого корня сельдерея, 1 большая луковица, 2 веточки черешкового сельдерея и стебли от зелени укропа и петрушки.
2️⃣Очистить чеснок. Смешать сок половины лимона с 2 ст. л. оливкового масла, добавить в смесь порубленные зубчики чеснока и положить рыбу в маринад на 30 минут.
3️⃣Почистить и нарезать лук, пару зубчиков чеснока, перец чили разрезать пополам и удалить семена и перегородки, измельчить. Я вместо целого стручка чили взяла 1/2 и добавила 1/2 сладкого красного сладкого болгарского перца. На сковороде с толстым дном припустить в оливковом масле лук, чеснок, перец чили и болгарский перец 5 минут.
4️⃣Добавить в сковороду промытый рис и обжарить, помешивая, пока рис не станет прозрачным.
5️⃣Влить овощной бульон и протушить 5 минут. В этом шаге можно добавить соли, я не добавляла.
6️⃣Добавить шафран и томить под крышкой на слабом огне около 10 минут.
7️⃣Вынуть рыбу из маринада, положить на рис и тушить под крышкой 5 минут. Маринад можно тоже добавить к паэлье.
8️⃣Добавить смесь морепродуктов и зеленый горошек, протушить с рисом 4 минуты. Украсить паэлью ломтиками лимона.
9️⃣Подают ее обычно в той же сковороде, в которой и готовили.
#вторые_блюда #горбуша #на_сковороде #ужин #обед
Ингредиенты:
✔️Рис (среднезерных сортов) — 250 г
✔️Филе рыбное (у меня горбуша. Вкусно будет также с морским окунем или другой некостлявой рыбой) — 500 г
✔️Морепродукты (смесь из мидий и креветок) — 250 г
✔️Бульон (овощной) — 500 мл
✔️Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
✔️Чеснок — 6 зуб.
✔️Лимон (выжать сок) — 1/2 шт.
✔️Масло оливковое — 2 ст. л.
✔️Лук репчатый (большой) — 1 шт.
✔️Перец чили (если не любите острое, положите 1/2 чили и половину красного сладкого перца) — 1 шт
✔️Шафран (рыльца) — 4-5 шт
✔️Соль
✔️Перец черкни
Приготовление:
1️⃣Приготовьте овощной бульон: 1 морковь, 1/3 часть небольшого корня сельдерея, 1 большая луковица, 2 веточки черешкового сельдерея и стебли от зелени укропа и петрушки.
2️⃣Очистить чеснок. Смешать сок половины лимона с 2 ст. л. оливкового масла, добавить в смесь порубленные зубчики чеснока и положить рыбу в маринад на 30 минут.
3️⃣Почистить и нарезать лук, пару зубчиков чеснока, перец чили разрезать пополам и удалить семена и перегородки, измельчить. Я вместо целого стручка чили взяла 1/2 и добавила 1/2 сладкого красного сладкого болгарского перца. На сковороде с толстым дном припустить в оливковом масле лук, чеснок, перец чили и болгарский перец 5 минут.
4️⃣Добавить в сковороду промытый рис и обжарить, помешивая, пока рис не станет прозрачным.
5️⃣Влить овощной бульон и протушить 5 минут. В этом шаге можно добавить соли, я не добавляла.
6️⃣Добавить шафран и томить под крышкой на слабом огне около 10 минут.
7️⃣Вынуть рыбу из маринада, положить на рис и тушить под крышкой 5 минут. Маринад можно тоже добавить к паэлье.
8️⃣Добавить смесь морепродуктов и зеленый горошек, протушить с рисом 4 минуты. Украсить паэлью ломтиками лимона.
9️⃣Подают ее обычно в той же сковороде, в которой и готовили.
#вторые_блюда #горбуша #на_сковороде #ужин #обед
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СУШИ-БОЛЛ С ЛОСОСЕМ
🍣Ингредиенты:
✔️Рис - 100 г
✔️Запеченный лосось - 250 г
✔️Соевый соус - 1 ст.л.
✔️Рисового уксуса(или яблочный)
✔️Соус «Терияки» - 1 ч.л.
✔️Рис
Терияки:
Соевый соус - 100 г
Крахмал - 1,5 ст.л.
Вода - 75 г
Чеснок - 2 зубчика
Свежий имбирь - 1 ч.л.
Сахар - 60 г
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣Все просто смешиваем. Скатываем в шарики.
2️⃣Все для терияки смешиваем и варим до густоты. Процеживаем.
3️⃣Шарики украшаем по желанию. Нори, майонез, терияки, кунжут и зелёный лук
#cуши #ужин #лосось #обед
🍣Ингредиенты:
✔️Рис - 100 г
✔️Запеченный лосось - 250 г
✔️Соевый соус - 1 ст.л.
✔️Рисового уксуса(или яблочный)
✔️Соус «Терияки» - 1 ч.л.
✔️Рис
Терияки:
Соевый соус - 100 г
Крахмал - 1,5 ст.л.
Вода - 75 г
Чеснок - 2 зубчика
Свежий имбирь - 1 ч.л.
Сахар - 60 г
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣Все просто смешиваем. Скатываем в шарики.
2️⃣Все для терияки смешиваем и варим до густоты. Процеживаем.
3️⃣Шарики украшаем по желанию. Нори, майонез, терияки, кунжут и зелёный лук
#cуши #ужин #лосось #обед
ФИЛЕ СКУМБРИИ В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ
Филе скумбрии после жарки в кляре остается сочным и нежным. В кляр можно добавить любые специи и сушеные травы.
🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия (филе) – 4 шт.
✔️Мука (пшеничная) – 3 ст.л.
✔️Томатная паста – 1 ст.л.
✔️Яйца куриные – 1 шт.
✔️Молоко – 70 мл
✔️Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
✔️Соль – по вкусу
✔️Специи и приправы – по вкусу
👨🏼🍳Рецепт приготовления:
1️⃣Соединить в миске пшеничную муку, томатную пасту, соль, специи и яйцо.
2️⃣ Добавить в миску молоко и хорошо взбить смесь венчиком до получения густого однородного кляра.
3️⃣ Филе скумбрии окунуть в кляр и пожарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом 4 минуты.
4️⃣ Перевернуть рыбу на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 3 минуты.
5️⃣ Подавать рыбу горячей со свежей зеленью и свежими овощами.
#скумбрия #на_сковороде #вторые_блюда #обед #ужин
Филе скумбрии после жарки в кляре остается сочным и нежным. В кляр можно добавить любые специи и сушеные травы.
🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия (филе) – 4 шт.
✔️Мука (пшеничная) – 3 ст.л.
✔️Томатная паста – 1 ст.л.
✔️Яйца куриные – 1 шт.
✔️Молоко – 70 мл
✔️Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
✔️Соль – по вкусу
✔️Специи и приправы – по вкусу
👨🏼🍳Рецепт приготовления:
1️⃣Соединить в миске пшеничную муку, томатную пасту, соль, специи и яйцо.
2️⃣ Добавить в миску молоко и хорошо взбить смесь венчиком до получения густого однородного кляра.
3️⃣ Филе скумбрии окунуть в кляр и пожарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом 4 минуты.
4️⃣ Перевернуть рыбу на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 3 минуты.
5️⃣ Подавать рыбу горячей со свежей зеленью и свежими овощами.
#скумбрия #на_сковороде #вторые_блюда #обед #ужин
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ОЛАДЬИ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК
🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки-250 г
✔️Сыр-150 г
✔️Яйцо-1 шт.
✔️Чеснок- 2 зубчика
✔️Мука- 1 ст.л. с горкой
✔️Сметана-2 ст.л.
✔️Укроп
#крабовые_палочки #завтрак #перекус #на_сковороде
🦀Ингредиенты:
✔️Крабовые палочки-250 г
✔️Сыр-150 г
✔️Яйцо-1 шт.
✔️Чеснок- 2 зубчика
✔️Мука- 1 ст.л. с горкой
✔️Сметана-2 ст.л.
✔️Укроп
#крабовые_палочки #завтрак #перекус #на_сковороде
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
КРЕВЕТКИ В КОКОСОВОЙ ПАНИРОВКЕ
🍤 Ингредиенты:
✔️ очищенные креветки – 500 г
✔️ мука – 1 стакан
✔️ яйца – 2 шт.
✔️ панировочные сухари – 1 стакан
✔️ кокосовая стружка – 0,5 стакана
✔️ соль – 1 ч.л
✔️ сухой чеснок – 0,5 ч.л
✔️ острый перец – 0,25 ч.л
✔️ цедра лимона – от 0,5 шт.
✔️ растительное масло – для жарки
Для соуса:
‣ сладкий имбирный соус чили – 2 ст.л
‣ абрикосовое варенье – 1 ст.л
#креветки #закуски #на_сковороде
🍤 Ингредиенты:
✔️ очищенные креветки – 500 г
✔️ мука – 1 стакан
✔️ яйца – 2 шт.
✔️ панировочные сухари – 1 стакан
✔️ кокосовая стружка – 0,5 стакана
✔️ соль – 1 ч.л
✔️ сухой чеснок – 0,5 ч.л
✔️ острый перец – 0,25 ч.л
✔️ цедра лимона – от 0,5 шт.
✔️ растительное масло – для жарки
Для соуса:
‣ сладкий имбирный соус чили – 2 ст.л
‣ абрикосовое варенье – 1 ст.л
#креветки #закуски #на_сковороде
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ДОРАДО НА ОВОЩНОЙ ПОДУШКЕ С АРОМАТНЫМ МАСЛОМ
🐠 Ингредиенты:
✔️Дорадо
✔️Кабачок\цукини
✔️Черри
✔️Шпинат
✔️Оливковое масло ~ 80 мл
✔️Оливки
✔️Вяленые томаты
✔️Цедра лимона + пара долек лимона
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Тимьян
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣Оливки и вяленые томаты мелко нарезаем. Отправляем в сотейник. Туда же отправляем чеснок пропущенный через пресс , вливаем оливковое масло, цедру лимона, несколько веточек тимьяна. Ставим сотейник на огонь и хорошо прогреваем.
2️⃣В форму для запекания выкладываем порезанные на кольца кабачок, сверху шпинат и черри (овощи можно брать любые). По бокам дорадо делаем небольшие надрезы, вовнутрь рыбки кладём несколько долек лимона.
3️⃣Выкладываем рыбу на овощи. Сверху поливаем дорадо готовым маслом. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
#дорадо #в_духовке #ужин #вторые_блюда
🐠 Ингредиенты:
✔️Дорадо
✔️Кабачок\цукини
✔️Черри
✔️Шпинат
✔️Оливковое масло ~ 80 мл
✔️Оливки
✔️Вяленые томаты
✔️Цедра лимона + пара долек лимона
✔️Чеснок - 2 зубчика
✔️Тимьян
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣Оливки и вяленые томаты мелко нарезаем. Отправляем в сотейник. Туда же отправляем чеснок пропущенный через пресс , вливаем оливковое масло, цедру лимона, несколько веточек тимьяна. Ставим сотейник на огонь и хорошо прогреваем.
2️⃣В форму для запекания выкладываем порезанные на кольца кабачок, сверху шпинат и черри (овощи можно брать любые). По бокам дорадо делаем небольшие надрезы, вовнутрь рыбки кладём несколько долек лимона.
3️⃣Выкладываем рыбу на овощи. Сверху поливаем дорадо готовым маслом. Выпекаем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.
#дорадо #в_духовке #ужин #вторые_блюда
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
СТЕЙКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ
⠀
🐠 Ингредиенты:
✔️Стейки семги - 5 шт.
✔️Шпинат - 80 г
✔️Помидоры Черри - 150 г
✔️Чеснок - 4 зубчика
✔️Сливки 10% - 100 г
✔️Оливковое масло
✔️Сливочное масло
✔️Соль и чёрный перец по вкусу ⠀
👨🏻🍳 Приготовление:
1️⃣Стейки сёмги обжарить на оливковом масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны, затем убрать и к этому же маслу добавить небольшой кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок пару минут, затем добавить помидор Черри, шпинат и сливки, соль и чёрный перец. ⠀
2️⃣Вернуть рыбку и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут. ⠀
#вторые_блюда #ужин #на_сковороде #семга
⠀
🐠 Ингредиенты:
✔️Стейки семги - 5 шт.
✔️Шпинат - 80 г
✔️Помидоры Черри - 150 г
✔️Чеснок - 4 зубчика
✔️Сливки 10% - 100 г
✔️Оливковое масло
✔️Сливочное масло
✔️Соль и чёрный перец по вкусу ⠀
👨🏻🍳 Приготовление:
1️⃣Стейки сёмги обжарить на оливковом масле на среднем огне по три минуты с каждой стороны, затем убрать и к этому же маслу добавить небольшой кусочек сливочного масла, обжарить мелко нарезанный чеснок пару минут, затем добавить помидор Черри, шпинат и сливки, соль и чёрный перец. ⠀
2️⃣Вернуть рыбку и тушить на медленном огне под крышкой 10 минут. ⠀
#вторые_блюда #ужин #на_сковороде #семга