БЕЛКОВЫЙ САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

🦑 Ингредиенты:
✔️Кальмар - 2 шт. (большой)
✔️Варёное яйцо - 2 шт.
✔️Крабовые палочки - 150 г
✔️Зелень (петрушка, укроп)

🥫Заправка:
✔️Майонез - 2-3ст.л. или греческий йогурт (3ст.л.) + горчица (1ч.л.) + оливковое масло (1ч.л) + соль

#салаты #кальмары #в_кастрюле #закуски #ужин

МИДИИ, МАРИНОВАННЫЕ С МАСЛОМ

🐡Ингредиенты:
✔️Мидии замороженные — 300 г
✔️Лавровый лист — 3 штуки
✔️Растительное масло — 2 ст. ложки
✔️ Соевый соус — 2 ст. ложки
✔️Уксус 9% — 2 ст. ложки
✔️Смесь перцев — 0,5 ч. ложки
✔️Соль — 1 ч. ложка
✔️Сахар — 1 ч. ложка
✔️Чеснок — 3 зубчика
✔️Петрушка — 0,5 пучка
✔️Кориандр — по вкусу
✔️ Вода — 0,5 стакана

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ В кастрюлю влейте растительное масло, соевый соус. Всыпьте смесь перцев, кориандр, лавровый лист. Добавьте уксус, соль и сахар. Влейте воду.
2️⃣ Мидии помойте, очистите. Положите в кастрюлю. Доведите все до кипения и проварите в течение одной минуты.
3️⃣ Полностью остудите блюдо. Добавьте к нему измельченную петрушку и чеснок. Хорошо перемешайте ингредиенты и можете подавать к столу.

#мидии #морепродукты #закуски #ужин #в_кастрюле

ИДЕАЛЬНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ

🐟Ингредиенты:
✔️ набор для супа (хребет, хвост, голова сёмги)
✔️ лук -1 шт.
✔️ чеснок - 2 зубчика
✔️ морковь - 1 шт.
✔️ картофель - 5 шт.
✔️ вода - 3 литра
✔️ сливки - 200 мл
✔️ помидор - 2 шт.
✔️ укроп - 1 пучок
✔️ соль - 2 ч.л.
✔️ перец черный - 1 ч.л.
✔️ сушенный укроп - 1 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процес приготовления смотрите на видео.

#первые_блюда #сёмга #в_кастрюле

РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

Из приведённого ниже количества ингредиентов получается около 5 порций.
Белое вино можно заменить на воду и лимонный сок, бульон желательно приготовить домашний, а не из кубика 😊.

🦐Ингредиенты:
✔️Оливковое масло
✔️Креветки - 300 г
✔️Соль, черный перец по вкусу
✔️Лук - 1 шт.
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Рис арборио - 300 г
✔️Вода - 120 мл (или белое сухое вино - 120 мл)
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Куриный бульон - 1,1 л
✔️Сливочное масло - 30 г
✔️Пармезан - 40 г

#вторые_блюда #креветки #ужин #в_кастрюле

КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ

🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия средняя — 1 шт.
✔️Луковая шелуха — сколько есть, на глаз
✔️Соль — 5 ст.л. без верха
✔️Вода — 1 л

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Луковую шелуху ненадолго замочите в воде.
2️⃣ Затем поставьте на огонь и добавьте соль (на 1 л воды - 5 ст.л.). Соленую луковую воду вскипятите, положите промытую скумбрию.
3️⃣ Варите ровно 3 минуты.
Готовую рыбу откиньте на дуршлаг и подавайте к столу.

Совет: если рыба крупная, ее можно разрезать вдоль или проколоть ножом в нескольких местах.

#скумбрия #копчение #закуски #обед #в_кастрюле

ИДЕАЛЬНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ

🐟Ингредиенты:
✔️набор для супа (хребет, хвост, голова сёмги)
✔️лук - 1шт.
✔️чеснок - 2 зубчика
✔️морковь - 1 шт.
✔️картофель - 5 шт.
✔️вода - 3 л
✔️сливки - 200 мл
✔️помидор - 2 шт.
✔️укроп - 1 пучок
✔️соль - 2 ч.л
✔️перец черный - 1ч.л.
✔️сушенный укроп - 1 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления супа смотрите в видео.

#первые_блюда #семга #супы #обед #в_кастрюле

БЫСТРАЯ ПАСТА С ЛОСОСЕМ

🐟Ингредиенты:
✔️Любая паста - 200 г
✔️Сыр сливочный - 200 г
✔️Лосось или любая слабосоленая красная рыба - 150 г
✔️Зелень - 1 пучок

👨🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Отварите макароны, добавьте нарезанную средними кусочками рыбку, сливочный сыр и зелень.
2️⃣Все перемешайте!

Приятного аппетита!

#лосось #красная_рыба #в_кастрюле #вторые_блюда #ужин

САЛАТ "МОРЕМАН"

🦐Ингредиенты:
✔️креветки - 500 г
✔️крабовое мясо (или палочки) - 100 г
✔️два яйца
✔️огурец
✔️красный лук - 1 шт.
✔️салатные листья
✔️сыр - 50 г
✔️укроп
✔️сметана - 2 ст. л.
✔️половина лимона
✔️соевый соус - 2 ч. л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам.
2️⃣ Нарезать мелко крабовое мясо (или крабовые палочки), огурец, лук, яйца, укроп.
3️⃣ Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом.
4️⃣ Все ингредиенты перемешать, заправить салат.
5️⃣ Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками.
На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок для украшения.

#салаты #креветки #закуски #в_кастрюле #ужин

ФИНСКИЙ СУМ С СЁМГОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️Оливковое масло для жарки
✔️Лук порей - 2 ст.л. с горкой
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Морковь - 1 шт.
✔️Семга - 350 г
✔️Картофель - 2 шт.
✔️Овощной бульон - 1 л
✔️Соль - 1 ч.л.
✔️Черный перец по вкусу
✔️Зелень - 1 пучок
✔️Сливки - 250 мл

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Процесс приготовления полностью продемонстрирован на видео.
2️⃣Вместо оливкового масла можно подсолнечное, вместо лука порей можно репчатый лук.

#первые_блюда #супы #семга #в_кастрюле

ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ ПО-ТАЙСКИ

🦐 Ингредиенты:
✔️лапша рисовая - 300 г
✔️креветки чищенные - 340 г
✔️кокосовое молоко - 330 г
✔️томатная паста - 60 г
✔️сок лайма -15 г (2ст.л.)
✔️имбирь свежий - 20 г
✔️чеснок - 3-4 зубчика
✔️брокколи отварные - 250 г
✔️соль, перец красный по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Имбирь и чеснок потереть на мелкой тёрке.
2️⃣Лапшу варить минут 6, так как написано на упаковке.
3️⃣Креветки варить примерно пять минут, иначе они станут резиновыми.

Детали приготовления смотрите на видео.

#креветки #вторые_блюда #в_кастрюле #обед #ужин

ЗАВТРАК С ЛОСОСЕМ И ЯЙЦОМ ПАШОТ

🐠Ингредиенты:
✔️Гречка
✔️Авокадо
✔️Стручковая фасоль
✔️Яйцо крупное
✔️Оливковое масло
✔️Столовый уксус

👨‍🍳Приготовление:
1️⃣ На небольшом количестве масла обжариваем стручковую фасоль и слегка подсаливаем.
2️⃣ Варим яйцо-пашот. Доводим воду до кипения, солим, убавляем огонь, чтобы вода не бурлила, вливаем 2 столовые ложки уксуса, делаем венчиком воронку и выкладываем яйцо в центр. Делайте это максимально близко к воде. Яйцо закрутится в воронку и через пару минут будет готово. Белок схватится, а желток останется жидким. Можно сварить и без уксуса, тогда хорошо посолите воду и делайте тоже самое. Но с уксусом - надёжнее.
3️⃣ Нарезаем авокадо и собираем боул:
Отварная гречка
Стручковая фасоль
Слабосоленый лосось
Авокадо
Яйцо-пашот
4️⃣ Немного сбрызнуть оливковым маслом и можно подавать.

#лосось #завтрак #вторые_блюда #в_кастрюле #красная_рыба

ЛЕГКИЙ РЫБНЫЙ СУП

🐟Ингредиенты:
✔️Лосось
✔️Лук
✔️Брокколи
✔️Картофель

👩‍🍳Приготовление:
1⃣ Мелко нарезаем лук и обжариваем.
2⃣ Добавляем картофель кубиком, зашиваем водой и варим около 10 минут или до того, как картофель будет почти готов.
3⃣ Перекладываем брокколи и лосось, провариваем около 10 минут и снимаем с огня. Солим по вкусу и можно подавать!
Приятного аппетита!

#супы #лосось #в_кастрюле #первые_блюда