ЛЁГКИЙ РЫБНЫЙ РИЕТ

🐟Ингредиенты:
✔️Нерка или горбуша в собственном соку - 180 г
✔️Творожный сыр - 140 г
✔️Маринованные огурцы - 70 г
✔️По вкусу соль и специи

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Рыбу разминаем вилкой, добавляем мелко нарезанные огурцы и творожный сыр. Перемешиваем. Пробуем и если нужно добавляем соль и специи).
2️⃣ А дальше все зависит от вашей фантазии. Можно есть с тостами, можно с хлебцами, круассанами. Это универсальный риет, который вкусно есть даже просто так.

Море.Инфо І Рецепты из рыбы🍛
#закуски #горбуша #рецепты #правильное_питание #зож

МИДИИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

🍱Ингредиенты:
✔️Мидии замороженные - 350 г
✔️Лук шалот - 2 шт.
✔️Чеснок - 2-3 зуб.
✔️Вино белое сухое - 70 мл
✔️Сливки 33% - 100 мл
✔️Соль с перцем по вкусу
✔️Помидор - 2 шт.
✔️Петрушка - 1 ст.л.

👨🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Мидии размораживаем залив холодной водой. Очищаем от водорослевой ножки.
2️⃣ На сливочном с растительным масле обжариваем мелко нарезанный лук шалот и чеснок, в течении 30 сек.
3️⃣ Засыпаем мидии, и, как только они прогреются, заливаем вино, выпариваем на большом огне в течении 2 минут, добавляем соль и перец по вкусу.
4️⃣ Огонь делаем средний и заливаем сливки, готовим до загустения и выключаем плиту.
5️⃣ Добавляем помидор с петрушкой и перемешиваем.

Море.Инфо І Рецепты из рыбы 🐠

#мидии #на_сковороде #закуски #ужин #вторые_блюда #морепродукты #рецепты #правильное_питание

МОЛОКИ НА СКОВОРОДЕ

Жареные на сковороде молоки внутри получаются очень нежными, а снаружи - хрустящая пряная корочка.

🐟Ингредиенты:
✔️Молоки рыбные – 200 г
✔️Яйцо куриное – 1 шт.
✔️Мука пшеничная – 30 г
✔️Сухари панировочные – 50 г
✔️Паприка – 0.5 ч.л.
✔️Кориандр – 0.5 ч.л.
✔️Чеснок – 0.5 ч.л.
✔️Соль – по вкусу
✔️Перец черный – по вкусу
✔️Масло растительное – 30

👩‍🍳Приготовление:
1⃣ Молоки промыть, обсушить бумажным полотенцем.
2⃣ В одну глубокую тарелку всыпать просеянную муку, посолить, поперчить, добавить молотую паприку и перемешать.
3⃣ Во вторую - вбить яйцо, посолить, поперчить, добавить кориандр. Взболтать вилкой, до однородной массы.
4⃣ В третью тарелку - панировочные сухари, молотый сушеный чеснок.
5⃣ Опустить молоки в мучную массу, затем в яичную, и в панировочные сухари.
6⃣ В сковороде с разогретым растительным маслом жарить молоки на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
7⃣ Выложить молоки на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла.

Море.Инфо | Рецепты из рыбы 🐠

#вторые_блюда #на_сковороде #ужин #рецепты #рыба #закуски

СЫТНЫЙ РОЛЛ В ЛАВАШЕ

🐟Ингредиенты:
✔️тонкий лаваш – 1 шт.
✔️творожный сыр – 3 ст.л.
✔️варёные яйца – 3 шт.
✔️красная рыба – 150 г
✔️зелёный лук – 1 пучок

👩‍🍳Приготовление:
Все продукты выложить, как показано на видео. Завернуть ролл и порезать на порционные куски.


Море.Инфо | Рецепты из рыбы 🐠

#закуски #завтрак #лосось