ФИЛЕ СКУМБРИИ В ТОМАТНОМ КЛЯРЕ

Филе скумбрии после жарки в кляре остается сочным и нежным. В кляр можно добавить любые специи и сушеные травы.

🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия (филе) – 4 шт.
✔️Мука (пшеничная) – 3 ст.л.
✔️Томатная паста – 1 ст.л.
✔️Яйца куриные – 1 шт.
✔️Молоко – 70 мл
✔️Растительное масло (для жарки) – 2 ст.л.
✔️Соль – по вкусу
✔️Специи и приправы – по вкусу

👨🏼‍🍳Рецепт приготовления:
1️⃣Соединить в миске пшеничную муку, томатную пасту, соль, специи и яйцо.
2️⃣ Добавить в миску молоко и хорошо взбить смесь венчиком до получения густого однородного кляра.
3️⃣ Филе скумбрии окунуть в кляр и пожарить с двух сторон на сковороде с разогретым растительным маслом 4 минуты.
4️⃣ Перевернуть рыбу на другую сторону, накрыть сковороду крышкой и жарить еще 3 минуты.
5️⃣ Подавать рыбу горячей со свежей зеленью и свежими овощами.

#скумбрия #на_сковороде #вторые_блюда #обед #ужин

БОЖЕСТВЕННЯ СКУМБРИЯ

🐟 Ингредиенты:
✔️скумбрия - 2 шт.
✔️половинка лимона
✔️чёрный молотый перец
✔️половинка апельсина
✔️растительное масло - 2 ст. л.
✔️соевый соус - 4 ст.л.
✔️ 2-3 зубчика чеснока
⠀
👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Смешиваем сок половинки лимона, растительное масло, сок апельсина, чёрный молотый перец, чеснок, соевый соус.
2️⃣ Нарезаем скумбрию на филе, смазываем рыбку соусом.
3️⃣ Скручиваем слоями, протыкаем шпажками с двух сторон, переворачиваем так, чтобы плоская сторона была на верху, смазываем соусом.
4️⃣ Отправляем в духовку при температуре 190 градусов на 30 минут.

#обед #ужин #скумбрия #в_духовке

СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ

🐟 Ингредиенты:
✔️Скумбрия - 3 шт.
✔️Оливковое масло - 2 ст.л.
✔️Соевый соус - 4 ст.л.
✔️Сушёный базилик - 0,5 ч.л.
✔️Сок из половины лимона
✔️Чёрный перец по вкусу
✔️Красный острый перец по вкусу
✔️Чёрный перец по вкусу
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Сок одного апельсина
⁣⁣
👩‍🍳 Приготовление:
1⃣ Чистим скумбрию, моем и разрезаем на две части.
2⃣ Убираем косточки и разрезаем ещё на две части.
3⃣ Готовим соус и смазываем скумбрию, даём ей хотя бы промариноваться 30 минут.
4⃣ Затем отправляем в духовку и готовим до готовности. Можно жарить на углях, получается превосходно.

#обед #ужин #в_духовке #скумбрия #вторые_блюда

Море.Инфо | Рецепты из рыбы

ШАШЛЫК ИЗ СКУМБРИИ

🐟 Ингредиенты:
✔️ скумбрия – 3 шт.
✔️ сметана – 2 ст.л.
✔️ лимон – 0,5 шт.
✔️ паприка, соль и хмели-сунели – по 1 ч.л.

🫙Для соуса:
✔️ солёные или маринованные огурцы – 2 шт.
✔️ чеснок – 2 зубчика
✔️ лук – 1 шт.
✔️ сметана – 3 ст.л.
✔️ сладкая горчица – 1 ч.л.
✔️ лимон – 0,5 шт.
✔️ зелень – 1 пучок

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления шашлыка из скумбрии смотрите на видео.

Море.Инфо І Рецепты из рыбы 🐟
#обед #ужин #гриль #скумбрия #рецепты #правильное_питание #зож #пп

СКУМБРИЯ НА УГЛЯХ

🗒 Ингредиенты:
✔️скумбрия – 5 шт.
✔️майонез – 100 г
✔️горчица – 2 ч.л.
✔️соевый соус – 3 ст.л.
✔️копчёная паприка – 2 ч.л.
✔️лимон – 1 шт.

👩‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео.

Море.Инфо | Рецепты из рыбы

#рецепты #скумбрия #вторые_блюда #ужин #на_гриле #обед #правильное_питание