РИЗОТТО С КРЕВЕТКАМИ

Из приведённого ниже количества ингредиентов получается около 5 порций.
Белое вино можно заменить на воду и лимонный сок, бульон желательно приготовить домашний, а не из кубика 😊.

🦐Ингредиенты:
✔️Оливковое масло
✔️Креветки - 300 г
✔️Соль, черный перец по вкусу
✔️Лук - 1 шт.
✔️Чеснок - 1 зубчик
✔️Рис арборио - 300 г
✔️Вода - 120 мл (или белое сухое вино - 120 мл)
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Куриный бульон - 1,1 л
✔️Сливочное масло - 30 г
✔️Пармезан - 40 г

#вторые_блюда #креветки #ужин #в_кастрюле

КРЕВЕТКИ В ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки - 600 г
✔️Французский багет
✔️Сливочное масло - 100 г
✔️Оливковое масло 2 ст.л
✔️Чеснок - 3-4 зуб.
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Цедра лимона
✔️Зелень измельченная
✔️Острый красный перец
✔️Соль/перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ В мягкое сливочное масло добавить цедру лимона, полить лимонным соком, выдавить чеснок, полить оливковым маслом и добавить рубленную зелень, острый красный перец. Все тщательно перемешать в однородную массу. Добавить соль/перец по вкусу (перец черный по желанию).
2️⃣ Креветки очистить и выложить на противень. Масло разделить на две части. Одной частью смазать креветки.
3️⃣ Французский багет разрезать на кусочки, положить на пергамент и смазать оставшимся маслом. Запекать в духовом шкафу 10 минут при температуре 200 градусов. Креветки запекать до 15 минут.
4️⃣ Подаем с запеченным хлебом, который можно макать в своего рода соус от креветок и масла!

#креветки #закуски #в_духовке #перекус #ужин

ТОСТЫ С ПЕСТО И КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Сыр Моцарелла
✔️Сыр Пармезан
✔️Тостерный хлеб или багет
✔️Соус Песто
✔️Сливочное масло для жарки

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Поджариваем тосты на сухой сковороде до золотистости
2️⃣ Обжариваем креветки очищенные на сковородке с небольшим количеством сливочного масла до золотистости и намазываем песто.
3️⃣ Сверху выкладываем нарезанную кружочками Моцареллу, потом креветки и посыпаем тертым пармезаном.

#креветки #завтрак #перекус #бутерброды #на_сковороде

СУП "ТОМ-ЯМ"

🦐Ингредиенты:
✔️Масло кокосовое - 40 г
✔️Рис - 70 г
✔️Вода - 1 л
✔️Паста том-ям - 50 г
✔️Соль по вкусу
✔️Сахар 1ст л
✔️Сливки 10% - 200 мл
✔️Креветки 200 г
✔️Шампиньоны - 200 г
✔️Помидоры черри - 6 шт.
✔️Морская капуста сушеная - 2 пачки
✔️Кинза - 40 г

👨🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления супчика смотрите на видео.

#супы #первые_блюда #обед #креветки

САЛАТ "МОРЕМАН"

🦐Ингредиенты:
✔️креветки - 500 г
✔️крабовое мясо (или палочки) - 100 г
✔️два яйца
✔️огурец
✔️красный лук - 1 шт.
✔️салатные листья
✔️сыр - 50 г
✔️укроп
✔️сметана - 2 ст. л.
✔️половина лимона
✔️соевый соус - 2 ч. л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Креветки отварить, почистить, крупные порезать пополам.
2️⃣ Нарезать мелко крабовое мясо (или крабовые палочки), огурец, лук, яйца, укроп.
3️⃣ Для заправки перемешать сметану, соевый соус, выжать сок лимона, перемешать с укропом.
4️⃣ Все ингредиенты перемешать, заправить салат.
5️⃣ Салатные листья промыть, обсушить, порвать руками.
На листья выложить салат. Обсыпать натертым мелко сыром и выложить несколько креветок для украшения.

#салаты #креветки #закуски #в_кастрюле #ужин

ЛАПША С КРЕВЕТКАМИ ПО-ТАЙСКИ

🦐 Ингредиенты:
✔️лапша рисовая - 300 г
✔️креветки чищенные - 340 г
✔️кокосовое молоко - 330 г
✔️томатная паста - 60 г
✔️сок лайма -15 г (2ст.л.)
✔️имбирь свежий - 20 г
✔️чеснок - 3-4 зубчика
✔️брокколи отварные - 250 г
✔️соль, перец красный по вкусу

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Имбирь и чеснок потереть на мелкой тёрке.
2️⃣Лапшу варить минут 6, так как написано на упаковке.
3️⃣Креветки варить примерно пять минут, иначе они станут резиновыми.

Детали приготовления смотрите на видео.

#креветки #вторые_блюда #в_кастрюле #обед #ужин

РОЛЛ ИЗ ОГУРЦА С КРЕВЕТКАМИ

Сбалансированное питание, может быть вкусным и разнообразным!

🦐Ингредиенты:
✔️Огурцы длинные
✔️Рис - 150-200 г
✔️Креветки
✔️Листья нори, как украшение
✔️Кунжутные семена

Соус:
✔️Сметана
✔️Острый соус шрирача
✔️Соль

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления очень прост и полностью показан на видео.

#креветки #роллы #правильное_питание #завтрак

БЫСТРЫЙ САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Соевый соус, паприка, чеснок - для обжарки
✔️Соль перец по вкусу
✔️Салат корн - можно рукколу, салат
✔️Дольки апельсина
✔️Кедровые орешки (можно другие)
✔️Черри

Заправка:
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Сок апельсина - 1 ст.л.
✔️Яблочный уксус - 1 ч.л.
✔️Сушёный базилик по вкусу
✔️Чеснок по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1. Обжариваем креветки буквально 5 мин. на сильном огне, я жарю на топленом масле. Добавляем пару ложек соевого соуса и специи, чеснок можно и сушеный и свежий (просто раздавить и потом в конце убрать)

2. Просто смешиваем все ингредиенты и поливаем заправкой. Орешки можно предварительно немного обжарить на сухой скороварок буквально минутку

Совет: креветки можно заменить куриной грудкой

#салаты #закуски #завтрак #креветки

САЛАТ "РУСАЛОЧКА"

🦐 Ингредиенты:
✔️200 г крабовых палочек
✔️100 г креветок
✔️50 г красной икры
✔️3 яйца
✔️60 г риса
✔️70 г кукурузы
✔️40 г зеленого горошка
✔️майонез
✔️соль, перец

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣Отварите рис и яйца, остудите
2️⃣Крабовые палочки нарежьте кубиками
3️⃣Креветки отварите и очистите
4️⃣Яйца и кукурузу также нарежьте кубиками
5️⃣Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте красную икру и майонез
6️⃣Посолите и поперчите по вкусу
7️⃣Перемешайте салат и подавайте на стол

#креветки #крабовые_палочки #салаты #ужин #завтрак

СЛИВОЧНЫЙ СУП С КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
вода - 2 л
плавленый сыр - 250 г
очищенные креветки - 300 г
лук - 1 шт.
морковь - 1 шт.
чеснок - 1 зубчик
картофель - 4 шт.
зелень
соль, перец - по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления смотрите на видео.

#первые_блюда #супы #креветки #обед #в_кастрюле

ФРИТТА С КАБАЧКОМ И КРЕВЕТКАМИ

Это очень яркое и сытное блюдо, которое быстро и просто готовится.

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки – 200 г
✔️Кабачок – 200 г
✔️Яйцо – 5 шт.
✔️Пармезан – 70 г
✔️Лук репчатый – 1 головка
✔️Чеснок – 3 зубчика
✔️Масло оливковое – 2 ст.л.
✔️Укроп – 3 веточки
✔️Соль – 0.5 ч.л.
✔️Перец черный – 0.5 ч.л.

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣ Креветки разморозить, оставив на полчаса при комнатной температуре.
2️⃣ Лук и чеснок очистить, промыть и мелко нарезать, кабачок нарезать на небольшие кубики. Если кабачок молодой, чистить его не нужно, а старый нужно очистить от кожуры и семян.
3️⃣ В сковороду с разогретым оливковым маслом добавить лук, чеснок и обжарить на среднем огне при постоянном помешивании в течение 1-1,5 минут до прозрачности лука. Затем добавить в сковороду кабачок. Обжарить его с луком и чесноком при периодическом помешивании в течение 5 минут.
4️⃣ Застелить форму для выпечки листом пергамента и выложить обжаренные кабачки с луком. Сверху кабачков выложить креветки.
5️⃣ В глубокую миску вбить яйца, добавить мелко нарезанную зелень укропа, натертый на мелкой тёрке пармезан, соль и перец.
6️⃣ Всё хорошо перемешать до объединения всех продуктов и вылить яичную заливку в форму с кабачками и креветками. Разровнять её по всей поверхности.
7️⃣ Разогреть духовку до 180 градусов, поставить форму с будущей фриттой и запекать в течение 20 минут. Не стоит держать фритту в духовке слишком долго, иначе она не получится такой нежной и сочной.
8️⃣ Подавать фритту можно как в горячем, так и в холодным виде.

#креветки #в_духовке #завтрак #вторые_блюда

ПАСТА С КРЕВЕТКАМИ И БАЗИЛИКОМ

🦐Ингредиенты:
✔️Паста- 250 г (тальятелле, лингвини, спагетти и т.д)
✔️Крупные креветки - 250 г (
без панциря)
✔️Помидоры (спелые, сезонные) - 4 шт. (~500г)
✔️Базилик - небольшой пучок
✔️Чеснок- 3 зубчика;
✔️Оливковое масло - 5-6 ст.л
✔️Сахар - 1/2-1 ч.л
✔️Соль, перец-по вкусу

👨🏼‍🍳Приготовление:
1️⃣Креветки размораживаем (лучше это делать медленно, в холодильнике). Чистим, удаляем черную вену.
2️⃣Помидоры нарезаем довольно крупными дольками, 2 зубчика чеснока мелко рубим, один раздавливаем . У базилика отрываем листочки и нарезаем их полосками (мельчить не надо).
3️⃣Пасту отвариваем согласно инструкции на упаковке до состояния альденте.
4️⃣В сковороде разогреваем оливковое масло с раздавленным зубчиком чеснока. Обжариваем креветки по 1 минуте с каждой стороны. Солим, перекладываем в миску. Если используете вареномороженые креветки, то их достаточно прогреть.
5️⃣В то же масло, где жарились креветки, выкладываем помидоры, добавляем сахар, соль, тушим примерно 5 минут. Добавляем чеснок, базилик, возвращаем креветки, перемешиваем, снимаем с огня.
6️⃣Добавляем пасту, аккуратно перемешиваем и сразу подаем к столу!

#креветки #вторые_блюда #обед #ужин#в_кастрюле