САЛАТ С ТУНЦОМ И СВЕКЛОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️Листья салата
✔️Красный сладкий лук
✔️Отварная свёкла
✔️Фета или брынза (у меня мягкая сербская брынза, подойдёт и творожный сыр)
✔️Тунец из банки
✔️Тыквенные семечки или поджаренные кедровые орешки

Заправка:
✔️Оливковое масло - 1 ст.л.
✔️Мёд - 1/2 ч.л.
✔️Мягкая горчица - 1 ст.л.
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Сок грейпфрута - 1 ст.л.
✔️Соль

#салаты #завтрак #перекус #тунец

БУТЕРБРОДЫ С МУССОМ ИЗ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ

🐟Ингредиенты:
✔️Авокадо - 1 шт.
✔️Творожный сыр - 80 г
✔️Печень трески - 100 г
✔️Петрушка - 2 веточки
✔️Лимон
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Багет/батон

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ В блендер кладем петрушку, авокадо, печень трески, сок лимона, соль, перец по вкусу и творожный сыр, все перемалываем до однородности.
2️⃣ Хлеб нарезаем на кусочки, обжариваем на сухой скороде с двух сторон до золотистого цвета.
3️⃣ На обжаренный хлеб намазываем мусс, сверху украшаем лимоном и можно открывать вино.

#закуски #бутерброды #косервы #треска #перекус #ужин

ТОРТ-САЛАТ

🦀Ингредиенты:
✔️пол стакана риса
✔️5 яиц
✔️1 луковица
✔️200 г крабовых палочек
✔️1 б. консервированной кукурузы
✔️майонез

👩🏻‍🍳Приготовление:
Разделяем кукурузу на 2 части, одну мы оставим для украшения. Вырезаем розочки из кожуры помидора.
Начинаем с первого слоя нашего салата - 1/3 часть отваренного риса, майонез. Каждый новый слой хорошенько придавливаем ложкой.
Далее яйца (половина), майонез.
Крабовые палочки или крабовое мясо (половина), майонез.
Далее выкладываем всю кукурузу, майонез.
Потом еще 1/3 часть риса, майонез.
Крабовые палочки которые у нас остались, майонез. Мелко накрошенный лук, майонез.
Оставшиеся яйца и майонез. Рис. Теперь нужно сделать так, чтобы наш салат оказался на красивом блюде, да еще и перевернут, для этого накрываем его подготовленным блюдом и аккуратно переворачиваем. Тарелку, в котором готовился, салат мы аккуратно убираем. Если вы хорошо приминали все слои, то ваш салатик не распадется. Украшаем салат розочками и зеленью.

#салаты #крабовые_палочки #ужин

СЛОЁНЫЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ

Этот вкуснейший салат-достойный конкурент селёдки под шубой.

🐟Ингредиенты:
✔️Сельдь слабосоленая - 1шт.
✔️Картофель отварной -2 шт.(средние)
✔️Сыр плавленый твёрдый - 100 г
✔️Яйцо - 2 шт. (или 3-4 маленьких)
✔️Лук зелёный - 2 шт.
✔️Огурец маринованный - 1 шт.
✔️Майонез
✔️Зелень - укроп, петрушка
✔️Соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления салата смотрите на видео.

#салаты #сельдь #закуски #ужин

СОЧНАЯ ГОРБУША С ОВОЩАМИ

🐟Ингредиенты:
✔️горбуша ( можно другую рыбу)
✔️соль
✔️лимонный сок
✔️лук - 1 шт.
✔️морковь - 1 шт.
✔️растительное масло
✔️майонез/сметана/йогурт

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Лук и морковь нарезаем и слегка обжариваем на растительном мале.
2️⃣ Горбушу выкладываем в блюдо для запекания, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
3️⃣ Сверху слоями выкладываем обжаренный лук, потом морковь, рисуем майонезом (сметаной или йогуртом) небольшую сеточку.
4️⃣ Запекаем в духовке на среднем огне до готовности.

#горбуша #вторые_блюда #ужин #обед #в_духовке

ФАРШИРОВАННЫЕ ТУНЦОМ ЯЙЦА

🐟Ингредиенты:
✔️6 яиц
✔️½ банки тунца в собственном соку
✔️Соль, перец по вкусу
✔️Сок лимона
✔️Укроп
✔️Семена кунжута
✔️Несколько веточек рукколы для декора– по желанию

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Яйца отвариваем вкрутую 7-10 минут. Очищаем и разрезаем пополам. Вынимаем желток.
2️⃣ Тунец разминаем вилкой. Добавляем желток и также разминаем массу. Сбрызгиваем соком лимона, кладём соль, перец и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем.
3️⃣ Фаршируем белки получившейся смесью. Украшаем зёрнами кунжута. Фаршированные тунцом яйца готовы. Тунец с желтками и специями можно измельчить в блендере. Тогда масса получится однородная, как паштет. И тоже красиво будет смотреться на белках.
Приятного аппетита!

#закуски #тунец #завтрак #перекус

Вкусного вам воскресенья 😁

КОПЧЕНАЯ СКУМБРИЯ ЗА 3 МИНУТЫ

🐟Ингредиенты:
✔️Скумбрия средняя — 1 шт.
✔️Луковая шелуха — сколько есть, на глаз
✔️Соль — 5 ст.л. без верха
✔️Вода — 1 л

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Луковую шелуху ненадолго замочите в воде.
2️⃣ Затем поставьте на огонь и добавьте соль (на 1 л воды - 5 ст.л.). Соленую луковую воду вскипятите, положите промытую скумбрию.
3️⃣ Варите ровно 3 минуты.
Готовую рыбу откиньте на дуршлаг и подавайте к столу.

Совет: если рыба крупная, ее можно разрезать вдоль или проколоть ножом в нескольких местах.

#скумбрия #копчение #закуски #обед #в_кастрюле

РОЛЛ С ТУНЦОМ

🐠Ингредиенты:
✔️Тунец в собственном соку - 1 банка
✔️Сметана/йогурт (или легкий майонез) 2,5 ст. л.
✔️Сельдерей
✔️Красный лук 1/2
✔️Халапеньо маринованные
✔️Соль,черный перец
✔️Помидор, огурец, салат по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
Процесс приготовления роллов смотрите на видео. Он очень прост.

#тунец #завтрак #правильное_питание #перекус

КРЕВЕТКИ В ЛИМОННО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки - 600 г
✔️Французский багет
✔️Сливочное масло - 100 г
✔️Оливковое масло 2 ст.л
✔️Чеснок - 3-4 зуб.
✔️Лимонный сок - 1 ст.л.
✔️Цедра лимона
✔️Зелень измельченная
✔️Острый красный перец
✔️Соль/перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ В мягкое сливочное масло добавить цедру лимона, полить лимонным соком, выдавить чеснок, полить оливковым маслом и добавить рубленную зелень, острый красный перец. Все тщательно перемешать в однородную массу. Добавить соль/перец по вкусу (перец черный по желанию).
2️⃣ Креветки очистить и выложить на противень. Масло разделить на две части. Одной частью смазать креветки.
3️⃣ Французский багет разрезать на кусочки, положить на пергамент и смазать оставшимся маслом. Запекать в духовом шкафу 10 минут при температуре 200 градусов. Креветки запекать до 15 минут.
4️⃣ Подаем с запеченным хлебом, который можно макать в своего рода соус от креветок и масла!

#креветки #закуски #в_духовке #перекус #ужин

ЗАКУСКА ИЗ ОГУРЦА С РЫБОЙ

🐟Ингредиенты:
✔️свежие огурцы
✔️4 яйца
✔️1 баночка рыбной консервы (скумбрия в масле)
✔️красный репчатый лук
✔️укроп, тимьян, петрушка
✔️1/2 лимона.

👩🏻‍🍳Приготовление:
Режем огурцы на тонкие полоски, делаем начинку из всех ингредиентов, намазываем на огуречную полоску и закручиваем в роллы.

#скумбрия #закуски #консервы #перекус

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

🐟Ингредиенты:
✔️ филе любой рыбы
✔️ 2 луковицы
✔️ 2 шт. моркови
✔️ 4 ст.л сметаны
✔️ 100 г сыра
✔️ лимонный сок 1 ч.л.
✔️ соль, приправа для рыбы

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣ Лук, морковь обжариваем. Рыбу нарезаем порционными кусочками, выкладываем в форму для запекания, сбрызгиваем лимонным соком, посыпаем солью и специями.
2️⃣ На рыбу выкладываем обжаренные лук и морковь, затем сметану, посыпаем сыром. Накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах 30 минут.
3️⃣ Затем фольгу убираем и выпекаем еще около 10 минут (до зарумянивания сыра).

#в_духовке #вторые_блюда #горбуша #ужин

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМ МЯСОМ

🦀Ингредиенты:
✔️Помидоры без мякоти
✔️Крабовое мясо
✔️Копченый сыр (можно плавленый)
✔️Куриное яйцо
✔️Майонез

👨🏻‍🍳Приготовление:
Продукты мелко нарезаем и выкладываем слоями, смазывая майонезом, как на видео.

#крабовое_мясо #салаты #закуски #ужин #обед

ЗАКУСКА ИЗ ЛОСОСЯ

Самые простые и вкусные роллы из лосося.

🐟Ингредиенты:
✔️Копченый лосось
✔️Авокадо
✔️Огурец
✔️Руккола
✔️Сливочный сыр

👩🏻‍🍳Приготовление:
Выкладываем копченый лосось на пленку и добавляем остальные ингредиенты. С помощью пленки формируем роллы, режем и все!

#лосось #закуски #завтрак #ужин #красная_рыба

ИДЕАЛЬНЫЙ УЖИН ЗА 20 МИНУТ

🐟Ингредиенты:
✔️Стейки красной рыбы (у меня форель)
✔️Томаты черри
✔️Цукини
✔️Чеснок
✔️Лимон
✔️Оливковое масло
✔️Соль

👩🏻‍🍳Приготовление:
Можете добавить и другие овощи, например, красный лук и морковь. А если найдете веточки розмарина и выложите их поверх рыбки, получится еще вкуснее!
В форму для запекания выкладываем стейки и овощи. Сверху выкладываем придавленный ребром ножа чеснок, поливаем оливковым маслом и посыпаем солью. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут (в зависимости от размера рыбы).
Готовую рыбу подаём с запеченными овощами, легким салатом или любимым гарниром.

#лосось #красная_рыба #ужин #вторые_блюда #в_духовке

СЛОЁНЫЙ СУШИ-САЛАТ

🐟 Ингредиенты:
✔️с/с форель - 200 г
✔️огурец - 1 шт
✔️авокадо - 1 шт
✔️рис для суши - 0,5 ст
✔️творожный сыр - 250 г
✔️кунжут
✔️листы нори или сушеная морская ✔️капуста с кимчи
✔️соевый соус

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣Рис сварить по инструкции на упаковке.
2️⃣В рис нарезать листы морской капусты с кимчи. Перемешать.
3️⃣Авокадо, огурец почистить и нарезать кубиками.
4️⃣Рыбу нарезать на маленькие кусочки.
5️⃣Собрать суши-салат в стаканы.
6️⃣Выкладываем слоями: - рис - творожный сыр - огурец, рыба - творожный сыр - авокадо - рис - творожный сыр - рыба.
7️⃣Сверху посыпать кунжутом.
8️⃣Перед едой полить соевым соусом.

#салаты #суши #лосось #обед #ужин

САЛАТ "КАЛЬМАР В ЛЕСУ"

🦑 Ингредиенты:
✔️кальмар - 600 г
✔️шампиньоны - 500 г
✔️яйца - 3 шт.
✔️лук - 1/2 луковицы
✔️маринованные огурчики - 4-5 шт
✔️майонез - 2-3 ст.л

👩🏻‍🍳 Приготовление:
1️⃣ Кальмара разморозить и отварить. Я довожу до кипения воду, подсаливаю, опускаю тушки и варю ровно минуту с момента повторного закипания. Достаю щипцами на тарелку. Остужаю. Нарезаю тонко.
2️⃣ Яйца отварить вкрутую. Нарезаю яйцерезкой прям в салат.
3️⃣ Шампиньоны нарезать пластинками и обжарить до готовности.
4️⃣ Лук мелко нарезаю и на 20 мин заливаю холодной водой с солью и уксусом.
5️⃣ Огурчики режу тонко на кружочки.
6️⃣ Все соединяем и заправляем майонезом.

#кальмары #салаты #закуски #ужин #обед

ТОСТЫ С ПЕСТО И КРЕВЕТКАМИ

🦐Ингредиенты:
✔️Креветки
✔️Сыр Моцарелла
✔️Сыр Пармезан
✔️Тостерный хлеб или багет
✔️Соус Песто
✔️Сливочное масло для жарки

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Поджариваем тосты на сухой сковороде до золотистости
2️⃣ Обжариваем креветки очищенные на сковородке с небольшим количеством сливочного масла до золотистости и намазываем песто.
3️⃣ Сверху выкладываем нарезанную кружочками Моцареллу, потом креветки и посыпаем тертым пармезаном.

#креветки #завтрак #перекус #бутерброды #на_сковороде

ОЧЕНЬ НИЗКОКАЛОРИЙНЫЙ СЕНДВИЧ

🐟Ингредиенты:
✔️свежая капуста
✔️отварное яйцо
✔️плавленый сыр
✔️тунец консервированный
✔️огурец свежий

👩🏻‍🍳Приготовление:
Весь нехитрый процесс приготовления смотрите на видео.

#завтрак #тунец #перекус #правильное_питание

ИДЕАЛЬНЫЙ СУП ИЗ СЁМГИ

🐟Ингредиенты:
✔️набор для супа (хребет, хвост, голова сёмги)
✔️лук - 1шт.
✔️чеснок - 2 зубчика
✔️морковь - 1 шт.
✔️картофель - 5 шт.
✔️вода - 3 л
✔️сливки - 200 мл
✔️помидор - 2 шт.
✔️укроп - 1 пучок
✔️соль - 2 ч.л
✔️перец черный - 1ч.л.
✔️сушенный укроп - 1 ст.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:
Подробный процесс приготовления супа смотрите в видео.

#первые_блюда #семга #супы #обед #в_кастрюле

ПРАЗДНИЧНЫЕ БЛИНЧИКИ
⠀
Для блинов:
✔️Яйцо - 2 шт.
✔️Вода - 50 мл
✔️Соль
✔️Мука
⠀
Начинка:
✔️Творожный сыр - 30 г
✔️Красная рыба - 35 г
✔️Огурец - 40 г
✔️Красная икра - 20 г

👩🏻‍🍳Приготовление:
1️⃣Смешиваем все для блинов и жарим на антипригарной сковороде блинчики. Обязательно под крышкой и на среднем огне.
2️⃣Далее намазываем блинчики творожным сыром, кладём тонко порезанный огурчик, рыбку.
3️⃣Сворачиваем в рулет. Нарезаем на кусочки и украшаем красной икрой!

#закуски #ужин #завтрак #лосось #на_сковороде #икра