8 СПОСОБОВ ЗАСОЛКИ РЫБЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ
Предлагаем вашему вниманию 8️⃣ проверенных рецептов засолки красной рыбы в домашних условиях – от сухого способа до пряного засола.
Каждая хозяйка найдёт здесь подходящий для себя вариант засола рыбы:
✔️Сухой способ
✔️Малосольная рыбка
✔️Пряный засол
✔️Засолка с чесноком
✔️Соление по-царски
✔️Засолка с мёдом
✔️С апельсинами
✔️В яблочном маринаде
👉🏻Пропорции и подробности каждого способа засолки читайте здесь https://moreprodukt.info/redkie/idealnyy-posol-ryby
#засолка #красная_рыба #белая_рыба
Предлагаем вашему вниманию 8️⃣ проверенных рецептов засолки красной рыбы в домашних условиях – от сухого способа до пряного засола.
Каждая хозяйка найдёт здесь подходящий для себя вариант засола рыбы:
✔️Сухой способ
✔️Малосольная рыбка
✔️Пряный засол
✔️Засолка с чесноком
✔️Соление по-царски
✔️Засолка с мёдом
✔️С апельсинами
✔️В яблочном маринаде
👉🏻Пропорции и подробности каждого способа засолки читайте здесь https://moreprodukt.info/redkie/idealnyy-posol-ryby
#засолка #красная_рыба #белая_рыба
МАЛОСОЛЬНАЯ ГОРБУША
Маринуется так быстро, что быстрее не бывает! Берите на заметку. По вкусу очень похоже на семгу.
⠀
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная!
Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
⠀
👩🍳Приготовление:
1️⃣ Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее.
2️⃣ Сделать очень насыщенный солевой раствор с холодной кипячёной водой. Пропорция: на 1л - 4-5 ст.л. соли.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе - готово.
3️⃣ Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха. Поставить на 30-40 минут в холодильник.
4️⃣ Подавать с луком, лимоном, зеленью.
#засолка #закуски
Маринуется так быстро, что быстрее не бывает! Берите на заметку. По вкусу очень похоже на семгу.
⠀
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная!
Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.
⠀
👩🍳Приготовление:
1️⃣ Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее.
2️⃣ Сделать очень насыщенный солевой раствор с холодной кипячёной водой. Пропорция: на 1л - 4-5 ст.л. соли.
Если очищенный картофель всплывёт в растворе - готово.
3️⃣ Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой. Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха. Поставить на 30-40 минут в холодильник.
4️⃣ Подавать с луком, лимоном, зеленью.
#засолка #закуски
СКУМБРИЯ "Пальчики оближешь"
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣ У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
2️⃣ Сделать маринад (на 4 рыбы).
В 1 литр воды добавить:
✔️3 ст. л. соли
✔️2 ст. л. сахара
✔️2 горсти луковой шелухи
✔️2 ст. л. черного чая (сухой заварки)
3️⃣ Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня.
#скумбрия #засолка #закуски
👨🏻🍳Приготовление:
1️⃣ У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
2️⃣ Сделать маринад (на 4 рыбы).
В 1 литр воды добавить:
✔️3 ст. л. соли
✔️2 ст. л. сахара
✔️2 горсти луковой шелухи
✔️2 ст. л. черного чая (сухой заварки)
3️⃣ Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию. Убрать в холодильник на 3 дня.
#скумбрия #засолка #закуски
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛУЧШИЙ МАРИНАД ДЛЯ ЗАСОЛКИ РЫБКИ
🐟Ингредиенты для маринада:
✔️20 чайных ложек воды
✔️2 чайных ложки подсолнечного масла
✔️3 чайные ложки соли
✔️1,5 чайных ложки сахара
#секреты_приготовления #красная_рыба #засолка #закуски #лосось
🐟Ингредиенты для маринада:
✔️20 чайных ложек воды
✔️2 чайных ложки подсолнечного масла
✔️3 чайные ложки соли
✔️1,5 чайных ложки сахара
#секреты_приготовления #красная_рыба #засолка #закуски #лосось