СКУМБРИЯ В ДУХОВКЕ С ОВОЩАМИ
⠀
Ингредиенты:
✔️Скумбрия- 2 шт
✔️Масло растительное- 2 ст.л
✔️Кориандр - 1,2 ч.л
✔️Чили хлопьями - 1,2 ч.л
✔️Соль - по вкусу
✔️Репчатый лук - 2 шт
✔️Чеснок - 4 зубчика
✔️Помидор - 2 шт
✔️Перец красный - по вкусу
✔️Сахар - 1 ст.л ( без горки)
✔️Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление :
1️⃣ Скумбрию разрезаем, удаляем хребет, убираем все внутренности, и хорошо промываем.
⠀
2️⃣ В чаше соединяем растительное масло, добавляем кориандр, чили перец хлопьями, соль и перемешиваем. Этой смесью промазываем скумбрию со стороны филе.
⠀
3️⃣ Пока скумбрия маринуется, на растительном масле обжариваем репчатый лук, затем добавляем измельченный чеснок, добавляем нарезанные помидоры, красный перец (можно сладкий или чили), сахар и соль по вкусу, и немного тушим.
⠀
4️⃣ Наполняем скумбрию начинкой, и отправляем в разогретую духовку на 20 минут, готовим при температуре 180°.
#скумбрия #видеорецепт #в_духовке #ужин #рыба

ФИРМЕННЫЙ ТОЛСТОЛОБИК МИШЛЕНА

Ингредиенты:

✔️филе толстолобика

👉🏻Для соуса:
✔️соль - 1 ч.л.
✔️оливковое масло – 1 ст.л.
✔️соевый соус - 2 ст.л.
✔️устричный соус - 1 ст.л.
✔️горчица с апельсином - 1 ст.л.
✔️мед - 1 ч.л.
✔️хлопья паприки - 1 ч.л.
✔️хлопья сушеных томатов - 1 ч.л.

👉🏻Для подачи – 1 лимон

Приготовление:

1️⃣ Смешиваем все ингредиенты для соуса.

2️⃣ Запекаем филе толстолоба 5-7 минут при температуре 200 градусов.

3️⃣ Достаем рыбу из духовки, быстро смазываем соусом и запекаем на протяжении 20 минут при температуре 200 градусов.

4️⃣ После этого ещё раз смазываем рыбу соусом и запекаем ещё 10 минут при температуре 130 градусов.
⠀
#толстолоб #видеорецепт #в_духовке #ужин #рыба