🦀Группа компаний «Антей» продолжает брать на вооружение новые способы доставки краба Северного бассейна на Дальний Восток. Холдинг опробовал еще одну логистическую схему доставки краба из Мурманска в Азию — в Пусан через Владивосток в рамках интермодальной перевозки: https://fishnews.ru/news/49589

«Мы всегда рекомендуем нашим клиентам инвестировать в развитие и расширение бизнеса, тем более сегодня для этого сложились все необходимые условия. Контуры новой международной системы торговли рыбной продукцией ещё только формируются, а «Антей» и FESCO в удачной связке уже занимают лучшие места. Уверен, что зарубежные выставки в Стамбуле и Циндао помогут нашим коллегам найти перспективные направления и продолжить открывать новые маршруты поставок на разные континенты», – отметил генеральный директор группы компаний Expo Solutions Иван Фетисов.

⚡️Самые крупные и насыщенные российские промысловые суда – как устроен БМРТ проекта СТ-192

1 марта 2024 года на заводе «Адмиралтейские верфи» (входит в ОСК) был поднят флаг на судне проекта СТ-192 — большом морозильном рыболовном траулере (БМРТ) «Капитан Мартынов». «Капитан Мартынов» является уже четвертым в серии траулеров. Головное судно – траулер «Капитан Вдовиченко» передан заказчику летом 2022 года.

Новая линейка траулеров представляет самые крупные и технологически насыщенные российские рыбопромысловые суда. Они рассчитаны на ежегодный вылов 60 тысяч тонн рыбы, что в 2,5 раза превышает производительность судов, которые сейчас находятся в эксплуатации.

«Медиапалуба» показывает, как устроен устроен большой морозильный траулер проекта СТ-192 - https://paluba.media/news/74233

@mediapaluba #судостроение #рыболовство

🗣 «Кампания обновления флота и мощностей рыбной отрасли расширяется, а мы вновь ждём её участников, заказчиков и исполнителей, в гости в сентябре. Опыт, который мы приобрели за последние 6 лет, позволяет нам сегодня решать новые задачи. Для обсуждения строительства промысловых и транспортных судов мы приглашаем к участию не только поставщиков специализированного оборудования, но и производителей энергетических установок, движительно-рулевого комплекса, электроники, устройств связи, пропульсивных и других судовых систем», – отметил генеральный директор группы компаний Expo Solutions Иван Фетисов.

Стамбул зовет! Уже совсем скоро российские рыбопромышленники смогут найти новых клиентов и поставщиков на SEAFOOD EXPO EURASIA.

SEAFOOD EXPO EURASIA – новая международная выставка мировой рыбной отрасли и её инфраструктуры, которая будет проходить 15-17 мая в Стамбуле.

💼 Бизнес без границ: свежий взгляд на бизнес в рыбной отрасли без лишних ограничений.
🤝 Качественная аудитория: лица, принимающие решения – собственники и топ-менеджмент.
🐟 Все, что нужно отрасли: промысел, переработка, логистика, судостроение, оборудование, упаковка.
🌍 Участники из 120 стран Европы, Азии, Африки и Америки.

Ваш бесплатный билет на мероприятие доступен по ссылке 📲

Взгляд в будущее рыбной отрасли: Expo Solutions на Конференции в Карелии

Напоминаем, что представители группы компаний Expo Solutions примут участие в конференции «Рыба в Карелии. Технологии. Переработка. Отходы», которая состоится 19-20 апреля 2024 года в Петрозаводске. Участники мероприятия обменяются опытом, представят свои последние разработки и технологии в сфере рыбопереработки, а также определят новые направления для сотрудничества.

В преддверии конференции, организатор мероприятия, Издательский дом "Сфера" также проведёт бесплатный вебинар по теме маркировки икры. В ходе прямого эфира 10 апреля в 11:00 мск на платформе sfеra.live будут рассмотрены новые требования и подходы к маркировке икры осетровых и икры лососевых. Приглашенный эксперт – Тигран Аветисян, руководитель направления товарной группы «Морепродукты» центра развития перспективных технологий оператора государственной системы маркировки «Честный знак».

Друзья, сегодня мы публикуем заключительную часть исследования зарубежных рынков, касающуюся стран Европы 🐟

На какие тенденции потребления стоит обратить внимание российской отрасли?

Несмотря на снижение рентабельности поставок трески, минтая и пикши, европейский рынок сохраняет привлекательность для российских рыбопромышленников. Речь идёт, в частности, об экспорте рыбьего жира и рыбной муки. Устойчивый рост импорта этой продукции наблюдается во Франции, Великобритании, Германии, Бельгии, Нидерландах, Дании, Испании, Италии и Греции. Увеличиваются и объёмы поставок крабов.

Исследование экспорта/импорта продукции российского промысла на зарубежных рынках выполнено в рамках подготовки к SEAFOOD EXPO EURASIA, которая состоится 15-17 мая в Стамбуле. Российские участники в дополнение к результатам анализа получат списки целевых покупателей, которые приглашены на выставку и посетят их стенды для переговоров.

«Преголь» – партнёр зоны регистрации Seafood Expo Russia!

Мы рады приветствовать нового партнёра зоны регистрации Global Fishery Forum & Seafood Expo Russia – Судоремонтное предприятие «ПРЕГОЛЬ».

Предприятие расположено в акватории незамерзающего порта Калининград и ежегодно осуществляет ремонт более 100 судов различного типа. Комплекс услуг, оказываемых Судоремонтным предприятием «ПРЕГОЛЬ», позволяет судовладельцу решить все вопросы, связанные с поддержанием судов в полной технической готовности, предприятие выполняет весь спектр ремонтных работ. «ПРЕГОЛЬ», динамично ориентируясь на потребности рынка и используя свой многолетний опыт, успешную кооперацию с ведущими предприятиями отрасли, активно принимает участие в реализации государственных контрактов по модернизации и капитальному ремонту судов различных типов, среди которых научно-исследовательские суда, дноуглубительные, специального назначения и рыбопромысловые суда.

🗣 «Раздел судостроения и судоремонта стал одним из основных на всём мероприятии. Аукционы на квоты рыбы и крабов и дополнительные объекты инвестиций ставят перед нами новые задачи, одна из которых остаётся неизменной – обеспечить качественное обслуживание флота. Этот вопрос одинаково актуален и для промысловых, и для других типов судов, которые использует рыбохозяйственный комплекс. Уверен, что наши партнёры помогут найти эффективные решения: их опыт и компетенции сегодня особенно востребованы отраслью», – отметил генеральный директор группы компаний Expo Solutions Иван Фетисов.

Продолжаем знакомить вас с новыми участниками Seafood Expo Russia 2024. Мы уже рассказали о некоторых компаниях из разделов сбыта продукции, вылова и переработки, а теперь хотим представить участников секторов логистики и упаковки👇

▫️Пулковская Логистическая Компания более 10 лет осуществляет перевозки по территории России и за рубеж, используя различные средства и способы мультимодальной транспортировки. Партнерские соглашения с российскими и иностранными авиакомпаниями и собственный парк автомобилей позволяют ПЛК доставлять груз «от двери до двери».

▫️G.Mondini - итальянский производитель упаковочных решений для рыбной продукции. Компания специализируется на производстве комплексных линий для дозирования и упаковки пищевой продукции. Сейчас во всём мире эксплуатируется порядка 16 тысяч упаковочных линий производства G.Mondini, среди которых присутствуют собственные разработки под индивидуальные потребности заказчиков.

▫️New Elevation - инфраструктурная компания, управляющая регулярными двусторонними цепочками поставок из России в Китай в провинцию Хэйлунцзян. Компания закупает в России замороженную рыбу и морепродукты и перевозит её через логистическую платформу RailNet, которая формирует и отправляет рефрижераторные контейнеры на поездах до Харбина, Чэнду и Гуанчжоу, где происходит переработка и дальнейшее распределение продукции.

#экспоненты2024

🐟Продолжаем формировать «рыбный мост» в России, который позволит доставлять охлажденную рыбу и морепродукты из регионов промысла в Москву, на внутренний рынок и наращивать экспортные объемы в другие страны.

Нет лучше площадки для расширения пула заказчиков, нетворкинга и обмена мнениями, чем отраслевое мероприятие. Именно поэтому мы и едем в Стамбул на Seafood Expo Eurasia!

🦀Seafood Expo Eurasia 2024 - новая международная выставка мировой рыбной отрасли и её инфраструктуры, которая будет проходить 15-17 мая в Стамбуле.

✈️В течение трех дней с удовольствием будем знакомить посетителей с нашими услугами по перевозке рыбы и морепродуктов с использованием собственного флота грузовых самолетов, а также сторонних мощностей для посетителей из Европы, Азии, Африки, Ближнего Востока и Латинской Америки.

🇹🇷Приезжайте в Стамбул, регистрируйтесь бесплатно на мероприятие, а мы будем ждать вас на нашем стенде!

🌐Более подробно ознакомиться с нашими услугами по логистике морепродуктов можно на нашем сайте.

🍔🐟 Филе-о-фиш: вот что я люблю?

Изначально в McDonald's не подавали рыбных блюд, но всё изменилось в 1960-х гг. Аналитики обратили внимание на спад посещаемости по пятницам – и нашли причину и решение. Сильнее всего продажи проседали во время поста, когда верующие отказывались от мяса в конце недели.

Четверть продаж «филе-о-фиш» в США приходится на Великий пост

McDonald's не хотел делиться своими клиентами с ресторанами, которые по пятницам предлагали обширное рыбное меню. «Филе-о-фиш» стал не единственной альтернативой мясным бургерам. Среди предложенных вариантов был даже фруктовый бургер с ананасом, но он проиграл рыбному сэндвичу.

И хотя уже более 60 лет «филе-о-фиш» занимает топовые позиции продаж во время поста в католических странах, круг потенциальных потребителей оказался гораздо шире изначальной целевой аудитории.

Вот, что любят во всём мире

Несмотря на то, что этот сэндвич был придуман специально для клиентов-католиков, именно он стал любимым у покупателей в азиатских странах с высоким уровнем потребления морепродуктов. Вначале использовали палтуса, однако эта рыба оказалась слишком дорогой для рынка фастфуда. В настоящее время основной ингредиент сэндвича на американском рынке составляет минтай с Аляски. В Азии тоже используют минтай, но его порция, как и состав блюда, отличается. Для увеличения продаж на этих рынках McDonald's изменил рецептуру сэндвичей.

Так, McDonald’s в Малайзии выпустил острую версию рыбного бургера, а также «филе-о-фиш» с двойной порцией филе. В Китае также увеличили порцию рыбы и даже выпустили специальный детский рыбный бургер. А в Индии во время пандемии McDonald's решил напомнить о соблюдении дистанции и выпустил двойной фишбургер “The Big Hug”, в котором две котлеты плотно прижимались друг к другу, напоминая человеческие объятья.

«Филе-о-фиш» сегодня – это пример адаптации продукта под предпочтения потребителей в разных странах, достигнутый в результате многолетних поисков и экспериментов. Рынки сами помогли сети раскрыть всю полноту вкусовых качеств минтая и сделать оригинальный рецепт для клиентов во всём мире привычнее. Важную роль в продвижении сэндвича также сыграла экологическая повестка: с 2011 года для приготовления «филе-о-фиш» стали использовать рыбное сырьё, маркированное по стандартам MSC.

А как у нас?

Сэндвичи с филе минтая в панировке уже прочно вошли в рацион питания потребителей в России. Они стали важной составляющей меню ресторанов и предприятий быстрого питания, предлагая альтернативу мясным бургерам. Кстати, на выставке в Циндао в прошлом году именно фишбургер стал одним из самых популярных блюд российского ресторана. Особое внимание минтаю уделяется и на главном отраслевом событии России, да вы и сами знаете.