Духи наизнанку | Кирилл Хайкин
35.3K subscribers
1.53K photos
213 videos
1 file
496 links
О пахнущем от парфюмера и химика Кирилла Хайкина.

https://khaikin.store/wasteland_rose

Реклама, сотрудничество и консультации: @Khaikin_PR

YouTube: https://youtube.com/@K.khaikin

Образование: Химический факультет МГУ имени М.В. Ломоносова
Download Telegram
Поговорим о важности названий духов

«Как корабль назовешь, так он и поплывет» — если вместо слова «корабль» в этой крылатой фразе поставить слово «духи», то получится галиматья.

Если без шуток, эта фраза, применительно к духам, наилучшим образом описывает огромную важность нэйминга в парфюмерии.

Назовешь композицию «Гнездо дьявола», и лабданум с розой, шафраном и смолами будут воспринимать не просто как набор нот, а как томную мрачную композицию, содержащую в себе глубокий смысл. А кто-то (как я) купит такую композицию только из-за названия. Назовешь композицию «Чудесные выделения», и люди найдут там сперму и пот, удивятся и отвратятся, хотя такие ассоциации им бы и в голову не пришли, не знай они названия.

Разумеется, я не буду голословен. Нашел статью аж 2007 года в журнале Neurophysiology, где подопытным давали нюхать одно и то же под разными названиями: с позитивной, негативной и нейтральной коннотацией.

Например, Пиридин навали морскими водорослями и тухлой рыбой, Индол — деревенской фермой и фекалиями, пармезан — сыром пармезан и сухой рвотой (нарочно не придумаешь так назвать сыр), можжевеловые ягоды — зеленым манго и жидкостью для дезинфекции в больницах, а эфирное масло семян моркови — морковным соком и плесневелыми овощами. Важно, что у этих запахов реально есть названные аспекты. Нейтральные названия состояли из случайных двузначных цифр.

В первом эксперименте каждый участник нюхал запахи в индивидуальном порядке, предварительно зачитывая карточку с названием аромата. Оценивались интенсивность, приятность и степень воздействия (возбуждает или успокаивает) аромата.

Во втором эксперименте оценивались физиологические параметры: частота пульса и электропроводность кожи.

В результате одни и те же запахи, названные «позитивно» больше нравились людям, чем запахи с «негативными» и «безнегативными🙏» (числовыми) названиями. Ароматы с позитивными названиями больше возбуждали, чем с нейтральными. Интересно, что при этом ароматы с «негативными» названиями оценивались как более интенсивные и не бодрящие.

Проводимость кожи значительно менялась в случае «позитивных» и «негативных» названий, но не в случае нейтральных. В моей дилетантской интерпретации это означает, что запахи в совокупности с названиями способны гораздо сильнее влиять на «подсознательные неконтролируемые процессы». При этом, если назвать не имеющую запаха воду и дать понюхать подопытным, проводимость кожи не меняется. А частота пульса не зависела от названий.

Это тривиально, но люди вдыхали больший объем «позитивно» названного аромата, чем негативно названного, однако нетривиально, что объем вдоха «нейтрально» и «негативно» названных запахов не отличался. Это может быть связано с тем, что люди одинаково осторожны как с негативным, так и с неизвестным запахом.

Ладно, не буду выпускать духи с названием «Вонючая подмыха», уговорили.

#экспертнаизнанку
Что дала мне учеба в лучшем университете страны?

Ну, во-первых, это красиво.

Во-вторых, это образ мысли. Я не про огромные пласты фундаментальных знаний не только в химии, но и в физике, и в математике. Хотя, конечно, они тоже. Это возможность быстро найти самое нетривиальное решение любой проблемы. Это глубокий подход к изучению любого вопроса, возможность запомнить и систематизировать огромный объем информации и сразу же применить его. Это интерес к познанию всего окружающего. И я ведь реально вырос и поумнел! Все эти годы мучил свой мозг, готовясь к экзаменам, выполняя контрольные работы и записывая на парах; сдавал курсовые и дипломную работы, чтобы сформировать миллионы новых нейронных связей в мозгу, которые никуда не денутся, они смогут заполниться другой, более актуальной информацией (например, как писать душные посты). Ещё раз, это не про объем моих знаний, большая часть которых, вероятно, никогда не пригодится. Это именно про способность мыслить научно, рационально и критически.

Благодарю всех за поздравления, я счастлив, что у меня самые искренне радующиеся за меня читатели! По вашим просьбам, рассказываю про учебу в университете.

Сегодня был выпускной — согласно приказу ректора, мне выдали диплом Московского Государственного Университета имени М. В. Ломоносова с отличием.

У меня три оценки «хорошо»: информатика, линейная алгебра (ненавижу теорию групп) и английский (самая несправедливая и обидная оценка, из-за которой я все еще страдаю), все остальные «отлично». Для красного диплома разрешено максимум семь «хорошо». Три четверки можно пересдать.

Мне пришлось сильно стараться, чтобы заслужить красный диплом, но это был интересный челлендж.

Раз уж сказал о курсовых работах… Здесь не получится просто ходить на пары: вы должны будете сами находить время, чтобы выполнять научные исследования в лаборатории под руководством ученых, а потом оформлять эти исследования в текст курсовой или в статьи. Да, бОльшая часть химического факультета не учебные аудитории, а лаборатории, где люди работают научными сотрудниками всю жизнь.

Я учился на бюджете и даже в лицо не знаю платников. Хотя нет, одного знал, у него тоже была фамилия Хайкин (единственный однофамилец, которого я видел вживую кроме родственников), но он довольно быстро отчислился. Всего около 220 человек бюджетников и какие-то единицы платников. Человек, наверное, 20 с курса вылетают. Поступить было несложно, если хотеть. Не пытайтесь запихнуть сюда своего ребенка, если он этого сам не хочет и особенно если он не умеет учиться.

У вас будет реально много предметов, у меня в дипломе 83(!!) зачетных единицы, а согласно диплому, я на учебу потратил 12960 часов (в реальности, думаю, минимум в 2-3 раза больше). Иногда непонятно, зачем эти дисциплины, зачем из вообще так много и зачем так глубоко их изучать.

Когда я поступал, на первом курсе студенты делились на общий поток и на спецгруппы (сейчас это убрали). Я, конечно, пошел в спецгруппу Я выбрал самую сложную — физико-химическую))) Как говорит моя мама: «нужно делать не то, что легко, а то, что сложно». Когда пришло время выбрать специализацию — я выбрал самую творческую химию — органическую. Начиная с 3 курса, одновременно учился и работал химиком-синтетиком в лаборатории.

Некоторые экзамены можно сдать автоматом. Раньше разрешали сдавать экзамен досрочно, но теперь нельзя. Таким образом, было три-четыре сесси (из 12), которые я сдавал без экзаменов.

Да, и если в области гуманитарных наук конкуренты у МГУ есть (ВШЭ), как и в некоторых естественных науках (типа физики в МФТИ), то в области химической науки Московский Университет является лучшим в России, и совершенно точно должен находиться на лучших позициях в мире.

Учиться 6 лет (специалитет), я получил диплом через 7 лет (если без подробностей, был выбор, год академа или удалить этот канал, я тут сам виноват). Как вы видите, канал я не удалил.
Продолжаем вчерашнее про мою Alma mater

Первые 4 года учебы были реально сложными: по 4-5 пар в будни и еще 2-3 пары в субботу. Списывающие были, но на экзамене обычно спрашивают по всему курсу, то есть даже не по билету— тут нужно реально знать материал.

Преподаватели

Я удивлялся, когда друзья из других ВУЗов рассказывали, что у них преподаватели не разбираются в предмете. Ни в один момент университетской жизни у меня не возникло мысли, что какой-то препод не шарит.

Некоторые преподаватели действительно в уже довольно преклонном возрасте (80+ лет), но я бы не сказал, что это сильно мешает. Фундаментальная наука уже фактически не меняется, на вопросы любые они всегда ответят, если не сходу, то на следующей паре.

А еще у нас был препод, который говорил через слово «так сказать». Мы посчитали, и за одну пару он сказал эту фразу 471 раз…

Общага

Первые 2 курса у химиков шикарная общага на Ломоносовском проспекте (12 мин до химфака пешком), напоминающая трехзвездочный отель, только по цене около 2 тысяч в год. С кухней и холодильником в комнате; селят по 2-3 человека. Только осторожнее с выговорами — у меня друга-соседа выселили за то, что он пьяный вместо пропуска прикладывал к турникету 50 рублей, а спустя полгода курил вейп, когда починили пожарную сигнализацию, и она стала реагировать на пар.

На 3 курсе переезжаете в главное здание. То самое, что на всех фото МГУ, основная часть этого здания — общага… 1953 года постройки с соответсвующим ремонтом.

Окружение

Я считаю, что именно окружение определяет вектор развития человека. И если вы хотите развиваться, то должны окружить себя такими же людьми. И такими людьми было большинство моих одногруппников. Были бездельники, но со всеми интересно общаться и спорить. Стоит поступить в университет только для того, чтобы найти равных по духу.

Знаю, как вы любите топы, поэтому вот вам топ:

Самые сложные предметы: математический анализ, элементы теории групп, дифференциальные уравнения, кинетика реакций в конденсированной фазе

Самые интересные предметы: стратегия органического синтеза, статистическая термодинамика, теоретическая механика, реакционная способность органических соединений: орбитальный подход.

Самые классные преподы: физическая химия, масс-спектрометрия в органической химии, синтетические методы органической химии.

Самый интересный межфакультетский курс: Мозг: как он устроен и работает

Самый ненавидимый всеми предмет: история химии (из-за него реально отчисляли).

Горжусь больше всего — своей дипломной работой и курсовой по строению молекул. А еще нашей статьей в Nature Catalysis.

Если остались вопросы — задавайте.
Доброе утречко!

Это турецкие гвоздики. Когда вы видите в пирамиде цветок гвоздики, по большей части, имеется ввиду их аромат.

Пахнет сладким иланг-илангом, белоцветочной нежностью, пудрой, свежей розой, уходящей в пион, пыльцой, медом и сеном полевых цветов, конечно, гвоздичной пряностью, у которой усилен ванильный аспект. Есть в них нетипичная горечь неспелого яблока.

Самое близкое, что нюхал из духов — Oeillet Bengale (AdV).
Я ржу во ржи.

А вы чем заняты?
Это полоника

Версия земляники, растущая в диком виде на полях. В сто раз ароматнее клубники.

Пахнет мочеными яблоками, свежим клубничным вареньем, травами, вишневым компотом и немного арбузом с характерной горечью земляники. По вкусу: чуть суше и слаще клубники с явной горечью и яблочно-персиковым пюре.

Клубничных ароматов не так много. Мой любимый — Cuir Venenum от Пьера Гийома. Это сгоревшее клубничное варенье и едкая кожа дорогого автосалона. А ваш какой?

Для душнил: да, белые ягоды все равно спелые. Просто белые части не попадали на солнце.
На какой парфюмерный цветок больше всего похож запах кубышки?

Некоторые пахнут просто тиной, но общий аспект у них — цветочный, напоминающий ЭТОТ совершенно неродственный цветок, акватика и… яичный желток с зеленью.

ЭТОТ цветок очень часто встречается в пирамидах духов.

Пишите свои варианты в комментариях, ответ будет завтра в это же время в этом посте.
Обещал рассказать про второй любимый липовый аромат

Про первый писал тут.

Прелое сено, луговые травы, яркое солнце: La Chasse aux Papillons Extrême пахнет летом, с той самой идеальной фотографии идеального прошлого. Солнце пытается погасить злой моросящий дождь, но он способен лишь украсить фотографию запахом прибитой пыли.

В первую очередь здесь пахнет липой, сенный аспект которой выведен на первый план. Свежие розовые лепестки заморозили в кубиках льда.
Немного овощной зелени фиалкового листа, шкурка зеленого винограда и много зелени свежего стручка гороха: так показывается тубероза — у Анн Флиппо потрясающе получается изображать оттенки зелёного. От туберозы есть и мягкая сливочность с персиковым оттенком.

Высокая концентрация. Звучит очень плотно, при этом неинтенсивно и супершлейфово.

Мы с La Chasse aux Papillons Extrême одногодки — выпущены а 1999 году, но двухтысячными не пахнем!

Этот аромат героиня фильма «До встречи с тобой» должна была купить в парижском бутике L'Artisan Parfumeur, того требовало завещание главного героя.
Духи наизнанку | Кирилл Хайкин
На какой парфюмерный цветок больше всего похож запах кубышки? Некоторые пахнут просто тиной, но общий аспект у них — цветочный, напоминающий ЭТОТ совершенно неродственный цветок, акватика и… яичный желток с зеленью. ЭТОТ цветок очень часто встречается в…
Вчера угадали: кубышка пахнет, в основном, иланг-илангом. Среди всех цветов кубышка далеко не одна такая, а иланг-иланг — самый частый гость цветочных аккордов — «рабочая лошадка» в руках парфюмера.

Иланг-иланг — это дерево, высотой в 2-3 метра и шириной в 6-7 метров с большими длинными желтыми цветами, из которых и получают парфюмерные материалы: эфирное масло разного качества, конкрет и абсолют. В дикой природе высота деревьев может достигать 30 метров. Историческая родина иланг-иланга — Индонезия и Малайзия. Но производят его, в основном, на Мадагаскаре и Коморских островах, куда дерево завезли с целью создания плантаций, поэтому иланговые материалы делят на два типа: мадагаскарский и коморский. Интересно, что предпочтительнее выращивать иланг не отдельно, а на небольших участках вместе с манговыми и джекфрутовыми деревьями.

Одно дерево даёт 4-6 кг цветов в год, а из 50 кг цветков (0,12-0,24 $/кг) получается 1 кг, то есть 2% эфирного масла (150$/кг), это довольно большой выход. Иланговое эфирное масло — одно из немногих в парфюмерии — делят на категории (фракции) в зависимости от времени паровой дистилляции. Коморский тип делят на категорию «экстра» (выход 0,7%, до 1,5 часов дистилляции цветков) и Фракцию III (1,3%, 24 часа). Мадагаскарский — на фракции III (24 часа), II (4 часа) и I (1,5 часа). Цена на фракции увеличивается в геометрической прогресссии от III до I и экстра. Если иланг не делят на фракции, то получается масло качества Complete с тем же выходом 2%.

По мере проведения паровой дистилляции с паром отгоняются все более тяжелые соединения — масло становится более грубым, зеленоватым и древесным из-за тяжелых терпенов типа Гермакрена-Д, фенольным, то есть дымно-кожаным и косметическим из-за большей доли салицилатов. В это же время иланг экстра пахнет легкими воздушными и экзотическими фруктами (в основном, зеленой шкуркой банана), а иланг I пахнет округлыми нежными белыми цветами, напоминающими сладкую версию жасмина и фрезии.

Фракции II и III в духах обычно не используют — пускают на мыло и прочие продукты с недорогими отдушками.

Основной профиль иланга — цветочный, граничащий с экзотическими фруктами и белыми цветами, уходовый, напоминающий SPF-крем, медицинский, пряный как гвоздика и корица и сливочный как ваниль и тубероза, слегка анималистично-кожаный.

Абсолют получают по стандартной схеме — заливают цветы растворителем, полученный экстракт упаривают и получают конкрет. Конкрет экстрагируют этанолом, этанол упаривают и получают абсолют с общим выходом в 1,8%. Абсолют более теплый, косметический, сладко-бальзамический и даже ванильный в сравнении с эфирным маслом.

Практически всегда иланг является основой цветов — от белых типа жасмина, ландыша и туберозы до гвоздики и более тяжелых типа гиацинта и сирени. В белоцветочных духах практически всегда есть эфирное масло иланга.

Цветы иланга используют не только в парфюмерии, но и в кулинарии. Например, добавляют в шоколад.

Один из первых ароматов с большой дозой иланга — Chanel №5.

Мой топ илангов:

Oud Jaune (FdB) — забродившие жёлтые лепестки с экзотическими фруктами, жасмином, кокосом, ванильными взбитыми сливками и дорогим кремом.

Красная Москва — иконический иланг с передозом колкой гвоздики, опирающийся на плотную ирисовую пудру.

Black Orchid (TF) — да, орхидея тут сделана на иланг-иланге. Иланг — самый лучший орхидеезаменитель, живые орхидеи реально пахнут им. Тяжелая гурманская композиция, развившая контраст карамели с шоколадом и передоза медицинских пачули из Angel, совместив его с огромным количеством сливочности, фруктовости и уходовости аккорда орхидеи.

Ylang 49 (Le Labo) — иланг и белые цветы, зашипренные пачули и дубовым мхом, не тяжелый и довольно строгий.

Ещё один иланговый шипр — Fidji (Guy Laroche). Современная версия очень даже неплоха, но первые пол часа. Свежий нежный белоцветочный букет с тяжелой гиацинтовой зеленью, пудрой и фруктами.

Fils de Joie (SL) — залитые солнцем мерцающие белые цветы с их медовостью, выкрученной на максимум. Сливочно, плотно, жопослипательно и драматично.

#компоненты #натуралка
Все, телега воскресла, СРОЧНО ставьте лайки, пишите комментарии под этим постом и репосте предыдущий пост

А то я сам себя не похвалю!


Тут делитесь своими впечатлениями от поста и любимыми Илангами в парфюмерии! И вообще, нравится ли вам рубрика про компоненты? На эти посты трачу больше времени…
Это не шутка

Просто знайте, что на свете существуют духи с объемом жидкости 49 мл.

А знаете, для чего там оставили 1 мл?

Чтобы вы через воронку залили во флакон 1 мл своей мочи 🙏

Тогда, по мнению создателя, парфюм будет закончен.

Кстати, создание отливантов из такого флакона называется «распис» (не путать с «распив»!)