Ужин в четыре руки в UMINAMI
🕖 29 июля, среда, в 19:00
Особенный гастрономический вечер, где встретятся два ярких авторских почерка — «Интеллигенция 2.0» (Москва) и ресторан UMINAMI.
Специальный гость вечера — Александр Галуза, ex-шеф Commons (Санкт-Петербург), шеф-повар проекта «Интеллигенция 2.0». Свой стиль он сам определяет как «петербургский casual dining» — тонкий, интеллектуальный и современный взгляд на гастрономию.
Со стороны UMINAMI в ужине принимает участие команда ресторана во главе с шеф-поваром Юрием Гуляевым.
В программе вечера — 6 курсов блюд и напитков: 3 курса от «Интеллигенции 2.0» и 3 курса от UMINAMI. Подробности — на картинке 👀
💸 5 500 руб. Количество мест ограничено, стоит бронировать заранее 😉
📍Калининград, Московский проспект, 83
#скажитекогда_гастроужин
🕖 29 июля, среда, в 19:00
Особенный гастрономический вечер, где встретятся два ярких авторских почерка — «Интеллигенция 2.0» (Москва) и ресторан UMINAMI.
Специальный гость вечера — Александр Галуза, ex-шеф Commons (Санкт-Петербург), шеф-повар проекта «Интеллигенция 2.0». Свой стиль он сам определяет как «петербургский casual dining» — тонкий, интеллектуальный и современный взгляд на гастрономию.
Со стороны UMINAMI в ужине принимает участие команда ресторана во главе с шеф-поваром Юрием Гуляевым.
В программе вечера — 6 курсов блюд и напитков: 3 курса от «Интеллигенции 2.0» и 3 курса от UMINAMI. Подробности — на картинке 👀
💸 5 500 руб. Количество мест ограничено, стоит бронировать заранее 😉
📍Калининград, Московский проспект, 83
#скажитекогда_гастроужин
❤4🔥2🍾1
Субботний бранч в ресторане Moreca
🕙 25 июля с 10:00 до 15:00
Лето нас не балует, поэтому надо ловить редкие тёплые деньки и брать от них максимум! Начать можно уже завтра — на бранче на летней террасе Moreca. Диджей-сет с атмосферной музыкой, неспешное утро, любимые блюда и летнее настроение — всё для идеального выходного ❤️
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, ул. Сергеева, 2
#скажитекогда_событие
🕙 25 июля с 10:00 до 15:00
Лето нас не балует, поэтому надо ловить редкие тёплые деньки и брать от них максимум! Начать можно уже завтра — на бранче на летней террасе Moreca. Диджей-сет с атмосферной музыкой, неспешное утро, любимые блюда и летнее настроение — всё для идеального выходного ❤️
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, ул. Сергеева, 2
#скажитекогда_событие
❤2🤩1🍾1
Фермерский гастроужин в ресторане «Моряна»
🕡 30 июля, четверг, в 18:30
Клубника или облепиха — кто станет главным вкусом Калининградской области?
Всё началось с обычного спора двух фермеров. Команда шефов «Моряны» превратила его в два авторских меню. Теперь настало время финала.
30 июля вы станете не просто гостями гастроужина, а его главными судьями. За один вечер вы попробуете:
🍓 клубничный сет
🧡 облепиховый сет
🥂 авторские алкогольные или безалкогольные напитки
🍽 6 курсов блюд
💸 4 500 руб.
📍Калининград, ул. Виктора Гюго, 1
#скажитекогда_гастроужин
🕡 30 июля, четверг, в 18:30
Клубника или облепиха — кто станет главным вкусом Калининградской области?
Всё началось с обычного спора двух фермеров. Команда шефов «Моряны» превратила его в два авторских меню. Теперь настало время финала.
30 июля вы станете не просто гостями гастроужина, а его главными судьями. За один вечер вы попробуете:
🍓 клубничный сет
🧡 облепиховый сет
🥂 авторские алкогольные или безалкогольные напитки
🍽 6 курсов блюд
💸 4 500 руб.
📍Калининград, ул. Виктора Гюго, 1
#скажитекогда_гастроужин
❤2🔥1🍓1
Гостевая смена Дмитрия Кулешова в CHIRU и UMINAMI
🕕 30 июля, четверг, с 18:00
Коктейльный четверг? Да! В этот вечер сразу в двух пространствах — CHIRU и UMINAMI — пройдет особенная гостевая смена от Дмитрия Кулешова, шеф-бармена проекта «Интеллигенция 2.0» (Москва).
Дмитрий — бармен с ярким авторским почерком и впечатляющим профессиональным бэкграундом:
— Artender Project Top-5
— Bar Hub 2024 Top-15
— Pacific & Lime Top-10
— FCC26 Top-10
Это отличный повод провести вечер в компании сильной барной команды, познакомиться с авторской подачей и попробовать коктейли, за которыми стоит опыт, вкус и характер.
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, Московский проспект, 83
#скажитекогда_событие #скажитекогда_побарам
🕕 30 июля, четверг, с 18:00
Коктейльный четверг? Да! В этот вечер сразу в двух пространствах — CHIRU и UMINAMI — пройдет особенная гостевая смена от Дмитрия Кулешова, шеф-бармена проекта «Интеллигенция 2.0» (Москва).
Дмитрий — бармен с ярким авторским почерком и впечатляющим профессиональным бэкграундом:
— Artender Project Top-5
— Bar Hub 2024 Top-15
— Pacific & Lime Top-10
— FCC26 Top-10
Это отличный повод провести вечер в компании сильной барной команды, познакомиться с авторской подачей и попробовать коктейли, за которыми стоит опыт, вкус и характер.
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, Московский проспект, 83
#скажитекогда_событие #скажитекогда_побарам
❤2🔥1🍾1
Дачная вечеринка от «Наполи» и «Домика»
🕓 31 июля, пятница, с 16:00 до 21:00
В прогнозе на пятницу — жара, а значит, собираемся на летней веранде «Домика»! Вместе с «Наполи» ребята закатят по-настоящему дачную вечеринку с нотками ностальгии по беззаботному лету и кабачкам с дачи.
В меню:
🌮 горячие лепешки паноццо с крутыми начинками;
🍉 закуска из арбуза с брынзой, малиновым соусом и мятой;
🥤 лимонад Арбуз-Малина;
🥧 пирог с рикоттой и персиками на десерт.
Всё это в сопровождении винил-диджея и музыки, которой невозможно не подпевать 😏 Провожаем июль и рабочую неделю правильно!
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, ул. Комсомольская, 41
#скажитекогда_пикник
🕓 31 июля, пятница, с 16:00 до 21:00
В прогнозе на пятницу — жара, а значит, собираемся на летней веранде «Домика»! Вместе с «Наполи» ребята закатят по-настоящему дачную вечеринку с нотками ностальгии по беззаботному лету и кабачкам с дачи.
В меню:
🌮 горячие лепешки паноццо с крутыми начинками;
🍉 закуска из арбуза с брынзой, малиновым соусом и мятой;
🥤 лимонад Арбуз-Малина;
🥧 пирог с рикоттой и персиками на десерт.
Всё это в сопровождении винил-диджея и музыки, которой невозможно не подпевать 😏 Провожаем июль и рабочую неделю правильно!
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, ул. Комсомольская, 41
#скажитекогда_пикник
❤2🤩1🌭1
Открытие рёберной «Пахнет жареным»
🗓️ 1 августа — техническое, 7 августа — торжественное
Новиночка на Сельме — на месте «Гастролей» теперь проект, где главные герои — рёбра, бар и удовольствие без лишних формальностей. 1 августа, в день технического открытия, каждого гостя ждёт welcome drink и комплимент от шеф-повара. А уже 7 августа состоится торжественное открытие — обещают ещё больше эмоций и праздничного настроения. Подробности пока не раскрывают.
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, ул. Челнокова, 27
#скажитекогда_открытие
🗓️ 1 августа — техническое, 7 августа — торжественное
Новиночка на Сельме — на месте «Гастролей» теперь проект, где главные герои — рёбра, бар и удовольствие без лишних формальностей. 1 августа, в день технического открытия, каждого гостя ждёт welcome drink и комплимент от шеф-повара. А уже 7 августа состоится торжественное открытие — обещают ещё больше эмоций и праздничного настроения. Подробности пока не раскрывают.
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню
📍Калининград, ул. Челнокова, 27
#скажитекогда_открытие
🔥1🍾1
«Воскресные гастроли» в гастробаре «История в тарелке»
🗓 Каждое воскресенье августа
Команда гастробара «История в тарелке» придумала нам гастрономическое развлечение на всё оставшееся лето! Каждое воскресенье в 17:30 и 19:30 известные шеф-повара Калининградской области вместе с шеф-поваром Вячеславом Вьюником будут создавать эксклюзивные авторские сеты. Каждый из них вдохновлён стилем и философией приглашенного шефа.
🗓 Расписание гастролей:
• 2 августа — Роман Редман, тема: «Мясо, огонь и вкус»
• 9 августа — Евгений Носков, ресторан «Морека»
• 16 августа — Ахмед Охунов, рестораны «Балт» и «Рыба на Крыше»
• 23 августа — Дмитрий Кулясов, ресторан «Телеграф»
• 30 августа — Артем Малашук, бар «Татьяна»
Меню каждого приглашенного шеф-повара будет опубликовано за неделю до даты ужина.
💸 6 900 руб.
📍Калининград, ул. Литовский Вал, 21д
#скажитекогда_гастроужин
🗓 Каждое воскресенье августа
Команда гастробара «История в тарелке» придумала нам гастрономическое развлечение на всё оставшееся лето! Каждое воскресенье в 17:30 и 19:30 известные шеф-повара Калининградской области вместе с шеф-поваром Вячеславом Вьюником будут создавать эксклюзивные авторские сеты. Каждый из них вдохновлён стилем и философией приглашенного шефа.
В программе: экскурсия, 7 авторских подач, сопровождение напитками (безалкогольное или винное), сопровождение историка, камерная атмосфера и возможность познакомиться с авторской кухней лучших шеф-поваров региона.
🗓 Расписание гастролей:
• 2 августа — Роман Редман, тема: «Мясо, огонь и вкус»
• 9 августа — Евгений Носков, ресторан «Морека»
• 16 августа — Ахмед Охунов, рестораны «Балт» и «Рыба на Крыше»
• 23 августа — Дмитрий Кулясов, ресторан «Телеграф»
• 30 августа — Артем Малашук, бар «Татьяна»
Меню каждого приглашенного шеф-повара будет опубликовано за неделю до даты ужина.
💸 6 900 руб.
📍Калининград, ул. Литовский Вал, 21д
#скажитекогда_гастроужин
❤2🔥1
Званый ужин в усадьбе «Луговен»
🕝 8 августа, суббота, с 14:30
Хотите почувствовать себя графом? Тогда вам сюда: на первый званый ужин в историческом поместье Луговен. Создатели проекта впервые принимают гостей не в одноимённом ресторане в Рыбной деревне, а там, где всё началось: в историческом поместье в посёлке Чайковское.
Для этого вечера шеф-повар Александр Потапов составил меню из шести курсов — охотничье, лесное, с духом Восточной Пруссии. Меню и программа — на карточках!
💸 12 500 руб. с человека, всё включено
📍Сбор у ресторана «Луговен» на Октябрьской, 12
#скажитекогда_гастроужин
А пока оставляем реакции:
🤯 — сколько?! не поеду
😎 — столько! выезжаю
🍾 — ох, нелегка графская жизнь
🕝 8 августа, суббота, с 14:30
Хотите почувствовать себя графом? Тогда вам сюда: на первый званый ужин в историческом поместье Луговен. Создатели проекта впервые принимают гостей не в одноимённом ресторане в Рыбной деревне, а там, где всё началось: в историческом поместье в посёлке Чайковское.
Для этого вечера шеф-повар Александр Потапов составил меню из шести курсов — охотничье, лесное, с духом Восточной Пруссии. Меню и программа — на карточках!
💸 12 500 руб. с человека, всё включено
📍Сбор у ресторана «Луговен» на Октябрьской, 12
#скажитекогда_гастроужин
А пока оставляем реакции:
🤯 — сколько?! не поеду
😎 — столько! выезжаю
🍾 — ох, нелегка графская жизнь
🤯6🍾3🔥2😎1
Поп-ап пикник во дворе «Дома китобоя»
🕓 15 августа, суббота, с 16:00 до 18:00
Команда Street Food Russia запускает серию поп-ап пикников в преддверии Городского Пикника в Калининграде! Каждый раз — новая локация, всего 2 часа и очень ограниченное количество блюд. Постоянные участники стрифуда будут представлять новинки, которые скоро можно будет попробовать на самом фестивале. Какие? Узнать можно только посетив поп-ап.
Открывает серию Виктор Доронин — с новинками от «Королевских колбасок». Игристое и вино в сопровождение к блюдам прилагается.
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню. Количество порций очень ограничено — успейте попробовать!
📍«Дом китобоя». Калининград, проспект Мира, 9 к1
#скажитекогда_пикник
🕓 15 августа, суббота, с 16:00 до 18:00
Команда Street Food Russia запускает серию поп-ап пикников в преддверии Городского Пикника в Калининграде! Каждый раз — новая локация, всего 2 часа и очень ограниченное количество блюд. Постоянные участники стрифуда будут представлять новинки, которые скоро можно будет попробовать на самом фестивале. Какие? Узнать можно только посетив поп-ап.
Открывает серию Виктор Доронин — с новинками от «Королевских колбасок». Игристое и вино в сопровождение к блюдам прилагается.
💸 Вход свободный, оплата блюд и напитков по меню. Количество порций очень ограничено — успейте попробовать!
📍«Дом китобоя». Калининград, проспект Мира, 9 к1
#скажитекогда_пикник
🔥3❤1🍾1
Литовский ужин на ферме «Деревенские гурманы»
🕔 22 августа, суббота, с 17:00 до 20:00
Есть блюда, которые готовят по рецепту. А есть блюда, которые хранят память семьи. В этот вечер для вас будет готовить литовский шеф Мангис. В основе меню — домашние рецепты его бабушки: те самые вкусы, которые возвращают в детство, собирают близких за одним столом и передаются из поколения в поколение.
🌿 В программе:
• прогулка по ферме в закатном свете;
• горячие блюда литовской кухни от шефа Мангиса;
• семейные истории и традиции, связанные с каждым блюдом;
• согревающий фермерский чай;
• камерная атмосфера взрослого летнего вечера;
• любимая музыка с литовскими мотивами и танцы на закате.
💸 3 000 руб.
Количество мест ограничено, забронировать можно у @v_pekanina
📍Ферма «Деревенские гурманы», между поселками Нагорное и Славянское
#скажитекогда_гастроужин
🕔 22 августа, суббота, с 17:00 до 20:00
Есть блюда, которые готовят по рецепту. А есть блюда, которые хранят память семьи. В этот вечер для вас будет готовить литовский шеф Мангис. В основе меню — домашние рецепты его бабушки: те самые вкусы, которые возвращают в детство, собирают близких за одним столом и передаются из поколения в поколение.
🌿 В программе:
• прогулка по ферме в закатном свете;
• горячие блюда литовской кухни от шефа Мангиса;
• семейные истории и традиции, связанные с каждым блюдом;
• согревающий фермерский чай;
• камерная атмосфера взрослого летнего вечера;
• любимая музыка с литовскими мотивами и танцы на закате.
💸 3 000 руб.
Количество мест ограничено, забронировать можно у @v_pekanina
📍Ферма «Деревенские гурманы», между поселками Нагорное и Славянское
#скажитекогда_гастроужин
🔥2❤1🍓1
Forwarded from Сидрариум
🍹Последнее сидровое казино этим летом!
Друзья, кто не смог вырваться на Кёниг Крафт Фест в выходные, для вас крутая новость! В пятницу мы проведем заключительные раунды сидрового казино этого лета в Суспирии!
Конечно же, ждем победителей разных раундов: вам пора сразиться друг с другом и выяснить, кто круче 😉
Новичков тоже ждем! Сделаем для вас отдельный сет (классический, без подстав) и защитим от сидровых акул 😊
Обещаем вкусные сидры, приятную дружелюбную атмосферу и много фана и азарта!
Собираемся в баре Суспирия сразу после работы, в 20:00 уже начнем играть!
Правила казино - все те же
Участие в 1 раунде - 650 рублей
Фишки и сидры на игру включены
Победителю раунда - любой напиток с крана за наш счет
Вход в бар - бесплатный! Приводите группу поддержки!
Количество раундов будет зависеть от количества записавшихся, поэтому не тяните с бронью места за игровым столом. Число доступных мест, как всегда, ограничено!
А еще ходят слухи, что Лиля хочет поиграть 0,75 бутылками, но только если соберется минимум 10 человек на раунд.
До встречи!
🗓️ 21 августа, 20:00
🪩 Бар Суспирия, ул. Коперника 21
🔞
Друзья, кто не смог вырваться на Кёниг Крафт Фест в выходные, для вас крутая новость! В пятницу мы проведем заключительные раунды сидрового казино этого лета в Суспирии!
Конечно же, ждем победителей разных раундов: вам пора сразиться друг с другом и выяснить, кто круче 😉
Новичков тоже ждем! Сделаем для вас отдельный сет (классический, без подстав) и защитим от сидровых акул 😊
Обещаем вкусные сидры, приятную дружелюбную атмосферу и много фана и азарта!
Собираемся в баре Суспирия сразу после работы, в 20:00 уже начнем играть!
Правила казино - все те же
Участие в 1 раунде - 650 рублей
Фишки и сидры на игру включены
Победителю раунда - любой напиток с крана за наш счет
Вход в бар - бесплатный! Приводите группу поддержки!
Количество раундов будет зависеть от количества записавшихся, поэтому не тяните с бронью места за игровым столом. Число доступных мест, как всегда, ограничено!
До встречи!
🗓️ 21 августа, 20:00
🪩 Бар Суспирия, ул. Коперника 21
🔞
❤2✍2🔥1
Forwarded from Балтийский Бродвей
Новые грани гастрономии 🦀
Ресторан Local 4 сентября в 19:00 приглашает на уникальный авторский ужин «Гастроистория Дмитрия Голенина».
Вы сможете погрузиться в мир изысканной гастрономии, где каждая тарелка — это история, наполненная философией простоты, сезонности и уважения к продукту.
Дмитрий Голенин — шеф-повар, чья карьера началась в Пензе и достигла вершин в Москве и Санкт-Петербурге:
☄️ победитель премии RE.AWARDS 2025;
☄️ финалист The Blueprint 100 - 2026;
☄️ признанный лидер российского гастрономического движения.
🤩 Дмитрий доказывает, что высокая кухня возможна с использованием локальных и сезонных ингредиентов.
🦐 Ужин станет путешествием по гастроистории, сотканной из страсти, мастерства и вдохновения. Стоимость гастроужина: 8700 руб.
📍Светлогорск, ул. Гагарина, 15
📱Бронирование и подробности: +7 (4012) 55-55-13
Erid: 2Vfnxy5JdHm.
Реклама. ООО «Локал». ОГРНИП 1263900002057.
Ресторан Local 4 сентября в 19:00 приглашает на уникальный авторский ужин «Гастроистория Дмитрия Голенина».
Вы сможете погрузиться в мир изысканной гастрономии, где каждая тарелка — это история, наполненная философией простоты, сезонности и уважения к продукту.
В меню:☄️ татаки из вагю с грибным дрессингом и сальсой из томатов;☄️ севиче из гребешка с томатным желе и соусом из трав
☄️ говяжий язык с соусом пралине из фундука и капустой;☄️ фаланга краба с молодым горошком и соусом из сладкого вина;☄️ щавелевый мусс с тартаром из клубники и свежим щавелем.
Дмитрий Голенин — шеф-повар, чья карьера началась в Пензе и достигла вершин в Москве и Санкт-Петербурге:
📍Светлогорск, ул. Гагарина, 15
📱Бронирование и подробности: +7 (4012) 55-55-13
Erid: 2Vfnxy5JdHm.
Реклама. ООО «Локал». ОГРНИП 1263900002057.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤4🔥1🍾1
Forwarded from С — Суспирия
Праздник сидра в «Суспирии» в субботу 12 сентября 🍾
Главному популяризатору сидра в Калининграде — каналу «Сидрариум» — исполняется 1 год 🎉
В день рождения принято принимать гостей и угощать, поэтому в эту субботу насыщенная программа:
🥂 Бесплатная дегустация сидра из разных стран (при поддержке сети магазинов крафтовых напитков Cultura)
📒 Лекция о традиционном сидре и локальных особенностях напитка в разных странах от основателя канала Лилии
🍾 Мастер-класс эскансиадора по высокому наливу испанского сидра (при поддержке сети магазинов импортных напитков Bad Habit)
🎲 Полюбившееся всем сидровое казино
🍻 Много разного сидра на кранах и в холодильнике, в том числе безалкогольного
🤫 Специальный лимитированный эксклюзивный сорт от «Сидрариума»
🎧 Диджей-сет от Jazz Designs
🎷 Концерт живой музыки от Алексея Полищука. Джаз, блюз, фанк и немного эстрады — знакомые композиции в необычном исполнении под аккомпанемент контрабаса и барабанов
12 сентября
Начало в 19:00
Ул. Коперника, 21
Вход свободный. 18+
Главному популяризатору сидра в Калининграде — каналу «Сидрариум» — исполняется 1 год 🎉
В день рождения принято принимать гостей и угощать, поэтому в эту субботу насыщенная программа:
🥂 Бесплатная дегустация сидра из разных стран (при поддержке сети магазинов крафтовых напитков Cultura)
📒 Лекция о традиционном сидре и локальных особенностях напитка в разных странах от основателя канала Лилии
🍾 Мастер-класс эскансиадора по высокому наливу испанского сидра (при поддержке сети магазинов импортных напитков Bad Habit)
🎲 Полюбившееся всем сидровое казино
🍻 Много разного сидра на кранах и в холодильнике, в том числе безалкогольного
🤫 Специальный лимитированный эксклюзивный сорт от «Сидрариума»
🎧 Диджей-сет от Jazz Designs
🎷 Концерт живой музыки от Алексея Полищука. Джаз, блюз, фанк и немного эстрады — знакомые композиции в необычном исполнении под аккомпанемент контрабаса и барабанов
12 сентября
Начало в 19:00
Ул. Коперника, 21
Вход свободный. 18+
❤3🎉2🔥1👏1
Forwarded from Les Gorgeés club (Miroslava Hiluk)
От панка до винодела, чьи вина хочется увезти в Бургундию и показать там
Несколько лет мы наблюдали за трансформацией Никиты Абалихина.
Знакомство началось с первых бутылок: «Желтые ботинки», «Рыбья кость», «Белое платье». Это было сумбурно, непонятно и закрепило за ним образ того самого панка российского виноделия. Но уже тогда мы видели, что в этом парне что-то есть, и если дать ему время, он покажет, что его вина стоят того.
Потом случился резкий скачок на другой уровень, и появилась линейка Radio Wine. Почти сплошь пино нуар и главный акцент на работу с ним. Именно тогда Никита показал нам, что лучшие пино нуары России все-таки получаются в Крыму. И познакомил с этим сортом со всех сторон: работа с гребнем, карбоника, стили от жевачки до симбиоза красной и черной ягоды. Именно то сочетание, которое цепляет нас в современной Бургундии.
Говорят, мастерство повара проверяют на омлете, а мастерство винодела на пино нуаре. Мы посмотрели на его вина с другой стороны и точно увидели рост.
Бунтарем его хотелось называть и дальше, хотя бы потому, что этикетки всё ещё были панковскими. Но в бокале юношеский максимализм уже уходил в сторону, и рождалось что-то новое, серьёзное и глубокое.
Этой зимой Никита был в Бургундии, и этот опыт не мог на нем не отразиться. В конце весны мы попробовали его новые вина, которых ещё нет в продаже. От виниловых пластинок и НЛО он перешел к сдержанным бургундским этикеткам, но и в них угадывается его рука и индивидуальность. А вина совсем другие: взрослые, осмысленные, глубокие. Такие обсуждают за маленьким столом с коллегами. Такие пьют гики и любители по-настоящему классной Бургундии.
Вокруг него было много людей, и все хотели попробовать его шардоне. И, кажется, даже те, кто отвернулся от него после «Желтых ботинок», теперь не могут не согласиться: Никита один из самых ярких и самобытных виноделов нашей страны.
А уже 09.10 Никита приезжает в Калининград с дегустацией.
Ресторан «Телеграф»
19:30 сбор гостей
20:00 начало
4900₽
Запись через @maslutskaya.
Несколько лет мы наблюдали за трансформацией Никиты Абалихина.
Знакомство началось с первых бутылок: «Желтые ботинки», «Рыбья кость», «Белое платье». Это было сумбурно, непонятно и закрепило за ним образ того самого панка российского виноделия. Но уже тогда мы видели, что в этом парне что-то есть, и если дать ему время, он покажет, что его вина стоят того.
Потом случился резкий скачок на другой уровень, и появилась линейка Radio Wine. Почти сплошь пино нуар и главный акцент на работу с ним. Именно тогда Никита показал нам, что лучшие пино нуары России все-таки получаются в Крыму. И познакомил с этим сортом со всех сторон: работа с гребнем, карбоника, стили от жевачки до симбиоза красной и черной ягоды. Именно то сочетание, которое цепляет нас в современной Бургундии.
Говорят, мастерство повара проверяют на омлете, а мастерство винодела на пино нуаре. Мы посмотрели на его вина с другой стороны и точно увидели рост.
Бунтарем его хотелось называть и дальше, хотя бы потому, что этикетки всё ещё были панковскими. Но в бокале юношеский максимализм уже уходил в сторону, и рождалось что-то новое, серьёзное и глубокое.
Этой зимой Никита был в Бургундии, и этот опыт не мог на нем не отразиться. В конце весны мы попробовали его новые вина, которых ещё нет в продаже. От виниловых пластинок и НЛО он перешел к сдержанным бургундским этикеткам, но и в них угадывается его рука и индивидуальность. А вина совсем другие: взрослые, осмысленные, глубокие. Такие обсуждают за маленьким столом с коллегами. Такие пьют гики и любители по-настоящему классной Бургундии.
Вокруг него было много людей, и все хотели попробовать его шардоне. И, кажется, даже те, кто отвернулся от него после «Желтых ботинок», теперь не могут не согласиться: Никита один из самых ярких и самобытных виноделов нашей страны.
А уже 09.10 Никита приезжает в Калининград с дегустацией.
Ресторан «Телеграф»
19:30 сбор гостей
20:00 начало
4900₽
Запись через @maslutskaya.
🍾2❤1🔥1
Турецкий бранч в «Остановке Театр»
🕒 11 октября, воскресенье, в 15:00
Ну что, отдохнули за лето? Надеемся, что да. Тем более что после летней суеты возвращаются неторопливые и осознанные осенние мероприятия.
В гости к «Остановке Театр» приезжает Алексей Клименко. За пятнадцать лет в ресторанной индустрии он открыл девять ресторанов с нуля. Сейчас у него своё гастрономическое агентство reference a la vie и турецкое бистро Kofta Boza.
В воскресенье Алексей устроит для гостей «Остановки Театр» гастрономическое путешествие по Месопотамии. Соберёмся за общим столом, послушаем истории Алексея из путешествий и попробуем турецкую кухню в его исполнении — в том числе блюда с многовековыми традициями, включенные в нематериальное наследие ЮНЕСКО.
💸 4 000 руб.
📍Калининград, проспект Мира, 13
#скажитекогда_событие
🕒 11 октября, воскресенье, в 15:00
Ну что, отдохнули за лето? Надеемся, что да. Тем более что после летней суеты возвращаются неторопливые и осознанные осенние мероприятия.
В гости к «Остановке Театр» приезжает Алексей Клименко. За пятнадцать лет в ресторанной индустрии он открыл девять ресторанов с нуля. Сейчас у него своё гастрономическое агентство reference a la vie и турецкое бистро Kofta Boza.
В воскресенье Алексей устроит для гостей «Остановки Театр» гастрономическое путешествие по Месопотамии. Соберёмся за общим столом, послушаем истории Алексея из путешествий и попробуем турецкую кухню в его исполнении — в том числе блюда с многовековыми традициями, включенные в нематериальное наследие ЮНЕСКО.
💸 4 000 руб.
📍Калининград, проспект Мира, 13
#скажитекогда_событие
❤2🔥1🍾1
Балтийский винный ужин в Napoli 🍷
🕖 22 октября, четверг, в 19:00
Винный ужин, где вкус моря, локальных продуктов и северного характера встретится с хорошим вином. За кухню отвечают Роман Сура, Виктор Доронин и Павел Казаков. В бокалах — пять вин, подобранных сомелье Ниной Малышевой, чтобы создать цельную историю вечера.
5 курсов · 5 блюд · 5 вин
💸 4 200 руб.
📍Калининград, проспект Мира, 13
#скажитекогда_гастроужин #скажитекогда_винишко
🕖 22 октября, четверг, в 19:00
Винный ужин, где вкус моря, локальных продуктов и северного характера встретится с хорошим вином. За кухню отвечают Роман Сура, Виктор Доронин и Павел Казаков. В бокалах — пять вин, подобранных сомелье Ниной Малышевой, чтобы создать цельную историю вечера.
5 курсов · 5 блюд · 5 вин
💸 4 200 руб.
📍Калининград, проспект Мира, 13
#скажитекогда_гастроужин #скажитекогда_винишко
❤2🍾1