#ГАСТРОНОМИЯ_АРМЕНИИ
В наших предыдущих постах Вы уже успели ознакомиться с историей и описанием армянской национальной кухни и самыми популярными блюдами Армении.
🔥 Пришло время уделить особое внимание армянским сладостям, которые не оставят равнодушными настоящих сладкоежек.
Итак, без каких же лакомств не обходится ни одно праздничное застолье?
🧁 Нежнейшее пирожное гата является одним из самых любимых и популярных в Армении.
Ни один праздничный стол не обходится без этого с одной стороны простого, но очень вкусного десерта. А разновидностей у армянской гаты множество: тесто может быть и слоеным, и дрожжевым и даже пресным.
Например, ереванскую и ленинаканскую гату готовят из слоёного теста, которое нарезают на небольшие ромбики; а арцахскую и степанаванскую – из опарного, которому придают круглую форму и красиво украшают.
Процесс приготовления довольно прост, но в итоге получается нежнейшее пирожное с изысканным и необычным вкусом.
🍯 Пахлава – одно из любимых сладких блюд на праздничном столе. Пахлава также стала популярной среди соседних стран. Сегодня многие страны, начиная от Армении и заканчивая Грецией, готовят пахлаву и имеют свои уникальные рецепты.
Настоящая армянская пахлава настолько сладкая и сытная, что вы не сможете съесть больше двух кусочков.
🍧 Ореховое варенье имеет очень уникальный вкус. У этого армянского десерта есть свой особый рецепт. Армяне добавляют в сахарный сироп корицу, кардамон и гвоздику. В итоге вы попробуете вкусную армянскую сладость с уникальным вкусом и ароматом!
🍏 Чтобы переработать урожай для длительного хранения, в Армении помимо варенья, джемов и сухофруктов есть еще один интересный рецепт. Речь идёт о фруктовом лаваше или о «тту лаваше» (кислый лаваш), как принято говорить в Армении.
Традиционно его готовят из сливы, кизила или вишни, хотя любители сладкого порой используют абрикосы, персики и яблоки.
Для фруктового лаваша сначала готовят однородное фруктовое пюре, которое наливают тонким слоем на поднос и сушат на солнце. Процесс занимает около трёх дней, после чего лаваш сворачивают в виде рулета и хранят.
🥜 Сладкий суджух – это еще одно популярное лакомство из грецких орехов. Оно является украшением любого праздничного стола. Итак, как же его готовят?
Для начала грецкие орехи очищают от кожуры и нанизывают на длинную нить, затем готовят особый густой сироп из виноградного или абрикосового сока и муки, по вкусу добавляют гвоздику, корицу и другие специи. Когда сироп закипит, в него обмакивают нанизанные на нить орехи, а затем получившееся лакомство высушивают и хранят всю зиму.
Это лишь часть сладкого "мира" армянской кухни 🍰
🇦🇲 Армяне любят каждый десерт и каждое национальное армянское блюдо в целом, потому что они вкладывают душу в их приготовление, и вы можете почувствовать это при дегустации!
#САР_Сочи
#БлюдаАрмении
#АрмянскиеСладости
#МолодежноеОбъединениеСАР
В наших предыдущих постах Вы уже успели ознакомиться с историей и описанием армянской национальной кухни и самыми популярными блюдами Армении.
🔥 Пришло время уделить особое внимание армянским сладостям, которые не оставят равнодушными настоящих сладкоежек.
Итак, без каких же лакомств не обходится ни одно праздничное застолье?
🧁 Нежнейшее пирожное гата является одним из самых любимых и популярных в Армении.
Ни один праздничный стол не обходится без этого с одной стороны простого, но очень вкусного десерта. А разновидностей у армянской гаты множество: тесто может быть и слоеным, и дрожжевым и даже пресным.
Например, ереванскую и ленинаканскую гату готовят из слоёного теста, которое нарезают на небольшие ромбики; а арцахскую и степанаванскую – из опарного, которому придают круглую форму и красиво украшают.
Процесс приготовления довольно прост, но в итоге получается нежнейшее пирожное с изысканным и необычным вкусом.
🍯 Пахлава – одно из любимых сладких блюд на праздничном столе. Пахлава также стала популярной среди соседних стран. Сегодня многие страны, начиная от Армении и заканчивая Грецией, готовят пахлаву и имеют свои уникальные рецепты.
Настоящая армянская пахлава настолько сладкая и сытная, что вы не сможете съесть больше двух кусочков.
🍧 Ореховое варенье имеет очень уникальный вкус. У этого армянского десерта есть свой особый рецепт. Армяне добавляют в сахарный сироп корицу, кардамон и гвоздику. В итоге вы попробуете вкусную армянскую сладость с уникальным вкусом и ароматом!
🍏 Чтобы переработать урожай для длительного хранения, в Армении помимо варенья, джемов и сухофруктов есть еще один интересный рецепт. Речь идёт о фруктовом лаваше или о «тту лаваше» (кислый лаваш), как принято говорить в Армении.
Традиционно его готовят из сливы, кизила или вишни, хотя любители сладкого порой используют абрикосы, персики и яблоки.
Для фруктового лаваша сначала готовят однородное фруктовое пюре, которое наливают тонким слоем на поднос и сушат на солнце. Процесс занимает около трёх дней, после чего лаваш сворачивают в виде рулета и хранят.
🥜 Сладкий суджух – это еще одно популярное лакомство из грецких орехов. Оно является украшением любого праздничного стола. Итак, как же его готовят?
Для начала грецкие орехи очищают от кожуры и нанизывают на длинную нить, затем готовят особый густой сироп из виноградного или абрикосового сока и муки, по вкусу добавляют гвоздику, корицу и другие специи. Когда сироп закипит, в него обмакивают нанизанные на нить орехи, а затем получившееся лакомство высушивают и хранят всю зиму.
Это лишь часть сладкого "мира" армянской кухни 🍰
🇦🇲 Армяне любят каждый десерт и каждое национальное армянское блюдо в целом, потому что они вкладывают душу в их приготовление, и вы можете почувствовать это при дегустации!
#САР_Сочи
#БлюдаАрмении
#АрмянскиеСладости
#МолодежноеОбъединениеСАР