#ГАСТРОНОМИЯ_АРМЕНИИ
Наша вкусная рубрика продолжается 😍
Сегодня речь пойдёт о любимейшем хлебе армян – о лаваше!
🫓 Лаваш – армянский традиционный хлеб из пшеничной муки. Его уникальность в долгом сроке хранения, простоте приготовления, замечательном вкусе и низкой калорийности.
Об армянском лаваше слагают легенды, и вот одна из версий 🧐
Однажды во время сражения Король Армении Арам попал в плен к ассирийскому правителю Навуходоносору. Ассирийский лидер не считал это победой над армянским царём, и поэтому он сказал: "Я лишу вас еды на 10 дней. На 11-й день мы будем соревноваться по стрельбе из лука. Ваша победа будет означать, что вы сильнее меня, и тогда я отпущу вас".
🛡 Всю ночь Арам думал, а затем попросил, чтобы доставили из армянского войска самый красивый щит, который должен быть помещен на границе Ассирии. Навуходоносор не возражал и послал своих послов к границе для передачи пожелания Арама. Сначала слуги Арама были озадачены желанием своего короля – зачем ему нужен щит? Потом они поняли и начали упаковывать внутри щита тонкие кусочки хлеба, называемого лаваш. Они вручили щит посланнику и ассирийцы не заметили, что спрятанно внутри щита.
Когда Арам получил щит, он осмотрел его и сказал: "Он не достаточно хорош. Могу ли я попросить еще один?" И это продолжалось каждый день до начала соревнований, а ассирийцы оставались в полном неведении о лаваше, который они несли и передавали королю Араму.
На 11-й день Арам и Навуходоносор направились на стрельбище. Навуходоносор был уверен, что Арам, оставленный без пищи в течение 10 дней, будет ослаблен. Однако конкуренции даже близко не было — Арам безоговорочно выиграл и с честью вернулся в свою страну.
Лаваш – это то, что спасло его, и поэтому по возвращении домой он приказал, чтобы в Армении из большого разнообразия хлеба выпекался только лаваш.
📌 В ноябре 2014 года Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия включил традиции выпечки армянского лаваша в составляемый ЮНЕСКО репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
#САР_Сочи
#БлюдаАрмении
#ЛегендаоЛаваше
#МолодежноеОбъединениеСАР
Наша вкусная рубрика продолжается 😍
Сегодня речь пойдёт о любимейшем хлебе армян – о лаваше!
🫓 Лаваш – армянский традиционный хлеб из пшеничной муки. Его уникальность в долгом сроке хранения, простоте приготовления, замечательном вкусе и низкой калорийности.
Об армянском лаваше слагают легенды, и вот одна из версий 🧐
Однажды во время сражения Король Армении Арам попал в плен к ассирийскому правителю Навуходоносору. Ассирийский лидер не считал это победой над армянским царём, и поэтому он сказал: "Я лишу вас еды на 10 дней. На 11-й день мы будем соревноваться по стрельбе из лука. Ваша победа будет означать, что вы сильнее меня, и тогда я отпущу вас".
🛡 Всю ночь Арам думал, а затем попросил, чтобы доставили из армянского войска самый красивый щит, который должен быть помещен на границе Ассирии. Навуходоносор не возражал и послал своих послов к границе для передачи пожелания Арама. Сначала слуги Арама были озадачены желанием своего короля – зачем ему нужен щит? Потом они поняли и начали упаковывать внутри щита тонкие кусочки хлеба, называемого лаваш. Они вручили щит посланнику и ассирийцы не заметили, что спрятанно внутри щита.
Когда Арам получил щит, он осмотрел его и сказал: "Он не достаточно хорош. Могу ли я попросить еще один?" И это продолжалось каждый день до начала соревнований, а ассирийцы оставались в полном неведении о лаваше, который они несли и передавали королю Араму.
На 11-й день Арам и Навуходоносор направились на стрельбище. Навуходоносор был уверен, что Арам, оставленный без пищи в течение 10 дней, будет ослаблен. Однако конкуренции даже близко не было — Арам безоговорочно выиграл и с честью вернулся в свою страну.
Лаваш – это то, что спасло его, и поэтому по возвращении домой он приказал, чтобы в Армении из большого разнообразия хлеба выпекался только лаваш.
📌 В ноябре 2014 года Межправительственный комитет по охране нематериального культурного наследия включил традиции выпечки армянского лаваша в составляемый ЮНЕСКО репрезентативный список нематериального культурного наследия человечества.
#САР_Сочи
#БлюдаАрмении
#ЛегендаоЛаваше
#МолодежноеОбъединениеСАР