مسقطی میوه در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/px7Hyg
مواد لازم برای3⃣ نفر
🔸نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
🔸گلاب ۲ قاشق غذا خوری
🔸آب میوه ۱ لیوان
🔸شکر ۱/۳ لیوان
طرز تهیه😋😋
✅️نشاسته رو با یه مقدار کم آب سرد حل کردم . اب انار و نشاسته حل شده و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم و زیر شعله ملایم بود و مدام هم زدم .
✅️میزان شکر رو تا نصف لیوان هم میتونین بریزین ، من کم کم ریختم و چشیدم ، دیدم شیرینی اش به نظرم بسته ، اما خوب ذایقه ها فرق داره ، پس حتما خودتون بچشین .
✅وقتی که رنگ موادمون روی شعله شفاف شد بهش گلاب رو اضافه کرومو مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه .بعد توی قالبی که کمی چرب کردم ریختم و توی یخچال حدود شش ساعت گذاشتم شاید هم بیشتر طول بکشه ببنده . ️بعد از اینکه بست دورش رو با چاقو ازاد کردم و روی دیس برگردوندم .
سایر نکات👇
من خودم بیشتر با آبمیوه انبه درست میکنم و طعم خوبی داره
میتونید این دسر رو برای عصرونه هم درست کنید خیلی خوشمزه میشه
هر نوع مسقطی میوه رو میتونین به این شکل درست کنین ، و آب میوه مورد نظر رو استفاده کنین .
نظر من اینه که پودر ژلاتین نیاز نداره اما اگر دوست دارین خیلی سفت بشه یه قاشق مربا خوری پودر زلاتین داخل موادتون اضافه کنین .
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇
https://goo.gl/px7Hyg
مواد لازم برای3⃣ نفر
🔸نشاسته ۲ قاشق غذا خوری
🔸گلاب ۲ قاشق غذا خوری
🔸آب میوه ۱ لیوان
🔸شکر ۱/۳ لیوان
طرز تهیه😋😋
✅️نشاسته رو با یه مقدار کم آب سرد حل کردم . اب انار و نشاسته حل شده و شکر رو داخل ظرفی ریختم و روی حرارت قرار دادم و زیر شعله ملایم بود و مدام هم زدم .
✅️میزان شکر رو تا نصف لیوان هم میتونین بریزین ، من کم کم ریختم و چشیدم ، دیدم شیرینی اش به نظرم بسته ، اما خوب ذایقه ها فرق داره ، پس حتما خودتون بچشین .
✅وقتی که رنگ موادمون روی شعله شفاف شد بهش گلاب رو اضافه کرومو مدام هم زدم تا به غلظت فرنی برسه .بعد توی قالبی که کمی چرب کردم ریختم و توی یخچال حدود شش ساعت گذاشتم شاید هم بیشتر طول بکشه ببنده . ️بعد از اینکه بست دورش رو با چاقو ازاد کردم و روی دیس برگردوندم .
سایر نکات👇
من خودم بیشتر با آبمیوه انبه درست میکنم و طعم خوبی داره
میتونید این دسر رو برای عصرونه هم درست کنید خیلی خوشمزه میشه
هر نوع مسقطی میوه رو میتونین به این شکل درست کنین ، و آب میوه مورد نظر رو استفاده کنین .
نظر من اینه که پودر ژلاتین نیاز نداره اما اگر دوست دارین خیلی سفت بشه یه قاشق مربا خوری پودر زلاتین داخل موادتون اضافه کنین .
🆔 @sarashpazpapion_com
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
👇👇👇
https://goo.gl/JcpvHQ
#کوفته_مرغ
#کوفته
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇
https://goo.gl/JcpvHQ
#کوفته_مرغ
#کوفته
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/JcpvHQ
مواد لازم برای2⃣ نفر
🔸مواد لازم برای کوفته
🔸کدو سبز رنده شده ۱ عدد
🔸پیازچه رنده شده ۱ عدد
🔸سیر رنده شده ۱ حبه
🔸مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
🔸تخم مرغ ۱ عدد
🔸بادام پودرشده ۱/۲ پیمانه
🔸پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای سس :
🔸روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
🔸سیر خردشده ۴ حبه
🔸گوجه فرنگی رنده شده 1.5 پیمانه
🔸جعفری خردشده ۱/۲ پیمانه
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸شیر ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه😋
✅ابتدا سس را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیر را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. حالا گوجه‌فرنگی رنده شده را همراه جعفری و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و صبر کنید تا سس کمی جا بیفتد. در انتها شیر را هم اضافه کنید.
✅فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. در یک کاسه مناسب همه مواد برای تهیه کوفته را بریزید و خوب ورز دهید تا مایه کوفته آماده شود. از مایه مقداری بردارید و آن را گرد کنید. هر تعداد که می‌شود کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید، سپس آنها را به مدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
✅کوفته‌ها را داخل سینی فر که قبلا آن را چرب کرده بودید بریزید. مقداری از سس را روی آنها بریزید و سپس سینی را به مدت 40-30 دقیقه داخل فر قرار دهید. کوفته‌ها را همراه با سس سرو کنید.
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇
https://goo.gl/JcpvHQ
مواد لازم برای2⃣ نفر
🔸مواد لازم برای کوفته
🔸کدو سبز رنده شده ۱ عدد
🔸پیازچه رنده شده ۱ عدد
🔸سیر رنده شده ۱ حبه
🔸مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
🔸تخم مرغ ۱ عدد
🔸بادام پودرشده ۱/۲ پیمانه
🔸پودر آویشن ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای سس :
🔸روغن زیتون ۳ قاشق سوپ خوری
🔸سیر خردشده ۴ حبه
🔸گوجه فرنگی رنده شده 1.5 پیمانه
🔸جعفری خردشده ۱/۲ پیمانه
🔸نمک و فلفل به مقدار لازم
🔸شیر ۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه😋
✅ابتدا سس را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیر را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. حالا گوجه‌فرنگی رنده شده را همراه جعفری و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و صبر کنید تا سس کمی جا بیفتد. در انتها شیر را هم اضافه کنید.
✅فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. در یک کاسه مناسب همه مواد برای تهیه کوفته را بریزید و خوب ورز دهید تا مایه کوفته آماده شود. از مایه مقداری بردارید و آن را گرد کنید. هر تعداد که می‌شود کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید، سپس آنها را به مدت 10 دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
✅کوفته‌ها را داخل سینی فر که قبلا آن را چرب کرده بودید بریزید. مقداری از سس را روی آنها بریزید و سپس سینی را به مدت 40-30 دقیقه داخل فر قرار دهید. کوفته‌ها را همراه با سس سرو کنید.
🆔 @sarashpazpapion_com
نان شکلاتی(سه نان)
👇👇👇
https://goo.gl/K3MWN7
#نان_شکلاتی
#نان_و_خمیر
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇
https://goo.gl/K3MWN7
#نان_شکلاتی
#نان_و_خمیر
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
نان شکلاتی(سه نان) در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/K3MWN7
مواد لازم برای۲۰ نفر
🔹مواد اصلی
🔸آرد ۲,۱/۲ پیمانه
🔸ماست ۱/۲ پیمانه
🔸شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
🔸شکر ۳ قاشق غذا خوری
🔸خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸روغن مایع ۱/۴ پیمانه
🔸چیپس شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه😋👇
✅شیر،ماست و روغن رو داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو روش بپاشید.حالا شکر رو روش بپاشید کمی مخلوط کنید
✅در ظرف رو بپوشونید هشت دقیقه زمان بدید تا عمل بیاید آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید
✅وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه.
✅حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه.
✅ حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
✅از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش رو گود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه.
سایر نکات👇
توجه کنید این نون تغییر رنگ انچنانی نداره اگر مایلید روش طلایی بشه کمی شعله گریل رو روشن کنید مواظب باشید نسوزه.برای داخلش هم میتونید از کشمش و گردو هم استفاده کنید.
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇
https://goo.gl/K3MWN7
مواد لازم برای۲۰ نفر
🔹مواد اصلی
🔸آرد ۲,۱/۲ پیمانه
🔸ماست ۱/۲ پیمانه
🔸شیر ولرم ۱/۲ پیمانه
🔸بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
🔸شکر ۳ قاشق غذا خوری
🔸خمیر مایه ۱ قاشق غذا خوری
🔸نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
🔸روغن مایع ۱/۴ پیمانه
🔸چیپس شکلات به مقدار لازم
طرز تهیه😋👇
✅شیر،ماست و روغن رو داخل ظرفی مخلوط کنید خمیر مایه رو روش بپاشید.حالا شکر رو روش بپاشید کمی مخلوط کنید
✅در ظرف رو بپوشونید هشت دقیقه زمان بدید تا عمل بیاید آرد و نمک و بکینگ پودر رو با هم الک کنید
✅وقتی خمیر مایه پفکی شد مخلوط,آرد رو بهش اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر یکدست بشه.
✅حدود ده تا پانزده دقیقه ورز بدهید.روی ظرف رو بپوشونید و بگذارید نیم ساعت استراحت کنه.
✅ حالا داخل سینی فر کاغذ روغنی بندازید.فر رو با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید تا گرم بشه.
✅از خمیر به اندازه دلخواه بردارید وسطش رو گود کنید کمی چیپس شکلات بریزید و گرد کنید.داخل فر قرار بدید برای بیست دقیقه.
سایر نکات👇
توجه کنید این نون تغییر رنگ انچنانی نداره اگر مایلید روش طلایی بشه کمی شعله گریل رو روشن کنید مواظب باشید نسوزه.برای داخلش هم میتونید از کشمش و گردو هم استفاده کنید.
🆔 @sarashpazpapion_com
🔆
می‌خواهم هر صبح که پنجره را باز مي‌کني
آن درختِ روبه‌رو من باشم
فصل تازه من باشم
آفتاب من باشم
استکان چای من باشم
و هر پرنده‌ای که نان از انگشتان تو می‌گیرد
@sarashpazpapion_com
می‌خواهم هر صبح که پنجره را باز مي‌کني
آن درختِ روبه‌رو من باشم
فصل تازه من باشم
آفتاب من باشم
استکان چای من باشم
و هر پرنده‌ای که نان از انگشتان تو می‌گیرد
@sarashpazpapion_com
گفتم براتون عکس یه نهار خوشمزه رو بذارم که اونایی که هنوز دست به کار نشدن پاشن یه کاری بکنن😋
قیمه نثار خوشمزه ارسالی از شایلی جون
اینم لینک دستورپختش
👇
https://goo.gl/gNczxJ
@SarashpazPapion_com
قیمه نثار خوشمزه ارسالی از شایلی جون
اینم لینک دستورپختش
👇
https://goo.gl/gNczxJ
@SarashpazPapion_com
😳کیک یخچالی هویج 😳🥕🍰
😍😍😋😋
عکس از کاربر عزیز "تارا" 😍
برای مشاهده دستورپخت روی لینک کلیک کنید
👇👇👇
https://goo.gl/v8DMzL
🆔 @sarashpazpapion_com
😍😍😋😋
عکس از کاربر عزیز "تارا" 😍
برای مشاهده دستورپخت روی لینک کلیک کنید
👇👇👇
https://goo.gl/v8DMzL
🆔 @sarashpazpapion_com
#ایده_های_یلدایی
#تزیین_میوه
ارسال شده توسط تارا
برای مشاهده بیشتر ایده ها به اپلیکیشن سرآشپز پاپیون مراجعه کنید 😍
👇👇👇
https://goo.gl/NbQoAA
🆔 @sarashpazpapion_com
#تزیین_میوه
ارسال شده توسط تارا
برای مشاهده بیشتر ایده ها به اپلیکیشن سرآشپز پاپیون مراجعه کنید 😍
👇👇👇
https://goo.gl/NbQoAA
🆔 @sarashpazpapion_com
ترافل یه نوع کیک #خوشمزه و بامزه س که مطمئنا بچه ها عاشقش میشن.😋
هم یه ایده خوب برای سفره #یلدا
برای مشاهده دستورش اینجا کلیک کنید
👇👇
https://goo.gl/qFqU2e
🆔 @sarashpazpapion_com
هم یه ایده خوب برای سفره #یلدا
برای مشاهده دستورش اینجا کلیک کنید
👇👇
https://goo.gl/qFqU2e
🆔 @sarashpazpapion_com
سلام عزیزان ✋
میز شام خانم Dashti رو ببینید
👇👇👇
https://goo.gl/grckcj
که در سرآشپز پاپیون ارسال شده
این موقع ظهر همه رو گرسنه میکنه 😂
@sarashpazpapion_com
میز شام خانم Dashti رو ببینید
👇👇👇
https://goo.gl/grckcj
که در سرآشپز پاپیون ارسال شده
این موقع ظهر همه رو گرسنه میکنه 😂
@sarashpazpapion_com
اگه میخوای یه عالمه دورچین و#تزیین و#دیزاین و#حکاکی خوشگل ببینی و #ایده بگیری حتما یه سر به پیج farzaneh bano بزنید😊
لینک پیج توی #سرآشپز_پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/UBzdEv
🆔 @sarashpazpapion_com
لینک پیج توی #سرآشپز_پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/UBzdEv
🆔 @sarashpazpapion_com
دستور پخت رولت هندوانه ای در سرآشپز پاپیون #ویژه_یلدا
🍉🍉
👇👇👇
https://goo.gl/ZRokrt
🍉🍉🍉
🆔 @sarashpazpapion_com
🍉🍉
👇👇👇
https://goo.gl/ZRokrt
🍉🍉🍉
🆔 @sarashpazpapion_com
دستور تهیه رولت هندوانه ای😋🍉🍰
#ویژه_یلدا
در سرآشپز پاپیون
👇👇
https://goo.gl/ZRokrt
مواد لازم برای 5 نفر
رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار لازم
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر قند ۳۰ گرم
روغن ۳۰ گرم
شکر ۷۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه
۱-فر رو در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۲-کف سینی رولت رو کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.
۳-تخم مرغهارو با شکر مخلوط کرده و خوب بهم زده تا کرمی شوند.
۴-آرد رو کم کم اضافه و زیر و رو کنید تا خوب مخلوط شوند و بعد روغن و وانیل رو اضافه وخوب مخلوط کنید.
۵-مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنیدوخوب مخلوط کنید.
۶-سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.
۷-دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )
۸-این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک سبز رنگ داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید .برای راه راه روی پوست هندونه.
۹-سینی کیک رو برای ۱۰-۱۲ دقیقه توی فر بذارین تا بپزه.
۱۰-بعد از پخت روش پودر قند باشیده و با همون کاغذ رول کنید وبذارید خنک شود.
۱۱-به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.
۱۲-اطراف کیک که خشک و سفت شده رو ازش جدا کنید.
۱۳-خامه فرم گرفته را روی تمام سطح کیک میکشیم واز قسمت قرمز شروع به رول کردن میکنیم .قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت
۱۴-بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندونه شکلات آبکرده رو داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
🆔 @sarashpazpapion_com
#ویژه_یلدا
در سرآشپز پاپیون
👇👇
https://goo.gl/ZRokrt
مواد لازم برای 5 نفر
رنگ خوراکی سبز و قرمز به مقدار لازم
خامه فرم گرفته به مقدار لازم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
پودر قند ۳۰ گرم
روغن ۳۰ گرم
شکر ۷۰ گرم
آرد ۵۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
طرز تهیه
۱-فر رو در دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید.
۲-کف سینی رولت رو کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید.
۳-تخم مرغهارو با شکر مخلوط کرده و خوب بهم زده تا کرمی شوند.
۴-آرد رو کم کم اضافه و زیر و رو کنید تا خوب مخلوط شوند و بعد روغن و وانیل رو اضافه وخوب مخلوط کنید.
۵-مواد رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و به یک قسمت رنگ قرمز و به قسمت دیگر رنگ سبز اضافه کنیدوخوب مخلوط کنید.
۶-سپس مایه قرمز را در یک طرف سینی و سبز را در طرف دیگر بریزید و با قاشق داخل سینی پخش کنید.
۷-دو قاشق غذاخوری از مایه سبز را نگه داشته، کمی دیگر به آن رنگ سبز اضافه کنید تا کاملاً تیره شود و سبز پر رنگی داشته باشید. ( تفاوت دو رنگ سبز زیاد باشه که خودشو بیشتر نشون بده )
۸-این مایه را داخل قیف بریزید و روی مایه کیک سبز رنگ داخل سینی خطوط موازی بکشید و با سیخ چوبی به آن فرم دهید .برای راه راه روی پوست هندونه.
۹-سینی کیک رو برای ۱۰-۱۲ دقیقه توی فر بذارین تا بپزه.
۱۰-بعد از پخت روش پودر قند باشیده و با همون کاغذ رول کنید وبذارید خنک شود.
۱۱-به یاد داشته باشید که روی حوله ( یا کاغذ روغنی ) که رولت را روی آن بر میگردانید، حتما پودر قند بپاشید که رویه رولت کنده نشود.
۱۲-اطراف کیک که خشک و سفت شده رو ازش جدا کنید.
۱۳-خامه فرم گرفته را روی تمام سطح کیک میکشیم واز قسمت قرمز شروع به رول کردن میکنیم .قسمت قرمز داخل میمونه و سبز میاد روی رولت
۱۴-بعد از خامه کشی و چندساعت استراحت در یخچال، رولت را با چاقوی اره ای برش زده و بعد برای تخم هندونه شکلات آبکرده رو داخل قیف ریخته و روی برش ها میریزیم
منبع :سرآشپز پاپیون
وبسایت :
https://sarashpazpapion.com
🆔 @sarashpazpapion_com
دستور تهیه پاناکوتای انار در سرآشپز پاپیون #ویژه_یلدا #دسر_یلدا #پاناکوتا
🍧
👇👇👇
https://goo.gl/7bBHC3
🆔 @sarashpazpapion_com
🍧
👇👇👇
https://goo.gl/7bBHC3
🆔 @sarashpazpapion_com
دسر سه لایه انار #ویژه_یلدا 😋🍉🍧🍹
دستور تهیه این دسر زیبا در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/k2rpCE
#یلدا #سرآشپز_پاپیون #آشپزی_خاص #دسر_یلدا
🆔 @sarashpazpapion_com
دستور تهیه این دسر زیبا در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/k2rpCE
#یلدا #سرآشپز_پاپیون #آشپزی_خاص #دسر_یلدا
🆔 @sarashpazpapion_com