صبح تون 🌸
پر از شادی های بی سبب😍
دلتون گرم از آفتاب امید😊
قلبتون مملو از مهربونی❤️
دستتون سرشار از بخشندگی🌺
صبح تون بخیر

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم

🆔 @manashpazam_com

کیک_تزیینات ارسال شده توسط leilavakof63 در سرآشپز پاپیون😍


👇👇👇
https://goo.gl/HCDgWT

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک
#تزیین
#تزیینات_کیک

🆔 @manashpazam_com

بامیه خانگی ارسال شده توسط نفیسه در سرآشپز پاپیون 😋😋


👇👇👇
https://goo.gl/rJCJkw

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#بامیه
#بامیه_خانگی
#ماه_رمضان
#افطاری

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت بامیه خانگی در سرآشپز پاپیون 😋😋


👇👇👇
https://goo.gl/Cxqk7E

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#بامیه
#بامیه_خانگی
#ماه_رمضان
#افطاری


مواد لازم 🔟 نفر

👈تخم مرغ ۲ عدد
👈آرد سفید ۸ قاشق غذا خوری
👈شکر ۲ لیوان
👈روغن جامد یا کره ۲ قاشق غذا خوری
👈آب ۲ لیوان
👈روغن مایع به مقدار لازم
👈 هل و گلاب به مقدار لازم
👈وانیل‏ و زعفران به مقدار لازم
👈جوش شیرین ۱/۴ قاشق چای خوری


⏱زمان تهیه ۱۵ دقیقه
⏱زمان پخت ۳۰ دقیقه

طرز تهیه :

▪️روش تهیه شربت

1️⃣دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده و کمی وانیل، هل، زعفران و گلاب اضافه نموده و روی شعله بگذارید تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام بیابد سپس شربت را کنار بگذارید تا سرد شود.

▪️روش تهیه بامیه

2️⃣یک لیوان آب را با روغن در دیگچه جوش آورده سپس آرد را کم کم اضافه کنید و خوب به هم بزنید تا بوی خامی آرد از بین برود و بگذارید تا سرد شود.

3️⃣تخم مرغها را یکی یکی با فاصله به خمیر بامیه اضافه کنید و بعد جوش شیرین را اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست آید.

4️⃣خمیر بامیه را داخل قیف مخصوص ریخته و داخل روغن داغ بیاندازید و بعد از طلایی رنگ شدن بامیه را از روغن بیرون بیاورید و داخل شربت انداخته و بعد بیرون کشیده درون آبکش بگذارید تا شربت و روغن اضافی آن گرفته شود.



🆔 @manashpazam_com

ماکارونی_نودل ارسال شده توسط leilavakof63 در سرآشپز پاپیون 🍜😍


👇👇👇
https://goo.gl/Pg86gM

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#ماکارونی
#نودل

🆔 @manashpazam_com

خورش قیمه ارسال شده توسط Mehri.A در سرآشپز پاپیون 😍


👇👇👇
https://goo.gl/fEmsKB
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#خورش
#خورش_قیمه

🆔 @manashpazam_com

کرم کارامل ارسال شده توسط mehri.A در سرآشپز پاپیون😍


👇👇👇

https://goo.gl/1pykv1
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#دسر
#کرم
#کارامل
#کرم_کارامل



🆔 @manashpazam_com

کیک شنی ارسال شده توسط fati در سرآشپز پاپیون😍


👇👇👇
https://goo.gl/Z1lgJz
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک
#کیک_شنی

🆔 @manashpazam_com

آش رشته ارسال شده توسط Aysan در سرآشپز پاپیون😍


👇👇👇
https://goo.gl/lRs336
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آش
#آش_رشته
#افطاری
#ماه_رمضان

🆔 @manashpazam_com

دسر عربی ارسال شده توسط ❤️سوسن بانو❤️ در سرآشپز پاپیون😍


👇👇👇
https://goo.gl/hf4oGp
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#دسر
#دسر_عربی


🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه دسرعربی ارسال شده توسط ❤️سوسن بانو❤️در سرآشپز پاپیون😍


👇👇👇
https://goo.gl/hf4oGp

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#دسر
#دسر_عربی


مواد لازم 8️⃣ نفر

👈پودر کرم کارامل ۲ بسته
👈شیر ۴ لیوان
👈پودر نسکافه ۱ قاشق چای خوری
👈بیسکویت پتی بور شکلاتی ۱ بسته
👈خامه‏ صبحانه ۱ بسته

⏱زمان تهیه ۲۰ دقیقه
⏱زمان پخت ۱۵ دقیقه

طرز تهیه :

1️⃣دو بسته کرم کارامل را با چهار لیوان شیر مخلوط کرده و می جوشانیم بعد جوش آمدن حرارت را کم کرده و مواد را داخل مخلوط کن میریزیم .
2️⃣یک پاکت خامه را اضافه کرده و مخلوط میکنیم سپس یک بسته بیسکوئیت پتی پور شکلاتی خورد شده اضافه کرده دوباره مخلوط میکنیم.
3️⃣یک ق چ پودر نسکافه اضافه میکنیم و بعد مخلوط کردن در قالب از قبل چرب شده میریزیم و چهار ساعت داخل یخچال قرار میدهیم دسر خوشمزه ای بود حتما امتحان کنید.

‼️نکات

میتوانید بجای پودر نسکافه از پودر کاکائو استفاده کنید.



🆔 @manashpazam_com

هزاران
خوبی برای امروزتون
وهزاران عشق نثارشما
الهی
دلت مثل روز روشن
مثل برکه آروم
شادی قلبت مداوم
نفست گرم
صبحتون سرشار از امید🌻🌻🌻

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم

🆔 @manashpazam_com

زولبیا ارسال شده توسط خانم آقا محمدم 1 در سرآشپز پاپیون 😋😋


👇👇👇
https://goo.gl/mX0Gof

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#زولبیا
#ماه_رمضان
#افطاری

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت زولبیا در سرآشپز پاپیون 😋😋


👇👇👇
https://goo.gl/7jGujW

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#زولبیا
#ماه_رمضان
#افطاری


مواد لازم برای 6️⃣ نفر

👈نشاسته ۲۰۰ گرم
👈ماست‏ ۱۸۰ گرم
👈آرد ۲۰ گرم
👈زعفران حل شده ۱ قاشق سوپ خوری
👈روغن جامد ۱ قاشق چای خوری
👈جوش شیرین ۱/۲ قاشق چای خوری
👈آب یا گلاب ۱ قاشق سوپ خوری

▪️مواد لازم برای شربت :

👈شکر ۲ فنجان
👈آب ۱ فنجان
👈گلاب ۲ قاشق سوپ خوری
👈زعفران حل شده ۱ قاشق مربا خوری
👈آبلیمو ۱ قاشق مربا خوری

⏱زمان تهیه ۳۰دقیقه
⏱زمان پخت ۱۵دقیقه

طرز تهیه :

1️⃣نشاسته و ماست را مخلوط كرده، چند دقیقه ای صبر می كنیم تا نشاسته در ماست خیس خورده و به راحتی حل شود.
2️⃣سپس آرد را اضافه می كنیم و با همزن خوب به هم می زنیم تا مایع زولبیا صاف و یكدست شود.
3️⃣روغن جامد را اضافه كرده و در حین به هم زدن آب یا گلاب را همراه با زعفران حل شده به مایع اضافه می كنیم و آن را در قیف مخصوص می ریزیم.
4️⃣در این مرحله جوش شیرین را هم اضافه می كنیم و مایع را خوب به هم زده، در حالی كه روغن روی شعله قرار دارد، زولبیا را توسط قیف در روغن كاملا داغ به صورت دایره های بزرگ و كوچك فرم می دهیم و بلافاصله پس از كمی سرخ شدن آنها را پشت و رو می كنیم.
6️⃣زولبیاها را در شربت قرار می دهیم و پس از۱۵- ۱۰ دقیقه آنها را از شربت خارج كرده و در صافی قرار می دهیم تا شربت اضافه آن خارج شود.

▪️طرز تهیه شربت :
7️⃣آب و شكر را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا بجوشد. بعد گلاب و زعفران را اضافه كرده، سپس آبلیمو را می ریزیم.
8️⃣پس از چند جوش، شربت آماده شده را از روی شعله بر می داریم.

‼️نکات

▪️برای سرخ كردن بامیه و زولبیا از روغن مایع استفاده كنید، چون روغن جامد باعث سفت شدن آنهاخواهد شد.


🆔 @manashpazam_com

کیک سیب ارسال شده توسط خانم آقا محمدم 1 در سرآشپز پاپیون 🍏🍎


👇👇👇
https://goo.gl/IvBg4P

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک
#کیک_سیب


🆔 @manashpazam_com

آبگوشت کرمانشاهی( با گوجه سبز) ارسال شده توسط رامتین در سرآشپز پاپیون 🥘😋

👇👇👇
https://goo.gl/ba7Kfu
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آبگوشت
#آبگوشت_کرمانشاهی
#آبگوشت_کرمانشاهی_گوجه_سبز

🆔 @manashpazam_com

دلمه برگ مو ارسال شده توسط Bano M.ghafari در سرآشپز پاپیون 😍😋

👇👇👇
https://goo.gl/Wq36cX
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#دلمه
#دلمه_برگ_مو

🆔 @manashpazam_com

ژله شیر عسلی ارسال شده توسط akram در سرآشپز پاپیون 😍😋

👇👇👇
https://goo.gl/jhYu2W
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#ژله
#ژله_شیر_عسلی

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت شله زرد در سرآشپز پاپیون 😍


👇👇👇
https://goo.gl/wAlVsW

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شله_زرد
#ماه_رمضان
#افطاری

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت شله زرد در سرآشپز پاپیون 😍


👇👇👇
https://goo.gl/wAlVsW
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شله_زرد
#ماه_رمضان
#افطاری

مواد لازم 6️⃣ نفر

👈شکر ۲ پیمانه
👈برنج نیم دانه ایرانی ۱ پیمانه
👈زعفران دم کرده غلیظ ۱ استکان
👈گلاب ۱ لیوان
👈خلال بادام ۵۰ گرم
👈کره ۲۵ گرم
👈دارچین ( برای تزئین ‌) به مقدار لازم
👈خلال پسته ( برای تزئین ‌) به مقدار لازم

⏱زمان تهیه ۳۰دقیقه
⏱زمان پخت ۹۰دقیقه

طرز تهیه :

1️⃣برنج را از چند ساعت قبل بدون نمک در مقداری آب خیس کنید . به اندازه ۷ برابر برنج آب داخل ظرف مناسب بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید و بعد آب برنج را خالی کنید و داخل آب بریزید .
2️⃣زمانی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کنید تا مغز برنج کاملا نرم شود و برنج کاملا باز شود .
3️⃣بعد شکر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید تا برنج و شکر کاملا مخلوط شوند .
4️⃣اگر شله زرد سفت بود ۱ تا ۲ پیمانه آب به آن اضافه کنید تا غلظت دلخواه به دست آید . بعد از اینکه شله زرد کمی غلیظ شد ، زعفران را همراه کره ، گلاب و نیمی از خلال بادام به شله زرد اضافه کنید و مرتب هم بزنید .
5️⃣بعد از چند دقیقه هم زدن مداوم شله زرد ، درب ظرف را بگذارید و روی حرارت خیلی ملایم بگذارید ۱۵ دقیقه حرارت ببیند .
6️⃣وقتی شله زرد کاملا جا افتاد حرارت زیر ظرف را خاموش کنید و یک دم کنی روی آن بگذارید و به مدت ۳۰ دقیقه در جایی گرم تر از دمای محیط ( به طور مثال فر خاموشی که از چند ساعت قبل با حرارت ۳۰۰ درجه فارنهایت گرم شده باشد ) قرار دهید تا دم بکشد
7️⃣بعد از این مدت شله زرد را در ظرف مناسب بریزید و با دارچین و خلال بادام و پسته روی آن را تزئین و سرو کنید .

‼️نکات
▪️اندازه شکر و در واقع شیرین بودن طعم شله زرد به ذائقه افراد بستگی دارد ولی به طور معمول اندازه شکر تقریبا دو برابر اندازه برنج در نظر گرفته میشود
دقت کنید که قبل از باز شدن کامل برنج شکر را به آن اضافه نکنید چون باعث خام ماندن مغز برنج میشود
برای دم کردن زعفران به طور معمول یک قاشق چایخوری زعفران را در یک استکان آب جوش دم میکنند ولی بهتر است برای شله زرد کمی مقدار زعفران خشک را افزایش دهید
بهتر است قبل از اینکه کره را به مواد اضافه کنید ، کره کاملا به دمای محیط رسیده باشد .



🆔 @manashpazam_com

دتاکس واتر ارسال شده توسط somaye.kamran در سرآشپز پاپیون 🍹🍹

👇👇👇
https://goo.gl/wDO016
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#دتاکس_واتر
#آب_سم_زدا

🆔 @manashpazam_com