دستور تهیه ادویه مراکشی در سرآشپز پاپیون 😊
👇👇👇
https://goo.gl/hfpAqv

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#ادویه_مراکشی

🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه ادویه مراکشی در سرآشپز پاپیون 😊

👇👇👇
https://goo.gl/hfpAqv

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#ادویه_مراکشی


مواد لازم برای 1⃣ پیمانه

👈زنجبیل ۲ قاشق چای خوری
👈هل ۲ قاشق چای خوری
👈جوز هندی ۲ قاشق چای خوری
👈دارچین ۱ قاشق چای خوری
👈فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
👈تخم گشنیز ۱ قاشق چای خوری
👈زردچوبه ۱ قاشق چای خوری
👈تخم رازیانه ۱/۲ قاشق چای خوری
👈تخم میخک ۱/۴ قاشق چای خوری
👈فلفل سیاه دانه درشت ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه
1⃣ادویه ها را در یک کاسه ریخته و آسیاب می‌کنیم.
2⃣ سپس آنها را در شیشه در بسته و خشک ریخته و نگهداری می‌کنیم.

❗️سایر نکات❗️
🚫یک ادویه مخصوص مراکشی که برای انواع ماهی، مرغ سبزیجات و گوشت مناسب است
🚫این ادویه را می‌توانید آماده کنید و در یک شیشه در بسته و تیره برای مدت 1 ماه نگه داری کنید.

🆔 @manashpazam_com

سالاد الویه ارسال شده توسط FARZANEH&N در سرآشپز پاپیون😍
👇👇👇
https://goo.gl/nZISJX

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#سالاد_الویه
#تزیین_سالاد

🆔 @manashpazam_com

کیک شیفون با رویه پرتقالی ارسال شده توسط shayli در سرآشپز پاپیون😍

👇👇👇
https://goo.gl/3iXXgM

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک_شیفون
#دکور_کیک
#تزیین_کیک
🆔 @manashpazam_com

دورچین بشقاب ارسال شده توسط feri در سرآشپز پاپیون 😍
👇👇👇
https://goo.gl/kM6Sm7

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#دورچین_بشقاب

🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه ژله فرفره ای یا رولتی در سرآشپز پاپیون 😋
👇👇👇
https://goo.gl/H5mFDy
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#ژله_فرفره_ای
#ژله_رولتی

🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه ژله فرفره ای یا رولتی در سرآشپز پاپیون 😋
👇👇👇
https://goo.gl/H5mFDy
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#ژله_فرفره_ای
#ژله_رولتی


مواد لازم برای4⃣ نفر

👈پودر ژله ۱ بسته
👈بستنی وانیلی ۱/۲ لیوان

طرز تهیه
1⃣ در ابتدای کار یک بسته پودر ژله رو با یک لیوان سرخالی آب جوش مخلوط کنید و خوب هم بزنید.
2⃣ژله حل شده رو داخل مایکروویو بگذارید یا روی حرارت کتری .جوری که در آخر هیچ دانه ژلاتینی باقی نمونده باشه و ژله کاملا یکدست بشه.
3⃣ کمی صبر کنید تا ژله یه کم سرد بشه(خیلی صبر نکنید همینکه از دمای جوش اولیه بیفته و فقط داغ بشه کافیه).
4⃣ حالا بستنی رو اضافه کنید. برای درست کردن این ژله لازم نیست بستنی رو بزارید بیرون تا آب بشه. مستقیم از فریزر خارج کنید و بزارید داخل ژله.
5⃣ آروم بستنی رو با ژله مخلوط کنید. همینکه بستنی آب شد کفایت میکنه. زیاد هم هم نزنید که کف روش از بین میره و ژله تون دو رنگ نمیشه.
6⃣ ظرف تفلون نچسبی رو انتخاب کنید و روش سلفون بکشید. حالا ژله رو بریزید داخلش و برای 45 دقیقه بزارید داخل یخچال.
7⃣ ژله رو از یخچال بیرون آورده با استفاده از چاقویکه توی آب داغ گرمش کردیم دور ژله رو میبریم که از قالب جدا شود. بعد روی یک سطح صاف قرار میدهیم.
8⃣حالا نوارهای دو سانتی رو ژله بکشید .
9⃣ آروم شروع به رول کردنش کنید و سریع بزارید داخل یخچال.
۱۰- یک ساعت صبر کنید تا ژله کاملا ببنده!

❗️سایر نکات❗️
🚫این ژله بسیار راحت تهیه میشه و خیلی نسبت به ژله عادی زمان و زحمت کمتری داره
🚫به جای بستنی وانیلی میشه از بستنی رنگی مثل توت فرنگی یا موز هم استفاده کنید.
🚫اندازه ظرف خیلی مهمه چون ضخامت تو این ژله مهمه اگه زیادتر یا کمتر از یک سانت باشه ژله میشکنه
سینی که میخواهیم ژله را درونش بریزیم باید خیلی کم چرب بشه اگر زیاد چرب بشه هنگام رول کردن بهم نمی چسبه
🚫زیاد هم نزدن بستنی خیلی مهمه چون اگه زیاد هم بزنی بستنی کامل در ژله حل میشه و وقتی تو سینی میریزی ژله در قسمت زیر و بستنی در قسمت رو قرار نمیگیره و اونی که ما میخوایم نمیشه


🆔 @manashpazam_com

کاپ کیک دبل شکلات ارسال شده توسط Dr__banoo در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/WgtH0Q

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کاپ_کیک
#کاپ_کیک_دبل_شکلات
🆔 @manashpazam_com

دستور پخت کیک کاکائویی در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/wXVYjD

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک_کاکائویی
#کیک_کاکائویی_فوری
#کیک_در_مایکروویو

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت کیک کاکائویی در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/wXVYjD

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک_کاکائویی
#کیک_کاکائویی_فوری
#کیک_در_مایکروویو




مواد لازم برای2⃣ نفر
👈تخم مرغ ۲ عدد
👈آرد ۸ قاشق غذا خوری
👈شکر ۸ قاشق غذا خوری
👈بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری
👈ماست‏ ۸ قاشق غذا خوری
👈روغن مایع ۸ قاشق غذا خوری
👈پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری
👈وانیل‏ شکری ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
1⃣ ابتدا آرد،وانیل،بیكینگ پودر،مقدار خیلی كمی نمك و پودر كاكائو را با هم مخلوط كرده و 2بار الك كنید تا هواخورده و سبك شوند.
2⃣ درون ظرفی روغن ، ماست و تخم مرغ ها را باهم مخلوط کرده و با هم زن خوب بزنید تا یكنواخت شوند. حال مواد خشك قبلی را كم كم به آن اضافه كرده و خوب مخلوط كنید تا یكدست شوند.
3⃣ قالب مناسبی مخصوص مایكروویو انتخاب كرده و داخل آن را با كره كاملا چرب كنید و مایه را داخل آن بریزید،طوری كه 2سوم آن خالی باشد چون بعد از پخت كیك پف میكند.
4⃣ قالب را داخل مایكروویو قرار داده و آن را با قدرت 100% روشن كنید و 4تا5دقیقه كیك را داخل آن بپزید.

❗️سایر نکات❗️
1⃣توجه داشته باشید این دستور برای دستگاه مایكروویو است نه مایكروفر.
2⃣در صورت تمایل مقداری گردوی خرد شده هم به مایه كیك اضافه كنید.
3⃣میتوانید پودر كاكائو را حذف كرده یا كیك را با كشمش و یا رنگ خوراكی هم تهیه كنید.
4⃣توجه داشته باشید قدرت دستگاههای مختلف با هم متفاوت است و ممكن است زمان شما بیشتر یا كمتر از مقدار ذكر شده باشد.



🆔 @manashpazam_com

کیک قهوه کاکائویی ارسال شده توسط ناهید بانو در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/m8qT2s

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک_قهوه_کاکائویی
#تزیین_کیک

🆔 @manashpazam_com

این کیک زیبا ارسال شده توسط zari_taji در سرآشپز پاپیون🎂
👇👇👇
https://goo.gl/ixbjzB

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کیک
#تزیین_کیک

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت خوراک لقمه ای گوشت و پنیر در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/dZNsPF

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#خوراک
#خوراک_لقمه_ای
#خوراک_لقمه_ای_گوشت_و_پنیر

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت خوراک لقمه ای گوشت و پنیر در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/dZNsPF

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#خوراک
#خوراک_لقمه_ای
#خوراک_لقمه_ای_گوشت_و_پنیر



مواد لازم برای8⃣ نفر
👈گوشت چرخ کرده (یا ژامبون گوشت) ۴۵۰ گرم
👈سس گوجه فلفلی ۱ لیوان
👈خمیر (بربری) ۲ عدد
👈پنیر پیتزا ۲ لیوان
👈ریحان (خشک شده) ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
1⃣در ابتدای کار فر را روی دمای 190 درجه سانتیگراد (375 درجه فارنهایت) قرار داده و روشن کنید.
2⃣داخل تابه مقداری کره یا روغن ریخته و گوشت چرخ کرده را در آن تفت دهید .وقتی گوشت تغییر رنگ داد سس قرمز را اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
3⃣خمیر نان را کمی آرد پاشی کرده و خوب ورز دهید .ظرف مناسبی را چرب کنید.
4⃣ خمیر را با وردنه روی سطح کار باز کرده و آن را داخل ظرف قرار دهید طوری که اضافه خمیر از ظرف اویزان باشد.
5⃣گوشت و سس را داخل خمیر ریخته و روی آن نصف پنیر پیتزا را بپاشید. بقیه خمیر را داخل ظرف جمع کنید.
6⃣ خمیر را به 8قسمت(به شکل مثلث)برش بزنید .بقیه پنیر و ریحان خشک را روی مواد بریزید .ظرف را 15تا 20 دقیقه داخل فر قرار دهید.

سایر نکات
❗️در صورت تمایل مقداری فلفل دلمه ای ،قارچ،سوسیس،گوجه و ژامبون ریز شده وسرخ شده هم داخل گوشت بریزید.
❗️در صورت تمایل از پنیر بیشتری برای این غذا استفاده کنید.
❗️میتوانید به جای خمیر نان از خمیر پای یا تارت یا پیراشکی هم استفاده کنید.



🆔 @manashpazam_com

کرم موز ارسال شده توسط irana.y در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/dy4k21

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر #خوشمزه

🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه کرم موز در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/bIwIe2

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر_مدرن

🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه کرم موز در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/bIwIe2

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر_مدرن



مواد لازم برای8⃣ نفر
👈موز ۴ عدد
👈شیر ۲ پیمانه
👈خامه‏ ۱ پیمانه
👈شکر ۱/۲ پیمانه
👈ژلاتین ۵ عدد
👈وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری

طرز تهیه
1⃣ ژلاتین رو به همراه 1/4 پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه.
2⃣ شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
3⃣خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
4⃣ موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید. دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت 8-9 ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده.
5⃣ برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.
6⃣ میتونید از یک قاشق پودر نسکافه تو مرحله جوشیدن شیر برای این دسر استفاده کنید.

سایر نکات❗️
❓هر ۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین معادل ۳ ورق ژلاتینه!
❓ژلاتین و شیر اگه با هم روی حرارت برن، شیر میبره.
❓دسرهای ژلاتینه قبل از اینکه توی قالب ریخته بشن، بهتره که از صافی رد بشن تا بافت دسر یکنواخت بشه.
❓وقتی خواستیم دسر رو برگردونیم، اول ظرف رو خیس میکنیم که اگر وسط ظرف نیفتاد راحت جابه جا بشه!
❓دقت کنید که اگه موز در هوای آزاد بمونه سیاه می شه پس موقعی اونو خرد کنید که همون لحظه می خواید با بقیه مواد مخلوط کنید.



🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه لیموناد توت فرنگی در سرآشپز پاپیون 🍓🍷
👇👇👇
https://goo.gl/5mkAfB

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#لیموناد
#لیموناد_توت_فرنگی
#نوشیدنی

🆔 @manashpazam_com

دستور تهیه لیموناد توت فرنگی در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/5mkAfB

مواد لازم برای3⃣نفر
👈آب لیمو ترش ۱/۲ پیمانه
👈شکر ۱ پیمانه
👈نمک ۱/۴ قاشق چای خوری
👈توت فرنگی ( له شده ) ۵۰۰ گرم
👈ماءالشعیر یا سودا ( بدون طعم) ۳ پیمانه
👈لیمو ترش به مقدار لازم

طرز تهیه
1⃣ در قابلمه‌ای مناسب، آب لیموترش، شکر و نمک را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر کاملاً حل شود.
2⃣ پس از آن، از روی حرارت بردارید و بگذارید کاملاً خنک شود، سپس توت‌فرنگی را به آن اضافه کرده و در مخلوط کن بریزید و حدود دو دقیقه هم بزنید تا لیمو‌ناد آماده شود.
3⃣ماءالشعیر را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه دیگر هم بزنید.
4⃣پس از این مدت، در لیوان‌های سرد ریخته و در زمان سرو، یک برش نازک لیمو‌ترش در لیوان انداخته و سرو کنید



🆔 @manashpazam_com

سورپرایز برای دوستان آیفونی😍

🎊انتشار نسخه ios اپلیکیشن سرآشپز پاپیون در اپ استور 🎊

👈برای دوستان آیفونی خود بفرستید 👉

لینک دانلود از اپ استور
👇👇👇
https://goo.gl/PcCPy8

شايد آن روزکه سهراب نوشت:
تاشقايق هست زندگي بايدکرد
خبري ازدل پردردگل ياس نداشت
بايداينگونه نوشت:
هر گلي هم باشد،چه شقايق چه گل پيچک و ياس
زندگی بی مهدی
زندگي با غم‏هاست
#عید_مبارک
🆔 @manashpazam_com