Війна війною, на жаль, від мене особисто майже нічого не залежить, а in vino veritas. Тут я розуміюся.
До, мабуть, 2015 року я написав із сорок постів-блогів про вино.
Про Шато у Бордо. І зараз часто люди запитують — як розуміти і дегустувати вино? Яке пробувати? Напишу кілька постів. Постараюся максимально доступно.

Я не знаю, скільки взагалі існує сортів винограду. Досконало розбираюся лише в чотирьох: Каберне Совіньйон, Мерло, Пті Вердо і Каберне Фран. Ще з десяток сортів розумію й продовжую вивчати.
Ці 4 — класика червоного бордоського. А Бордо — це світова класика.
Як Байрон, Шиллер чи Шекспір.
Визнана всіма.

Отже.
Асоціативно, глосарій спрощено.
Бордо — це Харківська область.
У регіоні Бордо є великі райони, як-от Південний Медок, а всередині — «села», що називаються апеласьйонами.
Наприклад, Пойяк, Сент-Емільйон, Помероль, Грав тощо — це як Харківський або Чугуївський райони.
А «села» — це типу Малинівка чи Покотилівка.
Усередині «сіл» — шато (замок, виноробня). Наприклад, Шато Мутон Ротшильд, Шато Марго, Шато Петрюс тощо.

Для винограду важливі кілька чинників. Сонце: чим більше сонця — тим більше природного цукру, а отже, і алкоголю в ягоді. Терруар (ґрунт), що формує характер вина, його смак, букет, складність — за рахунок мікроелементів, що в ньому містяться. Безумовно, на вдалий або невдалий рік впливають погодні умови. Два особливо важливі: не має бути заморозків під час цвітіння лози (квітень) і не має бути тижнями злив під час збору врожаю (зазвичай кінець вересня — початок жовтня).

Більшість виноградників розташована по берегах двох річок — Гаронна і Дордонь — або на пагорбах неподалік.

Класифікація вин Бордо складна. Веде початок із 1855 року. У Південному Медоку і Граві — своя: від 1 до 5 крю-класів. У Сент-Емільйоні — своя. У Померолі — ще інша. Не будемо ускладнювати. Скажу лише одне: у Бордо близько 7000 господарств. Класифіковані Асоціацією виноробів Франції (дуже консервативна організація) понад 800. Це не означає, що решта — погані. Сотні чудових вин класу крю буржуа просто не «класифіковані».

Ява приходила.
Хвалилася нагородами.
Забрала вітаміни, іграшки, ліки. Полежала на дивані.
Обгавкала котів.
Ну хіба не красуня?

Так буде з кожним.
З кожним, хто робить вигляд, що веде переговори з РФ. Робить вигляд — а не веде переговори.
Ми цих птахів готували 10 років.-:)) Закільцьовані, навчені, патріоти.
Особисто тренував.-:))
На собі.

P.S. Дональд Трамп поскаржився у себе в твітері, що його друга Стіва Віткофа атакував і покусав лебідь.
Хочу сказати, що Віткоф ще легко відбувся. У нас на другій лунці лебідь одному гольфісту зламав руку. Променеву кістку.