🍰 Вкуснейший торт из эклеров

📝 Ингредиенты:
Вода - 250 гр
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л
Сливочное масло - 100 гр
Мука - 150 гр
Яйца - 4 шт

Для крема:
Сметана - 500 гр
Сахар - 150 гр
Шоколад - 50 гр

Приятного аппетита!

САМ СЕБЕ ШЕФ! РЕЦЕПТЫ
МЫ В Max

#тортик #торт #десерт

Азу по-татарски

Ингредиенты:

▫️ Курица/свинина – 400 г
▫️ Картофель – 2 шт.
▫️ Лук репчатый – 1 шт.
▫️ Помидоры – 1 шт.
▫️ Томатная паста – 1/2 ч. л
▫️ Чеснок – 1 зубчик
▫️ Полезные огурцы – 4 шт.
▫️ Укроп/петрушка – пару стеблей
▫️ Соль – по вкусу
▫️ Перец – по вкусу
▫️ Сахар – по вкусу
▫️ Паприка – по вкусу
▫️ Сухой чеснок – по вкусу

САМ СЕБЕ ШЕФ! ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

#ужин #азу #курица #рецепты_народов_мира

Шницели

Ингредиенты:
🔹 Филе - 500 гр
🔹 Сыр - 70 гр
🔹 Яйцо - 1 шт
🔹 Мука - 35 гр
🔹 Йогурт греческий (или сметана) - 50 гр
🔹 Соль, специи (куркума, сушеный чеснок, черный перец, паприка)
🔹 Зелень, лук (по желанию)

🔥 Приготовление:
1️⃣ Порежьте мясо на маленькие кусочки, сыр натрите на терке.
2️⃣ В большой миске соедините мясо, сыр, яйцо, муку, йогурт или сметану, соль и специи. Хорошо перемешайте.
3️⃣ Сформируйте из смеси небольшие котлетки и обжарьте их на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, используя антипригарную сковороду под крышкой.
4️⃣ По желанию можно приготовить шницели в духовке, мультиварке или электрогриле. Также можно сначала обжарить их до корочки на сковороде, а затем довести до готовности в духовке, прикрыв фольгой.

Приятного аппетита!

САМ СЕБЕ ШЕФ! РЕЦЕПТЫ
#шницели #ужин #рецепт

Запеченный редис

Ингредиенты:
▫️Редис
▫️Оливковое масло
▫️Петрушка
⠀
Приготовление:
1️⃣ Мелкий редис оставляем целым, а крупный разрезаем пополам или на четвертинки.
2️⃣ Посыпаем солью, чёрным перцем и покрываем оливковым маслом.
3️⃣ Выпекаем при 200°C ~20-30 минут, пока редис размягчится и слегка подрумянится. В конце добавляем к редису цедру и сок лимона и посыпаем травами.
4️⃣ За 10 минут до конца запекания можно перемешать редис с толчёным чесноком.

САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ

МЫ В Max
#редис

Суп со щавелем.🍲

Начало лета- время для летних супчиков с крапивой, шпинатом или щавелем. Напоминаем один из рецептов. Очень вкусно!!!

Ингредиенты:
🍗Мясо любое- 300-400 гр
🥔Картофель - 4-5 шт
🥕 Морковь - 1 шт
🧅Лук репчатый - 1 шт
🫑Перец сладкий - 1 шт
🧄Чеснок - 2-3 зубчика
🥚Яйцо- 3 шт
🍀Щавель
🌿зелень любимая- шпинат, кинза, петрушка, на ваш вкус
🍋Сок одного лимона
🧂соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1️⃣Отвариваем мясо, процеживаем бульон.
Обжариваем лук, морковь, сладкий перец и чеснок.
2️⃣Добавляем картофель и бульон.
3️⃣Зелень промыть и порезать. В отдельной миске взбиваем яйца с лимонным соком. Когда картофель почти готов, добавим всю зелень.
4️⃣ После закипания выливаем тонкой струйкой яйца. Также можно добавить вареное, порезанное яйцо.
5️⃣Добавляем чуть-чуть сахара для баланса вкуса, соль и перец. Суп готов

Подаём со сметаной.
Приятного аппетита 🥰

САМ СЕБЕ ШЕФ!ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
#щавель #суп #лето

Тыквенно-апельсиновая запеканка с маком🍰

Пропорции для этого чудесного лакомства рассчитаны на форму диаметром 16 см

Ингредиенты:
Творожная основа:
▫️Творог однородный 230 гр
▫️Творожный сыр 170 гр
▫️Греческий йогурт 130 гр
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Крахмал кукурузный - 10 гр
▫️Мак - 10 гр
▫️Подсластитель - 10 гр PrebioSweet (в 5 раз слаще сахара)
⠀
Крем:
▫️Пюре из запеченной тыквы - 250 гр
▫️Крахмал кукурузный - 10 гр
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Цедра 1 апельсина
▫️Подсластитель - 5 гр PrebioSweet (в 5 раз слаще сахара)

Приготовление:
Все ингредиенты для основы объединить и взбить.
Приготовить тыквенную основу. Уложить слоями в форму. Выпекать в духовке 40-45 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита ❤️

САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ
#десерт #тыква #запеканка

Доброго времени суток! Нашла для вас отличный рецепт дня! Замечательный и, безусловно, действительно полезный!

Паровой омлет

Ресторанное блюдо, которое легко приготовить дома.

Ингредиенты на 2-3 порции:
⏺️Яйцо куриное - 8 шт.
⏺️Куриный бульон - 200 мл.
⏺️Зелёный лук - 4-5 стрелок
⏺️Соевый соус - 2 ст.л.
⏺️Кунжутное масло - 1/2 ч.л.
⏺️Сахар - 1 ч.л.
⏺️Черный либо белый перец - 1/2 ч.л.
⏺️Масло растительное - 2 ст.л.
⏺️Соль

Количество яиц, с соблюдением пропорций, рекомендую подбирать исходя из площади вашей посуды.
Приготовление на видео 👆

Приятного аппетита ❤️

САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ
подписывайтесь и ставьте 👍 если нравится рецепт.

Салат с руколой, креветками и овощами.🥗

Очень красиво и вкусно!

Ингредиенты:
🥗Салат рукола или микс салатов- 1 упаковка - 75-100 гр
🍅Помидоры черри - 200 гр
🥒Огурец крупный- 1 шт
🍤Креветки жареные- 100- 150 гр
🧀Сыр пармезан - 50 гр

🍀Для заправки:
Горчица - 1 ч.л.
Сок половины лимона
Оливковое масло- 3 ч.л
Соль, приправа сумах по вкусу
Гранатовый соус

Блюдо и стакан для украшения и подачи.

Приятного аппетита ❤️
САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ

#салат #закуска #овощи #креветки

Доброго замечательного утра, дня и вечера. Как рассказать своей второй половинке о самом главном?! Ответ на видео. 🤣

Яблочный коктейль с корицей

Ингредиенты:
Яблоко (очищенное и нарезанное) -  1 среднее
Корица - 1/4 ч.л.
Арахисовая паста - 2 ст.л.
Молоко - 1 стакан
Мед для подслащивания (по желанию)

Приготовление:
1. Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте, пока не получите густой смузи- коктейль
2. Отрегулируйте количество молока и порошка корицы по своему усмотрению.
3. Добавьте мед или кленовый сироп, чтобы подсластить смузи.
4. Присыпать порошком корицы.

Приятного аппетита 🥰

САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ

Томатный суп "Гаспачо" 🍲

Летний, освежающий суп идеален в жаркую погоду.

Ингредиенты:
🔸помидоры - 600 гр.
🔸перец сладкий- 1 шт
🔸 огурец- 1 шт
🔸лук красный- 1 шт
🔸 уксус яблочный 9%.
🔸петрушка -30 гр.
🔸чеснок.
🔸масло оливковое.
🔸соль.
🔸сухарики для подачи

Приготовление на видео.
Советуем после приготовления охладить в холодильнике около часа.

Приятного аппетита 🥰
САМ СЕБЕ ШЕФ! РЕЦЕПТЫ
#суп #гаспачо #томатный #на_обед

Доброго утра! Отличного дня!
Сегодня 10 июня мир отмечает день мороженого.
История этого лакомства уходит своими корнями в далёкое прошлое, оно было известно и в древнем Китае и в древнем Риме. И только в 1920-х годах американец Кристиан Нельсон запатентовал эскимо — мороженое на палочке, глазированное шоколадом. Сейчас мороженое поражает своим разнообразием и способно удовлетворить даже самого искусного гурмана! Канал САМ СЕБЕ ШЕФ поздравляет всех своих читателей с этим замечательным праздником и желает всем ПРИЯТНОГО АППЕТИТА ♥️

Чизкейк с голубикой🫐

💥Ингредиенты:
Для теста:
Мука - 450 гр
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Соль
Сливочное холодное масло- 150 гр
Сахар - 150 гр
Яйца - 2 шт
Ванильный сахар

Начинка:
Творожный сыр - 1 кг
Сахарная пудра - 150 гр
Яйца- 4 шт
Сливки - 200 мл
Кукурузный крахмал -2 ст.л
Голубика - 300 гр

Выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 180 градусов

Приятного аппетита ❤️
САМ СЕБЕ ШЕФ! РЕЦЕПТЫ
Приглашайте друзей, подписывайтесь 👆 будет вкусно!

#десерт #к_чаю #чизкейк

Суп с сырными шариками.

Ингредиенты:
Куриный бульон - 2 литра
Картофель - 3-4 шт
Лук- 1 шт
Морковь - 1 шт
Лавровый лист - 3 шт
Соль перец по вкусу
Сыр твердый - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Мука - 3-4 ст.л

Приготовление на видео 👆

Приятного аппетита 🥰

САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ

#суп #обед #куриный

Шоколадное мороженое 🍦

Что нужно для приготовления наивкуснейшего шоколадного мороженного?

Плитка темного шоколада;
Банка сгущенки;
200 мл сливок 33% жирности;
Вафельные стаканчики;
Орешки и ягоды для украшения;

Приятного аппетита 🥰

САМ СЕБЕ ШЕФ!ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

#мороженое #десерт

Доброго замечательного утра 💥
Сегодня мир отмечает день пиццы Маргарита.
Появился этот праздник в Италии в 1990-х годах. По легенде, эта пицца была создана в 1889 году неаполитанским пиццайоло Раффаэле Эспозито в честь королевы Италии Маргариты Савойской.

Ингредиенты:
Для теста:
мука - 300 г;
тёплая вода - 180–200 мл
сухие дрожжи - 2 г (или свежие - 5 г);
соль по вкусу;
оливковое масло - 2 ст. л.

Для соуса:
помидоры в собственном соку (или свежие) — 400 г;
соль, сахар, базилик (сушёный или свежий) — по вкусу.

Для начинки:
моцарелла — 250 г
пармезан (или другой твёрдый сыр) — 50 г (для посыпки).

Лайфхак:
для хрустящей корочки разогревайте духовку заранее и используйте горячий противень.
Моцареллу лучше добавлять за минуту до готовности, чтобы она не стала жёсткой и сухой от длительного нагрева.
Свежий базилик советуем класть только на готовую пиццу.

Приятного аппетита 🥰 и отличного настроения желает канал
САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ

🍅Омлет с сыром Фета и овощами.💥

Любимый омлет в порционной исполнении
На три порции понадобится:

Лук- 1/2 шт
Болгарский перец- 1 шт
Помидоры- 150 гр
Шпинат- 30 гр
Соль, перец по вкусу
Сыр Фета - 150 гр
Яйцо - 6 шт

Выпекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита 🥰
САМ СЕБЕ ШЕФ!РЕЦЕПТЫ
#завтрак #омлет #сыр_фета

С ДНЕМ РОССИИ. Здоровья, мира, гордости за нашу великую страну, уверенности в будущем, добра и благополучия!!!

🥯Шоколадные маффины

🔸Ингредиенты:
Яйцо 2шт
Сахар 80-100г
Молоко 150мл
Сливочное масло 100 г (растопленное)
Мука 200 г (просеять)
Какао 3 ст/л. (просеять)
Разрыхлитель 1 ч/л
Шоколад горький 1 плитка

Приготовление на видео 👆

Раскладываем тесто по формам, сверху добавляем шоколад и отправляем выпекаться в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита 🥰

#завтрак #десерт #маффины

Летний салат с авокадо 🥑

Ингредиенты:
- авокадо - 50 гр
-томаты черри - 100 гр
- куриное филе - 100 гр
- руккола - 50 гр
- кукуруза - 50 гр
- олив. масло - 5 гр
- горчица - 5 гр
- лимонный сок - 5 гр

Приготовление на видео 👆

Приятного аппетита 🥰
САМ СЕБЕ ШЕФ! РЕЦЕПТЫ

Наш канал в MAX

#салат #аводако #рукола #польза