☝️👇طبع برنج :

💥 برنج سرد نیست و رو به اعتدال هست (یعنی آن قدرها سرد نیست)

🍚 اگر قوتِ غالب شما برنج هست، نباید از خوردنش کوتاهی کنید (برنج ایرانی)

🍚 برنجی که آبکش کنید و آبش را دور بریزید،! آن آبِ برنج گرم است و خود برنج به سمت سردی می‌رود

⬅️ اما اگر با آب خودش کته کنید، برنج گرم خواهد بود به همین دلیل غالبا مرکب القوا گفته می‌شود

#برنج_کته
#برنج_ابکش
👇👇


❇️ برنج عنبر بو جنوب موجود است


WWW.SABADZOLAL.COM

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

مشتاقان مصلحات برنج توجه فرمایید🥰

🖌 و اما مصلح برنج برای سرد مزاج‌ها:
زعفران، کشمش، زیره، شوید، هویج، خیساندن در آب نمک

🖍 و مصلح برنج برای گرم مزاج‌ها:
گشنیز، زرشک، زرشک+ زعفران، ماش


🍚 به طور مثال چلو گشنیز برای سرما‌خوردگی و هر دو نزله (سرد و گرم مفید هست) برنج به صورت آبکش باید باشد، اگر کَته پخته شود، حرارتش غالب می‌شود (هنگام بیماری به خلط غالب استحاله پیدا می‌کند)


✅ به صورت عمومی مناسب‌ترین روغن برای افزدون به برنج، روغن زیتون است

#برنج_کته
#مصلح_برنج
👇👇

🌱 سبک زندگی سالم

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

❗️❗️ اما ی نکته‌ای هست که

❎ برنج کتهِ خون را غلیظ می‌کند، چرا که لزوجیت (چسبندگی) بالایی دارد و ممکن است هضم ناقص ایجاد کند یا به کبد آسیب برساند

⬅️ یعنی در حین پخت یا خیساندن، اگر دیدید که لزج است، آبکشی کنید

⚠️ همچنین غلظتِ فلزات ناشی از پساب‌های صنعتی در برنج آبکش کمتر از برنج کته است

#برنج_کته
#برنج_آبکش
👇👇

🌱 سبک زندگی سالم

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal

•○•○•○•○•

✍ در صورت استفاده از برنج کته بهتر است

🍚 برنج را قبل از طبخ به همراه مقداری سبوس گندم یا سبوس برنج بخیسانید و بعد با آب جدید بپزید

✅ خیساندن برنج در سبوس هم باعث کاهش لزوجت برنج میشه و باعث می‌شود مواد مغذی مفید سبوس وارد برنج میشه

#برنج_کته
#برنج_آبکش
#غلظت_خون

🌱 سبک زندگی سالم

🌾 سبد غذای زلال
🌾 @sabadzolal